1樓：幸運的楓陽
主料腐竹
200g
肉末250g輔料油
適量鹽適量生抽
適量滷水汁
適量雞粉
適量芹菜
適量肉末腐竹炒尖椒的做法步驟
1.尖椒洗淨切塊，腐竹提前泡好
2.瘦肉剁碎
3.鍋裡熱油多點，炒肉末。
4.調入生抽和滷水汁
5.倒入尖椒腐竹，翻炒片刻。
6.中小火燜十分鐘
7.放入芹菜，調適量鹽和雞粉，炒勻即可。
8.出鍋
2樓：踏雪醉尋梅
食材主料
腐竹200g
豬肉100g
青椒200g
輔料大蒜
半頭芹菜
兩棵食用油適量鹽
適量老抽
適量耗油
適量步驟
1.1.準備好全部的原材料
2.2.腐竹掰斷用冷水提前浸泡，泡開泡軟。
3.3.青椒洗乾淨去蒂切碎。
4.4.芹菜洗乾淨摘掉芹菜葉，芹菜杆切段。
5.大蒜子去皮切碎
6.6.豬肉切片，肥瘦肉分開，鍋裡倒入適當食用油，**放肥肉，把豬油煎出來。
7.7.下瘦肉炒至變顏色，下蒜蓉炒出香味。
8.8.芹菜入鍋翻炒幾下。
9.9.加入腐竹翻炒，大火勤翻。
10.10.腐竹有點變軟的時候加入青椒碎翻炒。
11.11.加入鹽，醬油，耗油調味。
12.12.將調料炒勻，菜炒熟，就可以關火了。
13.13.盛到碗裡，上桌開吃。小貼士
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