1樓：教育達人娜娜老師
臘肉蒸乾辣椒放冰箱四天的話，一般是可以吃的，一般臘肉是可以存放的，而且辣椒的話也是可以長時間存放的，但是下次儘量不要放這麼長時間，雖然可以吃，但是裡面肯定也是有細菌存在的。
2樓：北方一孤星
臘肉蒸乾辣椒竟然放到冰箱裡頭已經四天了，應該沒有問題的可以吃，你再給他拿出來放到鍋裡面，再給他蒸一下，加熱以後繼續可以吃，因為幹辣椒和臘肉它本身就是屬於乾的食品，一般不容易壞。
3樓：侃民生看社會
臘肉本身是可以露天長期存放的，蒸乾辣椒後放冰箱四天一般不會發生變質的情況，可以正常食用。
4樓：亦莊
那肉真幹辣椒放冰箱四天也是能吃的，因為這個已經是也臘肉放到研製的東西不會壞。
5樓：問答官小李學姐
臘肉蒸乾辣椒放在冰箱裡存放四天之後是不可以再食用的，已經有很多細菌了
6樓：我愛嬋丫頭
臘肉蒸乾辣椒放冰箱4天是可以吃的，因為這種食材在冰箱裡是不會壞的，你不過要加熱之後才能吃。
7樓：老天爺會飛
臘肉蒸乾辣椒放冰箱裡4天主要沒有變質，都是可以加熱以後再吃的。
8樓：施虹雨
哈嘍真高那就放冰箱裡四天肯定可以值得一沒事幹的嗎。
9樓：介靜
臘肉蒸乾辣椒放冰箱能吃個十來天吧。
10樓：
臘豬臘肉蒸乾辣椒放冰箱4天能吃嗎？不能吃了時間太長。
炒了一盤臘肉但是放在冰箱裡四天了還能吃嗎
11樓：
熱一下，還能吃的，臘肉可以存放很長時間
12樓：匿名使用者
還是不要吃了，小心吃壞肚子，不划算
聽說臘肉不宜放冰箱那該怎樣存放
13樓：說生活出品
臘肉也有保質期，這樣儲存才最好
14樓：小五
方法：1、用鹽覆滿，放在通風乾燥的地方。
2、沒有地方掛或是太多不方便就隔水蒸熟之後放在冰箱冷凍，時間不宜過長。
3、將買回來的臘肉清洗乾淨，等到水分幹了以後，用保鮮膜包裹好，放入冰箱的冷凍室這樣儲存時間最為長久，可以達到兩年左右。
拓展資料：
做法：1、臘肉的清洗比較麻煩，一定要仔仔細細地洗乾淨，先將臘肉用熱水打溼，然後抹上適量食用鹼面，仔細搓洗。
2、然後用熱水沖洗乾淨,洗乾淨的臘肉泡進一大盆水裡，泡半天，這樣有效去掉鹹味。
3、將臘肉煮熟，煮的時候多放水，這樣更進一步去掉鹹味，要稍微多煮一會兒，臘肉不適合直接炒，要煮熟後再炒。
4、如果是肥肉和瘦肉一起的，一般來說，要分開切，不分開切一起炒也可以，就是肥肉要煸幹油分的話，瘦肉就特別幹。
5、肥瘦肉如果分開切的話，先將肥肉煸炒出多餘的油分，然後加入要炒的素材，放入鹽炒好後，再加入臘肉瘦肉部分。
6、臘肉一般搭配蒜薹、蒜苗、洋蔥來炒，這樣炒出來都很好吃。
15樓：微微一笑最可親
臘肉不宜存放冰箱應該怎麼存放？臘肉如果在天氣比較涼爽的情況下放在陰涼通風的地方就可以了。
16樓：刺蝟鳥翠翠
通風乾燥的地方，我一般都是掛在陽臺的晾衣架上，搖搖擺擺的很有成就感。過一陣子拿下來吃，有種特別的味道
17樓：匿名使用者
陰涼通風的地方掛起來，吃的時候就割一些下來很方便，還很天然呀。
18樓：匿名使用者
通方乾燥是一方面，但是，如果掛在陽臺上，我覺得不行，現在冬春交接，天氣不定，容易讓臘內變質，長黴，放冰箱是沒問題的，最好找一個大的袋子，密封的，吃多少拿多少，不吃就放在冰箱裡，是冷凍層，不是保鮮層！！我家年年都是這麼做的，臘肉也多，種類也多，呵呵！！
19樓：匿名使用者
生的放在通風防晒的地方掛起來，沒有地方掛或是太多不方便就隔水蒸熟之後放在冰箱冷凍，時間不宜過長。
20樓：
最好是放在陰涼通風處 越是風乾越是好吃 記住怕潮 怕熱 怕晒 潮了容易黴變 熱了有味容易招來蒼蠅 晒過的臘肉味道不純。
21樓：匿名使用者
可以放冰箱的，如果是要儲存，先風乾再密封就好了。
22樓：絕愛·嵩
我外婆 就掛在通風的地方 就行了吧！！！
23樓：會不會丶
最好是掛在陽臺的晾衣架 或是防護欄杆杆上
24樓：豆jq花
用繩子綁起來掛在乾燥、通風的地方
25樓：陰險
放在乾燥的地方 避免受潮~~
26樓：寂寞在喧囂裡
放通風處
別見潮別見光
27樓：寒楓醉月
用鹽覆滿，放在通風乾燥的地方
28樓：匿名使用者
不要放在太陽下面晒,可以通風
29樓：匿名使用者
吊在一個乾燥的地方應該可以吧。
30樓：匿名使用者
最好是放在通風且乾燥的地方
冬天氣溫比較低的話就掛在陽臺就可以
鮮辣椒放在冰箱裡凍了還能吃嗎？
31樓：離為火
鮮辣椒放在冰箱裡凍了還能吃，只要沒變質，都可以吃。
但是不建議冰凍，鮮辣椒拿出來解凍以後再吃會變軟，影響口感。
鮮辣椒凍過可能會影響口感，可以選擇做成其他美味的食物。
可以把鮮辣椒做成辣椒醬，想吃了就可以來點吃很方便（注意器皿一定要乾淨、衛生，包裝要密封）。
也可以把它晒乾做成幹辣椒，可以延長儲存時間，也會節省時間。
如若覺得費事，可以直接將鮮辣椒切塊，密封儲存。
擴充套件資料
紅辣椒的營養價值：
含有豐富的維生素c、b族維生素，β-胡蘿蔔素，鉀、鎂、鐵等微量元素，及辣椒素等成分。
紅辣椒的功效：
1、有益於長壽。
2、有益於腸道健康、對抗肥胖。
3、具有抗氧化、抗發炎、抗癌的功效。
4、促進唾液分泌，促進消化，改善食慾。
5、幫助緩解關節疼痛、肌肉痠痛。
6、降低膽固醇，促進心腦血管健康。
32樓：霸道的浴霸
可以，只要還沒被凍壞。
辣椒是熱性草本植物,冷凍後起到冷熱平衡的作用。在冷凍時食用口感不辣。
新鮮辣椒的儲存方法：把辣椒的蒂剪斷，點燃蠟燭，將蠟油滴在辣椒蒂的橫切面上，等凝固之後，再把辣椒放入保鮮袋，存放在冰箱裡，注意不要碰掉辣椒蒂上面已經凝固的蠟燭。（此法可儲存3周以上）
幹辣椒的儲存方法：把幹辣椒裝在一個透氣性良好的容器中，用保鮮膜封口，然後用針扎一些洞，保證透氣性，放在通風處就可以了。
凍辣椒會發苦，放熱水裡焯一下再炒就好吃了。
自己晒的臘腸臘肉放在冰箱急凍一年還能吃嗎?
33樓：匿名使用者
自己晒的臘腸臘肉放在冰箱急凍一年是不可以再進行食用的。
很多像臘肉一般的醃製食品都是家家戶戶自行製作的，不像外面買到的產品有印著保質期，冰箱也的確能在一定程度上延長它們的保質期，但這並不代表它們就能在無限期地存放。
醃製食品保質期大概只有3個月，雖然熏製好的臘肉、臘魚在冷凍室裡可以儲存很長時間不會壞，但是，隨著冷凍時間的延長，臘肉的口感會變差，肉質變得粗糙、變硬，可能還會有點澀口，建議還是要儘早食用。
此外即便是凍成冰塊裝的冷凍肉，也不代表就沒有變質的可能。理論上，如果冷凍肉能在屠宰分塊後經過零下25℃以下快速凍結，並在貯藏過程中一直穩定保持在零下18℃以下，理論上能存放一年左右。
但一般家用冰箱很難達到這個要求，冰箱門隨開隨關、突然斷電、延遲啟動等都會使冰箱內溫度發生變化，使儲存期限縮短，建議最好還是在1個月內食用。
34樓：劉德洪周易網
一般來說：冰箱急凍應該在零下12度或者度數更低，低溫冷藏肉類食品一年或兩年都可以食用。
只不過長時間冷凍的食物吃起來口感就不香了，再說長時間冷凍，營養價值也會發生改變。
35樓：詩緣雅韻
若放在急凍格內，應該不會變質可以吃。
36樓：鳳凰千湘坊食品
能啊，臘制食品本就是在乾冷的冬天做的，帶菌量不會象其他季節那麼多，又一直放在冷凍室裡，只要平時沒有斷電化凍過，應該沒事的。不過你吃之前可以看看有沒有異味，有油哈味就別要了。
37樓：解憂者的沉默
我家的冰箱機放了3年的臘肉哦！能吃的。
臘肉放冰箱時間長了有哈喇味還能吃嗎
38樓：逍遙九少
臘肉放冰箱時間長了有哈喇味儘量不要吃。
酸價是衡量脂肪類食品新鮮程度的一個重要指標，酸價超標就是一種變質，也就是俗稱的「哈喇」味，表明食品出現了腐敗變質現象，如果再食用，就會對人體健康產生危害。
臘（xī）肉是指肉經醃製後再經過烘烤（或日光下曝晒）的過程所製成的加工品。臘肉的防腐能力強，能延長儲存時間，並增添特有的風味，這是與鹹肉的主要區別。臘肉並非因為在臘月所制，而為臘肉，臘月的臘（là）與臘肉的臘（xī）在古文裡並非同一個字，亦即，臘月的臘是繁體的臘，而臘肉的臘本來就是臘月的臘的簡化字。
所以，臘肉之所以稱為臘肉，至於為什麼現在人們都讀là，而不讀xī，除了簡化字的原因使兩個字沒有了區別以外，可能確實跟臘肉一般都在臘月裡製作以待年夜飯之用有關。
四川臘肉做法:
歷史悠久，中外馳名。製作全過程分備料、醃漬、熏製三步。
1．備料：取皮薄肥瘦適度的鮮肉或凍肉颳去表皮肉垢汙，切成0.8一l公斤、厚4—5釐米的標準帶肋骨的肉條。
如製作無骨臘肉，還要切除骨頭。加工有骨臘肉用食鹽7公斤、精硝0.2公斤、花椒0．4公斤。
加工無骨臘肉用食鹽2．5公斤、精硝0．2公斤、白糖5公斤、白酒及醬油備3.7公斤、蒸餾水3—4公斤。輔料配製前，將食鹽和硝壓碎，花椒、茴香、桂皮等香料晒乾碾細。
2．醃漬有三種方法：(l)乾脆。切好的肉條與幹醃料擦抹擦透，按肉面向—下順序放入缸內，最上一層皮面向上。
剩餘幹醃料敷在上層肉條上，醃漬3天翻缸；(2)溼醃。將醃漬無骨臘肉放入配製醃漬液中醃15一18小時，中間翻缸2次；(3)混合臆。將肉條用乾脆料擦好放入缸內，倒入經滅過菌的陳醃漬液淹沒肉條，混合醃漬中食鹽用量不超過6%。
3.熏製有骨醃肉，薰前必須漂洗和晾乾。通常每百公斤肉胚需用木炭8—9公斤、木屑12一14公斤。
將晾好的肉胚掛在薰房內，引燃木屑，關閉薰房門，使薰煙均勻散佈（不可令火燒在肉上），薰房內初溫70℃，3—4小時後逐步降低到50—56℃，保持28小時左右為成品。剛剛成的臘肉，須經過3—4個月的保藏使成熟。
39樓：深圳酒一搜文化傳媒
臘肉要看製作的好壞
製作好的臘肉可以存放時間比較長
製作不好的臘肉就不要食用了
40樓：匿名使用者
臘肉放冰箱冷凍室時間長了，還是原味，可以吃；如果放冷藏室，要不了3個月就會變質。
我家每年做完臘肉，幹了後都會拿一半放冰箱冷凍室，等半年後夏天時拿出來吃，沒有任何異味和問題。
臘肉存放兩年了還能吃嗎
41樓：
不能吃了。
臘肉一般都可以放一年，但最好是放在乾燥的地方，等到天氣炎熱的時候，臘肉雖然肉質不變，但味會變得刺喉。所以農曆三月以後，臘肉就不能在常溫下儲存了。最好的儲存辦法就是將臘肉洗淨，用保鮮膜包好，放在冰箱的冷藏室儲存。
等吃的時候把臘肉拿來清洗下就可以了。
臘肉受潮後容易發黴，因此未食用完時，最好放在通風處，或切成一餐可吃完的份量，放入乾淨的塑料袋密封，再存放在冰箱的冷凍庫。貯藏的臘味細水長流慢慢吃，足夠撐到來年的臘味季。不過最好儘快吃雖然是臘肉，時間長了一樣對身體不好，會產生太多亞硝酸鹽!
42樓：阿良大視界
臘肉到底能存放多少年？過了時間還可以吃嗎，看完轉告身邊人
43樓：帥哥陸昊晟
從科學的角度看，臘肉存放了兩年，是會有一定數量的微生物的。
也要看存放情況，如果表面看起來非常好，沒有可見的菌落，也沒有其他異味，並且你不介意的話，自然是可以吃的。
不過如果你覺得放久了不太好的話，你大可以不吃。
44樓：
放冰箱裡可以吃。如果沒有放冰箱。一般的都會變味
45樓：
你好，已經存放兩年的臘肉不建議食用了。
如果打算兩星期內吃完，而室內氣溫又低於攝氏20度、溼度低於60%，便可以不用放進冰箱，只要放在通風、陰涼的地方便可。
如果需要長時間儲存，可先將臘味進一步烤乾、晒乾，用真空保鮮機按一次食用份量封裝，放於冰箱冷凍室內儲存，一般可存放10個月。
真空保鮮機能有效的將食物的空氣帶出，延長食物的存放時間，防止竄味。
希望對你有所幫助。
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