1樓：是樣樣啊
1.麵糰所有材料混合，揉成光滑的麵糰，裹保鮮膜，放冰箱冷凍2.麵糰冷凍時，裹入油材料混合在一起，成為裹入油3.裹入油放保鮮袋，冷藏降溫
4.麵糰取出，擀成正方形，把裹入油放中間
5.上下對摺包好，左右對摺包好
6.擀成長是寬四倍左右的形狀，左右兩邊取1/4向內折7.再對摺，裹保鮮膜，放入冷凍，靜置30分鐘，重複步驟6-7，共3-4次
8.蛋白無需打散，一點點的加入糖分，大約1只蛋白加100-250g糖粉，濃稠度隨自己喜好
9.靜置好的面，擀開，表面刷上蛋白糖
10.撒上芝麻和杏仁碎，切成條，180°，30分鐘
2樓：綠曦綠曦
1.將普通麵粉、鹽、泡打粉、小蘇打混合均勻，過篩備用。
2.將幼砂糖、植物油、雞蛋液(全蛋)、檸檬汁攪拌均勻，加入過篩後乾性材料，及芝麻，混合均勻成麵糰狀。
3.將兩烤盤墊上錫紙，將混合麵糰分成18份(每個烤盤9個)，揉成圓球形，按扁，每個上面放一粒杏仁。
4.將兩烤盤分別放入預熱好的烤箱中層及中下層，烤5分鐘後取出，表面刷蛋液後，放入烤箱。
5.繼續烤5分鐘後，開烤箱將兩烤盤交換位置，繼續烤5分鐘。
6.將其中一個烤盤取出，將另一烤盤移至烤箱上層，烤3分鐘取出冷卻；換另一盤移到烤箱上層，3分鐘後取出冷卻。
杏仁酥條應該怎麼做？杏仁酥條怎麼做如何做好吃
原 料 千層酥皮面團 低筋粉220g 高筋粉30g 黃油40g 細砂糖5g 鹽水115g 黃油180g 裹入用 杏仁酥條 千層酥皮面團 白砂糖適量 大杏仁適量 杏仁片適量 全蛋液適量 刷表面 特 色 開酥季的第一份千層酥皮。操 作 一 千層酥皮面團製作 1 將所有原料混合，40g黃油室溫軟化後放入麵...
家常酥魚的正宗做法，酥魚的正宗做法
致青春閃亮小魚 做酥魚首先要準備一條新鮮的草魚，然後在草魚的身上劃上一些口子，放入鹽 醋 醬油裡面醃製半小時，然後放到油鍋裡面炸，最後澆上糖醋的芡汁就可以了 用料主料鯽魚800克五花肉500克白菜500克 輔料藕600克海帶400克醃大頭菜300克 調料食鹽5克醬油10克醋10克味精3克蔥10克姜1...
酥肉的做法？
你好，酥肉的做法如下 原料 五花肉適量，雞蛋適量，生粉 或者豌豆粉，紅署粉 適量，花椒粉適量，鹽適量，雞精適量，胡椒粉適量，五香粉適量。做法 買回的五花肉放鍋裡烙至金黃色。然後洗乾淨。然後切薄片或條，下次補上 切好片忘拍 了。做酥肉只能用雞蛋調和生粉不能用水，用了八個蛋。蛋打散後估計不夠又加了一個。...