1樓：咿婷
絲瓜炒魚片的做法步驟
絲瓜炒魚片的做法**11. 準備好材原料；
絲瓜炒魚片的做法**22. 魚片加入適量的鹽和胡椒粉，拌均勻醃製一下；再放入少許澱粉和半個蛋清抓勻上勁；
絲瓜炒魚片的做法**33. 燒鍋開水， 將醃製好的魚片放入開水鍋中汆燙一下；
絲瓜炒魚片的做法**44. 魚片變色後撈出來備用；
絲瓜炒魚片的做法**55. 熱鍋涼油， 放入薑末進去爆香；
絲瓜炒魚片的做法**66. 加入適絲瓜片進去翻炒；
絲瓜炒魚片的做法**77. 絲瓜微微變色後放入魚片翻炒， 注意小心翻炒，不要將魚片炒碎了；
絲瓜炒魚片的做法**88. 加入適量的鹽調味翻炒均勻；
絲瓜炒魚片的做法**99. 最後倒入適量的水澱粉大火收汁，盛入盤中， 表面撒上胡蘿蔔碎。
絲瓜炒魚片的做法**1010. 端上桌了
2樓：匿名使用者
主料鯧魚2條
輔料絲瓜
1條調料
色拉油適量
食鹽少許蔥少許
姜少許迷迭香少許
黑胡椒少許
枸杞少許
雞蛋清適量
絲瓜炒魚片的做法
1.魚用刀柄去鱗，用剪刀開魚膛去魚鰓、內臟，沖洗乾淨，瀝乾水分，如圖將魚削出魚肉
2.留出魚頭、魚骨，將魚肉切成魚片
3.姜蔥洗淨切絲
4.把魚片放入容器裡，依次放入迷迭香、黑胡椒、姜、蔥、雞蛋清、鹽、油5.輔料和魚用筷子順一個方向攪拌均勻，醃製10分鐘左右待用6.起鍋燒水，水開後將魚片汆水
7.在醃製魚片的時間，把魚頭和魚骨也用輔料醃製一小會8.魚頭、魚骨上鍋蒸7分鐘，待用
9.絲瓜削皮，洗淨後改刀成小長條
10.起鍋熱鍋熱油，爆炒絲瓜，瓜熟後倒出
11.另起鍋熱鍋熱油，爆炒汆過水的魚片，魚片下鍋後不要用鏟子去翻動它，要拿鍋柄顛幾下
12.然後匯入絲瓜，調味後，在把它們顛勻了，即可出鍋裝盤
絲瓜炒魚片的家常做法大全怎麼做好
3樓：賁遐思胥月
絲瓜炒魚片的做法步驟
絲瓜炒魚片的做法**11.
準備好材原料；
絲瓜炒魚片的做法**22.
魚片加入適量的鹽和胡椒粉，拌均勻醃製一下；再放入少許澱粉和半個蛋清抓勻上勁；
絲瓜炒魚片的做法**33.
燒鍋開水，
將醃製好的魚片放入開水鍋中汆燙一下；
絲瓜炒魚片的做法**44.
魚片變色後撈出來備用；
絲瓜炒魚片的做法**55.
熱鍋涼油，
放入薑末進去爆香；
絲瓜炒魚片的做法**66.
加入適絲瓜片進去翻炒；
絲瓜炒魚片的做法**77.
絲瓜微微變色後放入魚片翻炒，
注意小心翻炒，不要將魚片炒碎了；
絲瓜炒魚片的做法**88.
加入適量的鹽調味翻炒均勻；
絲瓜炒魚片的做法**99.
最後倒入適量的水澱粉大火收汁，盛入盤中，
表面撒上胡蘿蔔碎。
絲瓜炒魚片的做法**1010.
端上桌了
怎麼做絲瓜炒魚片最好吃 絲瓜炒魚片怎麼做好吃
4樓：0澤國a網盤
絲瓜炒魚片食材介紹
草魚片1塊，絲瓜1根，薑末1小勺，蛋清半個，澱粉1小勺，白胡椒粉1小勺，油適量，鹽適量，
絲瓜炒魚片的做法步驟
1、準備好材原料；
2、魚片加入適量的鹽和胡椒粉，拌均勻醃製一下；再放入少許澱粉和半個蛋清抓勻上勁；
3、燒鍋開水， 將醃製好的魚片放入開水鍋中汆燙一下；
4、魚片變色後撈出來備用；
5、熱鍋涼油， 放入薑末進去爆香；
6、加入適絲瓜片進去翻炒；
7、絲瓜微微變色後放入魚片翻炒， 注意小心翻炒，不要將魚片炒碎了；
8、加入適量的鹽調味翻炒均勻；
9、最後倒入適量的水澱粉大火收汁，盛入盤中， 表面撒上胡蘿蔔碎。
10、端上桌了。
小竅門1. 魚片先加入適量的鹽和白花椒粉拌均勻， 再放入澱粉和蛋清拌均勻醃製一下；
2. 用開水汆魚片，比用油滑更為健康， 注意魚片變白後撈出備用；
3. 炒魚片時注意小心的翻炒， 不要將魚片翻炒碎了。標籤：
絲瓜炒魚的做法 ，家常的做法
5樓：匿名使用者
油 蒜苗 姜 青椒 鹽 爆香後 放入魚（最好把魚切片、因為這才可以爆炒至熟）絲瓜 爆香後 放雞精 味精 白糖 用生粉掛糊 就大功告成了哦 ！！！。 入口清香爽滑 簡單吧 望採納 ！！
我是廚師 、這是飯館的正宗做法。 也是最美味的做法，
蔥是不能放的、他會壓制絲瓜的與魚片的清香氣、料酒也不能放、很辛辣。下面兩個題目都沒看清處、這種回答太不負責了
6樓：匿名使用者
配料，青紅椒黃酒鹽味精糖，做法，直接劃油，時間不能長，絲瓜切好放在水裡泡不容易變黑，油溫到4成熱放入絲瓜到5秒嘮出，基本初加工就好了，鍋留底油，放入蔥姜爆香到入魷魚絲瓜調味，翻炒兩下，勾入薄芡。淋上麻油，裝盤，
絲瓜炒魚片的正宗做法，絲瓜炒魚片怎樣做才好吃的做法
7樓：sky淺夏羽萱
材料集合圖：
絲瓜炒魚片步驟1
魚用刀柄去鱗，用剪刀開魚膛去魚鰓、內臟，沖洗乾淨，瀝乾水分，如圖將魚削出魚肉
步驟2留出魚頭、魚骨，將魚肉切成魚片
步驟3姜蔥洗淨切絲
步驟4把魚片放入容器裡，依次放入迷迭香、黑胡椒、姜、蔥、雞蛋清、鹽、油
步驟5輔料和魚用筷子順一個方向攪拌均勻，醃製10分鐘左右待用步驟6起鍋燒水，水開後將魚片汆水
步驟7在醃製魚片的時間，把魚頭和魚骨也用輔料醃製一小會步驟8魚頭、魚骨上鍋蒸7分鐘，待用
步驟9絲瓜削皮，洗淨後改刀成小長條
步驟10
起鍋熱鍋熱油，爆炒絲瓜，瓜熟後倒出
步驟11
另起鍋熱鍋熱油，爆炒汆過水的魚片，魚片下鍋後不要用鏟子去翻動它，要拿鍋柄顛幾下
步驟12
然後匯入絲瓜，調味後，在把它們顛勻了，即可出鍋裝盤絲瓜炒魚片成品圖
魚片和絲瓜怎麼做好吃
8樓：匿名使用者
用料主料
鯧魚2條
輔料絲瓜
1條調料
色拉油適量
食鹽少許蔥少許
姜少許迷迭香少許
黑胡椒少許
枸杞少許
雞蛋清適量
絲瓜炒魚片的做法
材料集合圖：
1.魚用刀柄去鱗，用剪刀開魚膛去魚鰓、內臟，沖洗乾淨，瀝乾水分，如圖將魚削出魚肉
2.留出魚頭、魚骨，將魚肉切成魚片
3.姜蔥洗淨切絲
4.把魚片放入容器裡，依次放入迷迭香、黑胡椒、姜、蔥、雞蛋清、鹽、油5.輔料和魚用筷子順一個方向攪拌均勻，醃製10分鐘左右待用6.起鍋燒水，水開後將魚片汆水
7.在醃製魚片的時間，把魚頭和魚骨也用輔料醃製一小會8.魚頭、魚骨上鍋蒸7分鐘，待用
9.絲瓜削皮，洗淨後改刀成小長條
10.起鍋熱鍋熱油，爆炒絲瓜，瓜熟後倒出
11.另起鍋熱鍋熱油，爆炒汆過水的魚片，魚片下鍋後不要用鏟子去翻動它，要拿鍋柄顛幾下
12.然後匯入絲瓜，調味後，在把它們顛勻了，即可出鍋裝盤
9樓：
一鍋燉，一鍋蒸，一鍋煮，一鍋炸至金黃色即可食用……………………當然是真的……當然是可以吃的，毫無疑問
鹽炒肉怎麼做，鹽炒肉的家常做法大全怎麼做好吃視訊
做的時候可以用帶皮的五花肉，切成一段一段的，洗淨瀝乾，把鍋子燒熱，直接把肉塊放到鍋子裡面，不用放油，然後放一勺鹽，一般一個大碗的肉放一勺鹽，再放一點椒鹽粉，一起翻炒，直至生肉的顏色變色，然後乘起，放在碗裡，放生薑絲 料酒，隔水蒸45分鐘，因為我比較喜歡吃爛一點的肉，所以蒸的時間比較長，假如要吃硬質一...
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愛星空的煩惱 主料鯛魚片 250g 輔料芝麻適量鹽 適量海鮮醬 適量蠔油 適量小蔥 適量料酒 適量蜂蜜 適量生菜幾片姜 適量大蒜 適量步驟 1.將鯛魚片放入碗中，加入蔥薑蒜末 海鮮醬 蠔油 蜂蜜和鹽等調味料 2.將調味料均勻的塗抹在魚片上 3.蓋上蓋，放入冰箱中冷藏3個小時以上，中間拿出來翻個面 4...
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主料 黃瓜200g 雞胸肉200m 輔料 植物油 12茶勺 鹽 4g 青辣椒 15g 姜 2g 胡椒粉 2g 澱粉 1 茶勺 生抽 5g 香油 1茶勺 紅辣椒 15g 具體步驟 1 黃瓜 雞胸肉 紅辣椒備用。2 把黃瓜洗淨，用淡鹽水泡泡再洗淨。3 切斜片，放入盤中。4 青紅辣椒洗淨切塊，姜切碎。5 ...