1樓：半夏半暖
1.豬內脊肉切細絲，用1/2茶匙玉米澱粉、1茶匙料酒、一點兒鹽、一點兒清水抓勻醃製8-10分鐘，入鍋前再放1湯匙油抓勻；
2.杭椒洗淨斜著滾動切成細絲，胡蘿蔔切絲，與杭椒絲粗細搭配即可，姜蒜切碎末；
3.1/2茶匙糖、1/2茶匙醋、1湯匙蠔油、1湯匙生抽、1茶匙蒸魚豉油、1茶匙玉米澱粉、1-2湯匙清水集中在一個碗裡，混合成均勻料汁備用；
4.起鍋放油，放肉絲煸炒至變色後投放薑末、部分蒜末和十三香，翻炒均勻；
5.把肉絲撥打四周，放入杭椒絲和胡蘿蔔絲，煸炒；
6.煸炒至杭椒顏色翠綠後，混合肉絲翻炒均勻；
7.淋入之前準備好的料汁，調大一些火候，快速翻炒均勻；
8.放入剩餘蒜末，關火，利用餘溫翻炒均勻，烘出蒜香；
9.出鍋裝盤，上桌食用。
2樓：高雅大氣很有笵
步驟青椒炒肉絲的做法步驟11.瘦肉切絲備用青椒炒肉絲的做法步驟22.青椒，大蒜，生薑，蔥切片備用青椒炒肉絲的做法步驟33.
把肉，用生薑，蔥，少許料酒，少許老抽，鹽，花椒粉，和生粉淹10分鐘
青椒炒肉絲的做法步驟44.鍋裡放油，放生薑，蔥，大蒜炒香青椒炒肉絲的做法步驟55.放肉下去炒
青椒炒肉絲的做法步驟66.肉炒7成熟起鍋
青椒炒肉絲的做法步驟77.鍋裡有少許炒肉的油，放青椒下去炒，加少許鹽，炒一下再把肉倒回鍋，放一點香油起鍋
3樓：斌少美滋滋
豬肉切成條，加入蔥姜，料酒，孜然澱粉醃製，幾分鐘後放入油鍋中炸至變色後層出。炒鍋加油燒熱，放入蔥姜爆香，再放入炸好的肉，略微翻炒幾下，加入孜然粉辣椒麵就可以了。
肉絲怎麼做好吃，青菜杆炒肉絲的家常做法
4樓：匿名使用者
1.青菜杆是菜薹的葉子切絲備用
2.先燒水煮青菜杆煮熟去澀味
3.煮熟撈到盤子備用
4.肉絲加豆粉水拌勻
5.姜蒜先少香
6.炒肉絲
7.泡椒加入炒
8.加入煮好的青菜杆放雞精鹽炒勻即可
9.裝盤
5樓：別川上人
青菜杆切絲肉切絲備用
2.肉絲加豆粉加水拌勻
3.鍋裡燒水煮熟菜杆去澀味
4.煮熟撈到盤子備用
5.先炒姜蒜
6.炒肉絲
7.加泡椒炒
8.放入青菜杆炒勻放雞精鹽關火
6樓：莊樂秋梵
肉絲在炒之前放鹽，淺粉和油放置10分鐘
菠菜炒肉絲的家常做法大全怎麼做好
主料菠菜200g 肉絲50g 輔料蔥花2g 鹽2g生抽3ml 步驟1.豬裡脊肉切絲，加鹽，料酒，澱粉拌勻備用2.菠菜焯水備用 3.熱鍋熱油煸香蔥花，加入肉絲煸熟，加入鹽，醬油4.放入菠菜翻炒，調味出鍋 小貼士1.菠菜含有草酸，圓葉品種含量尤多，食後影響人體對鈣的吸收，因此，食用此種菠菜時宜先煮過去掉...
做法，蘺蒿炒肉絲怎麼做好吃，蘺蒿炒肉絲的家常做法
半夏半暖 1.蘺蒿去老根和葉，摘好洗淨。2.用鹽拌一下蘺蒿，鹽要比炒菜的多一點，醃二十分鐘。3.瘦肉切絲。4.熱油鍋。5.下肉絲炒至發白。6.蘺蒿撈起，下鍋。7.不斷翻炒，幾分鐘蘺蒿出香味了。8.關火，放雞精拌勻即可。藜蒿炒肉的做法步驟圖，藜蒿炒肉怎麼做好吃 白小度 製作方法 1。蘆蒿洗淨，切斷。2...
榨菜炒肉絲怎麼做，榨菜炒肉絲的做法？
馝毓 榨菜泡一下去掉鹹味，切絲，然後豬肉放鍋裡爆香，把榨菜放進去就行了，和平時別的東西炒肉做飯一樣，只是榨菜得泡要不然太鹹了。 其實榨菜炒肉是非常好做的，首先榨菜是不用做過多處理的，只需要將肉切絲，鍋中放油，煸炒蔥薑蒜後加入肉絲，翻炒至變色後加入榨菜，稍微翻炒就可以出鍋了。 番茄阿蘭 你好，去菜市買...