1樓：
椰蓉醬配方：蛋150g、糖250g、色拉油1000g、椰蓉250g做法：將蛋和糖攪拌後慢慢加入油最後加入椰蓉，做出來的效果就是椰蓉醬。
椰蓉麵包做法:
⒈將麵糰原料中除黃油以外所有的原料放入盆中，揉至麵糰出筋。（湯種法的麵糰會比較粘手，不要輕易加手粉，堅持揉一會兒就好了。）
⒉加入黃油，連摔帶揉至擴充套件狀態。
⒊取一個保鮮袋，裡面倒少許玉米油並抹勻，將麵糰揉成圓形放入其中，封好口，送入冰箱冷藏室。（保鮮袋裡要給麵糰留出足夠的膨脹空間。）
⒋第二天早上將麵糰取出，室溫下放置1小時左右。
⒌準備椰蓉餡料：
椰蓉麵包(湯種)
⑴將黃油室溫軟化，用打蛋器打均勻。
⑵加入細砂糖，攪拌均勻。
⑶分次加入全蛋，再攪拌均勻。
⑷加入椰蓉拌勻。
⑸加入牛奶拌勻後稍放一會兒，讓椰蓉吸足水分。
⒍將麵糰分割成所需的份數，滾圓後鬆弛15分鐘。
⒎鬆弛後的麵糰收口向下壓成圓餅，翻面後中間放上椰蓉餡料，包好。
⒏將包好餡的麵糰收口向下壓平，擀成長條狀。
⒐將長條的一半用利刀平行地劃上口，只要劃破表皮即可，不用劃穿。
⒑翻面，自沒有開口的一頭向有開口的一頭卷，捲成短棍。
⒒將整好形的麵包排入烤盤，送入已放了兩杯熱水的烤箱進行最後發酵。
⒓最後發酵結束後，麵包表面刷蛋水，入預熱180度的烤箱，中層，上下火，15分鐘。
2樓：小周愛嘮叨
椰蓉麵包做法:
⒈將麵糰原料中除黃油以外所有的原料放入盆中，揉至麵糰出筋。（湯種法的麵糰會比較粘手，不要輕易加手粉，堅持揉一會兒就好了。）
⒉加入黃油，連摔帶揉至擴充套件狀態。
⒊取一個保鮮袋，裡面倒少許玉米油並抹勻，將麵糰揉成圓形放入其中，封好口，送入冰箱冷藏室。（保鮮袋裡要給麵糰留出足夠的膨脹空間。）
⒋第二天早上將麵糰取出，室溫下放置1小時左右。
⒌準備椰蓉餡料：
椰蓉麵包(湯種)
⑴將黃油室溫軟化，用打蛋器打均勻。
⑵加入細砂糖，攪拌均勻。
⑶分次加入全蛋，再攪拌均勻。
⑷加入椰蓉拌勻。
⑸加入牛奶拌勻後稍放一會兒，讓椰蓉吸足水分。
⒍將麵糰分割成所需的份數，滾圓後鬆弛15分鐘。
⒎鬆弛後的麵糰收口向下壓成圓餅，翻面後中間放上椰蓉餡料，包好。
⒏將包好餡的麵糰收口向下壓平，擀成長條狀。
⒐將長條的一半用利刀平行地劃上口，只要劃破表皮即可，不用劃穿。
⒑翻面，自沒有開口的一頭向有開口的一頭卷，捲成短棍。
⒒將整好形的麵包排入烤盤，送入已放了兩杯熱水的烤箱進行最後發酵。
⒓最後發酵結束後，麵包表面刷蛋水，入預熱180度的烤箱，中層，上下火，15分鐘。
3樓：安徽新東方烹飪學校
你可以到專業的培訓機構去了解一下
做麵包加工的椰蓉醬配方是什麼，怎麼做？
4樓：
椰蓉醬配方：蛋150g、糖250g、色拉油1000g、椰蓉250g做法：將蛋和糖攪拌後慢慢加入油最後加入椰蓉，做出來的效果就是椰蓉醬。
椰蓉麵包做法:
⒈將麵糰原料中除黃油以外所有的原料放入盆中，揉至麵糰出筋。（湯種法的麵糰會比較粘手，不要輕易加手粉，堅持揉一會兒就好了。）
⒉加入黃油，連摔帶揉至擴充套件狀態。
⒊取一個保鮮袋，裡面倒少許玉米油並抹勻，將麵糰揉成圓形放入其中，封好口，送入冰箱冷藏室。（保鮮袋裡要給麵糰留出足夠的膨脹空間。）
⒋第二天早上將麵糰取出，室溫下放置1小時左右。
⒌準備椰蓉餡料：
椰蓉麵包(湯種)
⑴將黃油室溫軟化，用打蛋器打均勻。
⑵加入細砂糖，攪拌均勻。
⑶分次加入全蛋，再攪拌均勻。
⑷加入椰蓉拌勻。
⑸加入牛奶拌勻後稍放一會兒，讓椰蓉吸足水分。
⒍將麵糰分割成所需的份數，滾圓後鬆弛15分鐘。
⒎鬆弛後的麵糰收口向下壓成圓餅，翻面後中間放上椰蓉餡料，包好。
⒏將包好餡的麵糰收口向下壓平，擀成長條狀。
⒐將長條的一半用利刀平行地劃上口，只要劃破表皮即可，不用劃穿。
⒑翻面，自沒有開口的一頭向有開口的一頭卷，捲成短棍。
⒒將整好形的麵包排入烤盤，送入已放了兩杯熱水的烤箱進行最後發酵。
⒓最後發酵結束後，麵包表面刷蛋水，入預熱180度的烤箱，中層，上下火，15分鐘。
5樓：安徽新東方烹飪學校
你可以到專業的培訓機構去了解一下
6樓：匿名使用者
雞蛋50克，棉糖50克攪勻後加100克色拉油，攪勻後加50克椰蓉 即可，想要顏色黃點可加少許黃色素
7樓：有理知花
去買(超市，麵包店-有售。
**手撕麵包表面椰蓉醬料是怎麼配比的
8樓：匿名使用者
蛋：150g
糖:250g
色拉油：1000g
椰蓉：250g
做法是蛋和糖攪拌後慢慢加入油最後加入椰蓉。擠在發酵好後面包上，做出來的效果應該是椰蓉醬均勻地化在麵包表皮上
9樓：莙玥
根據個人喜好來定，不過一般情況是7:3為最佳。
10樓：匿名使用者
蛋：150g
糖:250g
色拉油：1000g
椰蓉：250g
11樓：氧化
1比4，，，，，，，，
手撕麵包的椰蓉醬怎麼做？
椰蓉醬麵包怎麼做
12樓：匿名使用者
用料麵包體材料
高粉 150克
砂糖 28克
鹽 2克
雞蛋 20克
奶粉 7克
水 73
黃油 15克
酵母 2克
表面椰蓉醬材料
蛋液 30克
玉米油 35克
糖粉 18克
椰蓉 20克
吉士粉 3克
椰蓉醬麵包的做法
椰蓉醬所有材料混合後放裱花袋待用
麵包材料和成能拉出薄膜的麵糰後放溫暖處發酵至2倍大，取出排氣，分成6個麵糰滾圓，放烤箱二發，放一盤熱水，35度大約40到50分鐘
泡好的葡萄乾放上幾顆
擠上椰蓉醬，剛好可以用完
提前預熱烤箱，160度烤20分鐘，中途上色重就蓋錫紙。
小貼士寫的比較簡單，但重點是椰蓉醬！150克麵粉可以做大概50克麵糰的麵包6個
** 下廚房
**手撕麵包上面的椰蓉醬料怎樣做
13樓：
一個全蛋，50克棉糖，色拉油100克，椰蓉50克 攪勻後 擠在麵包上
請問法式麵包的配方是什麼，法式麵包的做法和配方
你可以到專業的培訓機構去了解一下 法式麵包的做法和配方 這個製作起來還是比較麻煩的，而且需要專業的工具，建議你還是直接購買。把麵糰先揉好，然後再放一點的奶油下去，要用那種植物的淡奶油 烘焙麵包的做法有很多，您可以在學校去好好了解學習一下，在家自己做的話還是沒有去專業的學校進行系統的學習好呢！跪求法式...
常識面包是什麼做成的，麵包是用什麼做的？
麵包，也寫作麵包，是一種用五穀 一般是麥類 磨粉製作並加熱而製成的食品。以小麥粉為主要原料，以酵母 雞蛋 油脂 糖 鹽等為輔料，加水調製成麵糰，經過發酵 分割 成形 醒發 焙烤 冷卻等過程加工而成的焙烤食品。麵粉，牛奶，雞蛋，糖，黃油 通常是麵粉做的，裡面包有餡。麵包是用什麼做的？一 麵包的分類 麵...
麵包裡面的黃油是什麼做的啊，做麵包用的黃油一般都是用什麼品牌的黃油呢？
合肥歐米奇西點學院 黃油主要是從牛奶中提取出來的油脂，可以分為無鹽黃油和有鹽黃油，一般無鹽黃油可以用來做西點，有鹽黃油可以用來煎牛排，更多知識，來合肥omick 紫堇軒紫 麵包裡的黃油是牛油 是牛奶裡提煉出來的 做麵包用的黃油一般都是用什麼品牌的黃油呢？ 木頭刀尖 的動物黃油最好，其次安佳的動物黃油...