1樓：寵寵欲動闖天涯
.草魚去鱗 洗淨 把水沾乾淨，切起來不滑刀2.第一刀不切斷，第二道切斷
3.澱粉調適加入少許食用油拌勻
4.魚片切好後倒入料酒和鹽拌勻，再倒入澱粉裡5.鍋置火上 7成熱 ，放入魚片炸制。一次少放，防粘連6.魚片炸制好撈出 油燒熱再復炸一次
7.蒜末備好
8.調糖醋汁子 料酒一湯匙 米醋三湯匙 白糖 三湯匙 生抽一湯匙 鹽少許額，鍋內熬製水分減少，再倒入少許溼澱粉 明油
9.倒入炸制好的魚片翻滾
2樓：林夕的微笑
步驟：1、取草魚中段去骨，斜刀片成大片，調入黃酒、鹽、白胡椒粉醃製20分鐘入味。
2、蔥、姜切末;糖醋汁需要的所有材料混合均勻備用。
3、醃好的魚肉蘸幹澱粉備用。
4、鍋中倒多一點油，中火燒至七八成熱時，將魚片分批下鍋大火炸至發白定型後撈出。
5、油溫再次升高後將魚片復炸，炸至金黃後撈出濾油。
6、鍋內留少許底油，爆香蔥薑末。
7、下入糖醋汁不斷攪拌，煮至湯汁濃稠。
8、放入炸好的魚片翻炒，使糖醋汁均勻地包裹在魚片上，最後撒上炒熟的芝麻即可出鍋。
蝴蝶魚片的做法步驟圖，蝴蝶魚片怎麼做好吃
3樓：匿名使用者
用料主料
草魚1000克
輔料蒜末
5克白糖
8克料酒
1湯匙生抽2克鹽
1克米醋
8克澱粉
5克食用油
500克
糖醋蝴蝶魚片的做法
1.草魚去鱗 洗淨 把水沾乾淨，切起來不滑刀2.第一刀不切斷，第二道切斷
3.澱粉調適加入少許食用油拌勻
4.魚片切好後倒入料酒和鹽拌勻，再倒入澱粉裡5.鍋置火上 7成熱 ，放入魚片炸制。一次少放，防粘連6.魚片炸制好撈出 油燒熱再復炸一次
7.蒜末備好
8.調糖醋汁子 料酒一湯匙 米醋三湯匙 白糖 三湯匙 生抽一湯匙 鹽少許額，鍋內熬製水分減少，再倒入少許溼澱粉 明油
9.倒入炸制好的魚片翻滾
糖醋魚片家常做法，正宗糖醋魚片怎麼做
4樓：上炕不洗腳
主料：草魚中段500克；
配料：蔥薑末適量、熟芝麻適量；
醃魚料：黃酒1大勺、鹽1/2小勺、白胡椒粉1/4小勺；
蘸粉：幹澱粉適量；
糖醋汁：白米醋3大勺、白砂糖3大勺、番茄醬2大勺、生抽1大勺、清水3大勺。
步驟：1、取草魚中段去骨，斜刀片成大片，調入黃酒、鹽、白胡椒粉醃製20分鐘入味。
2、蔥、姜切末;糖醋汁需要的所有材料混合均勻備用。
3、醃好的魚肉蘸幹澱粉備用。
4、鍋中倒多一點油，中火燒至七八成熱時，將魚片分批下鍋大火炸至發白定型後撈出。
5、油溫再次升高後將魚片復炸，炸至金黃後撈出濾油。
6、鍋內留少許底油，爆香蔥薑末。
7、下入糖醋汁不斷攪拌，煮至湯汁濃稠。
8、放入炸好的魚片翻炒，使糖醋汁均勻地包裹在魚片上，最後撒上炒熟的芝麻即可出鍋。
5樓：夜夢薇
食材明細
大頭魚魚肉適量
澱粉適量
雞蛋適量
鹽適量五香粉適量
食用油適量
番茄醬適量
陳醋適量
白糖適量
糖醋魚片的做法步驟
1魚身片出兩片魚肉，一分為三。
2魚肉取出魚肚處魚骨。
3魚骨切條，魚肉切片。
4把處理好的魚肉魚骨放在一個大碗裡，下適量的鹽和五香粉。
5一個雞蛋和適量的澱粉。
6充分拌勻後放置十分鐘。
7炒鍋下多點的油，待油熱時，把魚骨放油鍋裡炸至金黃後撈出。
8全部炸好後，鍋裡的油再次燒熱。
9等油溫升高。所有魚塊再復炸一次。
10撈出控油。
11鍋裡留底油，下適量的番茄醬。
12滴少許陳醋。
13加入一點白糖。
14翻炒均勻。
15再倒入炸好的魚片翻炒，使每片魚肉外面都能粘上糖醋汁。
龍力魚糖醋魚片怎麼做
6樓：aa微湖來客
食材明細
大頭魚魚肉適量
澱粉適量
雞蛋適量
鹽適量五香粉適量
食用油適量
番茄醬適量
陳醋適量
白糖適量
糖醋魚片的做法步驟
1魚身片出兩片魚肉，一分為三。
2魚肉取出魚肚處魚骨。
3魚骨切條，魚肉切片。
4把處理好的魚肉魚骨放在一個大碗裡，下適量的鹽和五香粉。
5一個雞蛋和適量的澱粉。
6充分拌勻後放置十分鐘。
7炒鍋下多點的油，待油熱時，把魚骨放油鍋裡炸至金黃後撈出。
8全部炸好後，鍋裡的油再次燒熱。
9等油溫升高。所有魚塊再復炸一次。
10撈出控油。
11鍋裡留底油，下適量的番茄醬。
12滴少許陳醋。
13加入一點白糖。
14翻炒均勻。
15再倒入炸好的魚片翻炒，使每片魚肉外面都能粘上糖醋汁。
糖醋黑魚片的做法步驟圖，糖醋黑魚片怎麼做
7樓：匿名使用者
用料黑魚 一條
雞蛋 1個
蔥絲 少許
鹽 2g
糖 10g
白醋 15g
幹澱粉 15g
番茄醬 30g
水澱粉 適量
油 適量
糖醋黑魚片的做法
黑魚切片，我用的是一面的魚肉
雞蛋打散，加幹澱粉，鹽，調勻
把黑魚片放到調好的蛋液中掛漿，放到的燒熱的油鍋中，炸熟撈出鍋中加少許清水，加少許鹽，白糖，白醋，番茄醬，水澱粉，調成稠汁將稠汁澆到魚片上，點綴蔥絲即可食用
小貼士一般一條黑魚都比較大，可以用一半魚肉做的糖醋魚片，一半做的烤魚或是魚湯，黑魚鮮嫩沒有魚腥味，怎麼做都很好吃
糖醋黑魚片的家常做法大全怎麼做好
8樓：再涼過人心
主料黑魚500克 輔料花生油30毫升青椒30克胡蘿蔔15克大蒜10克澱粉少量醬油15毫升醋15毫升白糖30克
步驟糖醋黑魚片的做法步驟11.準備食材：黑魚肉切成片糖醋黑魚片的做法步驟22.加入少量澱粉
糖醋黑魚片的做法步驟33.拌勻
糖醋黑魚片的做法步驟44.熱鍋放油，將魚片放入糖醋黑魚片的做法步驟55.煎至兩面金黃時即可糖醋黑魚片的做法步驟66.
調好料汁：將醬油、醋和白糖攪拌均勻糖醋黑魚片的做法步驟77.另起油鍋，將青椒放入翻炒幾下糖醋黑魚片的做法步驟88.
放入料汁熬至湯汁濃稠糖醋黑魚片的做法步驟99.放入魚片
糖醋黑魚片的做法步驟1010.放入胡蘿蔔和蒜片糖醋黑魚片的做法步驟1111.翻炒均勻即可糖醋黑魚片的做法步驟1212.美味極了
絲瓜炒魚片的家常做法大全怎麼做好
絲瓜炒魚片的做法步驟 絲瓜炒魚片的做法 11.準備好材原料 絲瓜炒魚片的做法 22.魚片加入適量的鹽和胡椒粉，拌均勻醃製一下 再放入少許澱粉和半個蛋清抓勻上勁 絲瓜炒魚片的做法 33.燒鍋開水，將醃製好的魚片放入開水鍋中汆燙一下 絲瓜炒魚片的做法 44.魚片變色後撈出來備用 絲瓜炒魚片的做法 55....
水煮魚片的家常做法步驟，水煮魚片的家常做法
水煮魚片的常見做法如下 配料 草魚 黃豆芽 油菜 香菜 蔥 蒜 姜 雞蛋。1.將魚清洗乾淨，將魚頭和牛排分開，切片如下圖所示。2.將調料包中的調料 料酒 雞蛋加入魚中，攪拌均勻，醃製20分鐘，如下圖所示。3.魚頭和牛排加入鹽和料酒，攪拌均勻，醃製10分鐘，如下圖所示。4.如下圖所示，將小油菜和黃豆芽...
麻辣水煮魚片的家常做法大全怎麼做好吃視
食材明細 鱸魚一條 豆牙一斤 薑片適量 蒜片適量 豆瓣適量 蒜段適量 幹辣椒5個 麻辣口味 煮工藝半小時耗時 普通難度 麻辣水煮魚片的做法步驟 1準備一條鱸魚。2蒜苗切段 3把鱸魚去中間的刺和小刺。4準備豆牙菜。5薑片，蒜片，幹辣椒，豆瓣。6把豆牙放入鍋內炒熟撈起。7把豆牙放入盤的下層。8鍋放油，放...