1樓：匿名使用者
食材主料
餛飩皮300g
輔料豬肉
適量大蔥
適量薑末適量鹽
適量生抽
適量五香粉
適量雞蛋
適量雞精
適量西紅柿
適量金針
適量生菜
適量步驟
1.豬肉剁成肉糜。
2.加入鹽、五香粉、雞精、生抽、香油，攪拌均勻。
3.蔥切小丁。
4.薑末切碎。
5.將薑末和蔥碎攪入豬肉餡中，攪拌均勻。
6.取一個餛飩皮，填上少許餡料。
7.將其摺疊，上面的那一頁再次搭疊在上面。
8.食指抹水，將其捏合。
9.西紅柿切丁，金針切掉尾部。
10.鍋子燒熱，倒油，放入蔥花，煸炒。
11.加入西紅柿丁，煸炒。
12.新增足量的清水。
13.水開，將餛飩放入。
煮熟餛飩，至完全漂浮表面。
14.放入金針菇，煮約一分鐘。
15.將蛋液倒入鍋內，攪拌成蛋花。
16.放入香菜碎或者生菜碎。
加入鹽、雞精和香油調味即可。
小貼士1、豬肉可以事先醃漬，入味更足！
2、大蔥可以適當多放點。
3、餛飩的包法多樣，你可以自由發揮。
4、西紅柿雞蛋湯打底，酸酸的，很開胃。
2樓：晚風無人可問津
豬肉大蔥餡餛飩的做法步驟
1. 第一步：將蔥切碎
2. 第二步：加入豬肉餡
3. 第三步：加入油、醬油、鹽、花椒麵、雞精等材料拌勻。切記：肉餡要按一個方向攪動，不要隨意攪動，一直一個方向攪動。
4. 第四步：把肉餡放入餛飩皮上。
5. 第五步：把餛飩皮對摺，如果捏不住，可以在餛飩皮對摺處點一點水，對摺以後再對摺！因為一個人在家，沒法照第二步對摺圖。
6. 第六步：完成餛飩。
大蔥豬肉餡餛飩的做法，大蔥豬肉餡餛飩怎麼做
3樓：匿名使用者
1.準備好食材，豬肉，大蔥清洗乾淨。
2.豬肉和大蔥一起剁成餡，儘量剁是碎一些。
3.把剁好的餛飩餡放入大碗中，加入適量的鹽、老抽、十三香、芝麻油、花椒油朝著一個方向攪拌均勻。
4.餛飩皮一般都是正方形或者是菱形的，這是在市場上買的，把適量的餡放在皮上。
5.沿著正方形的對角線折成三角形。
6.再把三角形的兩個底角捏在一起就可以了。
7.水燒開，把包好的餛飩下到鍋裡，輕輕的用勺子推幾下8.等餛飩都飄起來，湯中放入適量的紫菜，生抽、醋、少量的鹽。
9.再次燒開就可以了，出鍋裝碗。
好吃的豬肉大蔥餡混沌怎麼做好吃又簡單
4樓：高雅大氣很有笵
主料餛飩皮300g 輔料豬肉適量大蔥適量薑末適量鹽適量生抽適量五香粉適量雞蛋適量雞精適量西紅柿適量金針適量生菜適量
步驟豬肉大蔥餛飩的做法步驟11.豬肉剁成肉糜。
豬肉大蔥餛飩的做法步驟22.加入鹽、五香粉、雞精、生抽、香油，攪拌均勻。
豬肉大蔥餛飩的做法步驟33.蔥切小丁。
豬肉大蔥餛飩的做法步驟44.薑末切碎。
豬肉大蔥餛飩的做法步驟55.將薑末和蔥碎攪入豬肉餡中，攪拌均勻。
豬肉大蔥餛飩的做法步驟66.取一個餛飩皮，填上少許餡料。
豬肉大蔥餛飩的做法步驟77.將其摺疊，上面的那一頁再次搭疊在上面。
豬肉大蔥餛飩的做法步驟88.食指抹水，將其捏合。
豬肉大蔥餛飩的做法步驟99.西紅柿切丁，金針切掉尾部。
豬肉大蔥餛飩的做法步驟1010.鍋子燒熱，倒油，放入蔥花，煸炒。
豬肉大蔥餛飩的做法步驟1111.加入西紅柿丁，煸炒。
豬肉大蔥餛飩的做法步驟1212.新增足量的清水。
豬肉大蔥餛飩的做法步驟1313.水開，將餛飩放入。
煮熟餛飩，至完全漂浮表面。
豬肉大蔥餛飩的做法步驟1414.放入金針菇，煮約一分鐘。
豬肉大蔥餛飩的做法步驟1515.將蛋液倒入鍋內，攪拌成蛋花。
豬肉大蔥餛飩的做法步驟1616.放入香菜碎或者生菜碎。
加入鹽、雞精和香油調味即可
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