1樓：最初的簡單
主料豬腰200g 輔料油適量鹽適量青椒適量木耳適量蔥薑蒜適量幹辣椒適量料酒適量白醋適量花椒適量味精適量胡椒粉適量
步驟爆炒豬腰的做法步驟11.準備食材
爆炒豬腰的做法步驟22.將腰子洗淨，一剖兩片爆炒豬腰的做法步驟33.去掉腰臊
爆炒豬腰的做法步驟44.切花刀（我切得不好)爆炒豬腰的做法步驟55.碗裡放入清水，加薑絲；少量花椒；幾滴白醋爆炒豬腰的做法步驟66.
放入切好的腰花浸泡30分鐘爆炒豬腰的做法步驟77.青椒去籽切片，幹辣椒切段；蔥薑蒜改刀備用爆炒豬腰的做法步驟88.泡好的木耳洗淨備用爆炒豬腰的做法步驟99.
把泡好的腰花撈出，用清水沖洗一下瀝乾水分，加適量玉米澱粉
爆炒豬腰的做法步驟1010.用手抓勻備用
爆炒豬腰的做法步驟1111.將1勺料酒；2勺醬油；適量胡椒粉；味精；鹽；蔥花；少量的水拌勻備用
爆炒豬腰的做法步驟1212.起鍋放油燒熱
爆炒豬腰的做法步驟1313.放入腰花滑熟
爆炒豬腰的做法步驟1414.撈出控油備用
爆炒豬腰的做法步驟1515.鍋裡留底油放姜蒜；幹辣椒爆香爆炒豬腰的做法步驟1616.下青椒 木耳
爆炒豬腰的做法步驟1717.翻炒片刻
爆炒豬腰的做法步驟1818.放入滑好的腰花爆炒豬腰的做法步驟1919.倒入兌好的料汁爆炒豬腰的做法步驟2020.快速翻炒片刻即可
2樓：
你好1.豬腰切成塊，在切成腰花狀。
2.洋蔥青椒洗好切好等待下鍋
3.碗中放入湯，醬油，料酒，薑汁，味精，蒜片，澱粉對成芡汁。
4.先將腰花用開水焯後控水，鍋裡倒油。
5.炒久上火放油燒至7-8成熱，投入漿好的腰花，稍滑迅速控油，勺留底油，下入蔥花，煸香，下腰花，，青椒洋蔥，，倒芡汁旺火急炒，淋明油出久即可。
熟炒豬腰的家常做法大全怎麼做好吃**
3樓：專業資深的男人
食材用料
豬腰2個相剋食物
紅椒1個
青椒1個相剋食物
黑木耳4小朵相剋食物
幹辣椒適量相剋食物
小蔥1根相剋食物
生薑1塊相剋食物
蒜4瓣相剋食物
花椒適量
色拉油適量
料酒1瓷勺
白醋適量相剋食物
生抽2瓷勺半
胡椒粉適量
雞精適量
澱粉適量
清水少許
爆炒豬腰的做法
1.準備食材，黑木耳提前泡發好。
2.豬腰對半切開。
3.用刀去除掉腰臊，儘量去除乾淨點。
4.每個腰子打十字花刀，底部不要切斷。
5.再切成條狀。
6.碗中放水，放入切好的薑絲，倒入適量白醋和花椒粒，把腰子放進去浸泡三十分鐘除臊味。
7.這個期間，把青紅椒洗淨切成三角塊，木耳撕小朵，小蔥切未，蒜切片，姜切絲，幹辣椒切段備用。
8.取一小碗，將一勺料酒，2勺半生抽，適量胡椒粉，雞精，鹽，蔥花和少許清水拌均備用。
9.泡好的豬腰用清水清洗幾遍後，再把水控幹。
10.控幹水的豬腰放入碗裡，加適量的澱粉拌均勻。
11.鍋中到油燒熱。
12.在鍋裡先放入一部分豬腰，用鏟子推動，把豬腰滑熟。
13.豬腰滑熟後，用漏勺撈出控油備用，再把剩下的滑好。
14.鍋中倒油燒熱。
15.放入姜蒜，幹辣椒開大火爆香。
16.然後放入紅青椒和黑木耳。
17.用鏟子翻炒片刻。
18.接著倒入滑好的豬腰。
19.鍋鏟快速翻炒均勻，接著倒入調好的哪碗料汁。
20.用鍋鏟快速翻炒片刻關火，裝盤。
21.盛在盤中，一道美味的爆炒豬腰就做好了。
用手機看這道菜做法
小貼士不會去腰臊的親，在買豬腰時讓店家預先處理好，在炒腰花時全程大火，動作要快，時間炒太長腰花就老了。
炒豬腰怎麼做好吃，蒜薹炒豬腰的家常做法
4樓：匿名使用者
1、豬腰從中間片開去除腥臊部分切腰花，放少許鹽醃腰花，去除水分後加入幹澱粉抓勻。
2、起鍋燒開水，下腰花焯燙，打卷後立即撈出。
3、西葫蘆、紅辣椒洗淨切片。
4、起鍋熱油爆香蔥薑蒜，放西葫蘆、糖煸炒片刻。
5、放腰花、紅辣椒炒勻，加醬油、鹽和雞精調味即可。
5樓：匿名使用者
蒜薹炒豬腰的做法步驟
1. 把豬腰切開，去白色的東西。
2. 切花刀。
3. 蒜臺掐頭去尾切段。
4. 把豬腰氽一下撈出，熱鍋冷油倒入幹辣椒蒜薹翻炒變軟，放入豬腰加醬油、鹽、雞精調味出鍋。
豬腰怎麼煮的家常做法大全怎麼做好吃
6樓：匿名使用者
食材明細
豬腰1只
土豆1/3個
幹辣椒1個
蔥3根蒜3瓣
姜適量油適量
鹽適量料酒適量
老抽少許
鮮醬油少許
鹹鮮口味
燒工藝十分鐘耗時
簡單難度
土豆炒腰花的做法步驟
1準備好材料先。豬腰提前讓賣肉的老闆幫忙處理好，如果是自己處理的話，一定要將豬腰的白色筋膜去除，否則味道會很重很重。
2將豬腰洗淨，再加工一下，切成小格子狀，注意不要切斷。
3將片好的豬腰放入清水中，加入適量黃酒，大火煮開，焯燙1分鐘。取出再衝洗一遍，待用。
4將蒜切成小顆粒狀，姜切絲，幹辣椒切小段。
5土豆去皮，洗淨切成片狀。
6炒鍋中倒入油，可以比平時炒菜稍微多一點點，燒熱，下入姜蒜幹辣椒爆香。
7然後下入豬腰，倒入適量黃酒，爆炒1分鐘，盛出。
8鍋中留底油，下入土豆片翻炒。
9加入大半碗清水，大火煮開轉小火。
10待土豆快熟的時候，下入豬腰，翻炒均勻。
11調入少許老抽。
12再調入少許鮮醬油。
13再加入適量鹽調味，翻拌均勻。
14轉大火收汁，撒入蔥末翻炒均勻，即可關火。
小竅門豬腰那股難聞的味道主要**於它內部的白色筋膜，一定要清理乾淨。
烹製豬腰時間不宜過長，會使肉質變老影響口感。
7樓：30秒不
豬腰怎麼煮步驟1
豬腰怎麼煮的做法大全
先將豬腰趟開兩邊，去掉白色的筋（最好用剪刀，比用刀方便），切成腰花．把腰花放落在燒的開水裡＋兩三片姜灼兩到三分鐘左右
步驟2豬腰怎麼煮的做法**
然後把灼過的腰花過清水去掉那股異味
步驟3先爆炒一下配料
步驟4放薑片、蒜片、蔥段、爆炒腰花，在爆炒過程中放適量料酒步驟5豬腰怎麼煮怎麼吃
然後把配料也放進去炒，打個芡（蠔油兩大匙、一小匙糖、少許的生粉水）就可以上碟了
自制紅豆餡的家常做法大全怎麼做好吃
8樓：匿名使用者
主料：紅豆適量。
輔料：紅糖適量。
做法：1、紅豆提前浸泡一整晚，倒入高壓鍋中，加入剛沒過紅豆的水。
2、紅豆煮半小時，關火不要放氣，在高壓鍋燜半小時。
3、加入紅糖攪拌均勻，一直攪拌，等看到水分減少就可以了。
4、盛出即可食用了，或者做其他糕點美食。
9樓：廚易說
這才是豆沙餡兒的正確做法，口感細膩有祕訣，2分鐘學會，很簡單，學會可以當做各種餡料。
10樓：今夕何夕是朝夕
用料： 紅豆:500克白糖:100克
步驟：1
將紅豆淘洗乾淨，浸泡一晚上。
2浸泡好的紅豆放入高壓鍋中，放入水，水高出紅豆1至2釐。
3煮約50分鐘至紅豆軟爛。
4用手輕輕一碾，形成粉狀即可。
5將煮熟的紅豆分次倒進料理機中，在新增適量溫水。
6將紅豆打碎成泥。
7鍋內放油（和平時炒菜一樣的量），轉動鍋子使油均勻地塗滿鍋底。
8倒入打好的豆沙餡兒開中火，用鏟子不停的翻炒。
9水份快乾時加入糖，繼續用鏟子不停裡翻炒，以防糊底。
10當鍋內的豆沙變得濃稠後轉小火，並加快翻炒的頻率，一直炒至自己想要的乾溼程度即可。
11樓：俟可楚煙
前言特別喜歡吃紅豆餡
軟糯的口感
清甜的味道
無論是做麵包
還是蛋糕，月餅的餡料
都非常的不錯喔
而且深受大眾的愛戴呢
可是一般的做法太累人啦
不過有了麵包機
製作起來既方便又好吃
喜歡的親們
趕緊試試吧
實在是很不錯的呢
材料主料：紅豆100g；
輔料：清水適量、綿白糖適量
自制紅豆餡
1紅豆事先浸泡一夜
2瀝乾水分
3開啟果醬功能
4結束之後，撒上白糖
5拌勻即可
小貼士豆子一定要泡的非常的軟爛
這樣成品才會好吃的呢
清炒豬腰怎麼做好吃，清炒豬腰的家常做法
12樓：春茶一片綠
1.豬腰子買時，讓人幫忙把中間的白色筋去掉，要去得乾淨沒有異味，拿回來再衝洗乾淨
2.切成均勻厚度的條狀
3.加入生抽、糖，稍拌勻。
4.開大火，熱鍋下油，放入蒜瓣爆香
5.放入豬腰，快速翻炒
6.大概炒2分鐘，用鍋鏟能輕鬆切斷豬腰，就可以關火裝盤了。
13樓：
前言豬腰含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵和維生素等，有健腎補腰、和腎理氣之功效。蒜苗和豬腰一起食用，可以補腎壯體。很有營養的，而且味道鮮美、清香。
生炒豬腰的家常做法大全怎麼做好吃**
14樓：匿名使用者
豬腰從中間一分為二，去掉中間的白色臊腺，切花刀。
加鹽、蔥姜、料酒入味去腥臊，洗淨，加少許水澱粉抓勻。
鍋中放油，將桃仁炒至金黃色倒出，再將豬腰炒至白色。
放入泡開的枸杞，加鹽、冰糖粉，炒勻，盛出，撒上桃仁即可。
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做的時候可以用帶皮的五花肉，切成一段一段的，洗淨瀝乾，把鍋子燒熱，直接把肉塊放到鍋子裡面，不用放油，然後放一勺鹽，一般一個大碗的肉放一勺鹽，再放一點椒鹽粉，一起翻炒，直至生肉的顏色變色，然後乘起，放在碗裡，放生薑絲 料酒，隔水蒸45分鐘，因為我比較喜歡吃爛一點的肉，所以蒸的時間比較長，假如要吃硬質一...
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主料 黃瓜200g 雞胸肉200m 輔料 植物油 12茶勺 鹽 4g 青辣椒 15g 姜 2g 胡椒粉 2g 澱粉 1 茶勺 生抽 5g 香油 1茶勺 紅辣椒 15g 具體步驟 1 黃瓜 雞胸肉 紅辣椒備用。2 把黃瓜洗淨，用淡鹽水泡泡再洗淨。3 切斜片，放入盤中。4 青紅辣椒洗淨切塊，姜切碎。5 ...
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黃瓜炒蝦仁 主料黃瓜2根 蝦仁適量 輔料黑木耳適量 小蔥適量 食用油適量 食用鹽適量黃瓜炒蝦仁的做法步驟 1.現場檢測農場水源 土壤，確保摘到沒有打過激素的健康黃瓜。2.準備食材 木耳 黃瓜 小蔥 鮮蝦。3.木耳提前泡發，洗乾淨撕成小片。4.剝蝦仁，方法見小貼士，如果不講究也可以買現成的蝦仁，很方便...