1樓:匿名使用者
黑胡椒牛排
一、主料:牛排
調料:鹽、雞精、白糖、醬油、黑胡椒粉、水澱粉
做法:1、 將牛排拍成薄片,加入鹽、雞精、白糖、醬油、黑胡椒粉、澱粉醃製15-20分鐘;
2、 煎盤內倒少許油放微波爐中預熱2分30秒,再將牛排平鋪在盤上,放微波爐4分鐘即可。
二、特點: 異域風味,口味獨特。
材料:牛小排 4片 洋蔥1個 姜2片 蒜頭2顆 芹菜1支 麵粉水(麵粉加半湯匙水調勻1湯匙)
調味料1:酒 1大匙 醬油1大匙 嫩精粉1/2大匙 糖1茶匙 清水3大匙
調味料2:a1醬2大匙 辣醬油1大匙 糖1/2大匙 酒1大匙 粗黑胡椒1/2大匙 奶油2大匙
做法:(1)將牛排洗淨,調入調味料1.拌勻,將1/4個洋蔥拍碎放入,將牛排 連同姜、蒜及芹菜一起醃1小時使之入味
(2)將剩餘的洋蔥切碎,用油爆香,加入調味料2.拌炒,再用麵粉水 略微芶芡後盛出,即是黑胡椒醬
(3)2大匙色拉油入平底鍋燒熱,待鍋面出現油紋(或油自中向旁邊散 開)時,將醃好的牛排放入小火煎,約二至三分鐘,用鏟輕推牛 排如可推動,再反過另一面煎熟
(4)起鍋淋上黑胡椒醬即可食用
三原料:牛排
配料:青椒,蒜頭
醃料:醬油、黑胡椒粉、料酒、椒鹽粉、麻油、雞精、辣椒粉
調料:醬油、黑胡椒粉、料酒、糖,生粉
做法:1.先將醃料調好,再加點清水,把牛排放進去醃,我醃了大概20分鐘左右。
2.起油鍋,放入蒜末,再放入調好的調料(前四個,調好),最後加調好的生粉勾芡。裝出。
3.起油鍋,有平底煎鍋哦,等油比較熱後,關小火,放入牛排,開始煎,多壓壓,一會就反個面,煎到差不多你喜歡的程度,就好了。裝盤。將弄好的黑胡椒汁澆上去。
4.最後用剩下的油炒一炒青椒,放在旁邊,比較好看
用點紅酒醃,應該比料酒好
配菜:開胃酒(任選其一):紅粉佳人,藍色多瑙河
飲料(任選其一):卡布其諾熱咖啡,北海道奶茶,藍莓果醋(主廚推薦),冰釀玫瑰(主廚推薦),阿里山冰茶
濃湯(任選其一):奶油蘑菇湯(主廚推薦),奶油蘆筍湯(主廚推薦),意式蔬菜湯,法式牛肉湯
沙拉(任選其一):金槍魚沙拉(主廚推薦),羅馬雞肉沙拉,土豆沙拉,自助沙拉
甜點(任選其一):藍莓布丁,椰奶布丁(主廚推薦),單球冰淇淋(草莓、巧克力、香草、芒果、香芋)
2樓:匿名使用者
我只會吃不會做!
這個牛排很好吃哦!
黑胡椒牛排怎麼做(詳細) 30
3樓:常州
選擇牛裡脊肉,切bai成10毫米後,用刀
du背橫豎敲一下zhi,加入鹽、葡萄酒、黑dao胡椒粉、版急汁、雞粉
權拌勻。平鍋燒熱,放入少許橄欖油,把牛排放入。中火兩面煎至變色即可。
把洋蔥丁、蘑菇丁煸炒,放入鹽、黑胡椒粉、雞粉、少許湯汁燒開勾芡後把汁澆在牛排上即可。也可以牛排上澆上番茄沙司即可食用。
黑胡椒牛排怎麼做.
4樓:匿名使用者
一、主料bai:du牛排
調料:鹽、雞精、白糖、醬zhi油、黑胡椒粉、水澱dao粉回
做法:1、 將牛排拍答成薄片,加入鹽、雞精、白糖、醬油、黑胡椒粉、澱粉醃製15-20分鐘;
2、 煎盤內倒少許油放微波爐中預熱2分30秒,再將牛排平鋪在盤上,放微波爐4分鐘即可。
二、特點: 異域風味,口味獨特。
材料:牛小排 4片 洋蔥1個 姜2片 蒜頭2顆 芹菜1支 麵粉水(麵粉加半湯匙水調勻1湯匙)
調味料1:酒 1大匙 醬油1大匙 嫩精粉1/2大匙 糖1茶匙 清水3大匙
調味料2:a1醬2大匙 辣醬油1大匙 糖1/2大匙 酒1大匙 粗黑胡椒1/2大匙 奶油2大匙
做法:(1)將牛排洗淨,調入調味料1.拌勻,將1/4個洋蔥拍碎放入,將牛排 連同姜、蒜及芹菜一起醃1小時使之入味
(2)將剩餘的洋蔥切碎,用油爆香,加入調味料2.拌炒,再用麵粉水 略微芶芡後盛出,即是黑胡椒醬
(3)2大匙色拉油入平底鍋燒熱,待鍋面出現油紋(或油自中向旁邊散 開)時,將醃好的牛排放入小火煎,約二至三分鐘,用鏟輕推牛 排如可推動,再反過另一面煎熟
(4)起鍋淋上黑胡椒醬即可食用
黑胡椒牛排的汁怎麼做的,黑胡椒牛排的醬汁怎麼做?
一 主料 牛排 調料 鹽 雞精 白糖 醬油 黑胡椒粉 水澱粉 做法 1 將牛排拍成薄片,加入鹽 雞精 白糖 醬油 黑胡椒粉 澱粉醃製15 20分鐘 2 煎盤內倒少許油放微波爐中預熱2分30秒,再將牛排平鋪在盤上,放微波爐4分鐘即可。二 特點 異域風味,口味獨特。材料 牛小排 4片 洋蔥1個 姜2片 ...
的做法,黑胡椒牛柳怎麼做好吃,黑胡椒牛柳的家常做法
主料 牛裡脊肉 300克。輔料 洋蔥 100克 青椒 50克 柿子椒 30克 澱粉 蠶豆 15克。調料 小蔥 75克 口急 汁 粵語 3克 胡椒 10克 生抽 15克 大蒜 8克 黃酒 10克 番茄醬 8克 鹽 5克 香油 3克 味精 5克 黃油 25克 白砂糖 8克 植物油 25克 各適量。鐵板黑...
黑胡椒牛排汁怎麼個調法,黑椒牛排的黑椒汁怎麼做?
樑毅的娛樂日誌 食材準備 黑胡椒粉 根據個人口味新增 黃油100克 洋蔥半個 蠔油2勺 紅酒150毫升 醬油2湯匙 鹽適量 味精適量。注 1 洋蔥末儘量切細碎 2 味道需要偏甜就多放點耗油,需要辣就多放黑胡椒粉 3 黃油和紅酒決定了黑胡椒汁的品質 步驟 1 洋蔥切碎末 2 黃油下鍋 3 等黃油化開 ...