1樓：匿名使用者
用料適合燉的牛肉2斤
起沙的面土豆2個大的
蔥姜適量
料酒適量
冰糖2勺
花椒大料適量
山楂幹適量
鹽適量將做法儲存到手機
步驟 1
牛肉切大塊，換水浸泡兩個小時去血水。土豆去皮切大塊。
步驟 2
熱鍋涼油，小火放小塊冰糖熬成焦糖，會聞到一點焦香味，顏色呈漂亮的焦糖色。
步驟 3
蓋上鍋蓋，側邊留一個口，倒入洗淨瀝乾水分的牛肉，迅速蓋上鍋蓋，待油不再迸濺後，開啟鍋蓋翻炒，慢慢熬幹牛肉出的水分，並使其均勻上色。
步驟 4
加沸水漫過牛肉，水最好多些，燒開後，撇去血沫，加入料酒、鹽、花椒大料、姜塊蔥段、山楂幹，小火慢燉。
步驟 5
燉約一個小時，肉能刺透，但是還不夠軟爛時，加入土豆和味精，如果中途水少，可加沸水。繼續燉至牛肉軟爛，土豆綿軟。可品嚐適當調味後出鍋。
2樓：黃昏的夕陽
食材用料：牛肉 500克、土豆 1個、蔥段 2段、姜 1小塊、八角、桂皮、花椒粒 少許
老抽 適量、蠔油 少許、乾紅辣椒 半個、鹽、料酒 適量牛肉燉土豆的做法
牛肉洗淨切小塊，土豆去皮。
牛肉涼水下鍋，焯去血沫。
洗淨瀝乾。
牛肉加調料一起放入電壓力鍋中，加水量為沒過食材，壓30分鐘。
壓好的牛肉和土豆塊一起放入炒鍋，大火
收濃湯汁，熄火。
裝盤即可。
清燉牛肉燉土豆的做法步驟圖，怎麼做好吃
3樓：面朝大海路途
用料牛肉 克
土豆 1個
姜 片
蔥 根
八角 個
鹽 克
清燉牛肉土豆的做法
切好塊的五花牛肋條肉(賣肉的給切)，用水泡1小時，〈為去除血水〉，洗淨，放涼水中燒開，撈除上層血沫，加姜塊，蔥段，大料，鹽，味素。小火? 燉40分鐘，加土豆，胡羅卜塊燉20分鐘。妥了。
要點;買肥瘦相間五花肋條肉，其上可以帶點筋。
牛肉燉土豆西紅柿的家常做法大全家常
牽曉星 把牛肉燉爛，然後加入洗好切碎的西紅柿，慢慢的燉。燉至湯汁粘稠就可以了。 把牛肉在涼水中傳達一下，防猴砂鍋中加入柿子和土豆一起燉豬蹄和雞 耳冬三點瓦 牛肉燉土豆西紅柿的家常做法叫你買來的牛肉超級些水切丁呢。啊，土豆也切丁，鍋中油燒熱，加了土豆跟那個牛肉一起燉。這要出鍋的時候放西紅柿。 牛肉燉土...
土豆燉粉條的做法，豬肉土豆燉粉條怎麼做好
主料 五花肉600克 土豆 300克 粉條300克輔料 食用油10克 糖15克 老抽15克 料酒15克鹽適量 花椒 3克 幹辣椒2克 蔥25克 姜 15克 桂皮若干 步驟 方法1 土豆去皮切條，然後洗去澱粉 2 粉條洗乾淨備用 3 豬肉切小塊 4 紅辣椒 青椒 蔥 蒜切小段 5 鍋內放油放入肉塊炒至...
土豆豬肉燉粉皮的做法，土豆豬肉燉粉皮怎麼做
愛國者搗個蛋 土豆豬肉燉粉皮 主料土豆2個 粉皮1張 豬肉 肥瘦 5克 輔料乾紅辣椒 4只薑片2克蔥 2克花椒 2克八角 2克香葉 2克土豆豬肉燉粉皮的做法 1.兩個土豆清洗乾淨，去死，切成滾刀塊 2.粉皮掰成小塊，泡在涼水裡 3.把豬肉切好，輔料備好 4.鍋內放油，先把肉下去鍋中，翻炒變色 5.豬...