1樓：團隊小助手
材料
玉米麵100克，普通麵粉100克，細砂糖40克，泡打粉2克，酵母粉4克，葡萄乾少許，枸杞少許，紅棗少許，水適量。
做法
1.把玉米麵、普通麵粉、泡打粉、糖先混合拌勻。
2.中間挖洞將乾酵母置於**。
3.倒入適量水，先讓酵母溶解，再繼續加水，邊加邊用筷子攪拌，讓麵粉充分吸收水分。
4.面要和得略稀一點，成為稍具流動性的麵糊。
5.在耐高溫蒸煮的容器內刷一層油，方便脫模。
6.將攪拌好的麵糊倒入其中，撒上適量的葡萄乾、枸杞和紅棗（葡萄乾和枸杞要提前泡軟拭乾水分、紅棗去核切小塊）蓋上保鮮膜置於溫暖處發酵至兩倍大。
7.揭去保鮮膜，涼水上蒸鍋，大火蒸30分鐘。
8.出鍋後稍涼脫模切塊。
2樓：遺忘曾經
這個玉米蒸糕最好吃的做法就是把玉米麵用熱水燙了，然後加入豆麵和雞蛋還有食用油，這樣蒸出來的玉米蒸糕非常的好吃。
3樓：我來也
玉米增高，怎麼做好吃，500克玉米麵300克小麥面放一顆雞蛋，5克酵母，然後發發好，以後把氣排掉繼續繼續發再發半個小時，以後倒入鼻子上塗上中部中40分鐘30分鐘到40分鐘即可。
4樓：來自桐城清淨的芭比
玉米粉，白麵粉，奶粉全部倒入大碗中，溫水中加入糖攪拌融化。麵粉中打入一個雞蛋，酵母水倒入麵粉中攪拌，攪拌成無干麵粉的糊狀。蓋上保鮮膜冰箱冷藏發酵一夜，或者溫暖處發酵2倍大。
發酵好的麵糊，用筷子輕輕攪拌一下。將麵糊倒入裱花袋中，模具抹上一層植物油防粘。將麵糊擠入模具中，表面裝飾少許切碎的蔓越莓幹，放入蒸鍋，大火蒸20分鐘，悶3分鐘。
5樓：網友
鮮玉米蒸糕的做法。
食材：新鮮玉米粒450克，水140克，麵粉250克，乾酵母2克，小蘇打1/4小勺。
做法步驟：1、將玉米粒倒入料理機，加水，攪打成濃稠的糊狀，倒入大碗，加入酵母，小蘇打；
2、倒入麵粉，拌勻成稠糊。室溫下發酵2小時左右。麵糊起發。舀入鋪有屜布的蒸鍋中；
3、放入沸水鍋中，大火蒸15分鐘左右，熟透出鍋。晾至溫熱，掰開或切塊即可。
玉米蒸糕怎麼做好吃
6樓：魯姐美食
玉米蒸糕怎麼做？玉米放在攪碎機裡面打成汁，加入麵粉酵母，酸奶白糖一個雞蛋，攪拌均勻後放入紙杯中， 然後紙杯中加入幾個葡萄乾。，
7樓：阿婉美食
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鮮玉米蒸糕怎麼做好吃
8樓：最愛幻雪寶兒
主料新鮮玉米粒450克 水140克 麵粉250克 乾酵母2克輔料 小蘇打1/4小勺。
步驟1.用料。
2.將玉米粒放入料理機，倒入清水。
3.攪打成糊狀。
4.倒入大碗。
5.加入酵母，小蘇打。
6.倒入麵粉。
7.拌勻成均勻糊狀，蓋上保鮮膜室溫下發酵1-2小時8.麵糰漲發。
9.倒入鋪有屜布的蒸屜中。
10.放入沸水鍋中大火蒸15分鐘左右。
11.熟透出鍋。
12.晾至溫熱時從屜布上取下。
13.裝盤，食用。
怎麼做玉米蒸糕才好吃
9樓：阿婉美食
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嫩玉米蒸糕怎麼做好吃
玉米蒸糕的做法大全
10樓：阿婉美食
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請問玉米蒸糕怎麼做的呢？謝謝？ 10
11樓：阿婉美食
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玉米蒸糕怎麼做
12樓：匿名使用者
準備材料。
蛋白：80克。
糖：40克。
水：5毫升。
色拉油：50毫升。
低粉：50克。
玉米生粉：10克。
無鋁泡打粉：3克。
玉米粒：少許。
青豆：少許。
製作步驟（4）
1、蛋白加糖倒入容器中，再加入水和色拉油攪拌好。
2、低粉加泡打粉加玉米生粉過篩備用；將麵粉倒入步驟1的容器中。
3、攪拌好後，取一些小的容器，將攪拌好的麵糊倒入容器中，再在麵糊上面放一些玉米粒和青豆粒。
4、放入蒸籠中，中火蒸15分鐘左右即可。
烹飪小貼士（2）
如果沒有小容器，可以用大的容器，但時間要長些。
麵糊可以直接倒在小容器裡，也可以在小容器裡放些小紙託，這樣可以取出來很容易了。
13樓：阿婉美食
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