1樓：北海數碼站
蘿蔔是我們平時經常能吃到的一種蔬菜，它含有豐富的營養價值，而且還有小人蔘之稱，它可以搭配不同的食物進行製作，其中牛肉蘿蔔就是我們生活中最常吃到的一種家常菜，它會使牛肉變得更加的鮮美，而且營養價值會更加的豐富，那麼想要把它做得特別的美味，我們就需要掌握它的正確製作方法，下面一起了解一下牛肉蘿蔔的做法是怎樣的。
牛肉蘿蔔的做法是怎樣的
主料：白蘿蔔450克，牛肉（瘦）100克[1]
調料：大蔥15克，姜15克，料酒10克，醬油10克，鹽4克，味精2克，八角3克，花生油40克
製作1.將蘿蔔、牛肉分別洗淨，均切成2釐米見方的塊，分別入沸水中略焯，撈出；
蘿蔔燉牛肉製作介紹**
蘿蔔燉牛肉製作介紹**(13張)
2.鍋內加油燒熱，放大蔥段、姜塊、八角炸香，加入鮮湯、料酒、牛肉塊，燉至熟爛；
3.再放入蘿蔔塊，燒開，撇去浮沫；
4.待蘿蔔塊熟爛，加入精鹽、醬油、味精，揀出蔥、姜、八角不要；
5.再撇去浮抹，出鍋盛入湯碗內即成。
食譜營養
白蘿蔔：白蘿蔔是老百姓餐桌上最常見的一道美食，含有豐富的維a、維c、澱粉酶、氧化酶、錳等元素。另外，所含的糖化酶素，可以分解其他食物中的致癌物亞硝胺，從而起到抗癌作用。
對於胸悶氣喘，食慾減退、咳嗽痰多等都有食療作用。
牛肉（瘦）：牛肉中豐富的蛋白質，氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，能提高機體抗病能力，對生長髮育及手術後，病後調養的人在補充失血、修復組織等方面特別適宜，寒冬食牛肉可暖胃；同時牛肉有補中益氣，滋養脾胃，強健筋骨，化痰息風，止渴止涎之功效，適宜於中氣下隱、氣短體虛、筋骨痠軟、貧血久病及面黃目眩之人食用；水牛肉還能安胎補神，黃牛肉能安中益氣、健脾養胃、強筋壯骨。有利於人體的健康以及體內的營養等成分！
上面就是對牛肉蘿蔔的做法是怎樣的介紹，通過了解之後我們知道它的做法是非常的簡單，而且我們在製作的食物的過程當中方法也是非常靈活的，如果喜歡喝湯的朋友，不妨製作的時候多加一些湯，這樣變成牛肉蘿蔔湯也會非常的美味。
2樓：勵君豪
牛肉首先切成片，之後給它炒香，之後加入豆瓣醬，蒜，辣椒，其他調料再加入蘿蔔乾去炒香，出國的時候可以撒一些芝麻或者是洋蔥是非常好吃的
3樓：育兒教育張老師
蘿蔔燉牛肉怎麼做？把蘿蔔去皮切塊，把牛肉骨切塊加入蔥姜料酒去腥，然後鍋中倒入牛肉蘿蔔加入水，調料燉制。
4樓：雙龍美食教做菜
牛肉燉蘿蔔點讚的朋友開豪車
牛肉蘿蔔怎麼做
5樓：aa微湖來客
蘿蔔是我們平時經常能吃到的一種蔬菜，它含有豐富的營養價值，而且還有小人蔘之稱，它可以搭配不同的食物進行製作，其中牛肉蘿蔔就是我們生活中最常吃到的一種家常菜，它會使牛肉變得更加的鮮美，而且營養價值會更加的豐富，那麼想要把它做得特別的美味，我們就需要掌握它的正確製作方法，下面一起了解一下牛肉蘿蔔的做法是怎樣的。
牛肉蘿蔔的做法是怎樣的
主料：白蘿蔔450克，牛肉（瘦）100克[1]
調料：大蔥15克，姜15克，料酒10克，醬油10克，鹽4克，味精2克，八角3克，花生油40克
製作1.將蘿蔔、牛肉分別洗淨，均切成2釐米見方的塊，分別入沸水中略焯，撈出；
蘿蔔燉牛肉製作介紹**
蘿蔔燉牛肉製作介紹**(13張)
2.鍋內加油燒熱，放大蔥段、姜塊、八角炸香，加入鮮湯、料酒、牛肉塊，燉至熟爛；
3.再放入蘿蔔塊，燒開，撇去浮沫；
4.待蘿蔔塊熟爛，加入精鹽、醬油、味精，揀出蔥、姜、八角不要；
5.再撇去浮抹，出鍋盛入湯碗內即成。
食譜營養
白蘿蔔：白蘿蔔是老百姓餐桌上最常見的一道美食，含有豐富的維a、維c、澱粉酶、氧化酶、錳等元素。另外，所含的糖化酶素，可以分解其他食物中的致癌物亞硝胺，從而起到抗癌作用。
對於胸悶氣喘，食慾減退、咳嗽痰多等都有食療作用。
牛肉（瘦）：牛肉中豐富的蛋白質，氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，能提高機體抗病能力，對生長髮育及手術後，病後調養的人在補充失血、修復組織等方面特別適宜，寒冬食牛肉可暖胃；同時牛肉有補中益氣，滋養脾胃，強健筋骨，化痰息風，止渴止涎之功效，適宜於中氣下隱、氣短體虛、筋骨痠軟、貧血久病及面黃目眩之人食用；水牛肉還能安胎補神，黃牛肉能安中益氣、健脾養胃、強筋壯骨。有利於人體的健康以及體內的營養等成分！
上面就是對牛肉蘿蔔的做法是怎樣的介紹，通過了解之後我們知道它的做法是非常的簡單，而且我們在製作的食物的過程當中方法也是非常靈活的，如果喜歡喝湯的朋友，不妨製作的時候多加一些湯，這樣變成牛肉蘿蔔湯也會非常的美味。
6樓：雙龍美食教做菜
牛肉燉蘿蔔點讚的朋友開豪車
7樓：育兒教育張老師
蘿蔔燉牛肉怎麼做？把蘿蔔去皮切塊，把牛肉骨切塊加入蔥姜料酒去腥，然後鍋中倒入牛肉蘿蔔加入水，調料燉制。
家常牛肉蘿蔔怎麼做
8樓：慕桖甜恬
家常牛肉蘿蔔是非常好做的，先將牛肉切成小塊，焯水後放入高壓鍋中，添入水大料蔥段薑片，燉至八成熟時將蓋子開啟，裡面加入蘿蔔塊兒即可。
9樓：淳蘇懷蕾
家常牛肉蘿蔔的話，我們是先把牛肉先醃一下，醃了之後然後用油稍微炒一下，炒了之後我們就把蘿蔔就把牛肉拿出來成出來，盛出來之後，然後就到蘿蔔到蘿蔔家去之後。然後就悶悶個20分鐘就可以了
白蘿蔔牛肉怎麼做
10樓：娛樂先鋒小妹
一、白蘿蔔燉牛肉是一道由白蘿蔔、牛肉等做成的美食。材料：白蘿蔔450克，牛肉（瘦）100克 。
白蘿蔔燉牛肉的營養價值高，所以家裡尤其是這個季節倒是經常燉的，隔幾天喝上這樣的一碗湯會覺得很舒服又有營養。
二、材料
白蘿蔔450克，牛肉（瘦）100克
三、做法
1. 將蘿蔔、牛肉分別洗淨，均切成2釐米見方的塊，分別入沸水中略焯，撈出；
2. 鍋內加油燒熱，放大蔥段、姜塊、八角炸香，加入鮮湯、料酒、牛肉塊，燉至熟爛
3. 再放入蘿蔔塊，燒開，撇去浮沫
4.待蘿蔔塊熟爛，加入精鹽、醬油、味精，揀出蔥、姜、八角不要；
5. 再撇去浮抹，出鍋盛入湯碗內即成。
11樓：月下影舞
蘿蔔燉牛肉
材料：白蘿蔔450克,牛肉（瘦）100克，大蔥、姜各15克。料酒10克，醬油10克，鹽4克，味精2克，八角3克，花生油40克。
做法：1、將蘿蔔、牛肉分別洗淨，均切成2釐米見方的塊，分別入沸水中略焯，撈出；
2、鍋內加油燒熱，放大蔥段、姜塊、八角炸香，加入鮮湯、料酒、牛肉塊，燉至熟爛；
3、再放入蘿蔔塊，燒開，撇去浮沫；
4、待蘿蔔塊熟爛，加入精鹽、醬油、味精，揀出蔥、姜、八角不要；
5、再撇去浮抹，出鍋盛入湯碗內即成。
小貼士：
1、牛肉要先拍打幾下，使其更能入味。再在鍋裡小火烘著煮一下，這樣更香。
2、蘿蔔丁在幹鍋裡翻炒過以後，煮起來容易爛，但卻不容易碎。入可即化且外表完美。
3、煮牛肉的時候加蒜，特別的香，會讓成菜的味道大大提升。
12樓：仉玉軒
白蘿蔔燉牛肉是一道由白蘿蔔、牛肉等做成的美食。白蘿蔔燉牛肉的營養價值高，尤其現在這個季節倒應該經常燉，隔幾天喝上這樣的一碗湯會覺得很舒服又有營養。白蘿蔔燉牛肉，香爛的牛肉，加上燉的入口即化的蘿蔔，讓人停不了口，食慾大增。
白蘿蔔燉牛肉
白蘿蔔燉牛肉的做法：
1、食材準備：乾紅辣椒三五個，大姜一塊，大蔥一棵，胡蘿蔔一個，大白蘿蔔半個，牛肉一斤，老抽半勺，生抽2、3勺，冰糖四五塊，桂皮一小段，香葉2、3片，大料一整個，花椒10粒兒，清水足量，食用油適量，鹽1小勺；上腦 牛肉洗淨後切成大小適中的塊兒；鍋里加清水，可以多加些，後面留著原湯燉。牛肉和清水一起下鍋，加點兒姜塊、蔥段煮開就好。
撈出牛肉塊，將鍋裡的湯汁撇除浮沫，過濾下留著燉煮牛肉；白蘿蔔，胡蘿蔔洗淨切滾刀塊。
上腦 牛肉洗淨後切成大小適中的塊兒
牛肉焯水
白蘿蔔胡蘿蔔切滾刀塊
2、薑切片，蔥切蔥花，乾紅辣椒切段，香葉2、3片，花椒10粒兒左右，大料一個整朵兒，冰糖三五塊；炒鍋加熱加入適量食用油後，加入香料爆香，冰糖可以不用完全融化；加入焯過水的牛肉塊翻炒至沒有水分，表面微焦後加入半勺老抽2、3勺生抽調色調味翻炒均勻；將前面焯水過濾好的原湯倒入鍋裡大火燒開小火慢慢燉；要是覺得原湯不多可以適量加些熱水，或者開始就用足夠的熱水。
香料爆鍋
加入牛肉
加入水或者高湯
3、燉煮大約40分鐘後加入白蘿蔔，胡蘿蔔塊入鍋繼續燉煮至熟，大火收汁。
燉煮大約40分鐘後加入白蘿蔔，胡蘿蔔塊
繼續燉煮至熟，大火收汁
4、出鍋，盛盤。
13樓：愛生活的小喬老師
牛肉燉白蘿蔔是一道家常菜，牛肉燉白蘿蔔需要採用的食材是牛肉和白蘿蔔而已，採用的烹飪工藝是用燉的方法，牛肉燉白蘿蔔的製作不需要我們有多麼高深的廚藝，只需要我們有足夠的耐心就可以，畢竟牛肉燉白蘿蔔的過程是比較久的，牛肉燉白蘿蔔的湯很鮮肉很嫩。
牛肉燉白蘿蔔有很多種做法，我們知道牛肉能夠起到補血的作用，而白蘿蔔更是有止咳化痰以及預防癌症等方面的功效，所以牛肉燉白蘿蔔的食用價值也很高。
牛肉燉蘿蔔是一道家常菜譜，主料是牛肉和蘿蔔，主要烹飪工藝是燉，耗時較長。味美湯鮮，營養豐富。
做法一食材準備
主料：牛腩(依個人食量)，白蘿蔔半個，胡蘿蔔1根，豌豆1小碗
調料：花椒粉，鹽，雞精，山楂2顆，姜
製作步驟
1.牛腩切小塊下鍋炒，同時放小半勺花椒粉，炒熟後加水，多放點鹽。放入山楂和幾片姜。
2.利用燉牛肉的時間可以洗蘿蔔和胡蘿蔔，並切塊（統籌方法，嘿嘿）。 牛肉燉白蘿蔔的做法
3.這時候如果你還有第二口鍋，建議把白蘿蔔和胡蘿蔔炒一下，這樣一來能讓蘿蔔更營養，而且口感也更好。
4.待牛肉煮差不多了，把蘿蔔、胡蘿蔔和豌豆倒入鍋裡，剩下的就是等這些主料都差不多加雞精出鍋，味道好極了！
做法二食材準備
牛腩600克、白蘿蔔1根、大蔥1根、姜6大片、料酒1大匙、燉肉料包1小袋、香菜1棵、鹽適量
製作步驟
1、電壓力煲放3000ml水加熱。牛腩切成3cm*3cm的大塊。小鍋放清水，加入牛肉。加入3片姜、大蔥2段、料酒1大匙。**加熱。待燒開後用湯勺撇去浮沫再煮一分鐘
2、加入剩餘的蔥段、薑片和一小包燉肉料。加入飛水後的牛腩。開蓋煮開後再次撇去浮沫。浮沫去幹淨後加蓋壓上20分鐘。 牛肉燉白蘿蔔的做法
3、白蘿蔔洗淨去皮切成和牛腩等大的方塊。放入牛肉湯裡。加蓋再壓10分鐘。10分鐘後開蓋，白蘿蔔煮成透明狀即可。加入鹽調味兒。
上文介紹了一道家常菜牛肉燉白蘿蔔的做法，牛肉燉白蘿蔔做法簡單，使用的食材是牛肉和白蘿蔔也是非常容易得到的而且**也很便宜，所以牛肉燉白蘿蔔也是一道很經濟的家常菜。
牛肉燉白蘿蔔的家常做法，牛肉燉蘿蔔的家常做法大全
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蘿蔔土豆燉牛肉怎麼做，白蘿蔔 土豆燉牛肉？
用料。主料。牛肉400g 土豆300g 胡蘿蔔50g 調料。食鹽。適量。蔥。適量。姜。適量。調和油。適量。柿子椒。適量。牛肉燉蘿蔔土豆的做法。1.將牛肉洗乾淨，切成小塊備用。2.將蘿蔔，土豆和胡蘿蔔準備好備用。3.將蘿蔔和土豆也切成和牛肉一樣的小塊。4.將蔥和姜以及辣椒切好備用。5.將鍋燒熱後加適量...