1樓：匿名使用者
主料：牛蹄筋2根
黃瓜1根
香菜2根
尖椒半個
輔料：油適量
鹽適量油潑辣子2勺
大蔥半根
蒜3瓣生抽2勺
老醋1勺
白糖1勺
花椒適量
幹辣椒2個
香油1勺
1.牛蹄筋洗淨切段，放進高壓鍋壓熟，裡面可以放些花椒桂皮等2.蒜切末，大蔥切絲，黃瓜拍碎，青椒切絲，香菜切碎3.牛蹄筋壓熟後盛出來備用
4.放入黃瓜，加入調料表中的調料拌勻
5.平底鍋放入油，炸香辣椒和花椒
6.把蔥絲和蒜末擺在菜上，澆入熱油，聽到滋啦一聲，香味飄出就可以了，攪拌一下，撒上白芝麻就更香了
7.簡單的麻辣拌就做好了
2樓：陳其喜
辣拌牛筋
〖主料〗牛板筋2條，
〖輔料〗香菜50g.、青紅椒80g。
〖調料〗精鹽、味精、辣椒油、香油、蒜泥、生抽、白糖，〖香料包〗桂皮、桂皮、香葉、八角蔥段，薑片，〖做法〗牛板筋洗淨，放入高壓鍋裡，加入香料包蓋上蓋煮15分鐘左右。
2，將煮好的牛筋切成片或手撕成絲均可。香菜切段，青紅椒切絲。
3.加入精鹽、味精、辣椒油、香油、蒜泥、生抽、少許白糖拌勻即可。
牛蹄筋涼拌怎麼做好吃
3樓：鄉村美食大瑩子
美食教程——清涼爽口的涼拌牛蹄筋，嘎嘎好吃，做法超簡單。
食品麻辣素牛筋的做法
牛蹄筋怎麼做才好吃？牛蹄筋怎麼做好吃？
牛楠和牛蹄筋不太一樣的，吃蹄筋吃的試口感，也就是那種 艮 勁兒，建議可將蹄筋煮熟後，別太老啊，涼拌！看你刀功了，切系點！你搞錯了，牛腩是牛肋部分的肉有很多筋，燉好後口感很好，牛蹄筋和這不一樣。香辣牛蹄筋在家這麼做比飯店的還香。牛蹄筋怎麼做好吃？1 鍋裡放水 蒜 姜 蔥 料酒 我買的是半成品牛蹄筋煮了...
牛蹄筋怎麼燒好吃，牛蹄筋怎麼燉好吃又有營養
調料 熟豬油115克，精鹽3克，味精1克，料酒克，胡椒粉1克，肉清湯250克，香油克。1.將油發蹄筋在制菜的前一天放入冷水 冬季用溫水 中浸泡漲發好。然後，切成4釐米長 釐米粗的條，放入沸水鍋中氽一下，去掉表面的油脂，倒入漏勺，瀝去水。2.炒鍋置旺火上，放入熟豬油燒熱後，倒入蹄筋，加精鹽 料酒 肉清...
牛肉牛蹄筋怎麼做好吃，牛肉筋怎麼做好吃？
涼拌的麻辣牛肉筋。生牛筋適量 蔥2支 姜3片 八角1顆 醬油3大匙 豆苗4兩。調味料 大蒜屑1 大匙 花椒粉1小匙 蔥屑2大匙 醋2大匙 醬油2大匙 辣椒粉1 2小匙 辣油1大匙 麻油1大匙 味精少許。1.將牛筋投入半鍋開水內燙煮1分鐘，撈出後切除皮膜及肥油等非筋部分，衝冷水洗淨。2.燒熱1大匙油，...