1樓：
用料雞蛋 1只
杏鮑菇蕾 5朵
小西芹 1小把
川味灌香腸 1根
醬油 1小碗
辣椒醬 1湯匙
食鹽 半湯匙
什錦醬油炒飯的做法
取出剩冷飯，按個人適量酌取，放置盤裡
倒入小半碗生抽
手帶一次性手套 將米飯完全滾滿生抽
生火 熱鍋倒油
倒入打散的蛋液
調至中火，雞蛋攤至金黃色撈出
鍋內添少許油
將切好的配菜（杏鮑菇蕾 小西芹）倒入國內翻炒，新增少許食鹽倒入香腸粒 翻炒
把剩下的小半碗生抽沿鍋邊倒入鍋內 翻炒
米飯倒入鍋內，翻炒 加入炒好的雞蛋
出鍋前添一湯匙辣椒醬
小貼士新增時蔬按個人喜好 推薦適合融入醬香味的食材
2樓：福建人瑟瑟發抖
食材主料
隔夜米飯
200g
輔料紅腸
適量胡蘿蔔
適量雞蛋
1個熟玉米粒適量蔥
適量醬油
適量老抽適量糖
適量鹽適量步驟
1.隔夜米飯中加入醬油、老抽和白糖，攪拌均勻。
2.胡蘿蔔切小粒。
3.紅腸切小粒，蔥切末。
4.鍋中放油，將胡蘿蔔粒炒至熟透，撈出備用。
5.放入紅腸和玉米粒炒香，撈出備用。
6.打入一個雞蛋，用鏟子炒散。
7.加入拌好的米飯，炒至熟透。
8.放入胡蘿蔔、紅腸和玉米，翻炒均勻。嘗一下，如果味道不夠可以加適量鹽。
9.最後放入蔥末，翻炒出香味即可關火。
經典醬油炒飯的做法，經典醬油炒飯怎麼做好吃
3樓：美食青風
醬油炒飯這樣做比飯店的還好吃
4樓：耿鈮
家常醬油炒飯，大人小孩都愛吃
5樓：大師的菜
看似簡單的炒飯要做好也是有祕訣的，一起來學習吧！
6樓：金豆豆子
材料準備:冷米飯1大碗，雞蛋1個，蔥薑蒜適量，香蔥1棵;
調料準備:兒童醬油3小勺，料酒1小勺，白糖1小勺，蠔油1小勺，胡椒粉少許;
玉米油2小勺，豬油1小勺;
製作步驟:
1、將醬油、料酒和白糖放進小碗，攪拌均勻備用;
2、蔥薑蒜切大片，香蔥斜切小片備用;
3、將調味料加入到冷米飯中拌勻，並用勺子壓開結團的米飯;
4、將雞蛋打撒，加入到米飯中;
5、再次攪拌均勻，至米粒顆顆分散開來，備用;
6、燒熱炒鍋，加入玉米油和豬油;
7、待豬油溶化後，下入蔥薑蒜片，小火慢慢煸炒;
078、炒至蔥片焦黃後，撈出蔥薑蒜渣不要;
9、下入米飯，轉大火快速翻炒，邊翻炒邊顛鍋，開始時米飯發粘;
10、炒至米飯粒粒分明、並有米粒在鍋中蹦蹦跳跳;
11、加入香蔥粒、蠔油和少許胡椒粉;
12、快速顛炒均勻;
13、起鍋;
醬油炒飯怎麼做好吃 醬油炒飯做法和步驟
7樓：命中註定的
準備食材 －米飯蔥
雞蛋醬油
料酒蠔油糖紅椒
－ 步驟 －
1.1碗剩米飯用2勺醬油，少許料酒和糖拌勻。再加少許油拌勻。
2.做熱鍋，倒入油，把雞蛋打散倒入鍋中。翻炒出鍋備用。
3.再倒入鍋中少許油，放入蔥末煸香，然後倒入剩米飯、紅椒翻炒均勻，再把炒好的雞蛋倒進飯中。最後再加少許蠔油翻勻即可出鍋。
醬油炒飯怎麼做最好吃
8樓：小管家美食
一是最好使用隔夜的米飯，且在入鍋之前一定要將米飯用筷子撥散，避免結塊。 二是醬油等調料不要直接倒在米飯上，這樣不容易攪拌均勻。還有就是先用油炒香蒜末，非常提 味。
最後在出鍋之前撒入蔥碎，香噴噴的醬油炒飯就完成了
9樓：耿鈮
家常醬油炒飯，大人小孩都愛吃
10樓：大師的菜
看似簡單的炒飯要做好也是有祕訣的，一起來學習吧！
11樓：小廚神美食
最簡單的醬油炒飯，一學就會！
12樓：美食青風
醬油炒飯這樣做比飯店的還好吃
13樓：小微的美食
好吃的醬油炒飯，簡單的食材，不簡單的味道
14樓：白
食材主料
雞蛋100g
黃瓜100g
香腸80g
冷飯200g輔料油
適量醬油
適量步驟
1.把雞蛋打發
2.然後把冷飯放進容器裡
3.澆上蛋液
4.用力搖，使的米飯上都沾上蛋液
5.把黃瓜和香腸切粒
6.起油鍋，加入黃瓜和香腸翻炒後取出
7.把米飯倒進鍋裡翻炒一下
8.然後加入適量的醬油
9.炒至米飯變軟，加入前面炒好的黃瓜和香腸10.再加入適量的醬油
11.翻炒一下即可起鍋了
15樓：a噠噠君
醬油炒飯是一道家常主食炒飯，主要食材是米飯（冷飯更佳），配以肉粒、雞蛋、蔥花和醬油等炒至熟熱。醬油炒飯可以根據個人口感新增少許酸或辣，並且配料也可以根據個人喜好適量加入。
醬油雞肉什錦炒飯怎麼做
16樓：匿名使用者
用料杏鮑菇
雞肉什錦菜（玉米、青豆、胡蘿蔔）
雞蛋米飯
料酒生抽
老抽白糖
剩米飯將杏鮑菇切成小丁，雞肉切成小塊，雞蛋打好，準備好什錦菜。
準備調汁。一勺（湯勺）料酒，一勺生抽，一勺老抽（or醬油適量），大半勺綿砂糖，再加80ml水調製（可不用鹽）。
炒菜鍋中倒入油，加熱後將雞蛋倒入輕微翻炒至嫩黃，戳碎盛入碗中。
再將鍋中倒入適量油，加熱後將雞肉倒入鍋中翻炒，大致熟後加入杏鮑菇和什錦菜翻炒。等菜炒熟後倒入事先調好的醬汁，大約3分鐘，或看醬汁情況。
等菜差不多吸收到醬汁，鍋中醬汁量餘不多時倒入米飯和雞蛋拌勻。
醬油炒飯怎麼能不粘鍋，炒飯怎麼不粘鍋炒飯的時候，一直粘鍋，什麼
首先，鍋要洗乾淨，不要有太多的水或上一次炒菜剩下的油，這才是不粘鍋的最關鍵，想達到更好的目的，不防用一塊乾淨的小手帕或餐巾紙把鍋擦乾。其次，如果想把飯炒得均勻一點，並且想把飯炒得一粒粒很乾口的話，最好米飯蒸得硬一些，在炒前將飯壓散，不要有一塊塊的飯糰。附註 蛋炒飯有幾個要點，一，如果想讓飯和蛋混在一...
臘味醬油炒飯的家常做法大全怎麼做好吃視
食材主料 米飯200g 胡蘿蔔20g 洋蔥20g 廣式臘腸 2小根蔥花 20g大蒜 20g輔料油適量 鹽2g白糖2g 黑胡椒粉 1g雞精 2g老抽醬油 少許步驟 1.首先準備米飯和蔥花，然後將臘腸 胡蘿蔔和洋蔥分別用刀切小碎丁 2.提前把調料都放在小碗裡，攪拌均勻，也可以把調料在炒飯的時候分別加入 ...
雞肉丁醬油炒麵的做法，雞肉丁醬油炒麵怎麼做
主料 雞腿2個 麵粉250g 土雞蛋2個 辣椒1個 黃瓜1根輔料 生抽2匙 老抽2 1匙 味極鮮醬油1匙 胡椒粉5 1匙 五香粉5 1匙 雞精2 1匙 鹽2g 鹽2g 姜1片 蔥1顆 大蒜3粒 砂糖1匙 雞肉丁醬油炒麵步驟 1.麵粉中打入兩個雞蛋，放入2克鹽。2.揉成無干粉的硬性麵糰，靜止15分鐘。...