1樓：雙魚愉快的心情
豆角大燴菜原料：
五花肉300克、豆角250克、鮮香菇15朵左右、土豆粉100克、大蔥一小段切片、生薑3片、大蒜3個左右切片、八角2-3個、桂皮兩片、幹辣椒10個左右、鹽1/2茶匙、料酒1茶匙、老抽1湯匙、白糖1/4茶匙
豆角大燴菜做法：
1 土豆粉提前4小時涼水浸泡，五花肉切1cm左右的丁，豆角洗淨用手掰成段狀；
2 鍋中油溫約6成時，下蔥蒜姜、八角、桂皮、幹辣椒翻炒出香味；
豆角大燴菜
3 倒入肉丁，加料酒、老抽和白糖翻炒4分鐘左右；
4 加入開水約500ml沒過肉面，調至中火蓋上鍋蓋約30分鐘；
5 肉燉熟後，依次加入豆角、香菇和泡好的土豆粉翻炒至熟，加鹽炒勻即可出鍋。
豆角大燴菜
豆角大燴菜小貼士：
1 土豆粉、紅薯粉或其他材質的粉條都可以做這道菜；
2 土豆粉必須提前浸泡，否則容易很難熟；
3 炒菜的時候最後加鹽，是為了不因高溫使鹽中的碘流失掉太多。
2樓：江南一豔花
茄子豆角蒜臺可以一起燴菜吃，因為這些食品互相不相剋且營養豐富，裡面包含有人體所需的各種維生素、微量元素及礦物質等，有補血補腎健脾養胃降低膽固醇的功效，特別適合老人婦女兒童和三高人士食用
土豆和蒜薹豆角能做燴菜
3樓：au3蘇月的臉兒
豆角大燴菜原料：
五花肉300克、豆角250克、鮮香菇15朵左右、土豆粉100克、大蔥一小段切片、生薑3片、大蒜3個左右切片、八角2-3個、桂皮兩片、幹辣椒10個左右、鹽1/2茶匙、料酒1茶匙、老抽1湯匙、白糖1/4茶匙
豆角大燴菜做法：
1 土豆粉提前4小時涼水浸泡，五花肉切1cm左右的丁，豆角洗淨用手掰成段狀；
2 鍋中油溫約6成時，下蔥蒜姜、八角、桂皮、幹辣椒翻炒出香味；
豆角大燴菜
3 倒入肉丁，加料酒、老抽和白糖翻炒4分鐘左右；
4 加入開水約500ml沒過肉面，調至中火蓋上鍋蓋約30分鐘；
5 肉燉熟後，依次加入豆角、香菇和泡好的土豆粉翻炒至熟，加鹽炒勻即可出鍋。
豆角大燴菜
豆角大燴菜小貼士：
1 土豆粉、紅薯粉或其他材質的粉條都可以做這道菜；
2 土豆粉必須提前浸泡，否則容易很難熟；
3 炒菜的時候最後加鹽，是為了不因高溫使鹽中的碘流失掉太多。
蒜薹炒茄子的做法，蒜薹炒茄子怎麼做好吃，蒜薹
4樓：在水一方
蒜薹炒茄子的做法
主料茄子
2根蒜薹
250g
瘦肉250g蒜適量
醬油適量
老抽適量
蠔油適量
雞粉適量
步驟1.原材料
2.瘦肉用花生油和鹽～醃製一會
3.茄子和蒜薹切好～拍幾個蒜瓣
4.取一小碗倒進醬油～老抽～蠔油～雞粉和蒜攪拌均勻～成醬汁5.鍋中倒油倒進醃製好的瘦肉～炒至半生熟～取出6.
另取油鍋～倒多點油！倒進茄子炸至變軟即可7.倒進瘦肉和醬汁，翻炒均勻
8.倒進蒜薹，翻炒均勻
9.倒適量水，蓋鍋蓋燜至蒜薹斷生
10.把汁收幹即可出鍋
11.開動囖～
5樓：友成化
前言今天婆婆過來了，他們經常吃燴菜，吃炒菜的時候很少，所以我就給做了幾個炒菜吃，大家都愛吃土豆，家裡還有些蒜薹就一起炒了，蠻不錯的哦，很下飯的
土豆豆角丸子怎麼燴菜
6樓：玩顏烈
用料 豇豆300 克 茄子半 0.5個 土豆 1個 土豆豆角茄子燴菜的做法 把土豆豆角茄子切成條狀，洗淨，準備適量紅燒肉 用少量蔥姜進行熟油，放入肉，放入豆角土豆進行翻炒，放入醬油，2-3分後放入開水，淹沒菜 10-15分豆角土豆煮熟後放入茄子燴制，加入適量鹽後即可出鍋
茄子豆角還有窩瓜怎麼燉
7樓：
豆角掐筋，茄子洗淨直接刀拍就可以，拍完了撕一下，窩瓜洗淨切三角塊就行，放油，有肉可以放肉，先炒豆角，豆角炒綠後，放茄子再炒炒，添水和調料，水至少最少平菜，放窩瓜，大火燒開後轉小火，燉至快沒湯了就可以了，
8樓：
直接做燴菜不就行了，裡面還可以加點土豆和肉片
9樓：
茄子豆角要和紅燒肉或排骨一起燉才香呢。
燴菜中可以放什麼菜
10樓：受華
土豆、柿子椒、胡蘿蔔、豆角、茄子、黃豆芽等。
家常大燴菜
材料：土豆1個、柿子椒1個、胡蘿蔔1根、粉條1小把、五花肉1小塊、調料食鹽3克、醬油20克、醋2克、蔥1段、姜1塊、蒜3瓣、植物油1湯勺、黃酒1勺。
做法：1、準備好所用食材，土豆、胡蘿蔔切厚片，青椒掰塊，粉條用開水泡上。
2、五花肉連皮切片備用，鍋坐少許油炒五花肉，放蔥薑蒜，倒入一點醬油和加飯酒，炒出香味盛到碗中。
3、再次坐鍋倒油，這個油要稍微多一點，先中火煸炒土豆，煸一分鐘後放胡蘿蔔再炒一分鐘。
4、下青椒接著炒一分鐘，放炒好的肉片，然後下蔥薑蒜粒、醬油、加飯酒爆香，加水，水量要多，然後放鹽、醋，大火燒開。
5、下粉條一起中火燒，蓋上蓋子，燒五分鐘左右，最後收一下汁
11樓：百分百靚包店
香菇，肉，豆腐，白菜，粉條，豆角，豆腐皮，茄子都可以做燴菜的。燴菜挺好吃的。
12樓：樑亦楣
什麼都可以，不相剋就行
豆角茄子怎麼燒，豆角燒茄子怎麼做啊
茄子炒豆角 食材以及調味料的準備 豆角200克 茄子1個 大蒜2瓣 鹽半勺 蠔油半勺 味精半勺 油適量。烹飪做法 1 先把茄子和豆角處理一下，茄子帶皮切成長條，豆角去除豆筋後切成同樣長短的段，蔥薑蒜剁碎備用，幹辣椒準備好。2 先處理一下茄子，茄子放入碗中，撒上一層鹽，用手抓勻後醃製幾分鐘。3 等茄子...
醃製蒜茄子怎麼做好吃，蒜茄子醃製的做法
東北蒜茄子如何做？做法 1 將茄子豎切成4條，再橫切成段，五花肉切成絲。2 將辣椒切片 蒜拍碎。3 把油加熱，將茄子放入鍋中炸一下即刻撈起。4 鍋內放入兩勺油，先爆辣椒和蒜，再放入肉絲炒至變色，然後放入炸好的茄子，加醬油 糖 酒和少許調味後，出鍋盛盤。醃蒜茄子的做法 1.小茄子洗淨放入蒸鍋 2.開鍋...
芸豆角茄子怎麼做，茄子豆角的家常做法有什麼？
芸豆中含有大量的蛋白質和微量元素，所以多吃芸豆對一個人的身體營養補充大有裨益。由於芸豆比較堅硬，所以在製作的過程中主要是燉芸豆，燉出來的芸豆可以讓芸豆變得更加軟糯。而且想要芸豆的味道變得更好，還可以和許多不同的食材搭配在一起，下面的文章就具體講解了茄子燉芸豆的製作步驟。芸豆茄子煲。材料。芸豆一小把，...