1樓：匿名使用者
用料牛排 兩塊 黃油 兩塊 洋蔥 半個 土豆 一隻 胡蘿蔔 一隻 西紅柿 一隻
雞蛋 兩隻 黃瓜 一根 黑胡椒醬 若干 香菇 3只
中式牛排飯的做法
1、洋蔥切成丁，備用。如果不帶孩子吃，可以切成條
2、西紅柿切片
3、香菇切片，土豆，黃瓜切丁。沒有胡蘿蔔了，也可以不放。
4、雞蛋打散加鹽，或者直接打在平底鍋裡煎熟即可。
5、超市的牛排，有配用油和黑椒醬。
6、米飯適量煮好待用。**將鍋燒熱下油，放入土豆，香菇，黃瓜丁，炒熟，鍋幹可加水，將土豆燉至入口即化狀態即可出鍋。雞蛋炒熟，或煎熟入盤，隨即放入三丁，加上三片西紅柿。
準備煎牛排。
7、鍋內放入黃油，化了放入牛排。一面煎至八成熟，可換面再煎另一面。出鍋。將米飯乘入碗中倒入盤內，再加入牛肉和黑胡椒醬，即可。品嚐起來絕美的中式牛排飯。
2樓：
主料：牛肉2片(200克)，洋蔥1/2個，胡蘿蔔1根(200克)，青花菜100克。
輔料：醬油、澱粉、鹽、油各適量。
a：醬油1/2湯勺，酒1茶勺。
b：醬油1湯勺，糖1/2茶勺。
製法：1、牛肉切小片，用a料醃20分鐘，洋蔥切薄片；胡蘿蔔切6釐米長段，再各順切成6條；青花菜切小朵，泡入鹽水。
2、牛肉加半茶勺澱粉，拌入1湯勺，以微波90%火力熱1分30秒。
3、洋蔥淋上1湯勺油，以微波90%火力加熱2分30秒，拌入醬油，再加熱1分鐘。
4、胡蘿蔔加少許鹽與2湯勺油，罩上膜，以微波90%火力加熱4分鐘；青花菜包膜，以微波90%火力加熱1分鐘，撒上鹽。
5、調料b混勻，以微波90%火力爆香30秒，與洋蔥一起淋在牛肉上，邊飾胡蘿蔔、青花菜即可。
3樓：
可以去牛排愛上飯品嚐
4樓：行走d吃貨
自己做確實很難，牛排上飯就很好，現在生意很火爆，也很好學。
5樓：匿名使用者
自己學很慢，牛排愛上飯就教味道很好
中式牛排的做法，中式牛排怎麼做
6樓：在水一方
牛排是具有西方代表性的食物，在很久以前牛排在西方是宮廷貴族才能食用的，但隨著時間的推移，牛排開始走進大眾的餐桌上，也走進了中國，就形成適合中國人口味的中式牛排。
中式牛排
需要的食材
牛裡脊肉600克，番茄100克，豬肉鬆20克，花生油30克，白砂糖5克，胡椒粉1克，番茄醬10克，白酒10克，醬油10克。
做法步驟
1、將牛裡脊肉切成厚皮，用刀背砸鬆兩面。
2、加入肉鬆拌一下後，再加入酒、番茄醬、醬油、胡椒粉、糖攪拌均勻，醃製20分鐘。
3、在乾淨的鍋中燒熱，放入花生油，放入牛柳煎至兩面呈金黃色，盛盤。
4、在放上鮮番茄片、番茄、還有少量的醬油即可上桌。
7樓：風和一日麗
主料：牛肉2片(200克)，洋蔥1/2個，胡蘿蔔1根(200克)，青花菜100克。
輔料：醬油、澱粉、鹽、油各適量。
a：醬油1/2湯勺，酒1茶勺。
b：醬油1湯勺，糖1/2茶勺。
製法：1、牛肉切小片，用a料醃20分鐘，洋蔥切薄片；胡蘿蔔切6釐米長段，再各順切成6條；青花菜切小朵，泡入鹽水。
2、牛肉加半茶勺澱粉，拌入1湯勺，以微波90%火力熱1分30秒。
3、洋蔥淋上1湯勺油，以微波90%火力加熱2分30秒，拌入醬油，再加熱1分鐘。
4、胡蘿蔔加少許鹽與2湯勺油，罩上膜，以微波90%火力加熱4分鐘；青花菜包膜，以微波90%火力加熱1分鐘，撒上鹽。
5、調料b混勻，以微波90%火力爆香30秒，與洋蔥一起淋在牛肉上，邊飾胡蘿蔔、青花菜即可
至尊飄香牛排飯怎麼做
最簡單的牛排做法
8樓：初味派
製作美味牛排的關鍵在於切肉和烹飪方法。
9樓：冼宜然閻文
煎牛排的做法
配料：牛排，蔥頭汁，黃酒，雞蛋，辣醬油，蕃茄沙司，黃瓜片、土豆條或生菜和蕃茄片。
做法：1、將牛排切成10克重的小塊，逐塊用刀拍成
1寸半直徑的圓薄片，隨即用刀斬幾下，再把肉修圓，把牛排逐片放入用蔥頭汁、黃酒等調成的滷汁內拖一拖，取出醃五分鐘，再用蛋糊塗拖；
2、下熱油鍋兩面煎成金黃色，烹上辣醬油和蕃茄沙司，翻幾下出鍋裝盆，配以黃瓜片、土豆條，或生菜和蕃茄片上席即可。
中式牛排的做法
料：牛肉2片(200克)，洋蔥1/2個，胡蘿蔔1根(200克)，青花菜100克。
輔料：醬油、澱粉、鹽、油各適量。
a：醬油1/2湯勺，酒1茶勺。
b：醬油1湯勺，糖1/2茶勺。
製法：1、牛肉切小片，用a料醃20分鐘，洋蔥切薄片；胡蘿蔔切6釐米長段，再各順切成6條；青花菜切小朵，泡入鹽水。
2、牛肉加半茶勺澱粉，拌入1湯勺，以微波90%火力熱1分30秒。[美食中國]
3、洋蔥淋上1湯勺油，以微波90%火力加熱2分30秒，拌入醬油，再加熱1分鐘。
4、胡蘿蔔加少許鹽與2湯勺油，罩上膜，以微波90%火力加熱4分鐘；青花菜包膜，以微波90%火力加熱1分鐘，撒上鹽。
5、調料b混勻，以微波90%火力爆香30秒，與洋蔥一起淋在牛肉上，邊飾胡蘿蔔、青花菜即可。
特點：色澤棕紅油亮，香鮮軟爛。
10樓：斷鴻羽客
本做法既詳細，又給予操作者很大的發揮和自主選擇空間注意：此方法對您的臂力以及消化系統配置的要求很高。
1 買一頭牛
2 一刀（砍哪兒都行但一定要夠快夠狠）
3 將牛頭朝上掛起來（頭部一定要揚起到牛排位置以上，以便進行下一步驟）
4 一刀（砍哪兒我想你知道，除了牛排還能是哪兒）5 把鍋放到你家能產生36攝氏度以上溫度的東西上（放水與否取決於鍋底的厚度以及材料）
6 將牛排放在鍋裡（是否去毛去皮去骨取決於個人口味）7 放調料（取決於個人口味）
8 準備好藥品（最好有強心劑），並在手機上將120設定成速撥快捷鍵然後練習幾遍
9 吃吧
11樓：貫湛恩戈源
用平底鍋來..牛排最好外面掛一層很薄的澱粉..不然會很老很難吃的
12樓：紅夏蘭忻民
黑胡椒牛排
（簡單製作方法）：
主料：牛排
調料：鹽、雞精、白糖、醬油、黑胡椒粉、水澱粉做法：1、
將牛排拍成薄片，加入鹽、雞精、白糖、醬油、黑胡椒粉、澱粉醃製15－20分鐘；
2、煎盤內倒少許油放微波爐中預熱2分30秒，再將牛排平鋪在盤上，放微波爐4分鐘即可
13樓：僕傅香祖水
先把牛排切成2釐米左右的方形，再把倆面煎焦點。。。。這樣就可以外焦裡嫩
放鹽，黑胡椒，黃油，醬油
佐料可以加蒜片，洋蔥
個人口味不同，看你怎樣調控
最後可以倒點白蘭地或紅酒
14樓：衣秀梅昝戊
建議你還是去超市冷凍區找片好後的牛肉，標籤上就寫著牛排1。將牛排用鹽，黑胡椒、紅葡萄酒、雜菜（西芹，胡蘿蔔，洋蔥都是絲）醃製6-8小時；
2。有鐵板放色拉油（橄欖油奢侈）燒到8成~~先煎皮~~~然後在煎肉。（沒有鐵板，可以平底不粘鍋）
3。注意肉質硬度，用拇指掐自己小指肚的柔軟度是7分熟，掐中指肚的硬度相當於全熟。
4。可以搭配黑椒汁。番茄沙司。==
15樓：刀淑琴蹉戊
用料：牛排（約350克），紅椒1只切絲，洋蔥半隻切絲，蒜茸1匙，青椒1只切絲。
醃料：生抽2匙，辣醬油1匙，油2匙，胡椒粉少許，雞精少許。
調料：糖1匙，老抽1匙，鹽適量，水生粉少許，茄汁少許，蔥花，水少許，黑胡椒少許。
做法：1、牛排用醃料醃15分鐘。2、盤內下油2匙，微波高火2分鐘預熱，放入醃好的牛排，微波高火1分鐘，翻面，再加熱1分鐘，（可根據個人喜愛的生熟程度而加減時間）3、取一碗加油2匙，微波高火1分鐘，預熱，投入洋蔥絲，蒜茸，青椒絲，紅椒絲爆香，加入調料，微波高火2分鐘至滾，淋在牛排上即可。
16樓：冷月い冰凌
做法：用雞蛋和鹽調成糊，將牛排沾糊後放置一個小時。
用平底煎鍋，將一小塊黃油融化。
將牛排放入鍋中用文火反覆煎，表面變色後，可以撒黑胡椒，再反覆煎。
煎至滿意的熟度時，在煎鍋內到入少量紅葡萄酒，再將牛排翻幾次後，盛在盤子中。
17樓：融雁蘭權理
1把牛肉用錘子打鬆，醬油或燒烤醬，雞蛋清醃製（燒烤醬醃的比較好吃）看個人口味控制醃製時間。
2牛肉用平底鍋煎一下（應個人煎至幾成熟）
3往鍋裡倒上油，放入洋蔥，蒜瓣，薑片，黑胡椒出味後，放入牛排。快熟時放入胡椒，喜歡放入點西芹的葉子（切碎）自己喜歡的調料
教您煎牛排怎麼做，如何做煎牛排才好吃
①將牛排切成10克重的小塊，逐塊用刀拍成 1寸半直徑的圓薄片，隨即用刀斬幾下，再把肉修圓，把牛排逐片放入用蔥頭汁、黃酒等調成的滷汁內拖一拖，取出醃五分鐘，再用蛋糊塗拖；
②下熱油鍋兩面煎成金黃色，烹上辣醬油和蕃茄沙司，翻幾下出鍋裝盆
18樓：匿名使用者
牛排燉豆腐
用料：牛排800g、豆腐150g、辣椒適量、鹽適量、生薑適量、醬油適量、料酒適量、蒜頭適量、燉肉料包適量
做法：牛排冷水下鍋煮沸焯水去血水
焯好的牛排沖洗乾淨備用
熱油鍋，加入牛排翻炒一會（除豆腐以外其它的材料也同時加入）加入醬油和料酒炒均
加入五香粉炒均
加適量清水煮沸
食材轉入砂鍋內，選擇快燉功能鍵
燉至牛排軟爛時加入豆腐再燉十分鐘即可
出鍋前加少許鹽調味
牛排漢堡
用料：牛肉200g、漢堡麵包坯2個、油適量 、鹽3g、胡椒粉2g、黑胡椒粉3g、黃酒10g、老抽3g、蛋液適量、麵包糠適量、糖2g
做法：新鮮牛肉，帶點加花的最好
切成5毫米厚的大片
用刀背排著砸一遍，把肉拍砸鬆
放黑白胡椒粉，鹽，糖，黃酒。老抽
抓拌均勻，醃製10分鐘
把肉片在蛋液中沾一下
再沾滿面包糠
油溫5成熱，入鍋炸熟
漢堡坯中間切開
自己做的漢堡坯，組織還是不錯的，麵包也很鬆軟放上兩片生菜葉
炸好的牛排放上，擠上點番茄醬，忘記拍啦，只能文字說明了。
把上半個麵包蓋上
牛排漢堡就做好了。牛排自己用新油炸的，比外面的要放心多啦。
中式牛排的做法，中式牛排怎麼做，牛排的做法,需要的材料和調料？越詳細越好！謝謝大家
風和一日麗 主料 牛肉2片 200克 洋蔥1 2個，胡蘿蔔1根 200克 青花菜100克。輔料 醬油 澱粉 鹽 油各適量。a 醬油1 2湯勺，酒1茶勺。b 醬油1湯勺，糖1 2茶勺。製法 1 牛肉切小片，用a料醃20分鐘，洋蔥切薄片 胡蘿蔔切6釐米長段，再各順切成6條 青花菜切小朵，泡入鹽水。2 牛...
家庭自己做牛排怎麼做，家庭做牛排的做法
黑椒牛排的做法 牛肉 各部位的肉都可以，菜譜最後有科普課 快速洗淨，瀝乾水分，用廚房紙把血水吸乾淨。如果市場買的牛扒很厚，可以用刀背捶捶，讓牛肉更鬆軟。冰凍牛肉要提前半天時間從冷凍室轉冷藏室解凍，做牛排前半個小時從冰箱取出，升溫到室溫。在牛排兩面撒上黑胡椒 最好用現磨黑胡椒碎，比較香。實在沒有用黑胡...
牛排怎麼做，牛排怎麼做的
製作美味牛排的關鍵在於切肉和烹飪方法。選取一塊適中的牛裡脊,切成一釐米厚的牛排,用刀背將牛排拍鬆,用紅酒一杯,橙汁一杯,洋蔥半個切碎,黑胡椒少許,鹽少許來醃製10分鐘，在煎鍋裡放一點油,將醃好的牛肉小火煎,待牛肉煎的稍稍發白時,翻轉一次,並倒入紅酒燜一下，這樣做出來的牛肉有淡淡的酒香味，而且多吃不膩...