1樓：電焊膠鞋
材料臘肉，廣式香腸，油菜1顆，大米150克，生抽1勺，老抽2勺，白糖1勺，香油1勺，橄欖油1勺
做法1.將大米洗淨，放水浸泡10分鐘（水要沒過米2釐米），油菜洗淨放入開水中焯1分鐘撈起備用；2.臘肉香腸切片，放在水裡浸泡5分鐘，撈出備用；3.
米中放入一勺橄欖油，放入微波爐中；（時間要根據自家的微波爐來設定）；4.米飯蒸到8分熟的時候拿出，擺上臘肉香腸，油菜，繼續蒸熟即可；5.將老抽，生抽，白糖，香油調成汁，澆在飯上拌勻，這樣一道美味的料理就誕生了。
材料臘肉400克 紅辣椒2個 香蔥1棵 食用油30克 豆豉1大匙 味精大匙
做法1.用熱水將臘肉洗淨，蒸約1小時，取出切厚片，排入碗內；2.將豆豉洗淨，搗爛；紅辣椒去籽，切碎；香蔥洗淨切碎；3.
鍋內倒油燒熱，爆香豆豉、紅辣椒和香蔥，加味精後全部淋在臘肉上，再將臘肉隔水蒸片刻即可。 注意 鹹香微辣，鮮而不膩。因臘肉偏鹹，蒸制前需先用溫水浸泡一會。
2樓：小李小李為您答疑
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您好，材料臘肉，廣式香腸，油菜1顆，大米150克，生抽1勺，老抽2勺，白糖1勺，香油1勺，橄欖油1勺做法1.將大米洗淨，放水浸泡10分鐘（水要沒過米2釐米），油菜洗淨放入開水中焯1分鐘撈起備用；2.臘肉香腸切片，放在水裡浸泡5分鐘，撈出備用；3.
米中放入一勺橄欖油，放入微波爐中；（時間要根據自家的微波爐來設定）；4.米飯蒸到8分熟的時候拿出，擺上臘肉香腸，油菜，繼續蒸熟即可；5.將老抽，生抽，白糖，香油調成汁，澆在飯上拌勻，這樣一道美味的料理就誕生了。
怎麼蒸臘肉
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