1樓：匿名使用者
食材明細
白木耳70克
胡蘿蔔0.5個
鹽1勺醋1湯匙
雞精1勺
油1湯匙
酸鹹口味
炒工藝十分鐘耗時
簡單難度
清炒銀耳的做法步驟
1白木耳泡發，並且去根斯稱小朵
2胡蘿蔔切成菱形薄片，蔥切絲，姜切沫，我刀功不太好，不過不影響味道3熱鍋放入油，老公要**，所有我們家現在做菜都是少油的，我就放了一點點
4油熱以後放入切好的蔥、姜爆香
5放入胡蘿蔔，炒至八分熟
6放入白木耳快速翻炒，調入適量鹽、醋！
7關火，調入一小勺雞精
8出鍋！美味的清炒銀耳就做好了哦！
銀耳和什麼炒好吃？
2樓：手機使用者
銀耳炒肉絲
原料：銀耳5克 豬裡脊300克 大蔥1根 青紅椒各1根 郫縣辣醬2湯匙（30克）紹酒1茶匙（5ml）醬油1茶匙（5ml）澱粉1茶匙（5克）
做法：1)將銀耳浸泡12小時。泡發後洗淨，用剪刀剪去根部的黃色硬結。
用手將銀耳撕碎。豬裡脊切成細絲，用紹酒，醬油和澱粉抓拌均勻後醃製10分鐘。青紅椒去蒂去籽洗淨後，切成細絲。
大蔥切細絲。
2)郫縣辣醬剁細備用。鍋中倒入清水，大火加熱至沸騰後，放入銀耳煮5分鐘後撈出。
3)炒鍋中倒入油，待8成熱時，倒入肉絲炒至脫生後撈出。鍋中再加入少許油，倒入郫縣辣醬和蔥絲煸炒出紅油後，放入銀耳和青紅椒絲，翻炒2分鐘後，將炒好的肉絲倒回翻炒幾下即可。
超級囉嗦：
**用黑木耳代替銀耳，同樣好吃。但浸泡黑木耳的時間，不需要那麼久，放在溫水中，再撒入少許澱粉，泡軟之後，用清水洗淨就可以了。
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炒肉的做法，銀耳炒肉怎麼做好吃，銀耳炒肉的家常做法
材料銀耳5克 豬裡脊300克 大蔥1根 青紅椒各1根 郫縣辣醬2湯匙 30克 紹酒1茶匙 5ml 醬油1茶匙 5ml 澱粉1茶匙 5克 做法1 將銀耳浸泡12小時。泡發後洗淨，用剪刀剪去根部的黃色硬結。用手將銀耳撕碎。豬裡脊切成細絲，用紹酒，醬油和澱粉抓拌均勻後醃製10分鐘。青紅椒去蒂去籽洗淨後，切...