1樓：側身西望長嘆息
用料小河蝦 100克（4釐米左右長最好，太大肉不嫩）枸杞黃酒 沒過蝦身的量
糖 3克
蒸魚豉油 8勺
鮮貝露 1勺
青椒 1/3個
紅椒 1/3個
陳醋 1勺
姜 10克
蒜 10克
醉蝦的做法
鮮活蝦買來，先放在清水裡過濾**內的泥沙，稍微剪去蝦槍、須、腳姜、蒜切成細末，青紅椒也切成細末，倒進碗內，然後把所有調味料（除酒外）拌勻成湯汁。靜置10分鐘，使湯汁入味
把枸杞黃酒倒入有蓋的大碗中，鮮活蝦從清水中撈起再在水龍頭下迅速沖洗一遍，迅即倒入黃酒碗中，蓋上蓋
鮮蝦開始在碗裡四處跳動，待跳動能力慢慢減弱時，把調好的湯汁倒進玻璃碗內，再蓋上蓋，直到碗裡面完全安靜。開蓋即吃
小貼士1、吃醉蝦一定要吃新鮮，儘量在半小時以內消滅掉。
2、一定要用活蝦。
調配醉蝦的湯汁一定不能少姜蒜末
最正宗醉蝦的做法，如何做醉蝦
醉蝦正宗做法，最正宗醉蝦的做法，如何做醉蝦
小王子精選 準備材料 活河蝦 3至5公分 適量 小青椒 適量 小米辣 適量 小蔥 適量 香菜 適量 薑末 適量 蒜末 適量 鹽 一勺 雞精 一勺 醬油 一勺 醋 一勺 白糖 一勺 白酒 適量 黃酒 適量。一 首先將買回的活河蝦放到水盆裡養1個小時 中間換5次水 如下圖所示。二 碗裡放入切碎地青椒 小...
醉蝦的配方及做法是，醉蝦正宗做法
醉蝦的製作材料 主料 蝦600克，紹酒適量。醉蝦的做法 將蝦洗淨，剪去頭須，除淨肚腸。再將蝦與紹酒一同煮2分鐘，根據自己喜好，適當加調味品。浸泡1小時後可以食用。 原料 鮮活河蝦 生抽醬油 姜 蔥 蒜茸 紹酒 白糖 味精 鹽 醋 麻油 高湯 香菜 胡椒粉。製作 1 取玻璃盅1只，放入活河蝦，加入鹽 ...
吃了醉蝦算不算酒駕，吃醉蝦後被檢出酒駕 吃醉蝦算酒駕嗎
馬邊綠茶 吃醉蝦時酒精的攝入量不會達到酒駕的標準。一般70公斤的人喝下25毫升50度的白酒或300毫升啤酒時才達到酒駕的標準，一般吃醉蝦後駕車的，呼氣式酒精檢測儀有可能會檢測到酒精，為了避免不必要的麻煩，吃醉蝦後不能及時去駕車不宜，如果必須駕車的，可用礦泉水漱口數次，過1個小時後駕車才客觀存在全。 ...