1樓：匿名使用者
食材主料
豆腐500g
雞蛋3個
輔料大蔥
適量香菜
適量味精
適量雞精適量鹽
適量花椒
少許食用油
適量步驟
1.準備材料。
2.蔥切絲。香菜切末備用。
3.豆腐在開水裡燙一下。
4.豆腐切成2釐米x3釐米的稍厚方片。
5.雞蛋打入碗裡，用筷子攪勻備用。
6.雞蛋兩面煎到金黃。最好開小火。
7.用鏟子將雞蛋在鍋中切成塊兒。剷出控油備用。
8.鍋中放油，下蔥，放入切好的豆腐片，煎至兩面微黃。
9.放入雞蛋。加適量清水。
10.蓋上鍋蓋燜煮。煮5至10分鐘左右即可。注意不要煮幹，建議一開始多放點水。
11.出鍋前放入鹽，味精調味。可以根據喜好放入雞精。雞精最好打雞蛋的時候放入可使雞蛋更加鮮美。最後在上面撒上適量香菜調味。稍微加熱後即可出鍋裝盤。
2樓：
你好1.豆腐
2.紅辣椒、大蒜、生薑切好
3.雞蛋備好
4.枸杞洗好
5.熱鍋，放油，把紅辣椒、大蒜、生薑炒香，剷出6.再把豆腐稍炸一下，放適量的鹽
7.然後把剷出紅辣椒、大蒜、生薑倒入豆腐肉8.再放枸杞，放上蠔油
9.再把雞蛋直接打入豆腐內，待雞蛋熟後
10.出鍋裝盤
怎麼做好吃，雞蛋燉豆腐的家常做法
3樓：
雞蛋燉豆腐的家常做法
所需食材
編輯布包豆腐2件，雞蛋10只，魚肉1兩，蝦肉1兩，碎瘦肉1兩，鹽1茶匙，湯2碗，生抽1茶匙半，油1湯匙
製作方法
編輯1.布包豆腐一件切粒，一件搓成豆腐茸；雞蛋去黃留雞蛋白；魚肉、蝦肉、瘦豬肉切碎粒；湯2碗煮滾加1茶匙鹽，加入魚、蝦、豬肉，浸熟收火攤凍成海鮮肉湯。
2.雞蛋白打散，然後用密網茶隔過濾一次。海鮮肉湯加入豆腐粒，攪動勻和之後，加入雞蛋白一起攪勻。
3.去掉蛋面泡沫，放入深碟中，用高火蒸至有煙冒起，收慢火蒸5分鐘。
4.揭蓋以放掉太多蒸氣後，再蓋上蓋子繼續以慢火蒸5分鐘，燉蒸至蛋身熟透便可。
5.取生抽加同等分量的水煮滾，於食時隨意加入。
雞蛋燉豆腐的做法，雞蛋燉豆腐怎麼做好吃，雞蛋
4樓：
1.準備材料。
2.蔥切絲。香菜切末備用。
3.豆腐在開水裡燙一下。
4.豆腐切成2釐米x3釐米的稍厚方片。
5.雞蛋打入碗裡，用筷子攪勻備用。
6.雞蛋兩面煎到金黃。最好開小火。
7.用鏟子將雞蛋在鍋中切成塊兒。剷出控油備用。
8.鍋中放油，下蔥，放入切好的豆腐片，煎至兩面微黃。
9.放入雞蛋。加適量清水。
10.蓋上鍋蓋燜煮。煮5至10分鐘左右即可。注意不要煮幹，建議一開始多放點水。
11.出鍋前放入鹽，味精調味。可以根據喜好放入雞精。雞精最好打雞蛋的時候放入可使雞蛋更加鮮美。最後在上面撒上適量香菜調味。稍微加熱後即可出鍋裝盤。
雞蛋燉豆腐的做法，雞蛋燉豆腐怎麼做好吃，雞蛋
5樓：印蘭英奈燕
1.準備材料。
2.蔥切絲。香菜切末備用。
3.豆腐在開水裡燙一下。
4.豆腐切成2釐米x3釐米的稍厚方片。
5.雞蛋打入碗裡，用筷子攪勻備用。
6.雞蛋兩面煎到金黃。最好開小火。
7.用鏟子將雞蛋在鍋中切成塊兒。剷出控油備用。
8.鍋中放油，下蔥，放入切好的豆腐片，煎至兩面微黃。
9.放入雞蛋。加適量清水。
10.蓋上鍋蓋燜煮。煮5至10分鐘左右即可。注意不要煮幹，建議一開始多放點水。
11.出鍋前放入鹽，味精調味。可以根據喜好放入雞精。雞精最好打雞蛋的時候放入可使雞蛋更加鮮美。最後在上面撒上適量香菜調味。稍微加熱後即可出鍋裝盤。
豆腐燉雞蛋的做法步驟圖，豆腐燉雞蛋怎麼做
6樓：爵爺的網路
1.準備材料。
2.蔥切絲。香菜切末備用。
3.豆腐在開水裡燙一下。
4.豆腐切成2釐米x3釐米的稍厚方片。
5.雞蛋打入碗裡，用筷子攪勻備用。
6.雞蛋兩面煎到金黃。最好開小火。
7.用鏟子將雞蛋在鍋中切成塊兒。剷出控油備用。
8.鍋中放油，下蔥，放入切好的豆腐片，煎至兩面微黃。
9.放入雞蛋。加適量清水。
10.蓋上鍋蓋燜煮。煮5至10分鐘左右即可。注意不要煮幹，建議一開始多放點水。
11.出鍋前放入鹽，味精調味。可以根據喜好放入雞精。雞精最好打雞蛋的時候放入可使雞蛋更加鮮美。最後在上面撒上適量香菜調味。稍微加熱後即可出鍋裝盤。
豆腐燉雞蛋的做法，豆腐燉雞蛋怎麼做好吃，豆腐
7樓：化身的蝶我
步驟1.把買回來的老豆腐洗乾淨，然後切成塊備用2.把雞蛋打在碗中，放適量鹽然後打成雞蛋液3.鍋裡放油，待油熱後炒雞蛋
4.把雞蛋液倒入鍋中，然後翻炒
5.把豆腐放入鍋中，然後翻炒
6.放調料:鹽，醬油，醋和適量水，大火燒開後開小火慢燉7.待湯汁收幹即可關火，放適量雞精調味即可8.這樣一道雞蛋燉豆腐就做好咯！
8樓：匿名使用者
豆腐燉雞蛋的做法
食材明細
豆腐一塊
雞蛋三個
小蔥兩根
鹽兩勺清淡口味
1將雞蛋打散，豆腐切成小塊，蔥切成小段。
2將切成小塊的豆腐放入燒開的水中煮。煮五分鐘放入鹽。繼續煮五分鐘。
3把雞蛋液放入豆腐裡一起煮。這個時候雞蛋容易粘鍋，用鏟子輕輕地攪拌一下。
4在出鍋前放點小蔥，顏色上好看一點。
5一道簡單又清淡的豆腐燉雞蛋出鍋了。
豆腐燉雞蛋怎樣做好吃
9樓：苦苦的掙扎
材料雞蛋豆腐1塊，吻仔魚50公克，蛋2顆，醬汁：150㏄，柴魚素1/3小匙，醬油1/2大匙，酒1大匙，糖1/2大匙，鹽1/4小匙
做法1.將所有醬汁的材料混合煮開；將雞蛋豆腐切成正方塊備用。
2.吻仔魚洗淨，瀝乾備用。
3.將蛋打散成蛋液備用。
4.取一平底砂鍋，將作法1的材料倒入，加入吻仔魚，以中火煮開後，將蛋液在鍋中來回淋入，待呈蛋花半熟狀態時即可熄火。
5.將平底砂鍋放在平盤上即可直接上菜。
燉豆腐怎麼做好吃，雞蛋燉豆腐的家常做法
10樓：醇味坊
肉沫豆腐呀，肉沫和豆腐簡直是絕配，隨便燒燒都很好吃的
11樓：nice愛來我身邊
主料豆腐500克雞蛋3個輔料大蔥適量香菜適量味精適量雞精適量鹽適量花椒少許食用油適量
步驟雞蛋燉豆腐的做法步驟11.準備材料。
雞蛋燉豆腐的做法步驟22.蔥切絲。香菜切末備用。
雞蛋燉豆腐的做法步驟33.豆腐在開水裡燙一下。
雞蛋燉豆腐的做法步驟44.豆腐切成2釐米x3釐米的稍厚方片。
雞蛋燉豆腐的做法步驟55.雞蛋打入碗裡，用筷子攪勻備用。
雞蛋燉豆腐的做法步驟66.雞蛋兩面煎到金黃。最好開小火。
雞蛋燉豆腐的做法步驟77.用鏟子將雞蛋在鍋中切成塊兒。剷出控油備用。
雞蛋燉豆腐的做法步驟88.鍋中放油，下蔥，放入切好的豆腐片，煎至兩面微黃。
雞蛋燉豆腐的做法步驟99.放入雞蛋。加適量清水。
雞蛋燉豆腐的做法步驟1010.蓋上鍋蓋燜煮。煮5至10分鐘左右即可。注意不要煮幹，建議一開始多放點水。
雞蛋燉豆腐的做法步驟1111.出鍋前放入鹽，味精調味。可以根據喜好放入雞精。
雞精最好打雞蛋的時候放入可使雞蛋更加鮮美。最後在上面撒上適量香菜調味。稍微加熱後即可出鍋裝盤。
西紅柿雞蛋燉豆腐怎麼做好吃，西紅柿雞蛋燉
12樓：匿名使用者
主料西紅柿
200克
雞蛋100克
豆腐200克輔料油
適量鹽適量白砂糖
適量步驟
1.西紅柿洗淨去皮
2.雞蛋打到碗中
3.準備豆腐
4.西紅柿切塊
5.鍋燒熱，倒油，蔥熗鍋，倒入蛋液，攤雞蛋6.放西紅柿煸炒，加適量白糖
7.豆腐切塊，放鍋中燉
8.加鹽攪拌均勻即可
13樓：霞1212雙魚
材料雞蛋兩個，嫩豆腐一盒，西紅柿半個，香蔥2小顆做法1.把雞蛋打散。（其中加少許料酒和鹽可以去腥）2.鍋中放油，油熱後把雞蛋炒熟，然後剷出放入碗中備用。（這樣雞蛋吃起來比較嫩）
3.把盒裝嫩豆腐放入鍋中翻炒，然後在放入剁碎的西紅柿塊。一般豆腐會出水，翻炒一會把炒好的雞蛋放入。在放入鹽和味精，出鍋時散上香蔥碎即好。
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