1樓：收物
看到電視劇裡面大家都吃的非常香，感覺非常好，想自己做
2樓：芯芯美食日記
陽春麵是一道歷史悠久的麵食，今天給大家帶來改良過的陽春麵的做法，一起學習吧！
3樓：美食青風
這不是一碗普通的面，江湖人稱陽春麵
4樓：匿名使用者
陽春麵用料主料麵條（生）250克
輔料洋蔥1個
調料醬油15毫升香油15毫升高湯適量小蔥2根豬油(板油)100克
陽春麵的做法
1.洋蔥洗淨後切成薄片，蔥、青蒜分別切成碎末備用
2.鍋中放油，油熱放入洋蔥，小火炸到酥香
3.炸蔥油的同時將麵條放入湯鍋中煮熟，然後在盛面的碗中放入一勺蔥油，放入鹽
4.煮熟的面挑入碗中，加入高湯淋入香油，撒上蔥花、青蒜末即可
烹飪技巧
1、做陽春麵最重要的就是炸蔥油，最好用紫皮洋蔥，炸出的蔥油味道非常濃郁。
2、做陽春麵用豬油也是很關鍵的一點，用豬油才能確保蔥油、麵條的香味，不要擔心豬油的熱量，吃麵時淋上小小一勺，味道相當濃郁了。
3、炸好的蔥油還可以拌冷盤、拌米飯吃，或者將洋蔥酥撈走後，用剩餘的油炒蔬菜吃，味道不比蝦油差。
飲食小常識
1、春面，顧名思義為春天的麵條。在我們老家就有流傳著幾百年來的民間歷史名吃「春面」。
2、春季的三月，寒風雖然料峭，但和諧的陽光普照大地，萬物復甦。陽春麵，像一朵報春花，出現在人們的餐桌上。讓我想起了，流行於長江流域的陽春麵，那是一種聞名遐邇大眾化麵條。
從名字上看，也代表著是「春天的麵條」， 其主要原料也近似老家的春面，但味道卻大相徑庭。
3、《麵條大全》一書中，將陽春麵列入國內三大面條之一。一碗陽春麵吃罷，清新、爽口、開胃的感覺油然而生。
陽春麵怎麼做的更好吃？
5樓：收物
看到電視劇裡面大家都吃的非常香，感覺非常好，想自己做
6樓：匿名使用者
這不是一碗普通的面，江湖人稱陽春麵
炒陽春麵怎麼做
一九九一十一 原料雞蛋麵條100克，雞蛋1個，蒜苗3棵，精鹽，味精，香高湯，花生油。製法 1 將雞蛋磕入碗內，用筷子打勻。把炒鍋置於火上，放入花生油燒熱，倒入蛋液攤成蛋皮，取出切成細絲。蒜苗洗淨，切成3釐米的段。2 鍋中加水燒開後，下雞蛋麵條煮熟，撈出盛在碗內，撒上蛋皮絲 蒜苗段。3 將高湯倒入炒鍋...
羊肉燴麵怎麼做，正宗的羊肉燴麵怎麼做？
食材 羊肉，麵粉。羊肉和羊骨洗淨後涼水入鍋，焯燙出浮沫撈出。2.砂鍋中放熱水，先放入焯燙好的骨頭和一包煮肉料。大火煮開後轉小火燉一個小時。3.再把焯燙好的羊肉倒入，繼續小火燉一個小時。4.燉好的羊肉和湯備用。5.取適量的肉和湯，加鹽和胡椒粉調味。6.麵粉加鹽和水活成光滑的麵糰。和麵的水粉比例是 麵粉...
麵館裡那種麵湯怎麼做，麵館裡底湯怎麼做
食材 牛肉 25000克 牛後腿骨 10000克方法 步驟 1 將花椒粒 三 甘 小茴香 陳 桂 草 丁 老 大蔥用布袋包起來做成滷包。2 將蔥切段 牛肉切5x3公分塊狀。3 牛肉與牛骨在開水中煮2分鐘撈起。4 牛油放入熱鍋 小火慢炸至金黃色 撈油渣。5 牛油加八角 蔥段爆香，加黑豆豉與黃豆豉煮五分...