1樓：南寧西京醫生
1.準備好原材料
2.香菇洗淨，然後用小刀刻出如圖的花紋
3.油菜清洗乾淨，比較大的改刀成小朵
4.姜、蒜切成末，泡椒切成小圈
5.半碗水加入生抽、米醋、蠔油、澱粉，調成汁待用6.鍋里加入適量水，加入適量食鹽和香油燒開7.放入油菜焯水約一分鐘
8.焯好水的油菜裝盤
9.鍋里加入適量油，爆香姜蒜末
10.加入香菇、少許鹽，翻炒
11.加入調好的汁，一邊煮一般翻動香菇
12.湯汁濃稠的時候加入泡椒
13.將燜煮好的香菇盛入油菜的盤子裡，香菇油菜就做好了烹飪技巧
1、油菜改刀後在清洗一下，因為沒有掰成一片一片的，不容易清洗徹底；
2、切香菇的裝飾花用小刀子斜著，一左一右地切，很容易就切好了；
3、調的湯汁不宜過少，要用湯汁來將香菇燜熟，澱粉不要加多了，不然很快就濃稠了。
2樓：魯姐美食
香菇油菜怎麼做？鍋中燒水加入，青菜香菇煮熟後撈出，然後擺盤，起鍋燒油加入，生抽耗油攪拌均勻倒入盤中。
3樓：乍暖
食材：香菇適量、油菜適量、大蒜幾粒、大蔥一段、食鹽適量、食用油適量、生抽適量、蠔油適量、雞精少許、水澱粉少許。
做法：1、首先把油菜清洗乾淨後，切成四半，準備一些香菇，先把根蒂去掉，再切成薄片，切好以後，放入盆中備用。
2、準備幾瓣大蒜，拍一下切成末，蒜末單獨放在一個盆中，準備大蔥一段，切成蔥花。
3、食材準備好以後，我們開始烹飪，鍋內把水燒開，加入一點食鹽和食用油，然後把油菜放入鍋內焯水，焯水大約30秒鐘左右，焯熟以後，撈出控水備用，接著把香菇放入鍋內，也焯水三十秒，然後倒出控幹水分。
4、下面鍋內把油燒熱，放入蔥花爆香，加入半勺清水，再把香菇放進鍋裡面，加入生抽、蠔油、食鹽、雞精，然後把油菜放入鍋內。放入蒜末，水澱粉勾芡收汁，翻炒均勻後即可出鍋裝盤。
香菇油菜的做法步驟圖，香菇油菜怎麼做好吃
4樓：匿名使用者
材料油菜：4顆; 香菇：6朵;
食鹽：適量
; 生抽：適量; 澱粉：適量;
香菇油菜的做法內1
用泡香菇的適量水，調入澱容粉攪拌均勻待用
2小油菜對半剖開，香菇泡開，劃成十字刀
3鍋中水燒開後加點鹽，分別放入油菜和香菇焯熟擺盤4鍋裡倒入油，燒熱後倒入芡水熬製黏稠，澆在油菜和香菇上即可
5樓：我家有菜
香菇油菜怎麼做？準備蒜末，鍋中加入色拉油鹽加入油菜香鍋，撈出後襬好造型，準備調好的料汁，澆在擺好的造型中，然後再準備好熱汁澆上。
6樓：匿名使用者
香菇焯好，下入油菜，精鹽雞粉十三香，生抽蠔油老抽。
7樓：匿名使用者
香菇油菜這樣做，鮮香美味，過年必備的一道菜，感謝老鐵
香菇油菜最正宗的做法，香菇油菜怎麼做
8樓：我心向洋滴楊洋
主料香菇13朵
油菜2棵
調料醬油適量蒜
少許蠔油
適量水澱粉
適量白糖
適量芝麻
少許香菇油菜的做法
1.香菇泡發之後去掉根部(喜歡吃的同學請忽略)2.斜刀切成片備用(斜刀切的片比較大~)
3.小油菜切去根部洗淨。焯水擺在碗裡備用
4.起油鍋，下香菇片爆炒。加入蠔油1平鏟，醬油(看上色情況和鹹度決定)，糖2小勺
5.倒入澱粉水攪拌均勻。撒入蒜末和芝麻起鍋
9樓：魯姐美食
香菇油菜怎麼做？準備蒜末，鍋中加入色拉油鹽加入油菜香鍋，撈出後襬好造型，準備調好的料汁，澆在擺好的造型中，然後再準備好熱汁澆上。
10樓：靜靜很愛美
香菇油菜這樣做，鮮香美味，過年必備的一道菜，感謝老鐵
11樓：東北小廚來哥
香菇焯好，下入油菜，精鹽雞粉十三香，生抽蠔油老抽。
香菇扒油菜的做法，香菇扒油菜的做法步驟圖，香菇扒油菜怎麼做
材料 香菇，我買的是鮮的，如果是幹香菇，先泡發。油菜，要選嫩一些的 做法 1.香菇剪去根部後洗淨，用斜刀切成抹刀片。油菜心切去根部，用清水沖洗乾淨。2.鍋中放入適量熱水，大火燒沸後將油菜心放入煮一會 可以滴點油不變色 取出瀝乾水分。將香菇片也放入沸水中，汆煮2分鐘，隨後再取出瀝乾水分待用。3.鍋中放...
香菇油菜雞蛋餅的做法
徐志偉 做法 1.油菜備用 切碎。少量香菇 切碎 2.為了讓香菇充分熟透 先煸炒片刻 3.以免因為不熟而引起腸胃不適。4.放入少量玉米麵粉 雞蛋 5.攪拌成糊狀 6.少量底油 和攤雞蛋餅一樣 7.切片碼盤 8.這樣做出來的雞蛋餅，不但用油少。還有鄉野的味道 口感豐富 不會膩口 掛念珠的虎 這個菜特別...
香菇醬汁澆油菜的做法步驟圖，怎麼做好吃
畸形的豬 食材明細 主料香菇2個 油菜1棵 姜2片澱粉適量 清水 適量 鮮醬油適量 白糖適量 植物油適量 鹹鮮口味 炒工藝十分鐘耗時 普通難度 澆汁香菇油菜的做法步驟 準備用料 香菇洗淨去蒂切小塊，油菜洗淨備用 鍋中放適量水煮沸將油菜放進去焯燙2分鐘 香菇焯燙3分鐘左右 澱粉放在碗中加入適量清水 1...