1樓：mister陳
香菇跟豬肉能包餃子，香菇豬肉餃子是用麵皮包香菇豬肉餡水煮或蒸制而成，味道好
2樓：匿名使用者
香菇跟豬肉可以包餃子，營養好吃。香菇豬肉餃子餡做法:200克肉末加入10克澱粉，10克鹽，5克生抽，5克料酒，5克麻油，3克胡椒粉。
打入一個雞蛋，朝一個方向充分攪拌，蓋上保鮮膜醃製20分鐘。80克香菇洗淨，與10克姜，10克蔥一起切碎放入肉末中，朝一個方向拌勻即可。
3樓：來自九畹溪眉開眼笑的錦鯉
香菇和豬肉沒相生相剋之說，完全可以包鮮肉香菇餃子
4樓：匿名使用者
可以的，香菇和豬肉是可以一起包餃子的，還是比較好吃的。
芹菜和香菇可以混在一起和瘦肉包餃子嗎
5樓：舞璇瀅
芹菜香菇可以和瘦肉一起包餃子，下面是具體做法：
準備材料：豬肉末1份，芹菜1把，香菇3朵，雞蛋1個，鹽適量，黑胡椒少許，薑蓉少許
1、將買來的芹菜洗淨後，放在砧板上用刀子切碎。
2、將買來的香菇洗淨後，放在砧板上用刀子切粒。
3、把準備好的所有材料混在一起，然後擠薑蓉。
4、把所有材料混合在碗中，用筷子順時針攪拌。
5、取一片餃皮，一圈沾水，放上適量的肉餡，一圈捏好。
6、湯鍋加足量的水，撒少許鹽，水沸後放入水餃，不蓋鍋蓋，用勺背輕推幾下餃子，防止沾鍋。
7、煮開後就可以出鍋了，放上辣醬蔥花和醋就可以開始享用了。
6樓：領悟
可以的。
準備材料：
豬肉末、芹菜、香菇、雞蛋、鹽、黑胡椒、薑蓉1、芹菜切碎。
2、香菇切粒。
3、所有材料混在一起，擠薑蓉。
4、順時針攪上勁。
5、取一片餃皮，一圈沾水，放上適量的肉餡，一圈捏好。
6、等待下鍋的水餃~
7、湯鍋加足量的水，撒少許鹽，水沸後放入水餃。不蓋鍋蓋，用勺背輕推幾下餃子，防止沾鍋。
8、放上辣醬蔥花和醋。
7樓：墨陌沫默漠末
芹菜和香菇可以混在一起和瘦肉包餃子。下面是具體方法。
食材：豬肉餡，芹菜，香菇，油，鹽，生抽，料酒，香油，蠔油，大蔥，姜，十三香。
步驟準備食材
2.將蔥、姜分別切碎，放入肉餡盆中，加入油、生抽、料酒、蠔油和十三香。
3.攪拌均勻。
4.將香菇剁碎，焯水後的切菜剁碎放入盆中。
5.攪拌均勻。
6.最後放入鹽、香油。
7.攪拌均勻
8.將麵粉提前1小時加入適量的水和成稍微硬點的麵糰醒發。
9.將醒好的麵糰弄成圓圈的形狀。
10.從中間切開，搓成粗細均勻的長條形，再切成大小均勻的劑子。
11.全部切好後，將劑子按扁。
12.擀成劑子皮
13.取一個劑子皮，放入餡料，包成餃子。
14.依次將餃子全部包好。
15.做一鍋開水，將餃子逐個的投入鍋中。
16.開鍋後，點一勺冷水，反覆三次，當餃子全部浮起，即可出鍋。
17.將煮好的餃子撈出空水。
18.盛入盤中即可享用啦。
餃子源於古代的角子。餃子原名“嬌耳”，相傳是我國醫聖張仲景首先發明的，距今已有一千八百多年的歷史了。是深受中國人民喜愛的傳統特色食品，又稱水餃，是中國北方民間的主食和地方小吃，也是年節食品。
有一句民謠叫“大寒小寒，吃餃子過年。”餃子多用麵皮包餡水煮而成。
8樓：匿名使用者
可以呀原料：半瘦豬肉，香芹菜，鮮香菇，餃子皮各適量。
調料：鹽，味精，醬油，香油，香蔥，十三香粉，澱粉，姜，雞蛋清，調和油各適量。
製作方法：鮮香菇、香芹菜洗淨後，香菇去蒂切片，芹菜剁碎成小粒。姜、蔥洗淨，半瘦豬肉洗淨。
將洗淨的半瘦豬肉剁碎，再加入姜、蔥、鮮香菇、芹菜粒一起剁，然後一起剁成肉餡，儘量細膩一點兒。將剁好的餡裝入盆裡，加入鹽，醬油，味精，香油，調和油，十三香粉，澱粉汁，一個雞蛋清調勻。
調餡很重要，剛加入這些東西進去後會感覺點清，一定要多調一會兒，直接可以插上一支筷子不倒。餡調好後，準備一小半碗兒清水，包的時候就沾一點兒在皮兒口上，因為外面買的皮兒沒有家裡自己做的那麼好，這樣就可以封得更好，以免煮的時候散掉。
9樓：匿名使用者
可以啊，都是蔬菜怎麼不能呢，蔬菜就沒有相輔相剋這一說，可以根據自己喜好，自由搭配。
10樓：鉛筆盒兒
香菇和芹菜自身氣味都很大，放在一起互相妨礙抵消。所以不建議混在一起做。
香菇可以和本身氣味小的一起做，比如豆腐，香乾，木耳，胡蘿蔔，豬肉等。芹菜同理。
11樓：隨風飄遙的葉子
芹菜和香菇可以混在一起和瘦肉包餃子的，沒問題，很好吃哦
12樓：匿名使用者
可以。經常做。香菇洗淨在開水中煮西鍾撈出再切碎，芹菜也同梓開水煮再切碎和肉餡談在一起做餡包餃子。
13樓：匿名使用者
可以！全用瘦肉不好吃的，建議用五花肉，那樣吃起來口感好，肥而不膩。全瘦肉吃起來有點幹吧吧的。
14樓：加多寶
一般這種做法比較少，要麼就是芹菜豬肉，要麼就是香菇豬肉。
15樓：麗蘭小築
可以的，最好是半肥瘦的肉。如果是瘦肉，需要加入足夠的油。
16樓：1987栗子
當然可以啊，我都是這麼包的，再加豬肉，很好吃耶
17樓：野狼
可以啊~~其實光芹菜豬肉就很好吃~~我喜歡~~
18樓：匿名使用者
對不起呀，我也沒有試過，所以我不知道你上網查一下吧。網路可是一個神奇的寶盒，裡面會冒出一個個神奇的世界，它應該會有你所要的答案。
香菇和肉能在一起包餃子嗎?
19樓：別問鵝是誰
材料長茄子2個，豬肉餡500克，香菇5朵，鹽，白糖少許，老抽，料酒，植物油，香油，胡椒粉，蔥，姜
做法1、茄子去皮切細條，用1茶匙的鹽拌勻醃製5分鐘，用手擠去去多餘的水分，然後切碎末。
2、蔥和香菇切末。
3、豬肉餡中放入1茶匙的鹽、老抽、白糖一點點、胡椒粉、料酒、蔥薑末順著一個方向攪打上勁。
4、鍋燒熱，放入植物油燒至5成熱，放蔥末炒勻，倒入肉餡中。
5、把香菇末和茄子粒放入肉餡中，加入香油，攪拌均勻成餃子餡。
6、最後包入餃子皮，入開水鍋煮熟即可。
香菇,豬肉,蔥,姜能放在一起包餃子嗎
20樓：狗比人忠
可以。調餡時：如全用肉餡，要注意往肉餡裡“打”水，水要慢慢加，並邊加邊用筷子朝一個方向攪動。餡的瘦肉多，可多放些水；肥肉多要少放水。
然後再加入蔥花、醬油、薑末、味精等調勻，最後才放鹽。如用肉菜餡，蔬菜最好用生的，要用水燙，防止維生素流失。
調製三鮮餡可選用雞肉、豬肉、魚肉、海蔘、魷魚、蝦仁、鮮貝、蟹肉、冬筍、香菇、蘑菇等等。其中的海鮮原料如果是乾貨，則需先進行漲發，有的漲發後還要“喂”入味。冬筍、香菇、蘑菇等切細後，都需要汆水，然後再用於餡料的調製。
擴充套件資料：
香菇豬肉餃子——
食材準備：豬前腿肉1000克、香菇500克、餃子皮適量、油1勺、鹽1勺、料酒1大勺、生抽1大勺、小蔥1顆、生薑1塊、花椒10粒、白砂糖1小勺、香油1小勺。
1、豬肉切塊，用絞肉機將肉塊攪碎成肉糜，倒出備用。沒有絞肉機也可以用菜刀手工剁餡，或者讓商家絞成肉餡，不過商家的絞肉機不衛生，不建議。
2、香菇切末待用，蔥切末待用！
3、將肉末和香菇、蔥、混合，加料酒、白糖、鹽、調味醬油，胡椒粉、香油、充分攪拌！
4、取一塊餃子皮，中間放入一勺肉餡，然後將餃子包好。
5、成品
21樓：zy讓我愛你
可以的。推薦一款香菇豬肉餃子餡的做法。
主料：胡蘿蔔100克、豬肉餡220克
輔料：鮮香菇60克、雞蛋1個
調料：食鹽3克、雞精1.5克、蔥15克、姜2克、料酒3克步驟：把香菇洗淨，放如入盤中，在蒸鍋中開鍋後蒸5分鐘，揀出香菇剁成末，並把蒸香菇出來的水晾涼待用；
在鍋中倒入食用油和香油，加入花椒麵，鹽，醬油和味精（或雞精），再把豬肉餡倒入鍋中，一起攪拌（注意：一定要順著一個方向攪拌），邊攪拌邊加入晾涼的香菇水，直到水充分溶解在肉中，肉餡已經有粘性；
把蔥姜剁成末和海米倒入攪拌好的肉餡中，順著原來的方向攪拌均勻後，蓋上鍋蓋待用即可（這樣使味道充分進入肉餡中）。
22樓：匿名使用者
餃子餡不放姜蔥的，吃起來口感會不好
這個是韭菜餡的做法：
餡:韭菜碎1斤,沙葛粒0.5斤,紅蘿蔔粒0.5斤,肉沫0.5斤,(冬菇粒),鹽,味精,糖,生粉,(蠔油)
(備註:肉沫均須先拌入味,在1斤肉裡拌入1錢鹽,1.5味精,2.5錢糖,2錢生粉（生粉須先溶入少許水中）)
餡的製作:將韭菜碎,沙葛粒,紅蘿蔔粒,冬菇粒拌勻,調味(鹽,糖,味精,蠔油),下少許生粉,拌勻後下肉沫,下麻油拌勻即可
我是廚師，有問題再聯絡
23樓：匿名使用者
可以。我就是做餃子的，放心吃，而且味道不錯！
香菇和什麼配在一起可以做餃子餡？除了大肉！！！！
24樓：匿名使用者
香菇和蝦仁配在一起可以做餃子餡，具體做法如下：
食材：香菇、蝦仁、秋木耳、
1、蝦仁豬肉剁碎後加入蠔油醬油醃製備用。
2、溫水泡發秋木耳後洗淨。
4、青椒洗淨切碎。
5、木耳香菇青椒剁碎後混勻。
6、取出醃好的肉餡，加入香菇木耳青椒碎，再加入蔥薑末，加入香油，花生油和鹽調味。
7、混勻調味。餃子餡完成。
8、包好即可。
25樓：匿名使用者
怎麼配完全取決於自己的口味和愛好！我是廚師！配過很多種！我自己比較喜歡的還是配牛肉！配大蔥加些自己喜歡的青菜進去
26樓：匿名使用者
香菇青菜三鮮餃子、豬肉香菇餃子、香菇蝦仁餃子、牛肉香菇餡餃子、白菜香菇餡餃子、玉米香菇餡餃子、胡蘿蔔香菇餡餃子、青椒香菇餡餃子、豆腐香菇餡餃子、雞肉香菇餡餃子，韭菜香菇餃子、芹菜香菇餡餃子！
如何調製美味的香菇餃子餡，提前準備好食材：豬肉餡、香菇、姜、香蔥、食用油、食鹽、十三香、雞精、胡椒粉。
首先將香菇切碎，香蔥切末，姜切末。接著加入豬肉餡，加入切好的蔥姜和香菇碎。
然後加入十三香、雞精、食鹽、胡椒粉以及食用油攪拌均勻，裝入盤中備用，完成。
27樓：jonny丶穆
香菇本身的香味就很重 配上肉類材料是最好的 實在沒有可以配雞蛋 或者黃瓜 粉絲 杏鮑菇 茶樹菇
28樓：明天的雨
蝦仁，魷魚，香菇，三鮮餡水餃，不能說了，我都饞了，去吃去
29樓：女神範冉冉
玉米……挺好吃的 你試試
豬肉，香菇，韭菜能和在一起包餡做餃子嗎？
30樓：白晝明媚
可以的，可以做成香菇韭菜豬肉餃子食用，具體做法如下：
需要提前準備好的材料包括：豬肉 300g、韭菜 100g、香菇 100g、小麥麵粉 500g、油 適量、鹽 適量、生抽 適量、料酒 適量、白胡椒粉 適量、味精 適量。
1、麵粉和成光滑的麵糰待用。
2、香菇，韭菜洗淨。
3、切成細末。
4、豬肉剁成細末。
5、豬肉餡中加入各種調料往一個方向攪動放入香菇和韭菜，最後放入適量的鹽拌勻。
6、麵糰再揉一遍，下劑子擀皮。
7、包成餃子。
8、開水煮熟餃子。
9、盛出，就已經完成了。
31樓：沉默的呼吸
建議還是香菇和豬肉 韭菜和豬肉 這樣分開吧 ，韭菜和香菇二者的味道都挺大有點衝，混在一起不好，各自作為輔料應該分開。味道不會相沖
32樓：匿名使用者
可以的 我們包餃
子就是弄這些。
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33樓：匿名使用者
你太有才了,很經典的搭配.不錯
34樓：
能啊，這樣子也挺好吃的