1樓：匿名使用者
1.準備好原材料；
2.鮮蝦去殼後用牙籤用蝦背的第
二、三節處挑出蝦線；
3.蝦仁加入鹽、料酒和澱粉拌均勻；
4.加入玉米粒；
5.加入杏鮑菇丁進去；
6.拌均勻後餡料就做好了；
7.將蝦仁餡料放入餛飩皮中心；
8.將餛飩皮向上捲起；
9.再將摺疊按壓緊即可；
10.碗中加入少許鹽、紫菜和胡椒粉， 加入高湯或者開水；
11.燒鍋開水， 加餛飩進去煮， 煮好的餛飩放入碗中，表面撒上小蔥末即可。
蝦仁鮮肉玉米小餛飩怎麼做
2樓：今夕何夕是朝夕
1.食材準備：
豬肉（肥瘦比例1:9）、鮮蝦4只、麵粉80g、熟玉米粒10g、鵪鶉蛋、菠菜10g、蔥姜水（提前兩小時涼開水浸泡）
2.食譜做法：
麵粉家溫水攪拌成絮狀
揉成一個麵糰備用
鮮蝦去皮，挑去蝦線切成段，與豬肉、一個鵪鶉蛋，放一點蔥姜水，一起放入輔食機打成肉糜
豬肉糜加入玉米粒順著一個方向攪拌，乾的話可以再加點水面團放入麵條機擀成面片
切成方形的餛飩皮
按自己喜歡的形狀包成小餛飩
菠菜焯水切碎，另一個鵪鶉蛋攪拌成蛋液。燒開一鍋水，下入餛飩3開就好了，出鍋之前甩入鵪鶉蛋液，加入菠菜碎。多包出來的餛飩放進冰箱冷凍，不愛做飯的時候拿出來煮幾個真是太方便啦。
蝦仁小餛飩餡的做法大全**
3樓：有電發光的路燈
蝦仁小餛飩的做法，首先，蝦仁波可以夠和肉餡一起打成，包成小餛飩
4樓：等等等等
這個一般就是把蝦仁切成丁以後加入到正常的餃子餡料中就可以了。
蝦仁鮮肉玉米餛飩的做法步驟圖，怎麼做好吃
5樓：駕駛室尚章
食材明細
豬肉適量
蝦仁適量
餛飩皮適量
蔥花適量
香菜適量
鹽適量花椒麵適量
醬油適量
紫菜適量
雞蛋適量
鹹鮮口味
煮工藝一小時耗時
未知難度
豬肉蝦仁餛飩的做法步驟
1大蝦洗淨。
2去掉腹部和背部的蝦線，去掉頭和殼，得到蝦仁。
3把蝦仁切成兩個花生大的粒。加一點點鹽，花椒麵，料酒醃上入味。
4香菜切碎。
5半根蔥切蔥花，是平時餃子餡裡蔥花的二倍，它已經是為餡提鮮的一個利器了。
6豬肉剁碎。
7加一小勺花椒麵
8半小勺鹽
9加三湯匙醬油，拌勻入味。
10先把香菜蔥花拌上色拉油，再放進餡裡，這樣能防止蔬菜出水。再把香菜蔥花和肉餡拌勻。
11餡里加入四湯匙色拉油，拌勻，放置十分鐘入味。
12買的餛飩皮。
13把餛飩皮，餡，兩雙筷子（一雙用來夾餡，一雙用來沾水），蝦仁，冰箱盒子鋪上烘焙用的油紙防粘，準備完畢，開始包餛飩。
14拿出一個餛飩皮，放在手心上。
15中間放一點點餡
16放上一個蝦仁段兒。
17餡的四周用筷子抹上一圈水，因為買來的皮粘合度不好，需要藉助水來粘上。
18把一個角放到斜對面的邊上，用力粘上，注意邊的部分別露餡。
19小手指位置那個地方抹點水，你能看見小手指部分有點發亮嗎？
20把帶水的那個角和對面那個角粘上，餛飩就完成了，一個人包，實在不方便照相。
21包好就是這個樣子的
22兩個角錯開，就減少了皮重合的面積，會讓餛飩更薄，更滑溜。
23都包好了，除了這頓吃的，剩下的都凍上，隨吃隨煮，尤其早飯時更方便。
24鍋裡放入色拉油，燒熱，放入蔥花爆香，加入三碗水，加入一小勺鹽，水開後加入餛飩，用笊籬輕輕撥弄，之後加入紫菜，打入攪拌均勻的雞蛋，餛飩飄起四分鐘後，加入一點香菜末，盛出來開吃。
25蝦仁好熟，一點點豬肉餡也好熟，不要煮太久。
26滑溜溜，鮮香的餛飩就好了。
蝦仁肉餡餛飩的做法，蝦仁肉餡餛飩怎麼做好吃
李莉莎 食材用料 肉餡750g 鮮蝦一斤 餛飩皮一斤半 蔥適量相剋食物 姜適量相剋食物 蝦米適量相剋食物 生抽兩勺 雞蛋兩個相剋食物 鹽適量白胡椒適量 紫菜適量相剋食物 鮮肉蝦仁餛飩的做法 1.材料 2.材料 3.餛飩皮 4.蝦仁剝殼去蝦線，清水清洗後放幾片姜泡著5.蝦仁剁碎，最好不要用攪拌機，這樣...
鮮牛肉小餛飩怎麼做，牛肉餛飩餡的做法
用料 鮮牛肉餡 200克。餛飩皮 適量。韭菜 1小把。蔥姜 適量。水 適量 生抽 適量。蠔油 1大勺。澱粉 少許。食鹽 適量。香油 少許。雞精 1小勺。鮮牛肉小餛飩的做法。韭菜洗淨晾乾水分，蔥姜切碎，牛肉餡加入水順一個方向攪拌，讓水分吃進肉裡，再加入生抽，蠔油攪拌均勻。加入鹽，順一個方向繼續攪拌，加...
小餛飩餡怎麼煮
餛飩是我們經常吃的一種食物,在很多小吃店裡都會有餛飩,也有不少的人看到過餛飩的做法,但是對於小餛飩餡料的做法卻不是很瞭解了,其實,我們在家裡也可以自己來製作餡料,吃起來美味又健康.但是餡料的種類是很多的,下面我就為大家介紹幾種小餛飩餡的常見做法.鮮肉小餛飩的做法 主料 豬腿肉1塊 餛飩皮適量 輔料 ...