1樓：揚清佳荀蔭
材料：土司麵包、雞蛋一個、肉鬆適量、沙拉醬少許。
製作方法：1、把一個易拉罐剪成兩半，作為切面包的工具。
2、肉鬆一大勺，加適量沙拉醬拌勻成肉鬆泥。
3、雞蛋一個打散備用。
4、取1片面包，中間放上一些肉鬆泥，周圍塗些蛋液，再蓋上1片面包，然後用易拉罐用力壓下。
5、取出圓餅，把餅邊捏一下使兩片面包粘合在一起。
6、在麵包上塗上蛋液，沾上白芝麻。
7、平底鍋放少許油燒熱，把麵包盒放入，煎成兩面金黃就可以了。
熱點關鍵字：餵養，早餐，飲食，食譜。
2樓：胥浩庹莊麗
前言。上次做的肉鬆已經放了很長時間了，天氣熱，怕放的時間長了不好吃，今天就做了肉鬆麵包，孩子喜歡吃帶餡的麵包，說做得很好吃。
材料。主料：高筋麵粉250g、雞蛋1個、牛奶100g、糖50g；
輔料：酵母3g、鹽肉鬆適量、黃油25g肉鬆麵包。
除黃油外所有主料放入麵包機。
揉成光滑麵糰，放入黃油，揉到擴充套件階段放到溫暖處發酵。
發酵好的麵糰。
放在案板上揉勻，分割，滾圓鬆弛15分鐘。
鬆弛好的麵糰擀成橢圓形。
放入肉鬆。包好，捏緊口。
放入烤盤二次發酵。
發酵大兩倍大，刷蛋液。
小貼士。烤的時間根據自己家的烤箱來定。
肉鬆麵包是什麼做的？
3樓：廣州優美西點烘焙學校
1、準備好齊所有材料。
2、除黃油外所有配料按照先液體後粉末的順序依次倒進麵包桶內：水-蛋液-高粉-鹽和和糖對角放，中間挖個坑酵母放裡面。
3、啟動和麵程式揉20分鐘。
4、麵糰揉成形後加入室溫軟化的黃油，再啟動和麵程式15分鐘左右。
5、有可能是15分鐘也有可能是20分鐘也不一定，反正就是每過段時間就要檢查一下出膜情況，直至能夠揉出手套膜為好。
6、期間可以用矽膠刮刀把麵包桶壁的粉末及黃油都刮趕緊刮到麵糰上（直至桶光面團光手光）揉成的麵糰滾圓放麵包桶內選擇發酵。
7、大概一個小時就發酵好了，發酵至兩倍大就好了。
8、檢驗發酵的方法，發酵好之後用手指沾點麵粉，在麵糰中間戳一個洞，洞口不回縮四周不塌陷即為發酵好了。
9、發酵好的麵糰拿出來排氣，一定把裡面的氣泡排出。
10、揉好的麵糰是非常緊實細膩的，沒有蜂窩狀氣孔。
11、將揉好的麵糰承重平均分成6等份，蓋好保鮮膜靜置鬆弛20分鐘。
12、靜置好後就開始整形，取其中一份麵糰把它按扁擀成橢圓形麵皮。
13、在頂部擠點沙拉醬放點肉鬆，麵皮由上而下的捲起來。
14、儘量要卷緊一點，捲成一個橢圓形。
15、像橄欖球一樣的橢圓形，兩頭及底部都要捏緊封口。
16、依次做好其他的麵糰，擺放在烤盤裡，放入烤箱進行第二次發酵。
17、開烤箱發酵功能，記得底下一定要放一碗熱水關門，大約40--50分鐘發酵至兩倍大即可。
18、烤箱預熱180度，放入烤箱中層 上下火烤制溫度170度15分鐘左右，期間注意觀察上色情況，最後幾分鐘加蓋錫紙避免上色過深。
19、出爐後，涼至溫熱的時候表面塗抹沙拉醬撒上肉鬆即可，也可以用刀從中間劃開一刀但不要切到底，中間擠上沙拉醬，再再表面塗抹沙拉醬和肉鬆。
4樓：匿名使用者
wa上面那位簡直就是高手哈 ！！不過好複雜哦！！
5樓：匿名使用者
高粉500g、乾酵母10g、鹽6g、糖80g、水270g、全蛋一個、黃油30g。 肉鬆。
6樓：安徽新東方烹飪學校
你可以到專業的培訓機構去了解一下。
肉鬆麵包怎麼做？
7樓：雲南新東方烹飪學校
材料。主料：高筋麵粉200克、低筋麵粉50克、酵母克、白糖25克、鹽克、雞蛋50克、牛奶110克、黃油25克。
餡料：肉鬆餡50克。
表面裝飾：蛋液、芝麻各少許。
做法。1、主料中除黃油外揉至光滑，再加入軟化的黃油揉至擴充套件階段。然後發酵至二倍大。
2、將麵糰分成12份，每個都滾圓，蓋上保鮮膜，靜置10分鐘。
3、然後將每個小劑子擀成圓餅形，翻面後包入肉鬆，收口。
4、排入放油的方形烤盤中，烤盤是20釐米。
5、發酵至二倍大後，上面刷上蛋液，撒上芝麻。
6、入烤箱170度下層烤20分鐘左右上色即可。
8樓：匿名使用者
材料：高粉500g、乾酵母10g、鹽6g、糖80g、水270g、全蛋一個、黃油30g。
其他配料：白芝麻(生的)、蔥末、沙拉醬(豬油)、豬肉鬆。
做法：室溫軟化黃油，蛋和水在大盆中打散成均勻的蛋液，混合乾酵母、糖及鹽於蛋液中，充分混合後加入麵粉攪拌成團，然後把麵糰移至面板上，使勁搓，直到沒有顆粒為止。加入軟化的奶油繼續揉搓，到奶油完全溶於麵糰中。
反覆揉搓、摔打(這是一項很費力的工作，之前最好多吃點東西，呵呵)。直至麵糰產生筋性(拉開一塊麵皮呈薄膜狀)。把麵糰揉圓，蓋上溼布或者保鮮膜，於溫暖溼潤處進行首次發酵……
發酵完成後，把麵糰分成等量兩份，再次揉圓，鬆弛5至10分鐘。烤盤抹油。之後把麵糰擀成長方形薄片，厚度約4mm，鋪進烤盤，壓實邊角，並且像做塔皮一樣，在麵皮上扎滿小孔，進行二次發酵。
以上步驟完成後，預熱烤箱至200度，刷上蛋黃液，撒上芝麻和蔥末，即可入爐烤，時間約12分鐘左右。
取出後稍冷卻，倒扣麵皮於油紙上，用刀在上面(剛剛挨著烤盤底的部分)劃幾下，抹上沙拉醬(我用的香甜口味的丘比)，在一半的上面撒肉鬆，利用油紙把麵包捲起來（要卷緊），然後跟卷蛋糕卷一樣，包裹放置20分鐘，至涼。然後用很快的刀切分，在兩邊都抹上沙拉醬，蘸上肉鬆即可。
注意：如果家裡有面包機，用麵包機和麵發酵可以省很多事。麵包保持鬆軟要用保鮮膜包好封嚴。如果放進冰箱儲存，想吃的時候要提前拿出來放置，或是放微波爐加熱，即可恢復鬆軟。
9樓：雨過留聲
海南新東方就可以學肉鬆包，顧名思義，是指一種內包肉鬆的點心。製作起來非常簡單，且口感蓬鬆香甜，老少皆宜，深受大家的喜愛。
1、後油法和麵，共攪拌麵團40分鐘，做基礎發酵到2倍大，約60分鐘。
2、發酵好的麵糰分割為8份，滾圓鬆弛10分鐘。
3、把麵糰擀成圓片包入1大勺肉鬆，收口捏緊，收口向下排入烤盤做最後發酵，約40分鐘。
4、烤箱170度預熱，發酵好的麵包表面刷蛋液，用沙拉醬擠出螺旋型細條做裝飾，烤17分鐘。
10樓：醇味坊
hello！我是久吃不膩的香蔥火腿肉鬆麵包。是不是聽名字就覺得很豐富、很好吃，哈哈哈。香蔥火腿肉鬆沙拉搭配一起，鮮甜鹹香，喜歡鹹甜味的來集合啦！
肉鬆麵包怎麼做
肉鬆麵包的做法？
11樓：推上豬肉去趕集
材料
牛奶110毫升，酵母3克，高筋粉200克，雞蛋15克，奶粉8克，鹽2克，細砂糖30克，黃油20克，肉鬆適量，黑芝麻適量，沙拉醬適量，蛋液適量。
做法
將牛奶、鄭肆世雞蛋、奶粉、鹽、細砂糖、高筋粉放入麵包機中，麵粉中間挖一小窩，裡面放發酵粉，啟動面雹姿包機和麵，待到麵糰揉至光亮，加入黃油繼續揉，用麵包機發面功能。（如果沒有面包機就只有自己受累了，效果一樣的。
）將發好的麵糰取出，按壓除氣泡，靜置10分鐘。3、將麵餅擀成烤盤大小，烤盤內放油紙，把麵餅碼在盤中，按壓整理。
將麵餅放入烤箱二次發酵40分鐘（記得放碗水啊）。5、二次發酵完成後，刷蛋液，撒點黑芝麻裝飾。
放入烤箱中層180度烤20分鐘即可。6、把麵包倒扣在保鮮膜上面，在底部抹沙拉喊肢醬，撒上肉鬆，用保鮮膜按壓卷起，放入冰箱冷藏1小時定型。7、取出定型好的麵包，切斷，兩端抹沙拉醬，粘上肉鬆即可。
12樓：夏季羨林巨蟹
麵包的做法先把肉鬆這些都準備好然後放到然後把這些模具放到模具裡面去烤這樣烤出來的麵包的話風又暖又香。
13樓：橙子萌吖
加入純牛奶、蛋液、低筋麵粉、高筋麵粉、奶粉、糖、鹽，加入酵母粉，開啟和麵模式，加入黃油，出現透明手套膜即可。
2.蓋上保鮮膜，烤箱發空行枯酵至兩倍大，將麵糰輕揉排氣，將麵糰切成等份，保鮮膜保持溼度，將麵糰擀成橢圓形，捲起，放入烤箱發酵至鬥洞兩倍大。
3.刷上雞蛋液，170度烤20分鐘，帶凳抹上沙拉醬，沾上一層肉鬆，美味的肉鬆麵包就做好了。
肉鬆麵包的做法？
14樓：勞資年輕等的起
這個肉鬆麵包還挺好做的，我平時比較喜歡吃，所以研究過很長時間，麵包都是用高筋麵粉來做，我試過很多牌子，比較好的就是金像麵包粉了，吸水性不錯，做出來的麵包組織很蓬鬆，口感又軟又有嚼勁，我也用過幾次王后的，效果也不錯，就是**有點貴，黃油我用的是安佳的，很好吃，你可以按著這個方子做一做。
用料 金像麵包粉 200克。
耐高糖酵母 3克。
白糖 30克。
雞蛋 30克。
牛奶 100克。
鹽 2克 黃油 30克。
餡料； 豬肉鬆 適量。
沙拉醬 適量。
芝麻（表面） 少量。
雞蛋液（麵包表面） 適量。
做法 1、把牛奶、雞蛋、酵母粉、鹽、白糖、攪拌化開，倒入麵粉揉成光滑麵糰，再次加入黃油、揉成麵糰，容易拉開薄膜，收圓入盆。
2、蓋上保鮮膜，發酵到兩倍大。
3、取出麵糰按壓排氣，分成6等份。搓圓蓋上保鮮膜鬆弛15分鐘。
4、取出麵糰擀成橢圓形，麵糰表面擠上適量沙拉醬。
鋪上適量豬肉鬆，由上至下用雙手卷起，捏緊收口。
5、放入烤盤擺放好，中間預留空隙。蓋上保鮮膜發酵至兩倍大。
6、刷上雞蛋液，撒上適量芝麻，烤箱預熱，上下火，180度中層烤18～20分鐘。
這樣好吃的肉鬆麵包就做好了，你也快動手試一試吧，希望可以給個！有什麼不懂的都可以追我！
15樓：東隅已逝宇榆非晚
肉鬆麵包的做法呢？這個肉鬆麵包的做法還是非常不容易的，首先第一就是把麵粉整好，然後把肉拿整好，肉呢？作誠肉絲麵訪談就是那種非常鬆軟的那種。
怎麼做肉鬆麵包
16樓：旅行書桌
hello。
我是久吃不膩的香蔥火腿肉鬆麵包。
是不是聽名字就覺得很豐富、很好吃，哈哈哈。
香蔥火腿肉鬆沙拉搭配一起，鮮甜鹹香，喜歡鹹甜味的來集合啦。
17樓：新東方何先生
麵包的做法有很多，您可以在學校去好好了解學習一下，在家自己做的話還是沒有去專業的學校進行系統的學習好呢！
18樓：安徽新東方烹飪學校
麵糰材料：高筋麵粉 120克。
低筋麵粉 20克。
水 70克。
細砂糖 20克。
鹽 2克。奶粉 6克。
乾酵母 3克。
雞蛋（全蛋液） 15克。
黃油 15克。
其他材料：沙拉醬 60克。
肉鬆適量。肉鬆麵包的做法。
肉鬆麵包裡的肉鬆是怎麼做的，肉鬆麵包上面的肉鬆是什麼做的
肉鬆是我國著名的特產，具有營養豐富，味美可口，攜帶方便等特點。肉鬆是以瘦肉除去水分而製成，像豬肉 牛肉 雞肉和魚肉等瘦肉都可以加工肉鬆。原料配方 瘦肉5斤 醬油1斤 白糖3兩 黃酒1兩 茴香10克 生薑20克。製作方法 1 原料肉的處理 除去骨 皮 脂肪 筋腱及結締組織等，然後將瘦肉順其纖維紋路切成...
肉鬆是什麼做的 肉鬆是怎麼做成的
肉鬆的製作原理，是把肉 通常用牛肉 豬肉 雞肉 先進行燉煮，然後脫去水分，脫水這個步驟，通常是用烤箱，需要烤的時間比較長，很多人也沒烤箱。還有用鍋慢慢炒乾的，就更費時費力了。微波爐的原理是食物內部分子摩擦發熱，脫去水分，是最快的選擇。烘乾後的肉鬆用手掌搓成棉絮狀，如果喜歡吃更碎一點的肉鬆，可以放入破...
肉鬆是什麼肉，肉鬆是怎麼做的？是肉嗎？
肉鬆是用牛肉 羊肉 豬瘦肉 魚肉 雞肉除去水分後而製成的。肉鬆是將肉煮爛，再經燴制 揉搓而成的一種營養豐富 易消化 食用方便 易於貯藏的脫水製品，除用豬肉外，還可用牛肉 兔肉 魚肉生產各種肉鬆 肉鬆是我國著名的特產，按形狀分為絨狀肉鬆和粉狀 球狀 肉鬆。豬肉鬆是大眾最喜愛的一類產品。一般的肉鬆都是磨...