1樓：雲淡雨水瓶
用料主料
花生60克
黃豆60克
醬油70毫升
白蘿蔔50克
香菜70克
輔料大蔥
20克姜
20克八角1個水
適量醬油菜的做法
1.白蘿蔔切片，白菜選白菜幫百成小塊，香菜洗乾淨，大蔥切段，姜切大片，備好醬油
2.花生和黃豆提前一晚泡發
3.泡發花生加入水和八角，放入薑片熟15分鐘，燒開後用小火煮，水量要掌握好，15分鐘後水量高出花生的兩倍左右
4.放入泡好的黃豆煮用小火10分鐘
5.10分鐘後放入蘿蔔片，白菜塊和蔥段再煮10分鐘6.放入香菜，同時加入醬油，醬油要多加，我這些材料大約用了70毫升，再小火煮10分鐘
7.10分鐘後斷火，燜10分鐘，讓醬油味道浸入菜中
2樓：何焱宇傑龍
醬油菜的做法
材料小油菜1斤，蒜若干
做法1.我選用的是小油菜心，洗淨。
2.蒜拍碎，我不願意拍得太碎。
3.鍋內倒入花生油，待油熱後放入蔥花，出香味兒後放入小油菜翻炒。
4.等油菜塌秧後，放入鹽、味精、蒜蓉，繼續翻炒至熟後出鍋。
油菜的做法，油燜油菜怎麼做好吃，油燜油菜的家常做法
3樓：閒著閒著不如學點啥
1.準備食材，將油菜洗淨，蔥切成花，肉切絲。
2.油鍋熱後，先將肉炒熟。
3.然後下入油菜，繼續翻炒。
4.翻炒至5成熟加入鹽、味精和少許醬油，再翻炒至熟即可出鍋了。
醬油青菜的做法，醬油青菜怎麼做好吃，醬油青菜
4樓：豬仔紅色
跟別人學的還不錯的做法!很健康！
食材主料
青菜400g輔料油
適量蒜塊
適量醬油
適量步驟
1.青菜摘好洗淨
2.鍋內加油待油溫7成熱，倒入蒜塊煸香
3.倒入青菜翻炒
4.加多一點醬油，鹹度適宜即可
5.青菜炒至變軟
6.出鍋
5樓：別川上人
1.青菜摘好洗淨
2.鍋內加油待油溫7成熱，倒入蒜塊煸香
3.倒入青菜翻炒
4.加多一點醬油，鹹度適宜即可
5.青菜炒至變軟
6樓：目的明確的諸葛
用料主料
花生60克
黃豆60克
醬油70毫升
白蘿蔔50克
香菜70克
輔料大蔥
20克姜
20克八角1個水
適量醬油菜的做法
1.白蘿蔔切片，白菜選白菜幫百成小塊，香菜洗乾淨，大蔥切段，姜切大片，備好醬油
2.花生和黃豆提前一晚泡發
3.泡發花生加入水和八角，放入薑片熟15分鐘，燒開後用小火煮，水量要掌握好，15分鐘後水量高出花生的兩倍左右
4.放入泡好的黃豆煮用小火10分鐘
5.10分鐘後放入蘿蔔片，白菜塊和蔥段再煮10分鐘6.放入香菜，同時加入醬油，醬油要多加，我這些材料大約用了70毫升，再小火煮10分鐘
7.10分鐘後斷火，燜10分鐘，讓醬油味道浸入菜中
香菇醬汁澆油菜的做法步驟圖，怎麼做好吃
7樓：畸形的豬
食材明細
主料香菇2個
油菜1棵
姜2片澱粉適量
清水 適量
鮮醬油適量
白糖適量
植物油適量
鹹鮮口味
炒工藝十分鐘耗時
普通難度
澆汁香菇油菜的做法步驟
準備用料
香菇洗淨去蒂切小塊，油菜洗淨備用
鍋中放適量水煮沸將油菜放進去焯燙2分鐘
香菇焯燙3分鐘左右
澱粉放在碗中加入適量清水
1勺生抽
白糖適量攪拌均勻待用
焯好水的香菇和油菜擺在盤子中
姜切末鍋中放適量植物油，一點點即可，我的有點多了。下薑末炒出香味倒入調好的汁攪拌，燒熱澆在菜上即可成品
8樓：匿名使用者
用料香菇 幾朵
小油菜 適量
薑末 1小匙
澱粉 1/2小匙
冷水 4大匙
生抽 1大匙
糖 1/2小匙
澆汁香菇油菜的做法
香菇洗淨去蒂，小油菜洗淨
鍋中燒開水，放入香菇和小油菜，香菇燙3分鐘，小油菜燙1分鐘，撈出裝盤用1/2小匙澱粉、4大匙冷水、1大匙生抽、1/2小匙糖攪拌均勻成汁待用
重新起鍋燒熱，下一點點油，下1小匙薑末炒香，然後倒入調好的汁攪拌，燒熱澆在菜上即可
油菜怎麼做好吃？
9樓：匿名使用者
菜色油綠，菜質脆嫩，酸甜微辣。
材料主料：油菜500克，
調料：植物油35克，豆瓣醬15克，白砂糖25克，醋10克，醬油10克，味精3克，鹽5克，豌豆澱粉10克，大蔥5克，姜5克，豆瓣醬5克
做法1.將油菜洗淨、切成3釐米長的段；
2.蔥、姜、蒜切成末，豆瓣醬剁細；
3.用白糖、米醋、醬油、味精、鹽、澱粉對汁待用；
4.鍋中放植物油20克燒熱，油菜下鍋，稍炒，倒在盤中；
5.鍋中放15克植物油，把豆瓣醬和蔥、姜、蒜一同下鍋，煸炒；
6.待出香味，烹入對好的炒熟；
7.再將油菜下鍋炒勻即成。
油菜中含有豐富的鈣、鐵和維生素c、胡蘿蔔素也很豐富，是人體黏膜及上皮組織維持生長的重要營養源，對於抵禦**過度角化大有裨益。愛美人士不妨多吃一些油菜，一定會收到意想不到的美容效果喔~
材料主料：油菜
配料：鹽，味精，蔥、姜、蒜（切好備用），蝦皮
做法1、鍋內放油，待油熱後放入蔥、姜、蒜炒香。
2、蔥、姜、蒜炒香後，放入油菜、蝦皮，大火炒1分鐘。
3、再加鹽、味精即可出鍋。
小訣竅1、炒油菜很容易出湯，所以在清洗油菜的時候要注意，洗完後一定要瀝乾水分，把油菜涼幹，這第一步很重要。
2、清炒油菜是一道快手菜，一定要大火爆炒，這樣菜才會香脆，而且也不會夾生、出湯。
10樓：麴淼歷穰
油菜物美價廉，是百姓餐桌上的當家綠葉菜。油菜中含多種營養素，尤其是維生素c含量豐富，其食療價也值得稱道。油菜質地脆嫩，食用方法較多，可炒、燒、熗、扒等。
美中不足是略有苦味，因此受到孩子的排斥。今天介紹一種簡易做法，配料簡單，口味鮮美，尤其收到孩子的歡迎。
主料：小油菜10棵,
豬瘦肉3兩
輔料：豆瓣醬，醬油，食用油，蔥薑蒜適量，
鹽、味精、花椒少許。
製作方法：
準備：1、小油菜擇洗乾淨，控幹水分。
2、瘦肉切成絲，用鹽和醬油醃製。
3、豆瓣醬加等量水攪拌好。
4、蔥薑蒜切成碎末。
做法：1、將油菜放入開水焯熟，清水濾過（為恢復嶄綠），整齊放入盤中，控幹水分，加一點兒鹽，千萬別放多了，一會兒還有醬汁呢，再將蔥蒜末均勻撒上。
2、炒鍋燒熱，放油中火燒熱，放入薑末，再將醬好的瘦肉絲爆炒至熟，趁熱倒入油菜盤中。
3、另起炒鍋加油，燒熱放花椒少許，將稀釋好的豆瓣醬倒入攪拌少頃，趁滾燙澆入油菜盤中。
美味可口的油菜肉醬做好了，鮮嫩的油菜泛著醬香肉香，老幼皆宜，好吃不貴。
11樓：求知是一門學問
回答1涼拌油菜
油菜洗淨後，燒水，水開後將油菜扔進去，燙熟（不宜過久）。
燙過的油菜扔進冷水中，洗淨瀝乾水分。
蘸料可以搭配醋，少量醬油和油辣子。
可以切一些蒜末
2香菇油菜
香菇需要事先泡發。
鍋中燒水加入一點油，然後放入油菜。
注意放一點鹽很有必要
油菜變色後就可撈出擺盤，準備炒香菇。
炒香菇時可以加一點蠔油。
3清炒油菜
將油菜對半切開。
可以切一些大蒜。
旺火快炒幾下就調成小火。
注意雞精不要放太早！
4蝦仁炒油菜
注意油菜是燙熟擺底盤的，一定要過清水，不宜太久，避免發黃。
炒蝦仁搭配蒜蔥和姜更好，料酒和少許雞精！
油菜可以煮清湯！
可以的更多23條
12樓：射手
香菇油菜
主料：油菜500克；香菇100克；豬肉150克。
輔料：大蒜半頭；精鹽、味精少許；老抽1勺；姜適量。
香菇洗淨
香菇、大蒜、姜切成丁備用
準備好水澱粉，把肉切成丁備用
油菜洗淨，切去頭
把根莖用剪刀簡單修整一下成花形
鍋里加水把油菜焯水
從鍋裡撈出放於涼水過涼
撈出控幹放上小許鹽、味精醃製入味
入味後襬入盤中
鍋里加油燒熱，放上肉丁炒至斷生
放上姜蒜丁炒出香味再倒入香菇翻炒
倒上老抽翻炒，倒上適量的水
放上小許鹽和味精炒均勻，倒上水澱粉勾芡
出鍋澆入油菜盤中。
小貼士1、大蒜多放點好吃，大蒜和香菇油菜都很配味2、修剪花形的時候，花心要去掉，留出空間裝進香菇肉丁
13樓：老東北美食
油菜，火腿腸，午餐肉，香腸，炒油菜，炒火腿腸，東北菜，家常菜，特色菜，農家菜，小吃，食譜，美食教程，美味，素菜，青菜，vlog，日常，生活，家庭做法，時令菜
14樓：匿名使用者
1.將油菜洗淨，切段兒
2.炒鍋放油，蔥姜熗鍋
3.將油菜放入鍋中翻炒
4.大火翻炒6分鐘，放入鹽，味精，蠔油，蒜末調味，出鍋小貼士油菜要大火炒，保持蔬菜的顏色和營養
油菜怎麼做好吃，油燜油菜的家常做法
15樓：匿名使用者
油燜油菜的材料
蔥5g鹽3g
味素2g
油5ml
油燜油菜的做法**步驟,怎麼做油燜油菜好吃？
準備食材，將油菜洗淨，蔥切成花，肉切絲。
油鍋熱後，先將肉炒熟。
然後下入油菜，繼續翻炒。
翻炒至5成熟加入鹽、味精和少許醬油，再翻炒至熟即可出鍋了。
16樓：半夏半暖
步驟1：準備食材，將油菜洗淨，蔥切成花，肉切絲。
步驟2：油鍋熱後，先將肉炒熟。
步驟3：然後下入油菜，繼續翻炒。
步驟4：翻炒至5成熟加入鹽、味精和少許醬油，再翻炒至熟即可出鍋了。
17樓：匿名使用者
油燜豬肉油菜心主料： 豬五花肉300克，油菜100克。 調料：
薑汁5克，醬油45克，料酒30克，香油15克，胡椒2克，澱粉45克，白芝麻5克。做法: 1、將整株的油菜對半剖開，洗淨沙土後晾乾水分。
2、將豬肉洗淨，切成長、寬各為4釐米、厚0.3釐米的薄片，洗淨血水。 3、將薑汁、醬油、料酒、香油、胡椒調成醃肉汁，放入五花肉片慢慢抓勻，醃漬15分鐘，再用澱粉裹勻。
4、將油菜的切口朝上，平放在平底鍋內，將五花肉攤放在油菜上面，沿鍋的邊緣倒入100克水，中火蓋蓋兒小火燜煮20分鐘，取出後裝盤撒白芝麻即可。貼士： 1、選用的油菜應該是南方產的那種口感發面的一種，不要用北方脆爽的油菜，那樣會導致油菜大量出水，而且口感也不好。
2、白芝麻在撒前，應該放在幹鍋內翻炒出香，也可以放在烤箱內烤香。
3、放水時一定要沿鍋慢慢倒入，否則就會將水濺到五花肉上，影響肉的外形。
油菜怎樣做好吃
18樓：贛南臍橙
油菜裡面富含非常高的營養價值，油菜對於抵禦**過度角化大有脾益，油菜還可以促進血液迴圈，散血消腫等作用，總之是一道非常好的綠色食品，下面就跟著小編的步伐一起看看油菜的這三種做法吧。
油菜營養豐富，含有蛋白質，纖維素，維生素，脂肪，礦物質等營養成分。今天說一下比較常見的三個做法！
編輯涼拌油菜
嫩油菜，將油菜分開，洗淨切長段，瀝乾水份，放入鍋中煮熟，撈出瀝水份裝盤，以蒜泥，熟油辣子，芝麻香油，花椒油，生抽，雞精拌勻即可。
涼拌油菜的特點：鮮腴爽口，具有潤腸通便，降糖的功效。
編輯清炒油菜
油菜洗淨，切成長段，鍋燒熱下菜油，油溫至七成熱時，乾紅辣椒段，蒜片炒香，放入油菜煸炒，加食用鹽，雞精，炒熟出鍋裝盤。
清炒油菜的特點：有活血化瘀，降血脂的作用。
編輯香菇油菜
香菇洗淨，刻出花紋。油菜洗淨，切小朵。姜、蒜切成末，泡椒切細。小半碗水加入生抽，米醋，蠔油，澱粉，做成汁備用。
在鍋中加入適量水，加入適量食用鹽，香油燒開，放入油菜焯水一分鐘左右。焯好水的油菜盛出備用。
鍋中加入適量食用油，薑末蒜末爆香，放入香菇、少量食用鹽，翻炒。加入調好的汁，多翻動香菇幾次，湯汁變濃的時候加入泡椒，燜煮香菇，煮熟盛入擺好油菜的盤子裡。
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油菜怎麼做好吃
可做成香菇油菜食用，製作方法如下 用料主料 香菇200克 油菜200克。輔料 食用油5克 蒜5克 姜5克 蔥花5克 生抽5克 蠔油3克 雞精3克 鹽3克 水澱粉5克 紅辣椒適量。1 首先油菜焯水撈出。2 然後倒入食用油，蔥薑蒜，大火爆香。3 再倒入香菇，大火翻炒2分鐘。4 加生抽 蠔油 雞精，加水翻...