1樓:匿名使用者
主料高筋麵粉
150克
水75克
雞蛋15克
輔料白糖
25克植物油
15克乾酵母
1小勺鹽
1/4勺
步驟1.先放水、雞蛋、鹽、白糖、植物油。
再放低筋麵粉。
最後在麵粉上挖個坑放入酵母。
2.翻入麵包機,選擇和麵。
3.然後選擇發酵。
發酵完成後,揉麵。
4.切成劑子。
5.擀皮,放上豆沙餡,像包包子一樣包起來。
6.翻過來,團好。
放入烤箱,選擇發酵,15分鐘。
發酵後取出,刷上蛋液,撒上椰蓉絲。
7.175度,12分鐘左右,烤好。
美味麵包做好了。
小貼士刷全蛋液,會烤得焦黃,好吃的。
2樓:半夏半暖
步驟1:先液體,對角放糖和鹽,再放面和酵母。按和麵程式30分鐘。
步驟2:發酵兩倍大。
步驟3:揉搓排氣,醒10分鐘。
步驟4:分割六等份。
步驟5:按扁放豆沙餡。
步驟6:包好麵包生坯。
步驟7:每個劑子按扁,切八刀。
步驟8:放入烤盤,二次醒發。
步驟9:蛋液和5克白糖混合,攪拌均勻,麵包發至兩倍大時,拿出來刷蛋液,撒上椰蓉即可。
步驟10:入已預熱的烤箱,上下中層200度,烤25分鐘。
步驟11:晾涼即可裝袋儲存。
3樓:匿名使用者
主料高筋麵粉
250克
黃油30克
細砂糖45克鹽3克
豆沙餡適量
蜜豆適量
蔓越梅適量
椰蓉適量
雞蛋30克
牛奶15克
酵母粉7克
步驟1.把除黃油外的原料加入麵包機和麵
2.和好後加入黃油再和
3.和好後醒發一小時以上
4.發至原來的兩倍以上
5.取出排氣,分成九等份
6.包入豆沙,蜜豆,蔓越梅和成的餡料
7.放入烤箱二次醒發
8.發至體積膨大,刷上雞蛋液
9.撒上椰蓉
10.烤箱200度,20分鐘即可
11.晾涼即可享用
豆沙椰蓉土司的做法,豆沙椰蓉土司怎麼做好吃
4樓:不見路長
步驟豆沙椰蓉土司的做法步驟11.將主料中除黃油外的其它材料,全部放入麵包桶內
豆沙椰蓉土司的做法步驟22.啟動一個和麵程式後,加入軟化的黃油豆沙椰蓉土司的做法步驟33.揉麵擴充套件即可
豆沙椰蓉土司的做法步驟44.啟動酸奶程式40分鐘,發酵至2.5倍大豆沙椰蓉土司的做法步驟55.取出麵糰,排氣後分割三等份,搓圓蓋膜鬆馳15分鐘
豆沙椰蓉土司的做法步驟66.取一份擀成長條狀,放入紅豆沙豆沙椰蓉土司的做法步驟77.自下向上捲起
豆沙椰蓉土司的做法步驟88.放入麵包桶內,麵包桶提前包裹一層錫紙豆沙椰蓉土司的做法步驟99.放入麵包機,啟動酸奶程式50分鐘豆沙椰蓉土司的做法步驟1010.
當發酵至8分滿時,取出豆沙椰蓉土司的做法步驟1111.表面刷層全蛋液豆沙椰蓉土司的做法步驟1212.撒上適量椰蓉豆沙椰蓉土司的做法步驟1313.
送入麵包機內,啟動烘焙程式45分鐘豆沙椰蓉土司的做法步驟1414.時間到
豆沙椰蓉土司的做法步驟1515.提出麵包桶豆沙椰蓉土司的做法步驟1616.迅速脫模,底部也很嫩黃哦豆沙椰蓉土司的做法步驟1717.
側面同樣也是嫩黃嫩黃的豆沙椰蓉土司的做法步驟1818.看:好漂亮的、金燦燦的豆沙椰蓉土司就ok了
椰蓉麵包的做法,無黃油版椰蓉麵包怎麼做好
5樓:六道丿超脫
用料麵糰材料
麵粉(家用多用途麵粉) 220克
奶粉 20克
水 100克
蛋液 20克
白糖 35克
鹽 2克
酵母 4克
油(家用花生油) 15克
椰蓉材料
油(家用花生油) 25克
白糖 20克
椰蓉 40克
蛋液 35克
家常無黃油版椰蓉麵包的做法
將麵糰材料放麵包機和麵併發酵,大約1.5倍大時拿出。將椰蓉材料攪拌充分混合。
將麵糰擀成長方形,三分之二處均勻抹上椰蓉。將未摸到椰蓉的三分之一折到椰蓉上,再將剩餘三分之一折過來。擀平,切成小段。
將每一小段扭成麻花狀,放至8寸模具(自己用的8寸蛋糕模具),發酵至1.5倍大,刷蛋液,下層170度,25分鐘。出鍋。(已經裝到袋子裡,吃完拍的)
椰蓉麵包家常做法,正宗椰蓉麵包怎麼做
6樓:陌上_卿名酒酒
主料高筋麵粉260g 牛奶120g
雞蛋1個 酵母3g
鹽3g 細砂糖50g
黃油35g 椰蓉餡
椰蓉80g 黃油30
蛋黃1個 白砂糖20g
椰蓉麵包的做法步驟
椰蓉麵包的做法**11. 把雞蛋與牛奶放到麵包桶內,雞蛋我選用的是50克左右的。
椰蓉麵包的做法**22. 放入麵粉,兩邊對角分別放上鹽與糖,當中挖個小坑放入酵母 ,設定和麵程式二十鍾。
椰蓉麵包的做法**33. 麵糰揉至能拉出大片的薄膜時放入黃油,再啟用和麵程度二十分鐘。
椰蓉麵包的做法**44. 和好的麵糰選擇發酵功能,45分鐘麵糰發至兩倍大,按個小坑麵糰不塌陷不回彈,發酵完成。
椰蓉麵包的做法**55. 把麵糰進行排氣,分成小份搓圓靜置十分鐘。
椰蓉麵包的做法**66. 準備椰蓉餡,黃油融化。
椰蓉麵包的做法**77. 放入椰蓉,白砂糖與蛋黃。
椰蓉麵包的做法**88. 用勺子攪拌均勻。
椰蓉麵包的做法**99. 取一面團按扁,用擀麵杖擀開,放入椰蓉餡。
椰蓉麵包的做法**1010. 像捏包子那樣包好捏緊,口子朝下,用擀麵杖擀成牛舌狀,用刀劃幾道口子,要劃穿。
椰蓉麵包的做法**1111. 像扭麻繩那樣扭起。
椰蓉麵包的做法**1212. 兩頭捏緊,一定要捏緊,以防麵包在烤制過程中散開。
椰蓉麵包的做法**1313. 放室溫再次發酵至兩倍大時,在上面刷層蛋液,放入烤箱中層,170度上下火烤十五分鐘。
椰蓉麵包的做法**1414. 時間到,出爐,椰蓉麵包香味撲鼻,掰開看下,組織非常鬆軟。
椰蓉麵包的做法**1515. 早飯來一個,配杯牛奶,或者下午茶時來杯飲品,都非常的好。
椰蓉麵包怎麼做才好吃
7樓:陌上_卿名酒酒
主料高筋麵粉260g 牛奶120g
雞蛋1個 酵母3g
鹽3g 細砂糖50g
黃油35g 椰蓉餡
椰蓉80g 黃油30
蛋黃1個 白砂糖20g
椰蓉麵包的做法步驟
1. 把雞蛋與牛奶放到麵包桶內,雞蛋我選用的是50克左右的。
2. 放入麵粉,兩邊對角分別放上鹽與糖,當中挖個小坑放入酵母 ,設定和麵程式二十鍾。
3. 麵糰揉至能拉出大片的薄膜時放入黃油,再啟用和麵程度二十分鐘。
4. 和好的麵糰選擇發酵功能,45分鐘麵糰發至兩倍大,按個小坑麵糰不塌陷不回彈,發酵完成。
5. 把麵糰進行排氣,分成小份搓圓靜置十分鐘。
6. 準備椰蓉餡,黃油融化。
7. 放入椰蓉,白砂糖與蛋黃。
8. 用勺子攪拌均勻。
9. 取一面團按扁,用擀麵杖擀開,放入椰蓉餡。
10. 像捏包子那樣包好捏緊,口子朝下,用擀麵杖擀成牛舌狀,用刀劃幾道口子,要劃穿。
11. 像扭麻繩那樣扭起。
12. 兩頭捏緊,一定要捏緊,以防麵包在烤制過程中散開。
13. 放室溫再次發酵至兩倍大時,在上面刷層蛋液,放入烤箱中層,170度上下火烤十五分鐘。
14. 時間到,出爐,椰蓉麵包香味撲鼻,掰開看下,組織非常鬆軟。
椰蓉紅豆麵包的做法,椰蓉紅豆麵包怎麼做好吃
8樓:胡蘿炒香菜
主料高筋麵粉500g牛奶200g雞蛋2個細砂糖50g淡奶油50g黃油50g酵母5g 輔料紅豆200g椰蓉20g黑芝麻20g西杏片20片
步驟椰蓉紅豆麵包的做法步驟11.準備好材料
椰蓉紅豆麵包的做法步驟22.先把牛奶,淡奶油、雞蛋倒入鍋裡
椰蓉紅豆麵包的做法步驟33.再倒入麵粉,白糖分四個角落放,中間放酵母。
椰蓉紅豆麵包的做法步驟44.攪拌均勻,手工揉15分鐘。蓋上蓋,靜至15分鐘。加入黃油,揉10分鐘。蓋上蓋發酵30分鐘。
椰蓉紅豆麵包的做法步驟55.發至2倍大,按一下不沾手,再把它揉幾下即可。
椰蓉紅豆麵包的做法步驟66.滾長條,分12個
椰蓉紅豆麵包的做法步驟77.排氣,滾長條。
椰蓉紅豆麵包的做法步驟88.放入紅豆,捲成長方形。即可
椰蓉紅豆麵包的做法步驟99.水浴法,第二次發酵。用熱水在盆底蒸熱氣。要蓋上蓋
椰蓉紅豆麵包的做法步驟1010.發至兩倍大,拿多一個雞蛋打散,刷上全蛋液,撒上椰蓉,即可。烤箱150度25分鐘
椰蓉紅豆麵包的做法步驟1111.這款是紅豆椰蓉包,成功出爐!
椰蓉紅豆麵包的做法步驟1212.這款是黑芝麻紅豆餐包。拿其中幾個麵糰出來做,這款做法要滾圓哦!
椰蓉紅豆麵包的做法步驟1313.剩下幾個麵糰,就做這款,杏仁椰蓉紅豆包。一次和麵,做出幾款麵包。
豆沙麵包的做法,豆沙麵包怎麼做好吃,豆沙麵包的家常
何焱宇傑龍 豆沙麵包的做法 材料高粉200克,雞蛋液20克,蜂蜜30克,鹽2克,酵母2克,牛奶110克,黃油20克,豆沙泥適量 做法1 把所有原料 除黃油和豆沙外 揉成麵糰,我用的是麵包機和麵程式,15分鐘後加入黃油,將麵糰揉到出筋膜後進行基礎發酵。2 發酵至2.5倍大時,分成六份,揉圓鬆馳15分鐘...
豆沙麵包的做法步驟圖,豆沙麵包怎麼做好吃
豆沙小麵包的做法 先將所有食材都準備好。將雞蛋 糖 鹽 水放入麵包機中,用筷子攪拌均勻。依次放入高筋麵粉,低筋麵粉,奶粉,最後放入酵母。啟動麵包機設定為和麵i狀態,設定時間為15分鐘。等到和麵i狀態結束後,設定為和麵ii狀態,設定時間為30分鐘。和麵狀態結束後,麵包機內直接發酵90分鐘。發酵好後將麵...
麵包機如何做豆沙麵包,用麵包機做豆沙麵包,豆沙什麼時候放
麵包機和麵,手工把豆沙餡揉到麵糰中,烤箱烘烤。 一層面糊一層豆沙一層面糊,放在麵包機裡 用麵包機做豆沙麵包,豆沙什麼時候放 豬豬將軍 豆沙是和鹽等拌在一起後再用麵糰包起來的。下面是豆沙麵包的做法 主料麵粉200g 輔料牛奶100ml 雞蛋1個 油3大勺 糖20g 鹽1勺 豆沙適量 步驟 1.把內桶提...