菏澤的肉盒子怎麼做的?豬肉粉條的,要詳細和操作

時間 2022-02-21 13:45:25

1樓:那一秒變沉默

主料:麵粉,豬肉餡或牛肉餡

輔料:大蔥,醬油,粉條,生薑,料酒,五香粉,味精,香油,食鹽。

做法步奏:

1.麵粉和成比較軟的麵糰,反覆揉揣至麵糰表面光滑,醒1個小時;牛肉末、蔥花、薑末、粉條、鹽、料酒、醬油、五香粉、香油拌成餡

2.取一小塊麵糰,放上肉餡

3.麵皮將肉餡包好,按成圓餅

4.放鍋中用小火煎炸

5.兩面煎炸至金黃色

其實這東西跟弄餃子餡差不多 自由發揮

2樓:僕春嵐

用料麵粉    200克

水    120克

肉餡    100克

粉條    50克

蔥    半根

姜    兩片

老抽    10+2克

生抽    6克

鹽    2克

十三香    1克

花椒粉    1克

肉盒的做法

麵粉加入水攪拌,然後揉成光滑的麵糰,蓋上蓋,餳面。

粉條放入鍋中加入水煮軟,撈出控水。

炒鍋中放10克老抽,開小火,放入粉條,用筷子不停地翻拌,至粉條把老抽全部吸收,倒在菜板上切碎。

蔥姜切末放入肉餡裡,加入老抽2克、生抽、鹽、十三香,花椒粉攪拌均勻。

餳好的麵糰平均分成3份,取一份麵糰擀成邊緣薄中間厚的圓餅,放入肉餡封口。

用手掌按扁,封口朝下,然後用手指和手掌按成圓餅,也可以用擀麵杖擀成圓餅。

三個肉盒全部做好就可以入油鍋炸了。160度油溫,放入一個肉盒,炸至兩面金黃撈出。

炸好的肉盒放在菜板上,從中間切一刀,裝盤即可。

求菏澤肉盒子的做法『謝謝!

3樓:今天咋吃飯

肉盒子的簡單做法,不發麵不揉麵,營養美味

4樓:上網的妖怪

主料:麵粉,豬肉餡或牛肉餡

輔料:大蔥,醬油,粉條,生薑,料酒,五香粉,味精,香油,食鹽。

做法步奏:

1.麵粉和成比較軟的麵糰,反覆揉揣至麵糰表面光滑,醒1個小時;牛肉末、蔥花、薑末、粉條、鹽、料酒、醬油、五香粉、香油拌成餡

2.取一小塊麵糰,放上肉餡

3.麵皮將肉餡包好,按成圓餅

4.放鍋中用小火煎炸

5.兩面煎炸至金黃色

其實這東西跟弄餃子餡差不多 自由發揮

豬肉粉條包的做法步驟圖,豬肉粉條包怎麼做

5樓:匿名使用者

用料低筋麵粉    500g

豬肉    300g

粉條雞蛋    一個

酵母蔥花椒粒

料酒生抽

鹽食用油內

水豬肉粉條包的做法

麵粉倒入和容面盆中 中間留一個小洞 放入準備好的雞蛋 酵母 再加入溫開水 用手攪拌和勻成麵糰 蓋保鮮膜發酵一小時

1 豬肉剁碎倒入盆中

2 蔥切碎倒入盆中

3 炒鍋燒熱加油至七分熱倒入花椒粒 出香味後過濾出花椒粒 將油倒入盆中

4 攪拌加入生抽 鹽 料酒 醃製20分鐘

5 粉條下水煮熟 晾涼切丁倒入盆中攪拌

準備好上述材料 我們就可以來包包子了 切忌麵皮要大小均勻 不然成型的包子就會大小不一

上鍋蒸20分鐘 香噴噴的包子就可以上餐桌啦

如何做出正宗的豬肉燉粉條子

6樓:更多更多風格的

豬肉燉粉條

1、豬肉燉粉條

原料:帶皮的五花肉500克,粉條100克(要寬粉才好),蔥,姜,花椒,大料,白糖,鹽,味素

做法:1、將五花肉刮洗乾淨,切成塊。粉條用水發透,蔥切段,薑切片。

2、鍋裡放油,下肉炒至變色,取出。

3、鍋裡放糖炒糖色,添湯,加入所有的調料和肉,用旺火燒開,撇去浮沫,轉小火燉至酥爛,再放入粉條燉至入味即可。

2、豬肉酸菜燉粉條

材料:酸菜一包(我買真空包裝的),帶皮五花肉450克,粉條或粉絲(取多少量看個人對於這類食品的喜好了),水,姜,糖,鹽,麻油,蔥花適量,蒜泥,醬油適量。

做法:1、大鍋中倒入水,約9杯,五花肉稍冰硬一點,切成大薄片,放入鍋中,與薑片煮至沸騰。轉小火,撈去上面的浮沫,加入糖,繼續煮約40分鐘,直到肉片軟爛。

粉條泡溫水至軟備用。如果是用粉絲,記得要把長粉絲剪斷才不會顯得太長。

2、取出酸菜放入鍋中同煮至再度沸騰,此時放進粉條或粉絲,煮10分鐘左右,加入麻油拌勻,灑上蔥花就能吃了。`

3、吃的時候可以附上一碟蒜泥醬油蘸肉片吃。

7樓:陌上_卿名酒酒

主料五花肉400g粉條100g輔料豆油1大勺花椒粒10粒大料2個糖1大勺鹽1小勺醬油1大勺蔥段適量

薑片適量蒜末適量水1湯碗

步驟豬肉燉粉條的做法步驟11.準備400克五花肉。

豬肉燉粉條的做法步驟22.五花肉連皮切成小塊。

豬肉燉粉條的做法步驟33.準備適量蒜末,適量蔥段,適量薑片。

豬肉燉粉條的做法步驟44.五花肉過熱水汆燙去掉血水。

豬肉燉粉條的做法步驟55.1大勺豆油燒開後放入五花肉翻炒。

豬肉燉粉條的做法步驟66.放入蔥姜翻炒。

豬肉燉粉條的做法步驟77.放入糖翻炒。

豬肉燉粉條的做法步驟88.放1大勺醬油翻炒。

豬肉燉粉條的做法步驟99.倒入1湯碗清水。

豬肉燉粉條的做法步驟1010.加入一小勺精鹽及花椒10粒、大料2個,大火燒開小火燉大概1小時。

豬肉燉粉條的做法步驟1111.待五花肉熟爛後加入100克泡好的粉條繼續燉煮。

豬肉燉粉條的做法步驟1212.待粉條燉熟變透明,加入蒜末炒出香味便可出鍋。

8樓:斌斌心想事成

五花肉清洗乾淨,切成塊粉條的水泡發,鍋里加油,燒熱下入花肉炒制變色取出。國內加糖炒糖色加香水調料五花肉,大火燒開撇去逢末。轉小火燉至熟爛,再放入粉條,燉豬肉味兒就可以了。

豬肉燉粉條怎麼做?要買什麼材料。

9樓:沉默軍團

豬肉燉粉條的做法: 1、五花肉切大塊; 2、蔥、薑切片,花椒、八角備用; 3、鍋中水沸後,放入五花肉,水再開時撇去浮沫,撈出五花肉,用溫水沖洗淨血汙; 4、鍋中油熱後,放入蔥、姜、花椒、八角爆鍋,放入五花肉翻炒均勻; 5、放入料酒、老抽、冰糖翻炒至上色; 6、加入適量溫水沒過五花肉,比做紅燒肉的水稍多一些即可,大火煮開,小火煮一個小時; 7、粉絲洗淨,不必泡軟,以便粉條放入鍋中可以更多吸收湯汁的味道; 8、將粉條放入鍋中,蓋上鍋蓋,大火煮開,小火繼續煮十五至二十分鐘至粉條軟爛即可。

滿意請採納

肉磨粉條怎麼做,豬肉鈍粉條怎麼做

肉粉條的做法其實很簡單,沒有大家想的那麼複雜,粉條因為太硬都是乾的需要用開水提前泡一下,大約泡幾個小時左右就能軟化,然後剪成小段再過濾掉水分,把水全部都過濾出來後才能上鍋製作,鍋裡面加入油,準備蔥薑蒜是必須的,最好是加入一些辣豆瓣醬,這樣會更加入味。肉末粉條。材料。肉末100克 粉絲100克 姜1小...

豬肉燉粉條怎麼做,豬肉燉粉條怎麼做呢?

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豬肉燉粉條怎麼做,豬肉燉粉條怎麼做呢?

主料 五花帶皮豬肉500克,粉條100克,大白菜葉250克,香菜10克。輔料 食油,醬油,紹酒,白糖,精鹽,味精,花椒,大料,桂皮,蔥段,姜塊。做法1 將豬肉用火燎去皮上的毛,放溫水中刮洗乾淨,切成4釐米長 3釐米寬的塊,拌少許醬油,下七成熱的油中炸至金黃色,倒入漏勺,控淨油分。2 用溫水浸泡粉條,...