1樓:畸形的豬
用料茄子 半個油 覆蓋鍋底蒜 2瓣西紅柿 1個姜 3片糖 3小勺鹽 1小勺洋蔥 1/4個
豆瓣醬(海天) 3大勺
懶人燒茄子的做法
茄子洋蔥西紅柿洗淨切塊兒備好,姜蒜切末或片熱鍋涼油,待油熱後下姜蒜,炒出香味
下茄子西紅柿洋蔥,中火不斷翻炒待油吸乾
加1杯水,依次加入鹽、豆瓣醬、糖,轉小火翻炒小火燉菜,待收汁差不多時試味,出鍋小貼士
2樓:踏雪醉尋梅
西紅柿燒茄子
做法:1)茄子兩隻,切開,成長短合適的幾段,然後,切成長條,鍋裡放少許油,倒入茄
子條,翻炒一下,中小火慢慢燜軟熟。
2)西紅柿一隻,去籽,切條。
3)燜軟的茄子取出,放到盆裡,用蒜泥,鹽,醋,糖,醬油,香菜碎和幾滴香油調勻。就可以吃了。
2.肉片西紅柿燒茄子 菜譜製作: 原料: 瘦豬肉250克,西紅柿250克,茄子1公斤。
燒茄子西紅柿
原料:茄子(去皮)3個,西紅柿半個,另半個生吃,柿子椒(要小的)一個,上好醬油10克,綿白糖20克,鹽5克,味精少許,蔥、姜、新蒜適量。
做法:1.茄子、西紅柿、柿子椒切成滾刀塊。蔥姜切末,蒜拍碎,加醬油、白糖、鹽、味精、澱粉,用水調勻。
2.炒鍋放油,不要太多,跟一般炒菜的油量差不多就行。因為茄子起初比較“吃”油,所以,一定要慢火,熱油。
而且要勤翻,幾乎是不能停鏟子,要不停的翻,等到茄子看起來發黃,變軟的時候,慢點翻。 慢翻但是也要翻,燒茄子好吃不膩的訣竅就在“翻”上。 等茄子變成很軟爛的樣子時,放入西紅柿和柿子椒,當然,如果不愛吃這兩樣東西可以不放,只放茄子進去。
然後再放入調料,因為高料裡有澱粉,所以要等它收一下湯,不要太稠。
3樓:0澤國a網盤
用料茄子 1個
油 適量
西紅柿 1個
蔥 少於
鹽 少許
糖 少許
懶人簡易燒茄子的做法
準備好材料
忘了拍照了,說一下我做的步驟,鍋里加油,不需要過多,炸炒茄子,熟了稱出來,放蒜和薑絲,把西紅柿炒熟倒入茄子,加鹽糖,撒上蒜末稱出?,
最簡單的紅燒茄子
4樓:爵爺的網路
紅燒茄子的做法詳細介紹菜系及功效:家常菜譜
紅燒茄子的製作材料:主料:茄子,香菜,蒜瓣副料:醬油,糖,鹽,水,油
教您紅燒茄子怎麼做,如何做紅燒茄子才好吃先將茄子去皮,切成滾刀快。放如一大碗內,均勻的撒上一層鹽,邊撒邊攪拌。然後放到一邊備用。
這時候,你可以剝蒜,洗香菜。將蒜瓣切成蒜絨放在碗裡,到上一點醬油。加一點白糖和水,湊夠一碗。
香菜切末(要是你是熟練工的話,可以在ld的批准下看會子電視。因為茄子還要淹一會)大概30分鐘後,使力氣的活該開始了。
抓起大碗裡面的茄子,拼命的攥~~儘量把水攥幹。攥的越幹,燒出來的茄子越香。待油8分熱的時候,將攥成球球的茄子下鍋。
炒到茄子變色到如剛才按照祕方配置的湯料。燒開後關小火,記得還要翻翻。要不然茄子快一定是一邊象包公,一邊象曹操。
等湯收的差不多了,關火到入香菜末,翻鍋數下,裝盤。
點評:此菜並不難作。關鍵是調料的比例要掌握好。
要不然不是太鹹了就是太甜了。建議調料下鍋前先嚐嘗。因為調料裡面沒有生肉一類的東西。
所以沒問題。之所以用鹽淹,然後在狠命的攥不是因為我上輩子和茄子有仇。是因為茄子的水分都是被緊緊的鎖在細胞裡面的,而且還很多。
不搞出來費油的說。就這樣也要比其他的菜多用一些油才行。
5樓:北海數碼站
燒茄子是家常菜菜譜,四季豆含豐富多彩的維生素p,這類物質能提高組織細胞間的黏著力,提高毛細管的延展性,降低毛細管的延性及透水性,避免毛細血管裂開流血,使心腦血管病維持一切正常的作用。
營養成分
1.維護心腦血管病、抗壞血病:四季豆含豐富多彩的維生素p,這類物質能提高組織細胞間的黏著力,提高毛細管的延展性,降低毛細管的延性及透水性,避免毛細血管裂開流血,使心腦血管病維持一切正常的作用。
除此之外,四季豆也有預防壞血病及推動傷品痊癒的作用;
2.預防胃癌:四季豆帶有龍葵鹼,能抑止消化道腫瘤的繁衍,針對預防胃癌有一定實際效果。除此之外,四季豆也有取締癌熱的功效;
3.延緩衰老:四季豆帶有維生素e,有避免流血和延緩衰老作用,常吃四季豆,可使血液中膽固醇水準不至於提高,對減緩身體衰退具備積極主動的實際意義。
服用作用
味甘、性涼,入脾、胃、小腸經;
可清熱解毒活血,快速消腫;
用以熱毒癰瘡、**潰瘍、口舌生瘡、痔瘡下血、便血、衄血等。
中醫藥學覺得,四季豆歸屬於寒性特性的食材。因此夏季服用,有利於清熱去火,針對非常容易長痱子、生瘡癤的人,尤其適合。消化不良,非常容易腹瀉的人,則不適合多食,如同李時診在《本草綱目》中常說:
"茄性寒利,多食必腹痛下利。
"《滇南本草》記述,四季豆能散血、消腫、寬腸。因此,大有利於結、痔瘡流血及其患寒溼黃疸的人,多吃些四季豆,也是有協助,能夠採用紫茄同稻米熬粥吃。
《本草綱目》詳細介紹,將帶蒂的四季豆烤乾,碾成粉末,用酒調服醫治腸風下血;《滇南本草》認為用小米湯調服,更加穩妥,由於腸風下血和痔瘡流血,都不適合用酒。把帶蒂四季豆烤乾,碾成粉末,更常作外敷。
懶人自煮小火鍋的做法步驟圖,怎麼做好吃
6樓:
麻辣小火鍋:準備用料:香菇3顆、魚豆腐2塊、白蘿蔔40g、青菜30g、娃娃菜30g、牛肉丸子2顆、包心貢丸2顆、掛麵1份、火鍋底料1份大蒜5瓣、大蔥2段
1、所需材料。
2、將火鍋底料倒入小鍋中。
3、加入熱水,放入蔥和蒜,煮出香味。
4、大火燒開後依次下入菜煮熟即可,吃完了菜,將掛麵放進去煮,味道更好。
7樓:罐頭小廚
自加熱懶人微火鍋!小廚完美還原網紅自加熱懶人小火鍋
8樓:智慧製造科技
懶人自煮小火鍋的做法
1、小火鍋一盒
2、礦泉水一支
3、開啟小火鍋將菜品分別和加熱帶放好
4、先給菜品加水,水沒過菜品就可以,再給底層加熱帶加水,倒水淹沒加熱帶三分之二即可。
5、蓋上蓋子,靜心等待15分鐘就可以吃到我們熱氣騰騰的小火鍋啦
紅燒茄子的做法,紅燒茄子的做法?
茄子是一種比較吸油的食材,所以在製作的時候,一定要高油溫下鍋,用大火炸,這樣才不會吸更多的油在茄子裡面,也可以用清水浸泡或者是幹澱粉 簡單幾步教您做出好吃的紅燒茄子 紅燒茄子 主料 茄子2條 輔料 柿子椒1個 西紅柿1個 蒜4瓣 調料 花生油適量 食鹽適量 白糖適量 1.茄子洗淨切滾刀塊後均勻的撒上...
紅燒茄子怎麼個做法,紅燒茄子怎麼個做法
簡單幾步教您做出好吃的紅燒茄子 茄子切塊放入碗中醃製 生抽老抽耗油雞精鹽進行調味 茄子撒上澱粉抓拌均勻 入鍋炒兩分鐘 紅燒茄子怎麼做?茄子切塊,然後撒上鹽醃十分鐘,青紅辣椒切塊,加入兩勺澱粉攪拌均勻,準備老抽生抽,蠔油白糖澱粉,然後再加入半碗水,然後與茄子一起翻炒。紅燒茄子怎麼做?茄子切塊,加入雞蛋...
硬燒茄子的做法,硬燒茄子怎麼做好吃,硬燒茄子
準備食材 茄子 1 2個 西紅柿 1個 尖椒 1個 蒜瓣 5 8瓣 蠔油 1勺 醬油 或味極鮮 1勺 糖 少量 醋 1小勺 步驟 1.耗油 醬油 糖 醋混合好備用。2.茄子切成滾刀塊兒,用微波爐 高火四分鐘 此步乃省油省火省精力之良方 3.茄子塊兒均勻滾上幹澱粉,不要太多。4.油大火燒熱,放入茄子塊...