1樓：騎南煙叔潔
黃瓜蝦仁水餃的做法步驟
1配料：麵糰（或直接購買餃子皮）、黃瓜、蝦仁、豬頸肉、香菜、調料（橄欖油、白胡椒、芝麻油、鹽、料酒、醬油）。
2菜餡-黃瓜切絲，香菜切末，加入橄欖油拌勻。
3肉餡-蝦肉和豬頸肉切丁，加入芝麻油、料酒、醬油、鹽、白胡椒調味，醃製大約15分鐘。
4在餃子皮準備完畢後，將菜餡和肉餡混合均勻。
5然後把家裡的大朋友和小朋友全部叫出來動手吧（包的多醜也沒關係，咱調的餡味道好）。
6水燒開後，放入水餃，注意不要一次煮太多，可分多次煮。煮至開鍋後加半碗涼水，重複加入三次水後，盛出水餃。繼續加入生水餃煮第二鍋。
7剛出鍋的水餃很燙，放涼後再吃對食道更好哦。
8太美味啦~！
2樓：聲飛語聖棠
用料主料
麵粉200g
蝦10只
黃瓜200g
調料食鹽
適量料酒
適量芝麻油
適量胡椒粉
適量雞蛋
1個黃瓜蝦仁餡餃子的做法
1.蝦黃瓜雞蛋
2.將蝦去頭、去皮、去蝦線切碎。
3.黃瓜擦成絲。
4.雞蛋攤成雞蛋餅。
5.將雞蛋切碎。
6.將蝦、雞蛋、黃瓜放入容器中放入料酒、鹽、胡椒粉、香油攪拌均勻。
7.將麵粉和成麵糰，醒發10分鐘。
8.將麵糰搓成長條。
9.揪成小劑子。
10.將小劑子搓圓。
11.擀成圓片。
12.在圓片上放入餡。
13.包成餃子。
14.鍋中水開放入餃子，點3次水就熟了。
3樓：機樂欣潘周
黃瓜蝦仁餡餃子的做法
1.蝦黃瓜雞蛋
2.將蝦去頭、去皮、去蝦線切碎。
3.黃瓜擦成絲。
4.雞蛋攤成雞蛋餅。
5.將雞蛋切碎。
6.將蝦、雞蛋、黃瓜放入容器中放入料酒、鹽、胡椒粉、香油攪拌均勻。
7.將麵粉和成麵糰，醒發10分鐘。
8.將麵糰搓成長條。
9.揪成小劑子。
10.將小劑子搓圓。
11.擀成圓片。
12.在圓片上放入餡。
13.包成餃子。
14.鍋中水開放入餃子，點3次水就熟了。
黃瓜蝦仁餡餃子怎麼包
4樓：科學呀
一、食材準備：鮮蝦、餃子皮、豬肉、黃瓜、蔥、姜、蠔油、鹽、食用油。
二、黃瓜蝦仁豬肉餡詳細步驟：
1、鮮蝦冷凍一小時，去殼切小段；
2、蔥、姜切末，肥瘦相宜的豬肉剁成肉餡，放入適量的薑末，少許胡椒粉，一勺生抽、老抽，攪拌均勻，醃製15分鐘。
3、黃瓜用擦絲器擦成細絲，再用刀剁碎。
4、將準備好黃瓜、蝦仁、蔥、肉末加入一個大碗中，放入一勺蠔油，適量鹽、食用油，用筷子攪拌均勻。
5、把調好的適量餡料放在麵皮的中間，捏合捏緊包成餃子狀。
6、將所有的麵皮都包好。
7、鍋中添冷水，大火燒開，下入餃子，輕輕推散，再次燒開後，等餃子都漂浮起來，餃子肚都朝上的時候就證明餃子已經熟了，即可撈出食用。
三、小貼士：
1、豬肉餡不要加五香粉，五香粉味道重，把豬肉的味道都掩蓋了；
2、煮水餃時，水裡加點鹽，水餃不易黏連；
3、黃瓜去皮之後口感會更嫩滑，顏色更鮮嫩。
5樓：豪傑飛鴻
主料麵粉200克蝦10只黃瓜200克 輔料香油適量鹽適量胡椒粉適量料酒適量雞蛋1個
步驟黃瓜
蝦仁餡餃子的做法步驟11.蝦 黃瓜雞蛋
黃瓜蝦仁餡餃子的做法步驟22.將蝦去頭、去皮、去蝦線切碎。
黃瓜蝦仁餡餃子的做法步驟33.黃瓜擦成絲。
黃瓜蝦仁餡餃子的做法步驟44.雞蛋攤成雞蛋餅。
黃瓜蝦仁餡餃子的做法步驟55.將雞蛋切碎。
黃瓜蝦仁餡餃子的做法步驟66.將蝦、雞蛋、黃瓜放入容器中放入料酒、鹽、胡椒粉、香油攪拌均勻。
黃瓜蝦仁餡餃子的做法步驟77.將麵粉和成麵糰，醒發10分鐘。
黃瓜蝦仁餡餃子的做法步驟88.將麵糰搓成長條。
黃瓜蝦仁餡餃子的做法步驟99.揪成小劑子。
黃瓜蝦仁餡餃子的做法步驟1010.將小劑子搓圓。
黃瓜蝦仁餡餃子的做法步驟1111.擀成圓片。
黃瓜蝦仁餡餃子的做法步驟1212.在圓片上放入餡。
黃瓜蝦仁餡餃子的做法步驟1313.包成餃子。
黃瓜蝦仁餡餃子的做法步驟1414.鍋中水開放入餃子，點3次水就熟了。
6樓：匿名使用者
放在麵皮裡面捏成團就可以了………………
黃瓜蝦仁餡餃子怎麼做
7樓：高雅大氣很有笵
主料麵粉200g蝦10只黃瓜200g 輔料香油適量鹽適量胡椒粉適量料酒適量雞蛋1個
步驟黃瓜蝦仁餡餃子的做法步驟11.蝦 黃瓜雞蛋黃瓜蝦仁餡餃子的做法步驟22.將蝦去頭、去皮、去蝦線切碎。
黃瓜蝦仁餡餃子的做法步驟33.黃瓜擦成絲。
黃瓜蝦仁餡餃子的做法步驟44.雞蛋攤成雞蛋餅。
黃瓜蝦仁餡餃子的做法步驟55.將雞蛋切碎。
黃瓜蝦仁餡餃子的做法步驟66.將蝦、雞蛋、黃瓜放入容器中放入料酒、鹽、胡椒粉、香油攪拌均勻。
黃瓜蝦仁餡餃子的做法步驟77.將麵粉和成麵糰，醒發10分鐘。
黃瓜蝦仁餡餃子的做法步驟88.將麵糰搓成長條。
黃瓜蝦仁餡餃子的做法步驟99.揪成小劑子。
黃瓜蝦仁餡餃子的做法步驟1010.將小劑子搓圓。
黃瓜蝦仁餡餃子的做法步驟1111.擀成圓片。
黃瓜蝦仁餡餃子的做法步驟1212.在圓片上放入餡。
黃瓜蝦仁餡餃子的做法步驟1313.包成餃子。
黃瓜蝦仁餡餃子的做法步驟1414.鍋中水開放入餃子，點3次水就熟了。
黃瓜蝦仁餃子餡怎麼做
8樓：匿名使用者
用料bai
主料麵粉
200g
蝦10只
黃瓜200g
調料du
食鹽適量
zhi料酒
適量芝麻dao油
適量胡椒粉回
適量雞蛋
1個黃瓜蝦仁餡餃子答的做法
1.蝦 黃瓜雞蛋
2.將蝦去頭、去皮、去蝦線切碎。
3.黃瓜擦成絲。
4.雞蛋攤成雞蛋餅。
5.將雞蛋切碎。
6.將蝦、雞蛋、黃瓜放入容器中放入料酒、鹽、胡椒粉、香油攪拌均勻。
7.將麵粉和成麵糰，醒發10分鐘。
8.將麵糰搓成長條。
9.揪成小劑子。
11.擀成圓片。
12.在圓片上放入餡。
13.包成餃子。
14.鍋中水開放入餃子，點3次水就熟了。
9樓：時代光華
黃瓜蝦仁雞蛋三bai鮮水餃的做法du
1.基礎餡兒的製作zhi：
大蝦去殼去蝦線，一個切dao成3-4段，就是這樣子的內。然後，用蔥姜容末、海鮮醬油、芝麻油、糖加一個生雞蛋清朝一個方向不停攪拌，攪拌到生雞蛋清已經和蝦仁混為一體就ok啦
2.雞蛋炒好後，切碎，待涼
3.黃瓜叉成絲後，剁碎，黃瓜本身會下湯，所以呢，記得捺幹水分哈4.將基礎餡兒和黃瓜碎放在一起，加入色拉油和鹽。這個餡兒就調好啦5.開包~
6.煮好的大餃子~~~
煮餃子，可在鍋裡少加點鹽，為了防止粘鍋，等水開了下鍋。下鍋後，用鏟子從鍋的側面攪動水，從而帶動餃子滑動，為了避免餃子粘鍋。等餃子都浮起來後，蓋蓋，鍋開後，加入小半碗涼水，再蓋蓋，此動作重複三次。
就ok啦
蝦仁黃瓜餡餃子怎麼做
10樓：匿名使用者
黃瓜復蝦仁餡餃子
主料麵粉200g
蝦10只制
黃瓜200g
調料食鹽
適量bai
料酒適量
芝麻油適量
胡椒du粉zhi
適量雞蛋
1個黃瓜蝦
dao仁餡餃子的做法
1.蝦 黃瓜雞蛋
2.將蝦去頭、去皮、去蝦線切碎。
3.黃瓜擦成絲。
4.雞蛋攤成雞蛋餅。
5.將雞蛋切碎。
6.將蝦、雞蛋、黃瓜放入容器中放入料酒、鹽、胡椒粉、香油攪拌均勻。
7.將麵粉和成麵糰，醒發10分鐘。
8.將麵糰搓成長條。
9.揪成小劑子。
10.將小劑子搓圓。
11.擀成圓片。
12.在圓片上放入餡。
13.包成餃子。
14.鍋中水開放入餃子，點3次水就熟了。
11樓：如果不曾遇見
黃瓜來蝦仁水餃的做法
1.明蝦洗淨，自
去殼2.
黃瓜擦成細絲後用刀切碎備用
3.雞蛋炒成蛋花，切碎備用
4.將雞蛋和黃瓜混合
5.加入鹽
6.加入五香粉和適量花生油，攪拌均勻即可
7.麵粉加適量水和成麵糰，切成均勻的小塊，擀成薄皮後，包入調好的餡兒8.包好後下鍋即可啦
12樓：沃聰接俠騫
前言換個口味吃餃子。今天用了蝦仁、黃瓜。雞蛋包的餃子，有一種黃回瓜清香的答
味道，和蝦仁鮮香的味道，口味不錯。
材料主料：麵粉200g、蝦10只、黃瓜200g；
輔料：香油適量、鹽適量、胡椒粉適量、料酒適量、雞蛋1個黃瓜蝦仁餡餃子1蝦
黃瓜雞蛋
2將蝦去頭、去皮、去蝦線切碎。
3黃瓜擦成絲。
4雞蛋攤成雞蛋餅。
5將雞蛋切碎。
6將蝦、雞蛋、黃瓜放入容器中放入料酒、鹽、胡椒粉、香油攪拌均勻。
7將麵粉和成麵糰，醒發10分鐘。
8將麵糰搓成長條。
9揪成小劑子。
10將小劑子搓圓。
11擀成圓片。
12在圓片上放入餡。
13包成餃子。
14鍋中水開放入餃子，點3次水就熟了。
小貼士夏天用涼水和麵，冬天用溫水和麵。
因為是煮餃子，所以面要和的硬一點。
黃瓜蝦仁肉餃子的做法步驟圖，怎麼做好吃
13樓：匿名使用者
用料豬肉 300克
黃瓜 兩根
醬油 適量
蔥末 適量
薑末 適量
花椒粉 適量
黑木耳 幾朵 提前泡內發
鹽 適量
花生油容 適量
黃瓜蝦仁肉餃子的做法
提前把蝦仁去蝦線，備用。
面也提前揉好。
木耳提前泡發。
剁肉餡，選擇很嫩的肉，我買的是金鑼一號肉，剁好後加適量薑末，花椒粉還有醬油醃製一個小時。醃製好了以後再加入適量鹽，等鹽拌入肉餡後，再加入一點芝麻油，這樣比較香，最後倒入適量花生油。攪拌均勻。
把黃瓜切碎，加入一丁點鹽，擠出水份。把泡好的木耳也切碎，再加入上部的肉餡，攪拌均勻後加入適量的蔥末，不要用力攪拌，輕輕拌勻即可。
擀好水餃皮
包餃子，先放黃瓜肉餡，再放置一個蝦仁。
包好了，餡料多多才過癮。
煮熟啦，開吃。
黃瓜雞蛋蝦仁餃子怎麼做如何做好吃
14樓：示琬蔡愷
用料bai
主料蝦仁250克
du雞蛋2個
黃瓜300克
輔料食鹽
1茶勺蔥姜
zhi末
5克芝麻dao油
3克海鮮醬油回6克糖
2克生雞蛋清
1個黃瓜蝦仁雞答蛋三鮮水餃的做法
1.基礎餡兒的製作：
大蝦去殼去蝦線，一個切成3-4段，就是這樣子的。然後，用蔥薑末、海鮮醬油、芝麻油、糖加一個生雞蛋清朝一個方向不停攪拌，攪拌到生雞蛋清已經和蝦仁混為一體就ok啦
2.雞蛋炒好後，切碎，待涼
3.黃瓜叉成絲後，剁碎，黃瓜本身會下湯，所以呢，記得捺幹水分哈4.將基礎餡兒和黃瓜碎放在一起，加入色拉油和鹽。這個餡兒就調好啦5.開包~
6.煮好的大餃子~~~
煮餃子，可在鍋裡少加點鹽，為了防止粘鍋，等水開了下鍋。下鍋後，用鏟子從鍋的側面攪動水，從而帶動餃子滑動，為了避免餃子粘鍋。等餃子都浮起來後，蓋蓋，鍋開後，加入小半碗涼水，再蓋蓋，此動作三次。
就ok啦
烹飪技巧
1、黃瓜、雞蛋、蝦仁在一起的餃子，那味道實在是很清香2、黃瓜蝦湯，記得捺幹哈，但是也不能特別的幹，一包湯兒的感覺才好吃3、炒好的雞蛋一定要等到涼透了，再拌在餡兒裡，否則就基本要把黃瓜燙熟了，口感不好
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老實話好聽 1，肥豬肉餡 150克 雞大胸肉餡 150 克 雞蛋碎花 150 克 韭菜 200克 蝦仁 200克 2，豬肉餡 雞肉餡 混合均勻 加清水100克攪勻 加雞蛋碎花 生抽 花椒粉 胡椒粉 一點白糖 一點白酒 味精 鹽 攪勻 蝦仁剁碎，加進肉餡裡 韭菜切碎 放在肉餡上面 倒一些食用油拌勻 等...
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黃瓜炒蝦仁 主料黃瓜2根 蝦仁適量 輔料黑木耳適量 小蔥適量 食用油適量 食用鹽適量黃瓜炒蝦仁的做法步驟 1.現場檢測農場水源 土壤，確保摘到沒有打過激素的健康黃瓜。2.準備食材 木耳 黃瓜 小蔥 鮮蝦。3.木耳提前泡發，洗乾淨撕成小片。4.剝蝦仁，方法見小貼士，如果不講究也可以買現成的蝦仁，很方便...