1樓：綠曦綠曦
香蕉皮黑了沒有關係的，可以吃。
注意：並不是所有的外皮變黑了的香蕉都能吃的，如果裡面的果肉是稀的、發黑的，說明果肉已經壞了，就不能再食用。外皮變黑了的香蕉是熟透了的香蕉，這種香蕉的血糖生成指數高出生香蕉很多，所以不適合血糖高和糖尿病患者。
營養價值及功效：1.吃香蕉能幫助體內產生白血球，而白血球是具有抗癌作用的。
並且吃了外皮變黑了的香蕉，比吃了剛買來的香蕉能讓體內產生的白血球數多5倍，所以吃了外皮變黑了的香蕉能幫助排解體內的毒性物質，使機體的抗癌效果更大。
2.香蕉皮中所含有的黑色素也許是一種多酚類物質，能在多酚氧化酶的作用下最終聚合成另外一種黑色素——鄰苯二酚型黑色素。這種植物多酚類高聚物也是一種生物抗氧化劑，即香蕉皮中的黑色素能起到脂質過氧化的效果。
而脂質過氧化是抗衰老物質作用的重要方法，所以吃外皮變黑了的香蕉能抗衰老。
2樓：月光公主
表皮黑了沒關係，只要裡面是好的就行
3樓：
只要裡面沒發黑就可以吃
4樓：睡袋裡的可汗
可以的。裡面沒壞就可以
枸杞潮軟有點發黑，還能吃嗎
5樓：九葉藍茶業
不能吃了，過期了，裡面滋生了有害物質，
可以選擇黑枸杞，它是泡水喝，隨時都可以泡，不會浪費，而且每次少選購一些，好儲存，
買青海格爾木正宗野生黑枸杞
香蕉心有點發黑能吃嗎
6樓：我是大角度
如果香蕉只有一條很細小的黑心是可以正常食用的，這是正常現象，現在種植的香蕉沒有了種子，而僅有的一點就退化成一排排褐色的小點，附在果肉中心，形成香蕉肉中那一條黑芯。
如果撥開香蕉發現中間的果肉心發黑的話最好不要食用，發黑的部位主要是存放的時間過長導致區域性黴變或細菌感染引起的。
香蕉屬高熱量水果，據分析每100克果肉的發熱量達91大卡。在一些熱帶地區香蕉還作為主要糧食。香蕉果肉營養價值頗高，每100克果肉含碳水化合物20克、蛋白質1.
2克、脂肪0.6克；此外，還含多種微量元素和維生素。
香蕉果肉香甜軟滑，是人們喜愛的水果之一。歐洲人因為它能解除憂鬱而稱它為「快樂水果」，在香蕉的基礎上還出現了創意文化水果，幫人創造開心。而且香蕉還是女士們鍾愛的**佳果。
7樓：默默她狠傷
如果香蕉的果肉已經發黑，就不要食用了，變質的水果是一點好處也沒有的，只會有負作用。
但是香蕉皮黑了沒有關係的，只要裡面的肉是好的就能吃。患了炭疽病會讓香蕉呈現出黑斑症狀。炭疽病是由香蕉刺盤孢菌引起的，屬於真菌性的病害，這種病症只有在香蕉成熟時才會顯現出來。
只是炭疽菌會使香蕉產生斑點，香蕉放置久了也會發黑。這是因為蕉表皮細胞中含有一種氧化碳素，平時，細胞膜把氧化碳素嚴密地包裹著保護起來，就像人體的**保護著血肉、骨骼一樣。
而一旦被磕碰著，或者是低溫下挨凍，細胞膜就破了。裡面的氧化碳素就接觸到了空氣中的氧氣，在氧氣的氧化作用變成黑色，自然就出現了一些小斑點。
8樓：匿名使用者
是一條黑心嗎？外皮和果肉都是好的？可以吃，那是香蕉的胚珠。就是常說的種子。
這是正常現象根據農業科學技術協會的科普，世界上最早的香蕉不僅有種子，而且又多又大，果肉反而很少（野生香蕉的籽很大、很硬，人們吃它的時候很不方便）。香蕉雖然在我國一般當水果吃，但在中南美洲和非洲等國家香蕉的吃法多種多樣，甚至是他們的糧食和蔬菜。所以人們就注意對香蕉品種的培植。
在長期人工培育中，淘汰了果實少、種子多的香蕉，留下種子少、果實多的。再經過進一步的改良和培育，便成了現在的香蕉：果肉變多，種子退化，越發甘甜清香。
結出的香蕉沒有了種子，而僅有的一點就退化成一排排褐色的小點，附在果肉中心，形成香蕉肉中那一條黑芯。
香蕉沒有了種子，可怎麼進行繁殖呢？果農們自有辦法，他們把香蕉的根部嫩芽分離開來，就可以進行繁殖了。香蕉含有豐富的澱粉、蛋白質和維生素，是世界人民喜愛的水果。
9樓：過去終將會過去
發黑的香蕉還能吃嗎？大多數人都錯了，看完告訴家人！
10樓：匿名使用者
並不是變質引起的，而是由於香蕉內的氧化酶作用引起的，並未變質。 沒問題的，您可以放心的食用，並未對香蕉產生什麼不好的影響。但是要儘快食用喔，再等等可真的就壞了。
11樓：無棣濛濛
有點黑不代表變質，能吃。
香蕉裡面變黑了能吃嗎
12樓：亦舒堂
當然可以。香蕉皮變黑就是一個預示，預示著裡面的果肉成熟了，不再苦澀，人們可以食用。
13樓：禰的生活小幫手
如果香蕉的果肉已經發黑，就不要食用了，變質的水果是一點好處也沒有的，只會有負作用。
但是香蕉皮黑了沒有關係的，只要裡面的肉是好的就能吃。患了炭疽病會讓香蕉呈現出黑斑症狀。炭疽病是由香蕉刺盤孢菌引起的，屬於真菌性的病害，這種病症只有在香蕉成熟時才會顯現出來。
只是炭疽菌會使香蕉產生斑點，香蕉放置久了也會發黑。這是因為蕉表皮細胞中含有一種氧化碳素，平時，細胞膜把氧化碳素嚴密地包裹著保護起來，就像人體的**保護著血肉、骨骼一樣。
而一旦被磕碰著，或者是低溫下挨凍，細胞膜就破了。裡面的氧化碳素就接觸到了空氣中的氧氣，在氧氣的氧化作用變成黑色，自然就出現了一些小斑點。
14樓：如風如風0號
香蕉裡面發黑的部位主要是存放的時間過長導致區域性黴變或細菌感染引起的，吃了以後容易引起急性胃腸炎。
如果是隻有一條很細小的黑心是可以正常食用的，這是香蕉退化後的種子。香蕉種子附在果肉中心，形成了香蕉肉中那一條黑芯。
15樓：大野瘦子
不能。如果皮黑了並不影響使用，香蕉是種不好存放的水果，它的皮見風或冷氣，熱氣都會變色但不影響食用的，如果裡邊黑了就是凍傷了就不要吃了。
那是香蕉發生的"褐變"反應，是香蕉裡面的多酚氧化酶被空氣中的氧氣所氧化產生的。變成黑色的地方是多酚氧化酶與香蕉內物質形成的類醌類物質，是苯的衍生物，對人體有害。
16樓：654鄉
香蕉裡面發黑的狀況，是由於發黑的成分是類醌類物質所引起的，雖對人體有一定害處，卻比較微小。
因此，如果沒有發生大範圍的果肉變黑的情況，香蕉還是可以繼續食用的。
香蕉變黑的原因：
理想美觀的香蕉是金黃色的，不僅美觀而且好吃，而有些香蕉則像是熟過了，表皮上出現了一些黑色的斑點。
關於黑色的斑點，有兩個原因，一個是香蕉本身的原因，擱的時間長了，綠色素褪去，如此就發黃發黑了。
另一個是外界侵入的原因，是一種叫炭疽菌的菌類，侵入到表皮內部繁衍，就導致了香蕉皮變黑。
17樓：生活達人有妙招
回答您好！正在幫您組織答案哦，正在看您的問題哈，希望我的回答對您有幫助哦
如果撥開香蕉發現中間的果肉心發黑的話最好不要食用，發黑的部位主要是存放的時間過長導致區域性黴變或細菌感染引起的。吃了以後容易引起急性胃腸炎，如果是隻有一條很細小的黑心是可以正常食用的，這是正常現象，世界上最早的香蕉不僅有種子，而且又多又大，果肉反而很少。
18樓：蘋果綠養生網
一、發黑的香蕉是怎麼回事
大家應該都知道香蕉是熱帶的水果，採的時候還是青綠色的，經過長途跋涉逐漸的成熟，表皮會出現一些黑色的斑點，和金錢豹差不多，有研究表明，發黑可能是有兩種原因造成的，可能是放的時間太長了，香蕉裡面的酵素導致香蕉皮發黑了，還有就是香蕉本身被一種炭疽菌侵入，這種菌對身體沒有什麼傷害。
二、炭疽菌是什麼
我們對炭疽的認識更多的還是在於二戰時期的炭疽病毒生物**，帝國主義曾用炭疽菌的芽孢(可繁殖成炭疽的更具有生命力的病毒)殘害無辜百姓。炭疽是人類共患的急性傳染病，致死率高。但導致香蕉發黑的炭疽菌與炭疽病毒完全是兩碼事，香蕉中的炭疽菌並不能使人致病。
三、香蕉的吃法攻略
香蕉可以促進我們的腸道蠕動，但是青綠色的香蕉是沒有這個作用的，青綠色的香蕉裡面有鞣酸，吃了之後其他的營養物質就沒有那麼好吸收了，所以吃香蕉還是要吃熟香蕉的，香蕉不要放在冰箱裡面儲存，不然更加的容易發黑，已經熟了的香蕉要儘快的吃完，時間放的太久的話，果肉跟著變色就不能吃了。
上面給大家介紹的就是香蕉變黑之後還可不可以吃了，如果只有皮變黑的話是可以吃的，如果香蕉肉也變黑的話那就不能吃了，不同種類的香蕉養生的價值也是不一樣，想要**便祕的朋友一定要吃熟香蕉，今天就給大家介紹到這裡了。
19樓：悟空小技能兒
發黑的香蕉到底能不能吃 香蕉為什麼會變黑 香蕉的表皮受到損害 發黑的香蕉能不能吃 一 黑色的斑點已經完全成熟了 二 裡面的果肉變黑 萬萬不能吃 根據具體的情況來判斷 抓緊扔掉
20樓：宰熹旗攸
這是糖發酵,氧化而變黑.
皮全變黑,如果裡面沒什麼變化的話是可以吃的!
不過,如果說起健康的話,最好還是不是的好,因為"氧化"就說明有化學變化,起了變化...最好不吃
21樓：約瑟王國
是香蕉發生的"褐變"反應,是香蕉裡面的多酚氧化酶被空氣中的氧氣所氧化產生的。這樣的香蕉是可以吃的，不過最好不要吃，變成黑色的地方是對人體有害。
22樓：媯恨赫清華
能而且外皮發黑的香蕉還有防癌的作用
23樓：邶智蔚環
看黑到什麼程度了，黑一點無所謂，能吃而且還很好吃，太黑了就扔了吧！不能為了一根香蕉吃壞肚子
24樓：匿名使用者
吃一點不會死，但不是迫不得已不要吃。因為腐爛掉了。
25樓：金牛還有個
香蕉買回來之，後擱置10天左右，外皮發黑的香蕉使體內產生的白血球數，是剛買來香蕉能幫助產生的白血球數的5倍。因此，外皮發黑的香蕉更能起到抗癌的作用。但是，如果香蕉裡面變黑了，就不能再食用了，防止中毒，應將其扔掉。
26樓：電供暖之家
香蕉裡面變黑是不能吃的
吃了裡面變黑的香蕉容易壞肚子
而且還容易中毒。
27樓：
變黑的原因有很多種阿，比如說香蕉被凍了，或者是因為天氣熱變黑。
如果是凍了的話香蕉的果肉細胞會破裂，氧化後變黑，那樣是可以吃的，因為並沒有變質。但是如果是因為比較熱或者放的時間久了而導致香蕉變黑，那就市已經變質了，不能吃了
28樓：騎著驢兒唱軍歌
心變黑了沒什麼事，還沒變味兒。如果果肉變黑最好不要吃，那已經壞了，味兒發酸。
29樓：
香蕉裡面變黑了是不能吃的。
那是香蕉發生的"褐變"反應,是香蕉裡面的多酚氧化酶被空氣中的氧氣所氧化產生的.
變成黑色的地方是多酚氧化酶與香蕉內物質形成的類醌類物質,是苯的衍生物,對人體有害.
這樣的香蕉是可以吃的，不過,最好不要吃,
30樓：shine食指
變黑的香蕉已經不能吃了
31樓：漆黑的夜幕
你好，香蕉皮發黑是存在氧化作用而致的，曾有日本學者研究發現吃黑皮的香蕉更次促進白細胞的生長和運動，所以黑皮的香蕉不可丟掉，可以吃的。
但是黑皮之後，肉也變得稀得香蕉還是不要吃了，因為肉變稀得香蕉多半是發生了腐敗和細菌滋生。易引起消化道炎症，建建議不要吃。
32樓：匿名使用者
不能吃，香蕉皮變黑可以
香蕉可以放冰箱嗎？發黑了還可以吃嗎？
33樓：小泥鰍
最好是不要放入冰箱，把香蕉放進冰箱，會使香蕉加速腐爛，建議最好是放在室內陰涼的地方。。。或者隨買隨吃，這樣就可以每次都會吃到新鮮的香蕉了
蟲草有點發黴還能吃嗎，紅棗有點發黴還能吃嗎
蟲草發黴了，那就不能吃了。那就會產生其他的一些毒素。 善奕聲靖巳 一般家庭每次購買的蟲草量都會比一次服用量稍多一點，這就需要注意蟲草的儲藏了。蟲草的儲藏要點是防潮 防蛀和防蟲。如果量很少，而且儲藏時間也很短的話只需要放在陰涼乾燥的地方就行了。或將其與花椒或丹皮放在密閉的玻璃中，置冰箱中冷藏，隨用隨取...
雞蛋黃有點發黑了還能吃嗎，雞蛋開啟 裡面是黑的還能吃嗎
王后 以下三種雞蛋都不能吃 1 裂紋蛋 雞蛋在運輸 儲存及包裝等過程中，由於震動 擠壓等原因，會使有的雞蛋造成裂縫 裂紋，很易被細菌侵入，若放置時間較長就不宜食用。2 粘殼蛋 這種蛋因儲存時間過長，蛋黃膜由韌變弱，蛋黃緊貼於蛋殼，若區域性呈紅色還可以吃，但蛋膜緊貼蛋殼不動的，貼皮外呈深黑色，且有異味...
香蕉蒸了發黑還能吃嗎，香蕉變黑後可以吃嗎？
不能。如果皮黑了並不影響使用，香蕉是種不好存放的水果，它的皮見風或冷氣，熱氣都會變色但不影響食用的，如果裡邊黑了就是凍傷了就不要吃了。那是香蕉發生的 褐變 反應，是香蕉裡面的多酚氧化酶被空氣中的氧氣所氧化產生的。變成黑色的地方是多酚氧化酶與香蕉內物質形成的類醌類物質，是苯的衍生物，對人體有害。擴充套...