1樓：仙履之王
材料：香菇，我買的是鮮的，如果是幹香菇，先泡發。
油菜，要選嫩一些的
做法：1.香菇剪去根部後洗淨，用斜刀切成抹刀片。油菜心切去根部，用清水沖洗乾淨。
2.鍋中放入適量熱水，大火燒沸後將油菜心放入煮一會（可以滴點油不變色），取出瀝乾水分。
將香菇片也放入沸水中，汆煮2分鐘，隨後再取出瀝乾水分待用。
3.鍋中放油，大火燒熱後放入油菜心並調入鹽，翻炒片刻，盛出擺盤。
鍋中放油，大火燒至五成熱時，將蒜茸和薑末放入爆香，隨後放入香菇片，調入料酒、蠔油、胡椒粉、少許清水和鹽（一定要少放，油菜已經放過鹽了），燒一會。
最後調入水澱粉，將湯汁收稠，倒在菜心上即可。
2樓：是個硬菜
簡單幾步教您做出好吃的香菇扒油菜
3樓：夏露露
1. 香菇洗淨切成片。
2. 嫩油菜摘洗乾淨。
3. 香腸切片，蔥切花，蒜拍瓣。
4. 油菜入沸水中焯燙一下，沸水中加入少量鹽和一滴植物油，使油菜更加嫩綠。
5. 油鍋燒熱，先下入蒜瓣炒出蒜香，再入蔥花爆香。
6. 下入香菇炒五分鐘，直至變軟。
7. 下入油菜繼續翻炒兩分鐘。
8. 下入香腸片，調入少許花椒粉，兩滴生抽和蠔油，調入水澱粉，最後撒適量鹽，雞精翻炒均勻即可。
香菇扒油菜的做法步驟圖，香菇扒油菜怎麼做
4樓：是個硬菜
簡單幾步教您做出好吃的香菇扒油菜
5樓：aa微湖來客
香菇扒油菜
材料香菇，油菜，熱水適量，蒜茸，蔥沫，鹽，糖，雞精，味精，水澱粉做法1.香菇洗淨，剪去跟部，再斜刀切成抹刀片。油菜用清水沖洗乾淨待用。
2.鍋中放入適量熱水，大火燒沸後將油菜放入，煮至斷生，取出瀝乾水分。
3.接著將香菇片放入沸水中煮兩分鐘，隨後取出瀝乾水分待用。
4.起鍋入油，待油熱後，將蒜茸和蔥沫放入爆香，然後放入焯好的油菜心和香菇片，加入鹽、糖，翻炒片刻，最後加入雞精或味精。
5.最後調入水澱粉，將湯汁收稠即可。
香菇扒油菜的做法 香菇扒油菜怎麼做
6樓：是個硬菜
簡單幾步教您做出好吃的香菇扒油菜
7樓：京敬曦鄭東
主料：香菇，油菜，蝦米，香腸，腰果
調汁：花椒麵，澱粉，水，糖
做法1、香菇、油菜洗乾淨，香菇切塊。
2、油菜焯水，水裡放一點油鹽，焯後，放涼水裡過一下，整齊擺在碗裡。
3、香腸切花刀，下鍋裡煎一下，備用。
4、蔥薑蒜爆鍋，下香菇蝦米，炒1分鐘，倒入調汁，加鹽、雞精，炒1分鐘，灑上腰果，出鍋。好吃至極。
材料香菇，油菜，凍豆腐
做法1、爆鍋加凍豆腐，炒1分鐘，加水。
2、水開加香菇（香菇油菜事先焯好）、油菜，燉好。
3、調味，勾芡，出鍋，擺盤。
香菇扒油菜的做法 怎樣做油菜好吃
8樓：是個硬菜
簡單幾步教您做出好吃的香菇扒油菜
9樓：鐵天偉合瑞
材料香菇，油菜，熱水適量，蒜茸，蔥沫，鹽，糖，雞精，味精，水澱粉香菇扒油菜的做法
1.香菇洗淨，剪去跟部，再斜刀切成抹刀片。油菜用清水沖洗乾淨待用。
2.鍋中放入適量熱水，大火燒沸後將油菜放入，煮至斷生，取出瀝乾水分。(這一步也可以省略)
3.接著將香菇片放入沸水中煮兩分鐘，隨後取出瀝乾水分待用。
4.起鍋入油，待油熱後，將蒜茸和蔥沫放入爆香，然後放入焯好的油菜心和香菇片，加入鹽、糖，翻炒片刻，最後加入雞精或味精。
5.最後調入水澱粉，將湯汁收稠即可。
香菇肉絲扒油菜的做法，香菇肉絲扒油菜怎麼做
10樓：公西翠花鬱夏
主料香菇
：100
豬肉：300
油菜：100
輔料調料
：適量油
：適量蒜
：適量具體步驟
第一步豬肉切絲肉，香菇切絲，大蔥切粒，蒜切粒。
第二步炒鍋加食用油，蔥粒，蒜粒，肉絲，炒熟肉絲。
第三步加入香菇絲，老抽，十三香，鹽，少量清水，燒開鍋，勾入水澱粉收汁。
第四步把肉絲香菇連汁一起澆在擺好的油菜底盤上，就上桌嘍！
扒油菜的做法，肉末香菇扒油菜怎麼做好吃
11樓：娛樂場鎖
1、開水油菜，為使油菜翠綠在水中加點油，煮開鍋撈出備用。
2、香菇去梗，大的可破兩半。
3、炒鍋放油，四五成熱放蔥絲煸炒，放2勺肉湯，依次將香菇、油菜、胡椒粉、料酒、鹽、味精入炒鍋內翻炒，時間長短據個人口味而定。
4、撈出油菜放在盤中，剷出香菇碼在盛上，鍋中的湯用溼澱粉勾芡(不要太稠),滴入香油，澆在菜上即可。
「香菇扒油菜」是一道清淡型別的菜餚，製作原料有新鮮香菇、嫩油菜、火腿腸等。烹飪簡單，營養豐富，製作比較簡單。香菇扒油菜，是 將香菇與油菜用到「扒」的烹飪方法，這種方法最優點就是能較好地保留香菇和油菜的營養。
而且香菇和油菜天生絕配，做出的味道也是相當不錯的。
12樓：匿名使用者
主料油菜
3顆香菇
7個輔料
老抽適量鹽適量
雞精適量
海鮮醬油適量蔥
1段姜少許蒜
1粒豬肉餡
適量步驟
1.油菜洗乾淨
2.香菇洗乾淨切花
3.油菜焯一邊
4.香菇也焯水
5.焯好的油菜瀝水分擺盤
6.蔥薑蒜爆鍋，放入豬肉沫翻炒
7.加入香菇，鹽，雞精，海鮮醬油，老抽上色翻炒8.倒入準備好的澱粉水，苟汁
9.炒好的香菇倒入擺好的油菜中間，美美的香菇扒油菜就好了
扒油菜怎麼做好吃，香菇扒油菜的家常做法
13樓：是個硬菜
簡單幾步教您做出好吃的香菇扒油菜
14樓：who無理取鬧
1.油菜切兩半，開水裡放少許鹽燙熟，擠去水分擺盤，香菇切條
2.橄欖油燒熱，放香菇、鹽、老抽、水燉一下，放蠔油。水澱粉勾芡後倒在碼好的油菜上
香菇油菜的做法，香菇油菜的做法步驟圖，香菇油菜怎麼做好吃
南寧西京醫生 1.準備好原材料 2.香菇洗淨，然後用小刀刻出如圖的花紋 3.油菜清洗乾淨，比較大的改刀成小朵 4.姜 蒜切成末，泡椒切成小圈 5.半碗水加入生抽 米醋 蠔油 澱粉，調成汁待用6.鍋里加入適量水，加入適量食鹽和香油燒開7.放入油菜焯水約一分鐘 8.焯好水的油菜裝盤 9.鍋里加入適量油，...
香菇油菜雞蛋餅的做法
徐志偉 做法 1.油菜備用 切碎。少量香菇 切碎 2.為了讓香菇充分熟透 先煸炒片刻 3.以免因為不熟而引起腸胃不適。4.放入少量玉米麵粉 雞蛋 5.攪拌成糊狀 6.少量底油 和攤雞蛋餅一樣 7.切片碼盤 8.這樣做出來的雞蛋餅，不但用油少。還有鄉野的味道 口感豐富 不會膩口 掛念珠的虎 這個菜特別...
香菇油菜餡怎麼做，香菇油菜能做餃子餡嗎
紫色蛇精靈 此菜的主要料為 白菜葉 香菇丁 素肉丁 芹菜末 薑末此菜的輔料為 鹽 糖 白胡椒粉 香油 所需材 料 白菜葉3片 香菇丁1 2杯 素肉丁1個 芹菜末2大匙 薑末1大匙 調 味 料 鹽5小匙 糖1大匙 白胡椒粉1大匙 香油1大匙如何做香菇素肉餃子餡的製作方法 製作步驟一.大白菜洗淨後切成細...