1樓：**辣子雞塊
1.備好材料：豆腐魚、蔥、姜、蒜、嫩蒜苗和紅椒。
2.豆腐魚處理乾淨，蔥、姜、蒜、嫩蒜苗和紅椒切好。
3.鍋裡少倒點油，先將蔥、姜、蒜和紅椒炒出香味。
4.加水、鹽、醬油和糖。
5.燒開後下豆腐魚，蓋鍋蓋煮3-5分鐘。
6.中間揭蓋將醬油水往魚身上澆，因為豆腐魚特別嫩不能翻身。
7.起鍋前下嫩蒜苗。
2樓：匿名使用者
主料豆腐魚
300g輔料油
適量醬油適量鹽
適量白砂糖
適量小蔥
10g姜
5g蒜苗
2根大蒜
2瓣紅辣椒
1個步驟
1.備好材料：豆腐魚、蔥、姜、蒜、嫩蒜苗和紅椒。
2.豆腐魚處理乾淨，蔥、姜、蒜、嫩蒜苗和紅椒切好。
3.鍋裡少倒點油，先將蔥、姜、蒜和紅椒炒出香味。
4.加水、鹽、醬油和糖。
5.燒開後下豆腐魚，蓋鍋蓋煮3-5分鐘。
6.中間揭蓋將醬油水往魚身上澆，因為豆腐魚特別嫩不能翻身。
7.起鍋前下嫩蒜苗。
小貼士1.家人不能吃辣椒，因此最後拍圖將辣椒放在表面，只是一種裝飾。
辣椒何時放已經寫在菜譜裡了。
2.廈門人還愛放蘿蔔乾，如放蘿蔔乾就不要放鹽了。
豆腐魚醬油水怎麼做 豆腐魚醬油水的做法
3樓：高雅大氣很有笵
步驟豆腐魚醬油水的做法步驟11.備好材料：豆腐魚、蔥、姜、蒜、嫩蒜苗和紅椒。
豆腐魚醬油水的做法步驟22.豆腐魚處理乾淨，蔥、姜、蒜、嫩蒜苗和紅椒切好。
豆腐魚醬油水的做法步驟33.鍋裡少倒點油，先將蔥、姜、蒜和紅椒炒出香味。
豆腐魚醬油水的做法步驟44.加水、鹽、醬油和糖。
豆腐魚醬油水的做法步驟55.燒開後下豆腐魚，蓋鍋蓋煮3-5分鐘。
豆腐魚醬油水的做法步驟66.中間揭蓋將醬油水往魚身上澆，因為豆腐魚特別嫩不能翻身。
豆腐魚醬油水的做法步驟77.起鍋前下嫩蒜苗。
正宗豆腐魚醬油水的做法 豆腐魚醬油水怎麼做的最鮮美
4樓：樹天罡
材料豬裡脊肉500g，黑木耳50g，筍1根，胡蘿蔔1根，蔥，姜，蒜，泡椒，油45ml
醃肉汁：料酒15ml，醬油15ml，澱粉5ml，水15ml魚香汁：醬油15ml，醋20ml，糖20g，澱粉10ml，水20ml做法1、裡脊肉切絲，用醃肉汁醃上；蔬菜也切絲；蔥，姜，蒜，泡椒切末；
2、燒熱一口鍋，倒入30ml油，加入肉絲滑炒，肉絲變色後出鍋；
3、鍋沖洗乾淨，加入剩下15ml油，加入蔥薑蒜泡椒末炒2分鐘；
4、加入蔬菜絲；
5、蔬菜絲炒軟之後加入肉絲翻炒，再倒入魚香汁，就可以了，與雜糧飯和蔬菜搭配著吃，就是完美的一餐。
醬油水豆腐的做法，醬油水豆腐怎麼做好吃，醬油
5樓：晚風就是俺
醬油豆腐的做法步驟
1北豆腐買來洗淨切成2個麻將大小的塊。
2鍋中燒熱油下入豆腐燒，去掉豆腥味。
3燒的差不多有點發黃加入老抽、生抽、鹽和適量的水燉10分鐘。
410分鐘後加入水澱粉、雞精、蒜末、蔥末，翻炒30秒出鍋盛盤開吃。
6樓：
步驟1.準備食材
2.將豆腐切小塊
3.熱油鍋，下豆腐煎上片刻
4.煎到兩面都呈金黃色就可以啦。
5.然後下蒜末炒香。再倒入適量生抽和鹽
6.再加入少許水，翻拌均勻後煮上三四分鐘就差不多了7.出鍋後撒上蔥花
8.出鍋咯！配粥好好吃哦！
魚煮醬油水怎麼做好吃
7樓：半夏半暖
1、黃瓜魚兩面各斜五刀。紅辣椒、姜切絲，蔥切段，幹蔥切片，幹蔥下油鍋炸至金黃色撈出待用。
2、鍋燒熱，放入適量的花生油，放入薑絲、辣椒略煸，加入醬油和適量的水、少許魚露、味精、白糖，燒沸後放入黃瓜魚，改為中火，約3分鐘後再放入蔥段，煮至熟透後把黃瓜魚撈起排入盤中，原汁倒入盤中，再將炸好的幹蔥撒在魚面上即可。
醬油水黃鯽魚的做法，醬油水黃鯽魚怎麼做好吃
8樓：灰色灰色
食材用料
魚650克
甜椒一個的四分之一
姜三片食用油適量
醬油適量
豆鼓一湯勺
料酒一湯勺
水適量鹽巴少許
雞精適量
鯽魚醬油水的做法
1.將新鮮鯽魚處理好洗淨，兩面各劃四斜刀、一長刀[跟魚身一樣長]，兩邊各抹上鹽巴醃製5-10分鐘
2.姜切絲，甜椒切粒
3.熱鍋下油，待油溫高些，下魚煎，不能急著去翻面，注意火候，抖一抖鍋，確定魚會自己移動，再翻面煎，待兩面都是金黃色下水、醬油、豆鼓、薑絲蓋鍋煮，水要快滿過整個魚身，水開後下料酒，繼續蓋鍋轉小火煮，待湯汁濃些下甜椒、雞精即可裝盤
鹹菜豆腐魚的做法，鹹菜豆腐魚怎麼做好吃，鹹菜
9樓：
食材主料
豆腐魚500g輔料油
適量蒸魚豉油
適量香菜
適量鹹菜適量姜
適量步驟
1.備料豆腐魚，香菜，鹹菜。
2.熱鍋加油，下薑絲爆香。
3.再將豆腐魚下鍋。
4.加適量蒸魚豉油提味。
5.煮至豆腐魚入味，再將鹹菜下鍋提口感。
6.最後再加適量香菜的味即可。
7.這樣子一份鹹菜豆腐魚就完成了。
石丁魚醬油水怎麼做
10樓：爵帝倵士
1. 石丁魚竹籤串好裹如生粉
2. 熱鍋下油炸4分鐘左右炸出金黃出鍋擺盤3. 青椒切成丁加幹辣椒炒香澆在石丁魚上即可石丁魚提前醃製一下，味道會更鮮美
豆腐魚煎蛋的做法大全，魚豆腐的家常做法
用料 豆腐魚 10條。雞蛋 適量。蔥 一小把。鹽 少許 雞精 少許。豆腐魚煎蛋的做法。把豆腐魚跟魚骨分開，魚肉切成小塊，剁成泥，魚骨切成小小的，豆腐魚的魚骨是軟軟的可以吃的。把雞蛋打出之前剁好的豆腐魚泥裡打散，放少許鹽雞精調味。倒進鍋裡煎，厚度比平常煎蛋厚一些就可以。煎至這樣就可以裝盤啦。製作這道 ...
魚燉豆腐的做法大全，尤魚燉豆腐做法大全
用料 多寶魚1條 小蔥2根 大豆醬適量 薑片5片 料酒適量 啤酒300ml 步驟 1.殺掉洗淨改花刀更好的入味2.醃製20分鐘左右，十三香少許，蔥絲少許，薑絲少許，料酒少許，鹽少許，醬油少許3.挑去佐料下鍋煎3分鐘，多的時候不容易碎4.加啤酒一瓶，蔥姜少許，豆瓣醬兩勺，開鍋下滷水豆腐，燉十五分鐘左右...
水煮豆腐魚的做法，水煮豆腐魚怎麼做好吃，水煮
江南一豔花 水煮豆腐魚的做法 食材用料 白鰱魚適量 豆腐適量 四川豆瓣醬適量 幹辣椒適量 乾花椒適量 鹽適量泡椒適量 料酒適量 青花椒粉適量 大蒜適量 大蔥適量 姜適量1.白鰱魚一條，去鱗去內臟清洗乾淨，用刀逐片將魚肉片成薄薄的魚片，魚頭對開，魚骨斬塊 2.生薑切成粒 3.片好的魚片用姜，料酒，鹽，...