1樓：今夕何夕是朝夕
用料豬五花肉250g
東北酸菜250g
紅薯粉條100g ( 幹 ）
滷水豆腐500g
大蔥大段
老薑**拇指肚大小
大蒜半頭
鹽10g
糖15g
雞 精10g
花椒粉一小勺
白胡椒粉一小勺
香油一小勺
藤椒油半小勺
豬油20g
將做法儲存到手機
步驟 1
原料買回來了
步驟 2
老薑削皮
步驟 3
切所需大小
步驟 4
切片步驟 5
蔥洗淨去頭
步驟 6
切碎步驟 7
蒜瓣去蒂
步驟 8
切片步驟 9
切好的蔥薑蒜放入碗中
步驟 10
寬紅薯粉放入大碗
步驟 11
掰成小段
步驟 12
倒入熱水
步驟 13
熱水沒過粉條
步驟 14
酸菜洗淨
步驟 15
去根步驟 16
切絲步驟 17
擠出酸菜水分
步驟 18
裝盤待用
步驟 19
滷水豆腐切塊
步驟 20
盛盤待用
步驟 21
五花肉切所需用量
步驟 22
去皮步驟 23
切片步驟 24
裝碗待用
步驟 25
取出冷藏的豬油
步驟 26
中火起鍋 放入豬油
步驟 27
豬油化開後放入花椒粉
步驟 28
待花椒粉出香 放入蔥薑蒜
步驟 29
倒入五花肉
步驟 30
快速翻炒
步驟 31
加適量水 沒過五花肉
步驟 32
倒入酸菜
步驟 33
大火翻炒
步驟 34
倒入豆腐
步驟 35
用鍋鏟緩慢拌勻
步驟 36
這時粉條已經泡軟
步驟 37
倒入粉條 並依次加入 鹽 、糖 、雞精、白胡椒粉 燉至粉條軟爛步驟 38
準備小碗溫水 將香油和藤椒油調和後倒入鍋中步驟 39
盛盤即可享用
2樓：陌上_卿名酒酒
主料凍豆腐
450g
酸菜300g輔料油
適量鹽適量豬肉
適量粉條
適量醬油適量蔥
適量花椒麵
適量步驟
1.酸菜洗乾淨，切細絲。
2.凍豆腐從冰箱拿出來解凍。
3.豬肉切片。
4.粉條用溫水泡半個小時。
5.蔥切蔥花。
6.鍋中放適量的底油，燒開，下豬肉。
7.下入蔥花，翻炒。
8.再下入酸菜。
9.加入適量的花椒麵，翻炒均勻。
10.倒入適量的清水。
11.凍豆腐倒入鍋中。
12.加入適量的醬油。
13.再下入粉條，然後大火燉。
14.燉十五分鐘後，加入適量的鹽，繼續燉。
15.湯汁燉至很少時即可出鍋。
3樓：0澤國a網盤
酸菜 紅薯粉
北豆腐輔料小米椒 蒜
姜 麻椒
用料小祕訣
家樂雞粉為食材提供純正鮮雞味
醃肉時加入讓肉片鮮嫩多汁，炒菜煲湯臨鍋時加入提鮮不口乾酸菜粉絲燒豆腐的做法步驟
1. 北豆腐切片，差不多木筷子那麼粗。紅薯粉泡軟，酸菜沖洗一下，切絲。 蒜切片，小米椒切小筒狀，備用。
2. 先煎北豆腐，小火煎到兩面金黃，撈出濾油。
3. 加一點油，小火炸一下麻椒，出味後濾油撈出。再放入小米椒，炒出辣味後，加入酸菜，翻炒過程中加少許水，使酸菜易熟。
4. 酸菜炒好後，加入煎好的豆腐，擱一點鹽、醬油，加少許水燒入味。水每次少加點，酸菜本身在炒的過程中也會出水，不夠可以添。等入味了再加紅薯粉，粉條過心，且湯汁收幹就出鍋了。
酸菜燉凍豆腐粉條的做法步驟圖，怎麼做好吃
4樓：超級白金御釀
主料凍豆腐450g酸菜300g輔料油適量鹽適量豬肉適量粉條適量醬油適量蔥適量花椒麵適量
步驟凍豆腐燉酸菜粉條的做法步驟11.酸菜洗乾淨，切細絲。
凍豆腐燉酸菜粉條的做法步驟22.凍豆腐從冰箱拿出來解凍。
凍豆腐燉酸菜粉條的做法步驟33.豬肉切片。
凍豆腐燉酸菜粉條的做法步驟44.粉條用溫水泡半個小時。
凍豆腐燉酸菜粉條的做法步驟55.蔥切蔥花。
凍豆腐燉酸菜粉條的做法步驟66.鍋中放適量的底油，燒開，下豬肉。
凍豆腐燉酸菜粉條的做法步驟77.下入蔥花，翻炒。
凍豆腐燉酸菜粉條的做法步驟88.再下入酸菜。
凍豆腐燉酸菜粉條的做法步驟99.加入適量的花椒麵，翻炒均勻。
凍豆腐燉酸菜粉條的做法步驟1010.倒入適量的清水。
凍豆腐燉酸菜粉條的做法步驟1111.凍豆腐倒入鍋中。
凍豆腐燉酸菜粉條的做法步驟1212.加入適量的醬油。
凍豆腐燉酸菜粉條的做法步驟1313.再下入粉條，然後大火燉。
凍豆腐燉酸菜粉條的做法步驟1414.燉十五分鐘後，加入適量的鹽，繼續燉。
凍豆腐燉酸菜粉條的做法步驟1515.湯汁燉至很少時即可出鍋。
酸菜豆腐粉條的做法，酸菜粉條燉豆腐的做法步驟圖，怎麼做好吃
顧輕舟老師 食材 五花肉 酸菜 豆腐 粉條 蒜苗 蔥 姜 蒜 幹辣椒 鹽 老抽 生抽 料酒 五香粉 生抽 做法 1，五花肉洗淨切成片，豆腐切成塊。酸菜用清水浸泡半個小時再用清水淘洗兩遍，把裡面的鹽分清掉一些，然後瀝乾水分切成小段。蒜苗清洗乾淨，切成蒜苗段。2，熱鍋涼油，倒入蔥 姜 蒜 幹辣椒，小火炒...
塘魚頭燉豆腐的做法，魚頭燉豆腐的做法步驟圖，魚頭燉豆腐怎麼做
心泉明智 魚頭燉豆腐是一款味道鮮美的家常燉菜，魚頭和豆腐都含有豐富的蛋白質，二者的搭配，是動物蛋白和植物蛋白的完美結合。成品營養極其豐富，特別適合老年人和體弱者食之。食材明細 主料魚頭1個 輔料豆腐適量 配料油適量 鹽適量醋適量 料酒適量 白糖適量 味精適量 生抽適量 鹹鮮口味 燉工藝十分鐘耗時 魚...
鱈魚燉豆腐的做法步驟圖，鱈魚燉豆腐怎麼做好吃
最愛幻雪寶兒 主料 鱈魚 500g 豆腐1塊 輔料 油 適量 鹽 1小勺蔥薑蒜適量 大料香葉 適量 花椒麵 少許 料酒 1勺 醬油 適量 白糖 1勺 醋 1勺 香菜 適量 步驟 1.鱈魚去除能內臟，洗淨切塊備用 2.蔥切碎，蒜切瓣，薑切片，大料香葉少許 3.熱鍋倒油，油熱後倒入鱈魚塊 4.鱈魚塊煎至...