1樓：
香菇肉醬面的做法1.將豬肉洗淨，剁碎備用2.將香菇切成小片3.
熱炒鍋，倒入油，加入蒜粒和蔥花爆香4.倒入肉碎和香菇一起翻炒，翻炒至肉變色後加入鹽，生抽、1小匙蠔油拌勻5.最後加半碗水，稍煮後即可盛出備用6.
鍋內加水煮開，放進麵條煮開後約2分鐘撈出，用涼開水淋一下過涼，再將麵條和香菇肉醬拌在一起即可烹飪技巧1、煮好的麵條可以用涼開水淋過涼，也可以用大碗裝上涼開水，將煮好的麵條放進去，用筷子撥散後再撈起，這樣麵條不容易粘在一起；2、香菇肉醬可以按自已的口味來進行調味。
2樓：人比黃花瘦
食材(主料)姜 三片
(主料)蒜 兩瓣
(主料)鹽 一茶勺
(主料)黃豆醬 兩勺
(主料)生抽 一勺
(主料)老抽 一勺
(主料)生粉 3g
(主料)料酒 一勺
(主料)白胡椒粉 撒一下
(主料)豬肉或雞肉或肉餡 雞蛋大小
(主料)香菇 4-5朵
(主料)小白菜或上海青 3-4棵
(主料)麵條 一人份
(主料)油 適量
步驟1.
將肉剁成餡，拌入料酒，白胡椒、鹽粉和生粉，醃製15 min2.將香菇剁成丁，青菜洗淨
3.鍋內放油，倒入肉餡翻炒，熟後盛出備用
4.另起一鍋，倒油，放姜蒜翻炒，放入黃豆醬，倒入香菇翻炒直至香菇熟透5.倒入肉餡，加生抽，老抽，鹽翻炒
6.與此同時，你之前煮的的青菜和麵也熟
7.撈出麵條控幹水分，把青菜碼在上面，澆上香菇肉醬，ok~
3樓：陌上_卿名酒酒
用料姜三片
蒜兩瓣鹽一茶勺
黃豆醬兩勺
生抽一勺
老抽一勺
生粉3g
料酒一勺
白胡椒粉
撒一下豬肉或雞肉或肉餡 雞蛋大小
香菇4-5朵
小白菜或上海青 3-4棵
麵條一人份
油適量香菇肉醬青菜面的做法
將肉剁成餡，拌入料酒，白胡椒、鹽粉和生粉，醃製15 min將香菇剁成丁，青菜洗淨
鍋內放油，倒入肉餡翻炒，熟後盛出備用
另起一鍋，倒油，放姜蒜翻炒，放入黃豆醬，倒入香菇翻炒直至香菇熟透倒入肉餡，加生抽，老抽，鹽翻炒
與此同時，你之前煮的的青菜和麵也熟了（神馬？？？）撈出麵條控幹水分，把青菜碼在上面，澆上香菇肉醬，ok
香菇肉醬的做法
4樓：辣椒
1.豬肉切成豆子大小的粒，肥瘦肉分開；香菇以冷水泡軟後，也切成豆子大小的粒，泡髮香菇的水不要倒掉。
2.把切出的肥肉粒放入鍋中，以小火慢慢烘熱，把肥油煸出。
3.然後把瘦肉粒放入鍋中翻炒變色。
4.烹入料酒1勺，再倒入生抽醬油，並把泡髮香菇的水也澄去雜質倒入鍋中，如果水不能完全沒過肉約1~2釐米，可新增適量清水，蓋上鍋蓋，以微火慢燉約15分鐘，中間需翻翻鍋，以免粘鍋。
5.把香菇丁倒入鍋中，調入老抽醬油上色、加入甜麵醬炒香，如果需要加適量鹽調一下鹹淡，繼續以小火煮10分鐘，然後放入糖大火收汁即可。做成香菇肉醬可以直接拌飯、拌麵或者蘸食蔬菜，也可以作為調料烹飪其他食材。
5樓：魯姐美食
香菇肉醬怎麼做？五花肉剁成末下油鍋 ，加入蔥姜 香菇一箱老抽蠔油料酒 ，鹽13香，冰糖加幾顆，加上水燉20分鐘，就可以吃了。
香菇肉醬的做法
6樓：魯姐美食
香菇肉醬怎麼做？五花肉剁成末下油鍋 ，加入蔥姜 香菇一箱老抽蠔油料酒 ，鹽13香，冰糖加幾顆，加上水燉20分鐘，就可以吃了。
7樓：mx北孤
1、將香菇用水洗淨；洗好的香菇放入密封容器中，加大半盒水。
2、蓋上蓋子，搖晃密封盒，使香菇在盒子裡相互撞擊；搖晃大蓋三分鐘後開啟蓋子，幹香菇就發好了。
3、準備好所有食材，泡發乾香菇；將包發好的香菇切碎。
4、鍋內倒油後放入蔥花炸香；放入肉餡 。
5、將肉餡翻炒熟；倒入切好的香菇丁 。
6、將香菇和肉餡一切翻炒後放入辣椒粉；倒入少許料酒。
7、倒入少許生抽；翻炒後放入豆瓣醬 。
8、泡髮香菇的水沉澱好後倒入；將水稍微收幹後醬就熬好了，出鍋即可。
兒童香菇肉醬怎麼做
8樓：苦苦的掙扎
香菇肉醬
材料肥瘦肉（我用的是梅頭肉），香菇，蔥，姜，鹽，生抽，胡椒粉，芝麻油，甜麵醬，香醋
做法1.肥瘦肉洗淨去皮切小粒後剁成肉餡
2.肉餡裝入大碗中，加入薑末、鹽、生抽、胡椒粉攪勻，加少量清水攪至上勁，蓋保鮮膜放冰箱冷藏醃製2小時以上入味
3.香菇泡發
4.洗淨切碎
5.炒鍋坐油，稍多點，爆香蔥白和香菇碎後放入肉餡6.炒散後小火炒
7.至肉餡吐油
8.將肉餡推至一邊，斜鍋瀝出油，加入兩勺甜麵醬9.小火炒約5分鐘至甜麵醬跟油完全融合
10.與肉餡混合，滴入幾滴香醋炒勻即可
9樓：魯姐美食
香菇肉醬怎麼做？五花肉剁成末下油鍋 ，加入蔥姜 香菇一箱老抽蠔油料酒 ，鹽13香，冰糖加幾顆，加上水燉20分鐘，就可以吃了。
菠菜肉香菇面怎麼做
10樓：匿名使用者
菠菜面材料：菠菜300克、高筋麵粉500克、菠菜汁220克、鹽2克
香菇肉醬材料：香菇300克、豬肉200克、胡蘿蔔半個、豆瓣醬1勺、蔥5克、姜3片、料酒5克
一、香菇肉醬：
1.香菇洗淨用開水焯一下，撈出泡入冷水中，幾分鐘後撈出切小塊，豬肉洗淨切小丁備用，胡蘿蔔洗淨切小丁
2.鍋內放植物油，加熱至7分放入蔥姜，倒入肉丁、料酒翻炒
3.加入胡蘿蔔和香菇翻炒，加入適量的水，中小火燉一會，肉丁熟了以後加入豆瓣醬，翻炒一會即可盛出備用
二、菠菜面：
4.鍋內燒開水放入適量的鹽和幾滴色拉油，菠菜洗淨用開水焯一下，撈出放入冷水泡一會
5.撈出，擠出水分，把菠菜切碎，放入打碎機中打碎
6.打成碎末，倒入細網篩中，擠出菠菜汁備用
7.把高筋麵粉放入廚師機中，加入菠菜汁，揉成麵糰
8.麵糰包保鮮膜醒發30分鐘，分成小塊，用壓面機壓成面片
9.把壓好的面片用刀切成麵條即可
10.鍋內放入水，大火燒開，放入菠菜面煮幾分鐘，時間按軟硬程度之間控制啊
11.煮好後撈出，放入涼開水中過一下，你也可以直接用冷水更涼快
12.撈出拌上香菇肉醬，也可以放點黃瓜絲、蔥花和香菜就可以開吃了
11樓：正確
肉和香菇炒醬，用菠菜下面條煮，然後用香菇肉醬，拌麵吃，
12樓：匿名使用者
你想說的是菠菜香菇肉湯麵嗎
香菇牛肉醬該怎麼做呢？
13樓：雙龍美食教做菜
香菇牛肉醬這樣做超好吃。
14樓：魯姐美食
香菇牛肉醬怎麼做？香菇洋蔥切丁，蔥薑蒜末，加入牛肉炒出水分 ，翻炒後加入豆瓣醬，老抽生抽，糖和雞粉，小火在炒20分鐘。
15樓：廚娘小寧
香菇牛肉醬做法，這樣做醬香濃郁，特別下飯
香菇肉醬燒蘿蔔怎麼做，好吃的香菇醬怎麼做好吃又簡單，做法圖解
豬肉切成豆子大小的粒，肥瘦肉分開 香菇以冷水泡軟後，也切成豆子大小的粒，泡髮香菇的水不要倒掉。蘿蔔刷洗乾淨，切成扇形的厚片。放入開水鍋中焯幾分鐘，可以去除蘿蔔的辛辣味。鍋中放1大勺油燒熱，把切出的肥肉粒放入鍋中，以小火加熱慢慢把肥油煸出。然後把瘦肉粒放入鍋中翻炒變色。放入薑末 蒜末一同炒香。加入香菇...
正宗肉醬義大利麵怎麼做，正宗的義大利肉醬面怎麼做
材料。意麵200克，鹽，橄欖油，番茄肉醬。做法。01.取一大鍋子，放入水，鹽，橄欖油 其它植物油也可 02.等鍋內水煮開後，放入意麵。03.蓋上鍋蓋保持用大火煮8 10分鐘。04.煮麵的時侯準備一盆涼開水，放入冰塊。05.將煮好的面取出用涼水沖涼後，放入冰水中浸泡十五分鐘。取出瀝乾淨水份，後用少許橄...
炸醬麵肉醬的做法，炸醬麵的肉醬怎麼做？
所需食材 五花肉300克，鮮麵條300克，香菇少許，生薑，精鹽，白糖，甜麵醬，黃豆醬，食用油。需要1000道經典菜譜 1000多種小吃和500道醬料配方的，操作步驟 1.首先將準備好的五花肉肥肉與瘦肉分離開，肥肉切成肉丁，瘦肉切成肉丁分別放入盤中備用。做炸醬麵的時候，我們需要把肉切成肉丁而不是肉末。...