1樓：蕭瑟中的寒風
食材主料
豬肉300g
蝦仁150g
輔料茭白
胡蘿蔔適量
雞蛋1個鹽適量
酒適量味精適量
蔥花適量
香菜適量
餛飩皮適量
步驟1.豬肉洗淨，瀝乾，剁成肉糜。
2.蝦仁洗淨，逐個挑去泥腸，加入肉糜，剁勻。
3.胡蘿蔔擦茸，拌入。
4.加入酒、鹽、味精、蛋白、蔥花，調味拌勻。
5.包餛飩的方法隨個人習慣的。
6.排好、冷凍，方便隨時食用。
茭白大餛飩的做法步驟圖，茭白大餛飩怎麼做
2樓：30秒不
1/5把茭白用料理機或刀處理成碎丁，拌入鹽，靜置。接著把以上提到的從薑末開始到麻油的部分全部放進碗內，和肉攪拌均勻
2/5將醃過的茭白用手擠幹水，跟肉放一起，再加入兩隻雞蛋，攪拌均勻3/5嚐嚐是不是不夠鹹，可酌量加少許鹽。
4/5包裹下鍋
5/5在碗內放些蔥末，鹽一點點，油一點點，開水衝湯，餛飩入碗，開吃！好吃到沒朋友阿，根本停不下來！
薺菜蝦仁餛飩的家常做法大全怎麼做好吃
3樓：我愛雪花飛舞
餛飩皮：麵粉400克、水135克、雞蛋1個、鹽1小勺、鹼面1/3小勺
餛飩餡：薺菜100克、白菜100克、豬肉餡150克、蝦仁250克、白酒1/4小勺、鹽1小勺、花生油1大勺、醬油1小勺、麻油1小勺、蔥5克、姜5克
餛飩湯：紫菜10克、蔥薑末各5克、胡椒粉1/2小勺、醋1大勺、鹽1小勺
1.麵粉扒個窩，打入雞蛋，135克溫水中溶解鹽和鹼，然後分次加入水，和成很硬的麵糰
2.電動壓面機從2檔到6檔，按序壓制麵皮
3.直到麵皮壓得足夠薄
4.摺疊後用刀切成梯形的餛飩皮
5.薺菜擇洗乾淨，鍋中燒開水
6.入開水鍋焯燙一下
7.撈出控幹後斬成末，肉餡放入盆中
8.肉餡里加入醬油、鹽、花生油和麻油攪拌均勻醃製15分鐘，白菜心剁成末，蝦仁清洗乾淨後用白酒、少許鹽醃製一會兒
9.肉餡里加入剁碎的蔥薑末
10.再放入薺菜末和白菜末
11.把餡料攪拌均勻，最後加入蝦仁
12.拌勻即成餛飩餡，取一張餛飩皮，挑上一團餡料(我是每隻餛飩包一隻大蝦仁)
13.然後捲起封口，直到包完餛飩
14.鍋中水燒開，下入餛飩，用勺背輕推，防止餛飩粘底，等餛飩全部浮在水面上
15.取一盆，盆中撕入紫菜、加入蔥薑末、鹽、醋和少許胡椒粉，把煮熟的餛飩和湯倒進去拌勻即可
4樓：匿名使用者
主料薺菜 蝦仁
生抽 蠔油
香油 白胡椒
蔥花 蝦皮
紫菜 鹽
薺菜蝦仁餛飩的做法步驟
1. 除最後四種材料外，其餘混合成餛飩餡（蝦仁剁成蝦泥），包好餛飩。
5樓：胡蘿炒香菜
1.薺菜洗淨
薺菜蝦仁餛飩的做法步驟22.鍋內是燒開後熄火，放入薺菜過水後馬上撈起過涼水。
薺菜蝦仁餛飩的做法步驟33.稍微擠幹水，不要全部擠幹
薺菜蝦仁餛飩的做法步驟44.剁碎
薺菜蝦仁餛飩的做法步驟55.豬肉糜加入一個雞蛋，料酒，鹽，雞精按順時針方向攪拌有粘性。
薺菜蝦仁餛飩的做法步驟66.再加入蔥花攪拌均勻
薺菜蝦仁餛飩的做法步驟77.把薺菜倒入肉糜中，再加一點鹽和香油
薺菜蝦仁餛飩的做法步驟88.攪拌均勻後，用一點餡料，放入碗中進入微波火力30秒，嘗試鹹淡，再調整。
薺菜蝦仁餛飩的做法步驟99.蝦仁用清水洗淨後瀝乾水分，加入鹽和料酒醃製一小時。
薺菜蝦仁餛飩的做法步驟1010.拿一張皮子，先放入餡料再加蝦仁後，皮子四周沾點水。
薺菜蝦仁餛飩的做法步驟1111.合上皮子，四周粘牢。
薺菜蝦仁餛飩的做法步驟1212.包好
薺菜蝦仁餛飩的做法步驟1313.全部包好，吃不完可以進冰箱冷凍。
薺菜蝦仁餛飩的做法步驟1414.鍋內水燒開後，下入餛飩，大火煮開，用勺子輕輕推一下防止粘底。
薺菜蝦仁餛飩的做法步驟1515.餛飩一個個浮起就好了
薺菜蝦仁餛飩的做法步驟1616.喜歡喝湯的就調製湯後盛入碗中，加點香菜末。
薺菜蝦仁餛飩的做法步驟1717.我喜歡用老醋和自己做的剁椒，蘸著吃，超好吃。
混沌的家常做法大全怎麼做好吃**
6樓：earth我在乎你
混沌的做法
1.肉餡加鹽、雞精、油、胡椒粉、蔥薑末和少許水向一個方向攪勻上勁備用。
2.麵粉加水和成軟硬適中的麵糰，略省一會。
3.將麵糰擀成餃子皮薄厚的大面皮。
4.切成邊長4釐米左右的三角形。
5.取一個麵皮放上肉餡，將一角折起，四周捏緊，再對摺一捏即可。
6.將所有面皮都包完。
7.黃瓜、胡蘿蔔切片，蔥切末。
8.熱鍋涼油將蔥胡蘿蔔爆香，加水燒開，下入混沌、蝦仁煮約10分鐘至熟，加入黃瓜片、鹽、雞精、胡椒粉、。
9.淋入香油出鍋。
蝦仁仁怎麼做的家常做法大全怎麼做好吃視
7樓：蕭瑟中的寒風
主料海蝦200克秋葵50克鮮核桃12個 輔料油適量鹽適量料酒適量蒜適量蔥適量蠔油適量水澱粉適量
步驟鮮核桃仁炒蝦仁的做法步驟11.準備好食材鮮核桃仁炒蝦仁的做法步驟22.用蠔油，水澱粉調好汁，待用。
鮮核桃仁炒蝦仁的做法步驟33.海蝦去蝦殼蝦頭，留個蝦尾，用牙籤挑出蝦線，漂淨，用鹽，料酒醃製10分鐘入味。
鮮核桃仁炒蝦仁的做法步驟44.用鉗子夾開鮮核桃，鮮核桃仁炒蝦仁的做法步驟55.剝出核桃仁，再剝去核桃衣，鮮核桃仁炒蝦仁的做法步驟66.秋葵用開水焯一下撈出過涼水。
鮮核桃仁炒蝦仁的做法步驟77.秋葵切小塊。
鮮核桃仁炒蝦仁的做法步驟88.鍋裡油熱，放入核桃仁炒至轉色，盛出。
鮮核桃仁炒蝦仁的做法步驟99.鍋裡油熱，放入蒜，蔥爆香，鮮核桃仁炒蝦仁的做法步驟1010.放入蝦仁煸炒至轉色。
鮮核桃仁炒蝦仁的做法步驟1111.放入核桃仁，鮮核桃仁炒蝦仁的做法步驟1212.放入秋葵煸炒勻，鮮核桃仁炒蝦仁的做法步驟1313.倒入蠔油水澱粉，煸炒勻即可
8樓：半夏半暖
步驟1：西蘭花洗淨，根去掉，掰成小朵。鍋中水燒開放點鹽，放入西蘭花，滾上一會會，十幾二十秒，水不要太多，蓋過西蘭花就行。
步驟2：鍋中油熟，將蝦仁放入迅速過油至熟。
步驟3：然後倒入焯水後的西蘭花炒一下，加點鹽，稍微加點水。
步驟4：炒個1分鐘這樣就可以出鍋了。
蝦仁筍餃的家常做法大全怎麼做好吃**
9樓：風箏誤靈空
三鮮蝦仁餃子食材及做法：
主料：麵粉600克、水約350克 （餃子皮）
鮮蝦約300克、韭菜一捆、豬肉350克（餡料）
輔料：鹽4小勺、生抽3勺、料酒1勺、五香粉1小勺、雞精1小勺、香油1勺、花生油1大勺、胡椒粉1小勺（調味料）
做法：1、準備好麵粉加入溫水用筷子和成雪花狀，然後揉成光滑麵糰（約為1斤面6兩水，溫水和麵軟，注意餳面的時間要夠，餳一段時間記得揉揉，可以使麵糰更加柔軟）；
2、將五花肉切成細小的丁備用（切丁比剁的餡好，肉和菜別糊到一塊，能保證各自的鮮味)；
3、將肉丁加入鹽2小勺、生抽3勺、料酒1勺、五香粉1小勺、雞精1小勺、香油1勺醃漬入味；
4、立蝦清洗乾淨；
5、去頭殼，蝦線，放入少許鹽、1小勺胡椒粉和適量料酒醃漬入味；
6、韭菜洗淨，切去根部後切成韭菜末倒入1大勺花生油攪拌均勻；
7、將韭菜和醃好的肉丁混合，再次加入兩小勺；
鹽，將醃好的蝦仁放到餡料的一邊；
8、取一部分面，搓長條，切成小劑子，壓扁；
9、擀成四周薄中間鼓肚的餃子皮，放入餃子餡，包上一個蝦仁；
10、捏邊擠肚，包成元寶狀；
11、水燒開，將包好的餃子下鍋煮好；
12、將餃子煮至全部漂浮，關火盛出即可。
蝦仁肉餡怎麼做好吃，蝦仁肉餡的家常做法
10樓：時讓所香
用料主料
豬肉末300克
玉米粒50克
蝦仁150克
餛飩皮45片
輔料生薑末
6克生抽
1大勺食鹽
4克高湯
5大勺細砂糖
1/2小勺
色拉油1小勺
白酒1/2小勺
白胡椒粉
1/4小勺
鮮肉蝦仁大餛飩的做法
1.原料準備。
新鮮玉米剝出玉米粒，蝦仁用白酒和胡椒粉醃製15分鐘。
2.拌餡
肉末加入輔料（除白酒
胡椒粉色拉油）順一個方向攪拌均勻，拌入玉米粒添入一小勺色拉油拌勻，冷藏醃製15分鐘。
3.包餛飩
取一張餛飩皮，放上肉餡，一個蝦仁。
4.對摺，包起肉餡，壓緊肉餡外一圈皮子。
5.如圖，拎出兩個小角。
6.壓緊小角。
7.一個大餛飩就包好啦！
8.鍋中水開後，倒入餛飩，再開水兩次後添涼水，再煮開，即可盛出。
9.碗裡一點豬油，一點蔥花，一點點鹽，舀上餛飩湯，添上餛飩，可以再淋點蝦油。
茭白烤肉的家常做法大全怎麼做好吃**
11樓：陌上_卿名酒酒
食材明細來
茭白500克
烤肉1份自
醬油1茶匙
細鹽少許
bai清水
小半碗鹹鮮
口味du烤工藝
半小時耗時
簡單zhi
難度茭白烤肉dao
的做法步驟
＃第四屆烘焙大賽暨是愛吃節＃茭白烤肉的做法步驟：1 1備好所用食材。
＃第四屆烘焙大賽暨是愛吃節＃茭白烤肉的做法步驟：2 2將茭白切改鋪放在烤盤裡。（朋友們馬上在這裡用錫紙來鋪底）
＃第四屆烘焙大賽暨是愛吃節＃茭白烤肉的做法步驟：3 3將醬油細鹽及少許的清水加至在裡面。
＃第四屆烘焙大賽暨是愛吃節＃茭白烤肉的做法步驟：4 4再將烤過的五花肉配在裡面。（我已經換在錫紙了）
＃第四屆烘焙大賽暨是愛吃節＃茭白烤肉的做法步驟：5 5封好口，入烤箱230度烤20分鐘。
＃第四屆烘焙大賽暨是愛吃節＃茭白烤肉的做法步驟：6 6烤好後再拆開，同溫度再烤10分鐘。
＃第四屆烘焙大賽暨是愛吃節＃茭白烤肉的做法步驟：7 7烤好後一款微帶湯汁的茭白烤肉就完成了。
薺菜蝦仁餛飩的家常做法大全怎麼做好吃
我愛雪花飛舞 餛飩皮 麵粉400克 水135克 雞蛋1個 鹽1小勺 鹼面1 3小勺 餛飩餡 薺菜100克 白菜100克 豬肉餡150克 蝦仁250克 白酒1 4小勺 鹽1小勺 花生油1大勺 醬油1小勺 麻油1小勺 蔥5克 姜5克 餛飩湯 紫菜10克 蔥薑末各5克 胡椒粉1 2小勺 醋1大勺 鹽1小勺...
蝦仁肉餡餛飩的做法，蝦仁肉餡餛飩怎麼做好吃
李莉莎 食材用料 肉餡750g 鮮蝦一斤 餛飩皮一斤半 蔥適量相剋食物 姜適量相剋食物 蝦米適量相剋食物 生抽兩勺 雞蛋兩個相剋食物 鹽適量白胡椒適量 紫菜適量相剋食物 鮮肉蝦仁餛飩的做法 1.材料 2.材料 3.餛飩皮 4.蝦仁剝殼去蝦線，清水清洗後放幾片姜泡著5.蝦仁剁碎，最好不要用攪拌機，這樣...
新鮮蝦的做法大全家常菜，蝦仁的做法大全家常菜
豌豆乾燒小蝦原料 小蝦 豌豆 辣椒 香蔥。做法 1 小蝦洗乾淨，料酒，醃製十分鐘。2 鍋內起油，下蔥姜後，再放辣椒爆香，最後放入醃製好的小蝦，慢慢翻炒，調料放入兩勺白酒，少許鹽，一大勺白糖，白胡椒半勺，醬油一勺，繼續翻炒至汁快收幹。3 最後放入提前焯熟的豌豆和香蔥即可食用。豌豆乾燒小蝦功效1.營養豐...