1樓：獨手f天下
黃燜羊肉的做法步驟
黃燜羊肉的做法步驟：1 11.買來的羊排,買的時候就剁好,後泡水中,半小時換一次水;
黃燜羊肉的做法步驟：2 22.準備醃料;
黃燜羊肉的做法步驟：3 33.倒入到有細密網格的布上,做料包;
黃燜羊肉的做法步驟：4 44.紮緊料包;
黃燜羊肉的做法步驟：5 55.開水焯一下,焯時到一些料酒;
黃燜羊肉的做法步驟：6 66.盛出備用;
黃燜羊肉的做法步驟：7 77.重新燒一鍋水,放入羊排,放入料包, 蔥段 料酒後大火燒開,小火燜2個小時;
黃燜羊肉的做法步驟：8 88.兩小時候盛出, 留湯備用;
黃燜羊肉的做法步驟：9 99.燜羊肉時,開始準備配料,切洋芋塊兒;
黃燜羊肉的做法步驟：10 1010.手擀粉熱水焯一下,放入涼水中泡;
黃燜羊肉的做法步驟：11 1111.煎洋芋快兒;
黃燜羊肉的做法步驟：12 1212.切洋蔥;
黃燜羊肉的做法步驟：13 1313.蒜苗洗淨切段;
黃燜羊肉的做法步驟：14 1414.油燒熱放入1勺郫縣豆瓣(3勺油),炒出紅油後,放入蔥薑蒜片 乾紅辣椒 洋蔥;
黃燜羊肉的做法步驟：15 1515.放入燜好的羊排 生抽 老抽,黃醬,翻炒均勻,加入羊湯;
黃燜羊肉的做法步驟：16 1616.倒入的羊湯末過所有的料;
黃燜羊肉的做法步驟：17 1717.放入洋芋塊兒;
黃燜羊肉的做法步驟：18 1818.放冰糖;
黃燜羊肉的做法步驟：19 1919.放手擀粉;
黃燜羊肉的做法步驟：20 2020.放紅辣椒 鹽 黑胡椒粉 青蒜苗 後出鍋.
2樓：陌上_卿名酒酒
主料羊羔肉
2000克輔料油
適量鹽適量味精
適量雞精
適量大蔥1根姜
適量蒜1頭火鍋醬料
適量蒜苗
3根花椒
適量三奈
適量乾薑
適量小茴香
適量手擀粉
適量柿子椒
1個土豆
2個青椒
4根洋蔥
半個香菜
適量醬油
適量黑木耳
適量步驟
1.清洗已經解凍的羊肉
2.將洗好的羊肉裝入盆中
3.將洗好的羊肉倒入湯鍋中，加入滿鍋水，用大火煮開4.準備調料包，調料包裡裝小茴香、三萘、花椒、乾薑適量，備用5.將羊肉湯鍋中的血沫子打掉
6.羊肉湯鍋中血沫子被打掉後，湯會很清，這個步驟一定要耐心，因為羊肉湯的成敗也就在此
7.加入生薑片，薑片用牙籤穿起，加入自制的調料包8.加入鹽
9.加入料酒或白酒
10.加入大蔥段
11.小火慢燉35分鐘
12.將各種輔料切好備用
13.熱鍋上油
14.加入柿子椒、青椒、洋蔥翻炒，加入適量的鹽、花椒粉、味精、醬油、雞精
15.將輔料炒好後裝盤備用
16.涼開水涮洗鐵鍋，保留湯汁
17.熱鍋上油
18.加入土豆進行翻炒，加入適量鹽、花椒粉、醬油和碗中湯汁19.鐵鍋中加入已經煮好的羊肉清湯
20.加入的清湯淹沒土豆為佳
21.醬料自選，我家剛好有這種
22.依據個人口味加入適量醬料
23.加入手擀粉
24.將清湯鍋中的羊肉撈出4人份入鍋燉煮
25.進行翻攪
26.加入木耳
27.加入味精、雞精、鹽
28.加入蒜瓣，進行翻攪
29.加入炒好的輔料進行翻攪
30.加入蒜苗進行翻攪
31.加入香菜出鍋
32.連鍋上桌嘍
貴州菜的羊肉怎麼做？貴州黃燜羊肉的正宗做法
主料羊排 斤 輔料土豆 3個 手擀粉 適量 洋蔥 半個 紅辣椒 適量 綠辣椒 適量 姜 適量 蔥段 適量 冰糖 適量 青蒜苗 適量 黃醬 適量 1.買來的羊排，買的時候就剁好，後泡水中，半小時換一次水 2.準備醃料 3.倒入到有細密網格的布上，做料包 4.紮緊料包 5.開水焯一下，焯時到一些料酒 6...
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真心無限期 主料土雞 1只輔料油適量 鹽適量耗油少量 醬油少量 生菜1片 步驟1.開油鍋，爆好薑片。2.加入雞肉翻炒。3.淋上醬油，翻勻後加蓋燜煮。4.加入適量蠔油翻炒均勻。5.出鍋擺成這樣了 黃燜土雞的做法 主料 三黃雞700g 黑木耳50g 香菇50g 筍100g 輔料 油適量 鹽適量 蔥適量 ...
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