1樓：0澤國a網盤
用料茄子 1個
肉末 適量
蒜 2瓣
生抽 適量
豆瓣醬 一勺
雞精 少許
鹽 適量
白糖 少許
蔥 一段
姜 兩片
小蔥 適量
面 2兩
肉末茄子面的做法
茄子切成條，用鹽醃軟後，擠出水分，再用水沖洗幾遍後擠幹。肉剁成肉碎。蔥薑蒜切成末。
倒油，將肉末炒到顏色發白。再次倒少量油，放入茄子，炒一會後，放入蔥薑蒜末，再加入豆瓣醬，炒香後放入肉末，加水，煮七八分鐘。關火加白糖，雞精，小蔥。
煮麵和青菜，將肉末茄子醬倒入拌勻後就可以享用了！
2樓：幸運的楓陽
主料中等茄子1個 豬裡脊肉2兩
輔料蔥薑蒜適量 香菜適量
鹽適量 糖適量
醬油適量
肉末茄子面的做法步驟
1. 茄子切丁；
2. 豬裡脊肉切丁，加少許鹽、料酒、澱粉抓勻；
3. 鍋中下油，燒熱，下肉丁炒熟；
4. 下茄子丁炒，加少許糖、醬油翻炒，悶3分鐘，加鹽調味。
5. 麵條煮熟，將茄丁滷拌入麵條，加少許香菜。
肉末茄子的做法步驟圖，肉末茄子怎麼做好吃
3樓：爵爺的網路
1. 茄子洗淨，bai剖成四條；
2.煎du
鍋燒熱，zhi鍋中加入適量植物dao油，將茄子平鋪回在鍋中，蓋上鍋蓋；答
3. 煎烤於茄肉呈金黃色，瀝乾油裝盤；
4. 將幹醬、醬油、白糖、鹽用1/3碗水調成醬汁；
5. 炒鍋燒熱，放入適量植物油，放入蔥花爆香；
6. 加入豬絞肉、調好的醬汁、攪拌均勻；
7. 開鍋盛出，澆在炸好的茄子上即可。
肉末蒸茄子的做法 最正宗的做法，肉末蒸茄子怎麼做
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肉末茄子怎麼做好吃肉末茄子的家常做法
ii怪獸別跑 主料茄子300g肉末100g輔料油適量鹽適量生抽適量老抽適量蠔油適量大蒜適量蔥適量 步驟肉末茄子的做法步驟11.準備食材 肉末茄子的做法步驟22.把肉末用料酒 鹽 生抽醃一下肉末茄子的做法步驟33.茄子去皮切段，大蒜切末肉末茄子的做法步驟44.起油鍋煸香大蒜 肉末茄子的做法步驟55.放...
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