1樓：夢裡依稀望水鄉
牛肉、大蔥、餃子餡調料、鹽、橄欖油、餛飩皮（超市買的現成的皮）。
1、牛肉洗淨剁成末，大蔥切末。
2、牛肉加少許清水順著一個方向攪拌上筋，然後放入大蔥末、餃子餡調料、鹽和香油即可。
3、拿起一張餛飩皮，放在手上。用筷子夾適量餡在餛飩皮的中間。
4、小對半折起，不要對半平均折起，另一邊露出一釐米左右吧，然後用手把餛飩皮的兩邊用手捏緊些，以防止餛飩餡漏出來。
5、再把餡料的部分用手豎起來。
6、把兩邊對摺，用手把餛飩皮捏合住即可。
製作技巧
編輯1、製作牛肉餛飩餡並不是牛肉越多餛飩就越香，在牛肉中加入適量蔬菜不僅能有效減輕肉腥味，還可使牛肉餡的營養價值大大提高。
2、牛肉餛飩餡的調製還需注重牛肉與蔬菜的比例，肉多會引起油膩，而菜多則會蓋住肉香。一般來說，菜與牛肉的比例應保持1：1至1：2之間。
2樓：匿名使用者
用料牛肉 200g
大白菜 200g
大蔥，芹菜 適量
香乾 小塊
杏鮑菇 小塊
食用油、鹽 適量
燒麥式牛肉小餛飩的做法
將大白菜，芹菜，香乾，大蔥，杏鮑菇，洗淨，切碎。加鹽，手抓抓。
將牛肉切小丁後和調好的菜，一起放在攪拌機裡攪拌成泥。攪拌好的肉泥再放食用油，鹽，生抽，調味。(鹹淡根據自己的口味)
我是自己和麵做的餛飩皮。皮一定要擀薄一點。
餛飩湯料：小蔥，蝦皮，小勺豬油，胡椒粉少許，鹽。(鹹淡自調)
洋蔥牛肉小餛飩的做法步驟圖，怎麼做好吃
3樓：面朝大海路途
用料牛肉 150克
洋蔥 半個
蛋清 1個
香油 少許
鹽 少許
啤酒 少許
生抽 適量
白胡椒 適量
白糖 適量
洋蔥牛肉小餛飩的做法
洋蔥用料理機打碎、牛肉加點啤酒用料理機打碎把所有調料放入
一順方向攪打上勁，試味，再看是否需要加鹽或者生抽用小餛飩皮包好，捏實
煮開水，下小餛飩，待小餛飩浮上來就熟啦，加點蛋皮和青菜，顏值也超高
牛肉餡燒麥的做法步驟圖，牛肉餡燒麥怎麼做
4樓：陌上_卿名酒酒
用料牛肉餡bai
du500g
水 150g～200g
食用油 50g
香油適量
zhi大蔥 兩根
鹽 dao適量
醬油 適量
耗油版 適量
薑末 少許
權雞粉或雞精味精 適量或不放
花椒粉 少許
餃子皮 看著辦
牛肉餡燒麥的做法
調肉餡。
水打餡把水分次加入肉餡中順時針攪拌
直至被肉餡全部吸收
為湯汁再加入除大蔥外的所有調料
攪拌均勻
最後加入食用油和香油
攪拌完成後
把切好的蔥花鋪在肉餡上
厚厚一層
不要攪拌牛肉餡燒麥的做法 步驟1
燒麥皮。
市場買的餃子皮
兩面塗勻玉米澱粉或小麥澱粉
幾張摞在一起沿著邊緣捏褶子牛肉餡燒麥的做法 步驟2捏好後一張張揭開
皮子完成牛肉餡燒麥的做法 步驟3
包燒麥。
把適量肉餡放在燒麥皮上
收攏皮裙子捏在一起
籠屜布抹油
上籠屜開鍋8分鐘牛肉餡燒麥的做法 步驟4
吃燒麥。
牛肉燒麥的做法步驟圖，牛肉燒麥怎麼做好吃
5樓：匿名使用者
食材明細
bai主料
牛肉du500克
zhi圓蔥500克
輔料料酒3克
胡椒粉1克
醬油3克
花椒麵dao1克
雞精1克
香油版2克
鹽2克料油5克
鹹鮮口味權
蒸工藝一小時耗時
普通難度
牛肉燒麥的做法步驟
1牛肉加調料 調好肉餡
2麵粉加熱水和成燙麵團
3包成燒賣 放入蒸鍋中
4蒸鍋開鍋後開始計時 15分鐘燒麥出鍋
迷你小餛飩的做法步驟圖，迷你小餛飩怎麼做
6樓：愛國者搗個蛋
迷你小餛飩
用料核桃油
餛飩皮 一塊錢餛飩皮
豬肉豬肝粉
迷你小餛飩的做法
將買來的餛飩皮一分為四，適合小寶貝實用！
在餛飩皮中間加米粒大小的肉末即可！因為孩子還小，肉裡不加調料，我就加了豬肝粉和幾滴核桃油！
四周往中間一捏，即可
一塊錢做了三罐，可以放在輔食盒裡，一次吃不完可以凍著
鮮牛肉小餛飩怎麼做，牛肉餛飩餡的做法
用料 鮮牛肉餡 200克。餛飩皮 適量。韭菜 1小把。蔥姜 適量。水 適量 生抽 適量。蠔油 1大勺。澱粉 少許。食鹽 適量。香油 少許。雞精 1小勺。鮮牛肉小餛飩的做法。韭菜洗淨晾乾水分，蔥姜切碎，牛肉餡加入水順一個方向攪拌，讓水分吃進肉裡，再加入生抽，蠔油攪拌均勻。加入鹽，順一個方向繼續攪拌，加...
美味大餛飩的做法步驟圖，美味大餛飩怎麼做好吃
柳笛輕揚 大餛飩的做法 1.1 和一塊稍硬些的冷水面團餳30分鐘，餳好的面平均分成三份用擀麵杖擀開，壓面機從1檔開始壓制6檔，麵皮壓得薄如紙再切成三角的或梯形的麵皮。餛飩皮材料 麵粉150克 水60克 澱粉適量 鹽3克 2.2 雞蛋打散煎成蛋餅，再切成小細丁放涼。3.3 蒲公英洗淨焯水撈出過冷水備用...
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微湖情 將料2做成4個鍋盔，做法與鮮肉鍋盔基本相同，和麵，將麵粉，快速發酵粉3g或 鮮酵母10g 溶於水 和鹽一併放入面盆內，一手倒水，一手和麵，打成穗子，使麵粉與水全部摻合後揉光成較軟麵糰，像包子面一樣軟 再用雙手蘸水將面搋勻，搋到盆淨面光，不粘手為止如圖1，和好後蓋上蓋餳15分鐘，成半發麵.我用...