1樓：蒲公英花開丶
狗肉分切大塊，冷水泡6--8小時洗去血水，放鍋里加水、花椒大料茴香、桂皮、料酒、幹辣椒、薑片等大火燒開小火燜爛。
熬狗醬，割點熟狗肥肉剁碎，加黃豆醬、醬油、辣椒粉、味精、鹽等熬好。狗肉撕條、帶皮狗肉切條，拌上狗醬，撒的香菜段，開吃，鮮辣鹹香。
大醬湯材料：土豆一個，洋蔥一個，豆腐一塊，豆芽少許，西葫蘆一隻，牛肉少許，小銀魚若干，小辣椒一隻.
調料：韓國面豉醬一勺，辣醬一勺，鹽，
方法：1。取韓國石鍋一隻，加水燒開。
2。土豆，豆腐，洋蔥切片，水開加土豆，洋蔥要關火時才下。
3。牛肉切片炒熟，把所有材料下到鍋裡，加所需調料。
4。放鹽調味，下洋蔥，出鍋
朝鮮族的米飯是怎麼做的？
2樓：拾萬里之外
朝鮮族的米飯的做抄
法:一、材料bai
大米、牛肉、胡蘿蔔、綠豆芽、du蕨菜 雞蛋半個、紫菜半zhi張、蔥絲、豆油、白糖dao、香油、辣椒醬
二、做法
1、把大米洗淨後做飯。醬油內放入蔥、蒜、白糖、辣椒 面，做成調料醬；
2、將牛肉和胡蘿蔔切成細絲，蕨菜煮熟泡軟後，切成5釐米長度，然後各自用調料醬和豆油炒出來；
3、將桔梗撕成細絲後，放到水裡泡出苦味。將綠豆芽、水芹菜切成5釐米長度，然後用水焯一下。然後用調料醬拌勻；
4、將雞蛋炒熟後做成雞蛋絲，把紫菜烤後弄碎；
5、在米飯里加入香油、芝麻拌勻後盛到碗裡，在米飯上面按顏色擺上雞蛋絲和各種炒菜、拌菜。最後在米飯中間放紫菜和辣椒醬，然後上面放少許雞蛋絲和辣椒絲、蔥絲。
3樓：手機使用者
朝鮮族日常菜餚常見的是"八珍菜"和"醬木兒"（大醬菜湯）等。"八珍菜"是用綠豆芽、黃豆芽、水豆腐、幹豆腐、粉條、桔梗、蕨菜、蘑菇八種原料，經燉、拌、炒、煎製成的菜餚。大醬菜湯的主要原料是小白菜、秋白菜、大興菜、海菜（帶）等以醬代鹽，加水焯熟即可食用。
飯桌上每頓飯都少不了湯，一般是喝大醬湯。大醬湯對朝鮮族人來說是少不了的，會做大醬湯的姑娘才是好姑娘。
朝鮮族是一個愛吃狗肉的民族。在朝鮮族中流傳著這樣一句話："狗肉滾三滾，神仙站不穩。
"是說朝鮮族人愛吃狗肉，鍋裡滾開以後，那香味把神仙饞得都站不穩了。朝鮮族愛吃狗肉，認為吃狗肉可以清熱解毒，還認為狗肉在夏天吃最好，因為天熱出汗消耗體力，吃狗肉能補充營養。現在不分時候了，一年四季都可以吃；用狗肉來烹製菜餚，是朝鮮族烹飪中的一大特色。
朝鮮族用狗肉為原料可以做出許多高雅美味的菜餚，如沙鍋狗肉、狗肉火鍋，以及各種湯菜。其中最負盛名的還要算是狗肉火鍋了。狗肉火鍋的烹製，獨具特色，帶有濃厚的民族風味。
但是舉行婚禮、葬送死人、過年過節的時候不殺狗不吃狗肉。朝鮮族人還喜歡吃牛肉、雞肉、海魚，不喜歡吃羊、鴨、鵝和油膩的食物。 在朝鮮族的飲食中，譽滿全國的是冷麵，聞名世界的是泡菜。
這兩類食品目前在中國各大中城市都很容易品嚐到，而且聲譽極佳。朝鮮泡菜是延邊地區主要的過冬蔬菜，每到秋天，家家戶戶都把幾口大缸搬到院子裡，把白菜、蘿蔔等各種蔬菜碼在缸裡醃上，又香又辣還帶甜味，醃菜時的景象非常熱鬧。
朝鮮族有喝"歲酒"的習俗。這種酒多在過"歲首節"前釀造。歲首節相當於漢族的春節，"歲酒"以大米為主料，配以桔梗、防風、山椒、肉桂等多味中藥材，類似於漢族的"屠蘇酒"，但藥材配方有所不同。
用於春節（中國傳統農曆新年）期間自飲和待客，民間認為飲用此酒可避邪、長壽。
鹹菜是日常不可缺少的菜餚。朝鮮族泡菜做工精細，享有盛譽，是入冬後至第二年春天的常備菜餚。泡菜味道的好壞，也是主婦烹調手藝高低的標誌。
朝鮮族菜餚食用後大都有一定的滋補和醫療作用。如春天食用的"參芪補身湯"、伏天食用的"三伏狗肉湯"、冬天食用的野味肉和野味湯等。
朝鮮族節日菜餚品種繁多，並備時令名菜。朝鮮族名菜名點很多，主要有神仙爐、補身爐（又稱補身湯、狗肉火鍋）、冷麵、打糕、朝鮮泡菜等。另外還有：
醬牛肉蘿蔔塊；鐵鍋裡脊；生拌魚等朝鮮族風味菜餚。
朝鮮族的風俗，文化和歷史
4樓：方野獵雲
請參考bai此du
帖，zhi應該會
dao你有回幫助。
答
5樓：匿名使用者
哇 你們比我這個地地道道的朝鮮族人還要清楚
朝鮮族的由來，朝鮮族的起源？
朝鮮族是遷入民族，非中國本土少數民族 冉娥 這是一個品行低劣的民族 不要被外表所欺騙 奉勸所有和他交往一定要謹慎 朝鮮族的起源？ 飛喵某 朝鮮族在中國 是中國東北地區的少數民族，亦是中國第14大民族。中國現代朝鮮族大多是19世紀後遷入中國的朝鮮族人的後裔。吉林 黑龍江 遼寧以及內蒙等省份和北京 上海...
朝鮮族概況
朝鮮族，中國的少數民族之一。主要分佈在黑龍江 吉林 遼寧三省。2000年第人口普查為1,923,842人。其中吉林省延邊朝鮮族自治州多數居民使用朝鮮語和朝鮮文。雜居地區的朝鮮族通用漢語。 他們是一群棒子思密達 言簡意賅 朝鮮族，中國的少數民族之一，中華民族的一部分。主要分佈在黑龍江 吉林 遼寧三省。...
朝鮮族簡介
朝鮮族 korean chinese 是一個民族的名稱，東亞重要民族，主要分佈在朝鮮半島，是朝鮮和韓國 韓國稱為韓民族 的主體民族，其他主要居住在中國和俄羅斯遠東地區及其他原屬蘇聯的加盟共和國 美國 日本等世界各地。上世紀九十年代之前絕大部分中國朝鮮族主要分佈在黑龍江 吉林 遼寧三省。但是如今三成的...