1樓：張鈺濤
最好不吃，也許會食物中毒。
豆角(vigna unguiculata) ，又叫做豇豆，是夏天盛產的蔬菜。屬豇豆種中能形成長形豆莢的栽培種，一年生纏繞草本植物。別名豆角、長角豆、帶豆、裙帶豆。
含有各種維生素和礦物質等。嫩豆莢肉質肥厚，炒食脆嫩，也可燙後涼拌或醃泡。豆莢長而像管狀，質脆而身軟，常見有白豆角和青豆角兩種。
在選購豆角時，一般以豆條粗細均勻、色澤鮮豔、透明有光澤、子粒飽滿的為佳，而有裂口、皮皺的、條過細無子、表皮有蟲痕的豆角則不宜購買。豆角營養成份很好，是蔬菜中肉類。
幹豆角，又叫脫水豆角，通常選用豇豆和寬四季豆兩種為原材料，經過高溫煮熟後，晾晒乾或者烘乾，晒乾後成品為黑色，易碎。
2樓：
幹豆角發黴了千萬不能吃，即使有沒有發黴的部分也不能處理後食用。因為發黴的食物含有大量的黴菌，會導致消化道菌群混亂，食物中毒，甚至引起急腹症，危及生命。其次，食用發黴的食物會導致黴菌孢子侵入血液或呼吸道而導致重大的問題。
人吃了發黴的後會怎麼樣？發黴的食物中會含有大量的黴菌，有些人的消化功能好，可能吃了一次沒有什麼大的反應，但是有些人的腸胃不好，吃了後會引起腹瀉。如果經常的食用發黴的食物，人體的消化系統會紊亂，造成消化腸道的疾病，如果在食用以後發生腹瀉，建議你可以吃一些左氧氟沙星，這個可以**拉肚子，病情嚴重的話一定要去醫院檢查**。
豆角幹有點發黴了，能不能處理一下，再吃呢？
3樓：在鎮海寺抖腿的丹頂鶴
建議最好不要吃
氣溫發黴的食物達到一定程度時，各種微生物尤其是黴菌便大量繁殖併產生有毒物質，如有一種展青黴素，這種毒素對人體有較強的危害，吃下去將留下後患，產生神經、呼吸和泌尿等系統的損害症狀，使人神經麻痺、肺水腫、腎功能衰竭，甚至具有致癌作用。
發黴的食物含有大量的黴菌，會導致消化道菌群混亂，食物中毒，甚至引起急腹症，危及生命。食用發黴的食物會導致黴菌孢子侵入血液或呼吸道而導致重大的問題。
4樓：格影沁
幹豆角發黴了不能吃。首先，發黴的食物含有大量的黴菌，會導致消化道菌群混亂，食物中毒，甚至引起急腹症，危及生命。其次，食用發黴的食物會導致黴菌孢子侵入血液或呼吸道而導致重大的問題。
第三，發黴的食物多含有黃麴黴素，這是一種世界公認的頭號致癌物質，長期攝入黃麴黴素，會導致多器官癌變。
即使有沒有發黴的部分也不能處理後食用。幹豆角發黴證明在晾晒的過程中,水分高才會黴變,建議別吃了，扔掉。
食品黴變十分普遍，有的是有益黴變，但大多數黴變是十分有害的，稍有產生，就不僅使食品感官劣變，色澤、氣味、滋味、狀態、外形發生變異，而且會產生很強的毒素，造**們食物中毒、致病或致癌。真菌在穀物、豆類、水果等食物中繁殖，能產生真菌毒素，人和動物食用這種被真菌毒素汙染的食物後可發生中毒 。
5樓：時無間
豆角幹發黴不能吃了。
筍乾、幹豆角等蔬菜蛋白質含量低，只要水分含量足夠低，不會引起細菌的大量繁殖；脂肪含量也較低，不會因為油脂的氧化酸敗導致出現哈喇味。在陰涼通風乾燥的環境中存放即可，保質期可達兩年。
乾貨雖然保質期相對較長，但最好也現買現吃。需要提醒的是，乾貨是否變質，通過肉眼往往很難判斷，吃前最好先聞一聞。若發現植物類乾貨有黴味，說明發生了黴變，出現這些現象就不要再食用了。
擴充套件資料
需要提醒的是，購買乾貨最好選擇帶有包裝的產品。因為這類產品不但有生產日期、保質期、生產廠家等資訊，可判斷剩餘儲存時間，原料**、產品品質等也更***。散裝乾貨無生產日期和生產廠家，無法判斷儲存時間，且在運輸、銷售過程中更容易被致病菌汙染。
各類乾貨的保質期：
臘肉、臘腸等肉製品蛋白質含量豐富，如果製作時加鹽少，容易引起微生物的繁殖，輕則營養價值與感官品質下降，重者食用後可引起食物中毒。這類乾貨最好切塊後放入冰箱冷凍儲存，隨吃隨取，保質期為一年。
魚乾、蝦米、牡蠣乾等海產類乾貨也富含蛋白質，如果儲存不當，容易導致細菌大量繁殖；這類乾貨還富含不飽和脂肪酸，容易發生氧化酸敗，出現哈喇味，造成營養價值下降。魚乾、蝦米等最好放入保鮮盒後再冷凍儲存，保質期為半年。
6樓：暖眸印凡塵
豆角幹發黴，別吃了。
黴變食品的食物中毒的特點是：
發病急，進展快，病情複雜，病死率高。
據統計，世界上平均每年由於黴變不能食用的穀類約佔戶，量的2%左右。
不僅在經濟上造成極大損失而且黴菌毒素對人畜的健康威脅極大。
7樓：生活小夥布隆
鹽水炒一下，晾乾再吃。不過如果不是很多的話，就別吃了，安全第一。
8樓：紛飛紫薔薇
最好不要吃，因為已經有菌了，可能會不安全。
如果是少量，可以洗乾淨，用熱水燙一下
9樓：多瑙的萊茵
食物發黴以後不能繼續食用，即使有沒有發黴的部分也不能處理後食用。
如果家中一時吃不完的蘋果或其他水果蔬菜，經一段時間後，有些會發生黴變。 老人往往將腐爛部分削掉，吃未爛部分，這是不妥的。剩下的“未腐爛部分”已浸入了微生物代謝過程中所產生的各種有害物質，只不過肉眼看不出來而已。
氣溫達到一定程度時，各種微生物尤其是黴菌便大量繁殖併產生有毒物質，如有一種展青黴素，這種毒素對人體有較強的危害，吃下去將留下後患，產生神經、呼吸和泌尿等系統的損害症狀，使人神經麻痺、肺水腫、腎功能衰竭，甚至具有致癌作用。
10樓：糖先森丶愛
雖然處理好了能吃，但是儘量不要吃了。
11樓：淘氣五金
最好不要吃了，畢竟有發黴了！對身體健康不好！
12樓：匿名使用者
除去發黴嚴重的 在洗 暴晒
臘魚發黴了還能吃嗎 乾魚仔發黴了還能吃嗎
13樓：佳尼斯
肯定不能食用啊。
少量食用，可能會引起腹脹腹痛等不良反應。
發黴的東西吃了對人身體不好。小心為上，健康最重要。烹飪過程中，也能殺死部分黴菌，但不能完全的殺死。會有黴菌殘留。
大量食用發黴的東西容易引起急性腸胃炎，嘔吐，腹瀉等症狀。如果出現上述症狀一定要及時就醫。甚至還會誘發癌症。一定要引起重視。
豆角得豆發芽能吃嗎，豆角的豆發芽了,還能吃嗎
營養辣媽 發芽的豆能吃啊.要那豆本身沒毒.土豆發芽不要食用啊 豆芽就是把豆子放在篩子筲箕之類的東西上，時不時澆水讓它發芽啊豆芽是能吃的，你那是什麼豆子啊？黃豆綠豆？或者是別的豆子，一般豆芽都是指黃豆芽和綠豆芽，別的豆子的豆芽那還真沒吃過還要注意，土豆如果發芽可別吃，土豆發芽了有毒 幸運的有用拿去 豆...
幹墨魚有黴點了，還能吃嗎，墨魚乾發黴了還能吃嗎，洗掉了再晒乾應該可以吃吧，直
t藍色 墨魚乾如果發黴了不可以吃。清洗 暴晒，油炸等方法都不可消滅發黴了產生的細菌。發黴的墨魚乾已經有大量的黃麴黴或者致癌物在裡面。如果吃了發黴的墨魚乾輕者可能會出現中毒的現象，嚴重的可能會造成休克等等。因此發黴的墨魚乾不可以食用。墨魚乾是海洋中軟體動物鮮墨魚加工製成的乾製品。墨魚，又稱墨斗魚 烏賊...
蟲草花發黴了還能吃嗎，蟲草發黴了還能吃嗎？
默默她狠傷 要分情況看 如果只是蟲草外部輕微的發黴 變白，可以用牙刷輕輕刷去黴點，再放于晴日下晾晒即可。若蟲草外部已發黴變黑，蟲體內部也發黃 蟲體變軟，這樣的蟲草就不能進食了。冬蟲夏草是名貴中藥材，其正常的含水率應在10 12 以下，由於含水率高和儲存不當容易發生黴變。由此可見，冬蟲夏草的貯存至關重...