1樓：雜談趣事
在煮玉米的時候，你完全可以在水裡面放一些花椒粒，放一些八角這些東西不要小看，放在水裡面煮，時間久了，這個水的味道就會改變，然後再一直煮的這個過程這個香氣就會進入到玉米本身，會真正激發出那種相信食物本身確實有香味兒，但是你不能否認的是，適當的調料搭配是很重要的，同樣的一盤菜還有一些肉放在一塊去炒，如果你單純的放鹽，
煮玉米可以最大程度的保證玉米本身的水分不流失，保證它表面的水嫩，還能夠在煮的時候新增一些佐料，這是烹飪玉米最好的方式，當然這是個人這麼認為的，大家的飲食習慣可能不一樣，有人就喜歡烤玉米，因為烤玉米雖然不是那麼水嫩，但是它確實有烤出來的那種食物的香氣，每個人的愛好都不同嘛，這就是一種個人的差異而已。
2樓：楓殺
玉米煮好。玉米煮著吃口感更好，而且不容易破壞玉米的營養價值。
3樓：嗚啦嗚啦轟
這個還主要還是看個人的口味，蒸玉米的話可以更多地保留玉米中的營養成分，並且吃起來更加耐嚼，而且香味更濃郁。口感也相對來說比較好。
4樓：葬道
對於我這種愛吃玉米人士來說，玉米的蒸炸燉煮都要試試。只要會做，都可以做成美味。當然看個人喜好吧。蒸和煮都好。
5樓：
清水煮，再加少量點鹽，注意火候，
煮沸時就不能用急火燒了，要改用文火慢慢煮，聞到很濃郁的香味時才能撈起來吃。加鹽可以將玉米的甜香味煮出來通常都是直接水煮（涼水即可）。不過講究的話，都是隔水煮，類似於蒸，因為直接把玉米放水裡煮，營養成分部分的都溶於水裡拉，隔水蒸就是在鍋裡放水，上面放個箅子，把玉米和水隔離開，類似於蒸，這樣出來的玉米，一點兒營養都不損失。
6樓：
蒸玉米要好吃點，請採納！
7樓：
帶殼的蒸玉米更好，更香更甜，外面買的那種煮的很多都是放了甜味劑和香味劑的。
玉米蒸著好吃還是煮著好吃、如果蒸得蒸多久？
8樓：賊窟
玉米蒸著吃也相當美味
9樓：領悟
玉米要煮著吃。煮玉米吃不僅保鮮，吃起來口感也比蒸的好得多。蒸著吃不單會顯得發乾，而且要煮至少半個小時以上（用高壓鍋）。
玉米（拉丁學名：zea mays l.）是禾本科玉蜀黍屬一年生草本植物。
別名：玉蜀黍、棒子、包穀、包米、包粟、玉茭、苞米、珍珠米、苞蘆、大蘆粟，東北遼寧話稱珍珠粒，潮州話稱薏米仁，粵語稱為粟米，閩南語稱作番麥。
玉米是一年生雌雄同株異花授粉植物， 植株高大， 莖強壯， 是重要的糧食作物和飼料作物， 也是全世界總產量最高的農作物， 其種植面積和總產量僅次於水稻和小麥。玉米一直都被譽為長壽食品， 含有豐富的蛋 白質、 脂肪、 維生素、 微量元素、 纖維素等， 具有開發高營養、 高生物學功能食品的巨大潛力。
玉米的營養成分比較全面 , 一般含蛋白質8.5%、脂肪4.3%、糖類73.
2%、鈣0.022% 、磷.21%、 鐵0.
0016% , 還含有胡蘿蔔素、 維生素b1、b2和尼克酸以及谷固醇 、卵磷脂 、維生素e、賴氨酸等。
10樓：匿名使用者
如果玉米要蒸著吃的話，大概需要30分鐘左右的時間吧
11樓：匿名使用者
煮的好吃，水分更足。如果蒸的話，時間長，最少要半小時吧！
12樓：匿名使用者
這個問題應該也不難，你可以上面蒸，下面煮，同時操作，就可以知道哪個更好吃了，因為每個人的口味不一樣的
13樓：匿名使用者
玉米還是煮著吃好吃，蒸玉米太浪費時間
14樓：紫魂一個人
蒸著好吃啊，味道都保留了原汁原味
15樓：手機使用者
當然煮著吃好吃了，一定水蓋過玉米，味道醇厚，蒸著吃也可以，開鍋後小火半小時足矣！
16樓：手機使用者
蒸著吃好吃，而且沒有水一直滴，蒸六七分鐘就好
17樓：簡一
蒸著煮著都可以導致甜味下降。我推薦用微波爐，用沒有剝去外殼的玉米。烤出來後好香
18樓：匿名使用者
玉米隔水蒸多久能熟
水開後蒸15-20分鐘，隔水蒸出來的玉米，一點兒營養都不損。
蒸的好吃，那樣玉米都會很甜，因為這樣充分的阻止了玉米里面的糖分流失到煮玉米的水中。如果覺得莖多，那在買玉米的時候就注意不要賣太老的就可以了，但是玉米有一點點莖都應該是正常的，太嫩的玉米也不好吃的。
19樓：手機使用者
煮的好吃，水份充足，口感還好。
20樓：ok愛拼
蒸著營養，半小時左右
蒸玉米還是煮玉米好？
21樓：
清水煮，再加少量點鹽，注意火候，
煮沸時就不能用急火燒了，要改用文火慢慢煮，聞到很濃郁的香味時才能撈起來吃。加鹽可以將玉米的甜香味煮出來通常都是直接水煮（涼水即可）。不過講究的話，都是隔水煮，類似於蒸，因為直接把玉米放水裡煮，營養成分部分的都溶於水裡拉，隔水蒸就是在鍋裡放水，上面放個箅子，把玉米和水隔離開，類似於蒸，這樣出來的玉米，一點兒營養都不損失。
玉米是煮好還是蒸好，玉米蒸著好吃還是煮著好吃 如果蒸得蒸多久？
熬粥的時候把玉米截成一節節的，煮在粥裡不僅玉米很好吃，粥也會很好喝的，我就是這樣做的，你試試吧.煮也不錯，煮的時候不要放太多水差不多就夠了然後 煮到水乾就會很甜咯然後煮的話 還會在水中把澱粉的吸收度提高更容易消化煮的好啊！ 劇 用高壓鍋煮超好吃.而且玉米也容易熟 且味道很好 很鮮嫩哦.特別是糯的那種...
煮玉米和蒸玉米哪個好，蒸玉米還是煮玉米好？
煮玉米和蒸玉米都好，但不要忘了帶皮煮或蒸。很多人煮玉米的時候喜歡將玉米剝的乾乾淨淨，其實這樣反而損失了口感和健康。這是因為，外層的皮能夠保護玉米內的水分不易蒸發，從而保持其口感。而在煮玉米的時候，也最好將玉米最外側的厚皮剝掉，留下最內層的兩層薄皮，同時將玉米鬚子洗乾淨，這樣可以保留一種獨特的玉米清香...
玉米是蒸的好吃,還是煮的好吃
玉米是我們在平時食用較多的一種粗糧，這種粗糧的做法很多，可以用來水煮或者清蒸，兩種做法都是一樣的，大家可以根據自己的需要去選擇做法。玉米想要做的好吃，關鍵是要選擇新鮮的玉米，新鮮的玉米煮出來汁水飽滿，甜味更佳，並且大家要注意玉米煮的時間不能太長，最好控制在15分鐘左右。做玉米好吃的6大竅門 1.挑選...