1樓：夜夜笙歌
香蕉：在12℃以下的環境貯存，會使其發黑腐爛。
鮮荔枝：在0度以下的環境中放上一天，其表皮就會變黑，果肉就會變味。
黃瓜：在o℃的冰箱內放三天，表皮會呈水浸狀，失去其持有的風味。
西紅柿：經冷凍，區域性或全都果實會呈水浸狀軟爛，表現出褐色的圓斑。
麵包：麵包在烘烤過程中，麵粉中的澱粉直鏈分部已經老化，這就是麵包產生彈性和柔軟結構的原因。隨著放置時間的延長，麵包中的支鏈澱粉的直鏈部分慢慢締合，而使柔軟的麵包逐漸變硬，這種現象叫「變陳」。
「變陳」的速度與溫度有關。在低溫時（冷凍點以上）老化較快，而麵包放冰箱中，變硬的程度來得更快。
黃瓜青椒：黃瓜、青椒在冰箱中久存，會出現凍「傷」——變黑、變軟、變味。黃瓜還會長毛髮粘。
因為冰箱裡存放的溫度一般為4℃至6℃左右，而黃瓜貯存適宜溫度為10℃至12℃，青椒為7℃至8℃。故不宜久存。
火腿：若在冰箱中貯存，其中的水分極易結冰，從而促進了火腿內脂肪的氧化作用，火腿質 量就會明顯下降，使保持期限大大縮短。
2樓：匿名使用者
這幾種蔬菜都可以放冰箱保鮮層。冰箱保鮮層溫度上層相對高，下層相對低，建議這樣儲存：
1.上層：
豆芽：清洗後，放入開口的貯藏盒中，冷藏1-2天茄子、苦瓜：用保鮮膜包緊，冷藏1-2天
2.中層：
西紅柿：放入袋中，冷藏3-7天
豆角：放入開口的紙袋中，冷藏2-5天
3.下層：
紅蘿蔔：去掉根部的綠葉部分，發用保鮮膜包緊，冷藏7-14天
世界有多少種蔬菜？（分別叫什麼名字）
3樓：習寧滑霜
蔬菜品種
蘿蔔菜心
青梗菜大白菜
小白菜芥藍
芥菜甘藍
花椰菜西蘭花
小松菜蕪青
胡蘿蔔菠菜
生菜大蔥
小蔥洋蔥
韭菜番茄
茄子辣椒
黃瓜冬瓜
苦瓜絲瓜
節瓜南瓜
西瓜洋香瓜
豆角毛豆
荷蘭豆甜豌豆
玉豆西芹
茼蒿芫荽
空心菜蘆筍
木瓜牛蒡
黃秋葵甜玉米
蒲瓜甜菜
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奇俊426
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日本東津70筍白菜
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旺角菜心
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長紅辣椒
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韓帥辣椒
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夏威夷木瓜
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白玫瑰白菜
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冬綠西蘭花
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花吹雪番茄
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gl03-2黃瓜
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秋玉洋蔥
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夏喜白菜
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晴陽白菜
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中花芥蘭
4樓：匿名使用者
你這個問題太難又太易.問誰誰都不知道.找本書就知道了.
南方常見蔬菜有哪些？除了 菠菜，生菜，香菜，青瓜、絲瓜、苦瓜，番茄、辣椒、茄子，香、西芹菜，空心菜 100
5樓：一碗稻糠
矮腳白 畸形白 芥藍 紫甘藍 扁包菜 畸形包 球形包 生菜 球生菜 萵苣 油麥菜 冬天春天有的白菜薹 紅菜薹 冬莧菜 夏天秋天有的 空心菜 藤蒽 紅莧菜 馬齒莧 白莧菜 木耳菜 排菜 這些都是葉菜 ，瓜果根莖類的就更多了 ，什麼藕尖 芋頭，竹筍等。
每個月份的應季蔬菜有哪些？
6樓：塵埃開出花
1、夏季（農曆四至六月）
蔬菜：辣椒、絲瓜、苦瓜、冬瓜、菜豆、蘆筍、茭白、洋蔥、黃瓜、佛手瓜、南瓜、莧菜、山蘇、空心菜、龍鬚菜、地瓜葉、竹筍、生菜、西紅柿、捲心菜、茄子。
2、秋季（農曆七至九月）
蔬菜：秋葵、菱角、蓮藕、辣椒、栗子、冬瓜、四季豆（芸豆）、地瓜葉、豆角、山藥、白菜、扁豆。
3、冬季（農曆十至十二月）
蔬菜：青椒、捲心菜、白菜、洋蔥、花椰菜、胡蘿蔔、蘿蔔、甜豆、芹菜、菠菜、芥菜、葵年菜、萵苣。
7樓：無花和尚娜
以前反季節的蔬菜特別值錢，但是應季的才是最好的蔬菜，春天有生菜、夏天有包菜、秋天是水通菜，冬天有塘拖菜。廣東的。
8樓：匿名使用者
春季蔬菜：青椒、彩椒、洋蔥、豌豆、芹菜、萵苣、薺菜、油菜、菠菜、春筍、韭菜。
夏季蔬菜：辣椒、絲瓜、苦瓜、冬瓜、菜豆、蘆筍、洋蔥、黃瓜、南瓜、空心菜、龍鬚菜、地瓜葉、竹筍、生菜、西紅柿、捲心菜、茄子。
秋季蔬菜：秋葵、菱角、蓮藕、辣椒、冬瓜、四季豆（芸豆）、地瓜葉、山藥、白菜、扁豆。
冬季蔬菜：青椒、捲心菜、白菜、洋蔥、花椰菜、胡蘿蔔、蘿蔔、芹菜、菠菜、芥菜、萵苣。
1.蔬菜是指可以做菜、烹飪成為食品的一類植物或菌類，蔬菜是人們日常飲食中必不可少的食物之一。蔬菜可提供人體所必需的多種維生素和礦物質等營養物質。
2.據國際物質糧農組織2023年統計，人體必需的vc的90%、va的60%來自蔬菜。此外，蔬菜中還有多種多樣的植物化學物質，是人們公認的對健康有效的成分，目前果蔬中的營養素可以有效預防慢性、退行性疾病的多種物質，正在被人們研究發現。
9樓：匿名使用者
春天發芽蔥韭菜豆芽，夏季所有的菜都有，秋季白菜，蘿蔔，土豆，胡蘿蔔，玉米，冬季就是就是存放的白菜，土豆，蘿蔔，像綠葉蔬菜都是大棚菜，
10樓：匿名使用者
比如西紅柿、黃瓜是夏天的，也包括一些水果，也不要吃反季節的。
11樓：朱朱小小蘭蘭
不是說大棚裡的菜吃了不好，只是說人還是儘量吃應季菜，因為人體所需的東西要根據大自然來規律來！就像人家所說的「冬吃蘿蔔夏吃薑」是一個道理！
12樓：匿名使用者
1月:青菜、捲心菜、菠菜、芹菜、蘿蔔、慈菇、
13樓：匿名使用者
時令蔬菜(供參考)
1月：青
菜、捲心菜、菠菜、芹菜、蘿蔔、慈菇等
2月：青菜、捲心菜、菠菜、芹菜、菜尖等
3月：青菜、菠菜、芹菜、菜尖、花菜、韭菜等
4月：青菜、萵筍、雞毛菜、芹菜
5月：青菜、捲心菜、萵筍、雞毛菜、黃瓜、蠶豆、茭白、番茄等
6月：捲心菜、黃瓜、番茄、土豆、雞毛菜、刀豆（菜豆）、茄子、南瓜等
7月：豇豆、茄子、雞毛菜、捲心菜、冬瓜、絲瓜、毛豆、辣椒、土豆、扁豆、捲心菜、空心菜等
8月：冬瓜、豇豆、茄子、青菜、雞毛菜、南瓜、絲瓜、毛豆、辣椒、土豆、扁豆、捲心菜、空心菜等
9月：青菜、冬瓜、蘿蔔、絲瓜、毛豆、豇豆、茄子、辣椒、芋艿、茭白、捲心菜、扁豆等
10月：青菜、捲心菜、菠菜、芹菜、蘿蔔、芋艿、茭白、花菜、茼蒿、生菜、花瓜等
11月：青菜、捲心菜、菠菜、芹菜、蘿蔔、萵筍、花菜、薺菜、草頭、生菜、慈菇、青蒜等
12月：青菜、捲心菜、博菜、芹菜、蘿蔔、塌菜、薺菜、慈菇、花菜等
14樓：
應季蔬菜
一月：青菜、捲心菜、菠菜、芹菜、蘿蔔、慈菇
二月：青菜、捲心菜、菠菜、芹菜、莧菜
三月：青菜、捲心菜、菠菜、芹菜、莧菜、花菜、韭菜
四月：青菜、捲心菜、菠菜、芹菜、莧菜、花菜
五月：青菜、捲心菜、雞毛菜、黃瓜、茭白、蕃茄、蠶豆、萵筍
六月：捲心菜、黃瓜、番茄、土豆、雞毛菜、刀豆、菜豆、茄子、南瓜
七月：豇豆、茄子、雞毛菜、捲心菜、冬瓜、絲瓜、毛豆、土豆、扁豆、空心菜、辣椒
八月：豇豆、茄子、雞毛菜、捲心菜、冬瓜、絲瓜、毛豆、土豆、扁豆、空心菜、辣椒、南瓜、青菜
九月：豇豆、茄子、捲心菜、冬瓜、絲瓜、毛豆、土豆、扁豆、空心菜、辣椒、芋艿、茭白
十月：生菜、捲心菜、黃瓜、花菜、菠菜、青菜、芹菜、蘿蔔、芋艿、茭白、茼蒿
十一月：捲心菜、青菜、菠菜、芹菜、蘿蔔、萵筍、花菜、薺菜、草頭、生菜、慈姑、青蒜
十二月：捲心菜、青菜、菠菜、芹菜、蘿蔔、花菜、薺菜、塌菜、慈姑
（注：反季節蔬菜微量元素不足，營養成分缺失，儘量少食，多是暖棚生產，光合作用不足）
15樓：
蔬菜：辣椒、絲瓜、苦瓜、冬瓜、菜豆、蘆筍、茭白、洋蔥、黃瓜、佛手瓜、南瓜、莧菜、山蘇、空心菜、龍鬚菜、地瓜葉、竹筍、生菜、西紅柿、捲心菜、茄子。
16樓：恆大農業種苗
啊？不會吧？你這問題忒高難度了，呵呵 我也自己做飯呀，你聽誰說大棚蔬菜不好的，這樣的話，冬天只能吃蘿蔔白菜啦 哈哈 其實大棚菜只是利用天然的太陽光保住了蔬菜需要的光照跟溫度，跟咱平常吃到的菜是一樣的，這樣咱在冬天就可以吃到只有夏天才生長的黃瓜，辣椒，茄子，西紅柿，芸豆，苦瓜等等好多蔬菜啦
17樓：液壓行家_偉旭
1月：青菜、捲心菜、菠菜、芹菜、蘿蔔、慈菇等
2月：青菜、捲心菜、菠菜、芹菜、菜尖等
3月：青菜、菠菜、芹菜、菜尖、花菜、韭菜等
4月：青菜、萵筍、雞毛菜、芹菜
5月：青菜、捲心菜、萵筍、雞毛菜、黃瓜、蠶豆、茭白、番茄等
6月：捲心菜、黃瓜、番茄、土豆、雞毛菜、刀豆（菜豆）、茄子、南瓜等
7月：豇豆、茄子、雞毛菜、捲心菜、冬瓜、絲瓜、毛豆、辣椒、土豆、扁豆、捲心菜、空心菜等
8月：冬瓜、豇豆、茄子、青菜、雞毛菜、南瓜、絲瓜、毛豆、辣椒、土豆、扁豆、捲心菜、空心菜等
9月：青菜、冬瓜、蘿蔔、絲瓜、毛豆、豇豆、茄子、辣椒、芋艿、茭白、捲心菜、扁豆等
10月：青菜、捲心菜、菠菜、芹菜、蘿蔔、芋艿、茭白、花菜、茼蒿、生菜、花瓜等
11月：青菜、捲心菜、菠菜、芹菜、蘿蔔、萵筍、花菜、薺菜、草頭、生菜、慈菇、青蒜等
12月：青菜、捲心菜、博菜、芹菜、蘿蔔、塌菜、薺菜、慈菇、花菜等
北方都種什麼蔬菜？
18樓：我是足人李嘉威
適合北方種植的蔬菜主要品種：
1月：西洋菜、南瓜、蒲瓜、西紅柿、韭菜、菜椒（晚芥蘭、晚生菜、晚菠菜、苦脈菜、春四季豆、朝鮮白）。
2月：韭菜、冬瓜、南瓜、蒲瓜、浦瓜、苦瓜、絲瓜、刺黃瓜、椒、春四季豆、（晚生菜、晚菠菜、西洋菜、空心菜、六月芋頭、八月芋頭、白瓜、春西紅柿、春茄瓜、春菜椒、金山豆、四月豆、生薑）。
3月：韭菜、蓮藕、六月芋頭、八月芋頭、冬瓜、苦瓜、白瓜、絲瓜、刺黃瓜、金山豆、四月豆、春四季豆）。
4月：空心菜、葛薯、蓮藕、苦瓜、白瓜、絲瓜、金山豆、四月豆、（小白菜、早菜心、莧菜、生薑）。
5月：空心菜、莧菜、小白菜、白瓜、早芥菜、（早芥蘭、早菜心、羅卜、葛薯、苦瓜、晚絲瓜、金山豆、反造四季豆）。
6月：莧菜、早羅卜、八月豆、小白菜、金山豆、空心菜（早芥蘭、早菜心、反造浦瓜、反造苦瓜、晚絲瓜）。
7月：早羅卜、反造白瓜、晚絲瓜、小白菜、莧菜、金山豆、早芥菜（早肉芥菜、早菜心、早包菜、反造冬瓜、秋西紅柿、秋菜椒、八月豆、四季蔥）。
8月：菜心、秋黃瓜、秋西紅柿、秋茄瓜、香蔥、白菜、四季大蔥（韭菜、早芥蘭、芥菜、早生菜、早京白菜、莧菜、早芥蘭頭、早羅卜、胡蘿蔔、反造冬瓜、反造南瓜、反造苦瓜、反造浦瓜、秋四季豆、四季蒜）。
9月：肉芥菜、大白菜、芥蘭、包菜、韭菜、早羅卜、秋西紅柿、秋四季豆、四季蒜、四季蔥（早生菜、早波菜、早京白菜、胡蘿蔔、蕎、反造浦瓜、秋茄瓜、洋蔥頭）。
10月：早芥菜、大白菜、芥蘭、生菜、京白菜、韭菜、晚羅卜、胡蘿蔔、蕎（早波菜、秋四季豆、洋蔥頭、四季蒜、四季蔥）。
11月：早芥菜、大白菜、芥蘭、生菜、菠菜、胡蘿蔔、碗豆（晚菜心、韭菜、晚芥蘭頭、浦瓜、春西紅柿、春茄瓜、蕎、西洋菜）。
12月：生菜、菠菜、春西紅柿、碗豆、晚菜心、晚芥蘭（韭菜、胡蘿蔔、浦瓜、南瓜、椒）。
北京氣候屬溫帶半溼潤半乾旱季風氣候。年極端最高氣溫一般在35～40℃之間。年極端最低氣溫一般在-14～-20℃之間，2023年曾低到-27.
4℃(大興東黑垡);高山區低於-30℃。7月最熱，月平均氣溫，平原地區為26℃左右;海拔800米以下的山區為21～25℃。1月最冷，月平均氣溫，平原地區為-4～-5℃;海拔800米以下山區為-6～-10℃。
氣溫年較差為30～32℃。
年降水量空間分佈不均勻，東北部和西南部山前迎風坡地區為相對降水中心，在600～700毫米之間，西北部和北部深山區少於500毫米，平原及部分山區在500～600毫米之間。夏季降水量約佔年降水量的3/4。
北京的氣候為典型的暖溫帶半溼潤大陸性季風氣候，夏季高溫多雨，冬季寒冷乾燥，春、秋短促。2023年為例，全年平均氣溫14.0℃(北京市氣象局)。
1月-7至-4℃，7月25至26℃。最低-27.4℃，極端最高42℃以上。
全年無霜期180至200天，西部山區較短。2023年平均降雨量483.9毫米，為華北地區降雨最多的地區之一。
降水季節分配很不均勻，全年降水的80%集中在夏季6、7、8三個月，7、8月有大雨。
清炒茄子絲正確做法，素炒茄子絲的做法步驟圖，素炒茄子絲怎麼做
江蘇新東方烹飪學院 1.準備好原材料，四季豆 辣椒 薑片切條，蒜切沫2.大鍋不加點油，放茄子絲進來幹炒。3.爆鍋到水剖析出稍軟盛出預留。4.大鍋燒淋症少量油，放白肉粒爆鍋冒油 5.放辣椒絲 薑片絲略微煎下斷生。6.放茄子絲進來，炒大約2分鐘，加鹽調料。7.最終放蒜頭，翻拌盛出就可以享受。素炒茄子絲的...
做法，茄子絲炒肉怎麼做好吃，茄子絲炒肉的家常做法
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豆芽幹豆腐韭菜怎麼炒，幹豆腐絲豆芽韭菜怎麼炒
這道菜餚用來捲餅也是非常的美味，下面分享下做法 家常炒三絲 所需材料 綠豆芽300克 幹豆腐2張 韭菜1把 油鹽適量 姜1片 大蒜2瓣 雞精1茶匙 做法步驟 1.準備好所需材料，綠豆芽挑去豆皮洗淨，韭菜摘去老葉，洗淨。2.把韭菜切成寸段，幹豆腐切成韭菜葉寬的絲。姜切末，大蒜切片。3.鍋加水燒開，下入...