掃帚苗,掃帚苗怎樣做才好吃,掃帚苗的做法大全,怎麼做如何做好吃

時間 2022-03-26 23:25:20

1樓:命中註定的

食材與明細

掃帚苗半斤

食用油2小勺

麵粉適量

香油半小勺

食鹽適量

難度初級

時間10分鐘

口味鹹鮮

工藝蒸做法步驟

一、蒸掃帚苗

1、把控淨水的掃帚苗放在盆中,加入食用油拌勻,再分次加入少量麵粉拌勻(麵粉不可過多,菜上粘上薄薄的一層就行)。就是上圖的樣子

2、把拌好的掃帚苗放入微波爐中,高火4分鐘即可。如果沒有微波爐,就放入沸水鍋中,大火蒸5分鐘。

蒸好後用筷子挑散

3、等菜晾涼後,加入香油和鹽拌勻就可以吃了。當然,還可以加入蒜汁、辣椒油等等,調料不同,風味也就不一樣了。我是比較喜歡原味的。

二、包餃子

1、把掃帚苗入沸水鍋中燙一下,撈出過涼,控淨水,待用

2、將10餘粒花椒用約500ml開水泡20分鐘(蓋蓋),成花椒水待用

3、肉餡放入盆中,依次加入鹽、雞精、生薑粉、生抽、老抽、料酒拌勻,再分次加入花椒水,按順時針方向攪拌至粘稠(每次加入花椒水都要重複此步驟),打入一個雞蛋,攪拌均勻。最後,加入香油拌勻,即成肉餡料。

4、把處理好的掃帚苗切碎,加入少許香油拌勻

5、把拌好的掃帚苗加入肉餡中拌勻,餃子餡就ok了

6、揉麵

7、下劑子

8、擀餃子皮

9、取一張餃子皮,放上適量肉餡

10、包好的餃子

11、餃子排隊

12、煮餃子

13、水開後,打涼水,如此三遍,撈出

14、切開一個胖餃子,美極了,開吃

2樓:昭熙美食

掃帚苗這樣做,只需一碗麵粉,一個雞蛋,營養又好吃

3樓:皖北紅霞

掃帚苗很好吃的做法,不炒不煮不涼拌,簡單一做,孩子愛吃!

掃帚苗的做法大全,怎麼做如何做好吃

4樓:富貴水仙

掃帚苗的做法很多,介紹兩種做法

一、蒸掃帚苗食材明細

掃帚苗半斤

食用油2小勺

麵粉適量

香油半小勺

食鹽適量

鹹鮮口味

蒸工藝十分鐘耗時

普通難度

1、把控淨水的掃帚苗放在盆中,加入食用油拌勻,再分次加入少量麵粉拌勻(麵粉不可過多,菜上粘上薄薄的一層就行)。就是上圖的樣子

2、把拌好的掃帚苗放入微波爐中,高火4分鐘即可。如果沒有微波爐,就放入沸水鍋中,大火蒸5分鐘。

蒸好後用筷子挑散,如圖

3、等菜晾涼後,加入香油和鹽拌勻就可以吃了。當然,還可以加入蒜汁、辣椒油等等,調料不同,風味也就不一樣了。我是比較喜歡原味的。

二、包餃子

1、把掃帚苗入沸水鍋中燙一下,撈出過涼,控淨水,待用

2、將10餘粒花椒用約500ml開水泡20分鐘(蓋蓋),成花椒水待用

3、肉餡放入盆中,依次加入鹽、雞精、生薑粉、生抽、老抽、料酒拌勻,再分次加入花椒水,按順時針方向攪拌至粘稠(每次加入花椒水都要重複此步驟),打入一個雞蛋,攪拌均勻。最後,加入香油拌勻,即成肉餡料。

4、把處理好的掃帚苗切碎,加入少許香油拌勻

5、把拌好的掃帚苗加入肉餡中拌勻,餃子餡就ok了

6、揉麵

7、下劑子

8、擀餃子皮

9、取一張餃子皮,放上適量肉餡

10、包好的餃子

11、餃子排隊

12、煮餃子

13、水開後,打涼水,如此三遍,撈出

14、切開一個胖餃子,美極了,開吃

5樓:春節送給客戶個

嘿嘿嘿,這個我吃過,有一次回老家,奶奶做的,你可以和麵以前蒸著吃,我感覺那樣挺好吃的

蔥油掃帚苗怎麼做好吃

6樓:夜夢薇

食材明細

掃帚菜適量

熟芝麻適量

精鹽適量

植物油適量

小蔥適量

大蒜適量

剁椒適量

味極鮮醬油適量

蔥油掃帚苗的做法步驟

1掃帚菜掐掉老梗,洗淨。

2把洗淨的掃帚菜用開水炒熟撈出,用清水浸泡後攥幹水。

3調入適量精鹽。

4倒入一湯匙味極鮮醬油。

5灑上熟芝麻。

6挖入砸好的蒜泥。

7鍋裡倒入兩湯匙植物油,油熱後關火倒入蔥花,炒香。

8把炒好的蔥油倒在掃帚菜上,倒上適量剁椒即可。

小竅門1、掃帚苗葉面粗糙,涼拌時可適當多放植物油。

2、掃帚苗焯水要適當時間久些,食用後易於消化。

蒸掃帚苗的做法,蒸掃帚苗怎麼做好吃,蒸掃帚苗的家常

7樓:匿名使用者

食材明細

掃帚苗300克

大蒜適量

鹽適量雞精適量

香油適量

蒜香口味

蒸工藝十分鐘耗時

簡單難度

蒸掃帚苗的做法步驟

1準備掃帚苗。

2摘去莖,只留嫩葉,洗淨控幹水分。

3控水後的掃帚苗葉子放入大盆內,放入適量麵粉。

4抓勻,使每片葉子都裹上一層面粉。

5蒸屜內鋪屜布,把裹好麵粉的掃帚苗均勻平鋪於上面。蓋蓋,大火燒開,轉中火蒸6分鐘。

6蒸的時候準備蒜泥。大蒜去皮洗淨放入蒜臼內搗成泥。

76分鐘一到,立刻開啟蓋子。

8拎著屜布把菜倒入大盆內,立刻用筷子挑散。

9放入適量鹽。

10適量雞精。

11再放適量香油拌勻。

12最後放入蒜泥,拌勻即可。

掃帚苗的吃法

8樓:西紅柿

掃帚苗的吃法有很多,以蒸掃帚苗為例:

材料:掃帚苗300g

做法:1.掃帚苗摘取頂端嫩葉,洗淨,控水。

2.留出少許掃帚苗,將其餘大部分掃帚苗放入盆中,加入適量麵粉。

3.拌勻,使每一片葉子都均勻裹上一層面粉。

4.蒸鍋鋪上屜布,先撒少許的掃帚苗墊底。這樣做可以防止拌過麵粉的菜葉粘屜布。

5.把拌好麵粉的掃帚苗,均勻的鋪在屜布上。

6.大火燒開,轉中火8分鐘即可。

7.在等待的空當,做蒜泥。大蒜去皮洗淨,放入蒜臼內,加少許鹽。

8.搗成蒜泥。 加鹽是為了是蒜泥變得粘稠。

9.8分鐘後立即把蒸熟的掃帚苗取出,倒扣在盆子裡,迅速用筷子挑散。均勻無疙瘩。放適量鹽。

10.再放適量的雞精。

11.再放適量香油拌勻。

12.最後放入蒜泥,拌均勻即可。

9樓:匿名使用者

拿水焯了,生吃,包餡都可以

10樓:匿名使用者

放好油鹽炒著吃啊還可以蒸著吃。

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11樓:中國搬磚哥

掃帚苗餃子的做法

1.掃帚苗去老葉洗淨

2.麵粉加適量水和成軟硬適中的麵糰,醒15分鐘3.鍋內燒熱水把洗好的菜燙過,嘗著不生就可以了4.所有的配料混合拌勻+剁成末的菜拌勻

5.麵糰切成劑子,槓成皮開包

6.鍋內放水煮開後加三次水就ok了

怎麼做涼拌掃帚苗,最正宗涼拌掃帚苗的做法大全,涼拌

12樓:匿名使用者

材料:掃帚苗300g

做法:1.掃帚苗摘取頂端嫩葉,洗淨,控水。

2.留出少許掃帚苗,將其餘大部分掃帚苗放入盆中,加入適量麵粉。

3.拌勻,使每一片葉子都均勻裹上一層面粉。

4.蒸鍋鋪上屜布,先撒少許的掃帚苗墊底。這樣做可以防止拌過麵粉的菜葉粘屜布。

5.把拌好麵粉的掃帚苗,均勻的鋪在屜布上。

6.大火燒開,轉中火8分鐘即可。

7.在等待的空當,做蒜泥。大蒜去皮洗淨,放入蒜臼內,加少許鹽。

8.搗成蒜泥。 加鹽是為了是蒜泥變得粘稠。

9.8分鐘後立即把蒸熟的掃帚苗取出,倒扣在盆子裡,迅速用筷子挑散。均勻無疙瘩。放適量鹽。

10.再放適量的雞精。

11.再放適量香油拌勻。

12.最後放入蒜泥,拌均勻即可。

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