1樓：沉默的心
放油溫度不要過高，先放肉炒七層熟，拿起！在大火快炒土豆絲，快熟放進肉加佐料，拿起！土豆不要太炒熟，要翠翠得才好吃，肉不要放早，楞楞得才好吃！
2樓：憶丨那段往亊
首先你得有幾顆土豆
然後你得有肉
你得把它們洗白白
然後就開始炒吧
3樓：澤亞
1.土豆、胡蘿蔔分別去皮，洗淨，切絲
2.土豆泡在清水中10分鐘左右，用清水反覆沖洗，儘量把土豆裡的澱粉洗乾淨；（這樣做，炒出來的土豆絲口感會變得爽口，不會糊糊的）
3.豬肉洗淨，切絲，加入生抽，白糖和料酒醃15分鐘4.鍋燒熱至五成熱，倒入油燒熱，放入醃製好的肉絲炒至八成熟，撈起瀝油5.
熱鍋中留少許油，爆香大蒜粒，再放入土豆絲、胡蘿蔔絲拌炒均勻6.加入醬油，雞粉繼續翻炒至土豆和胡蘿蔔熟軟7.放入肉絲及少許料酒，以大火炒勻，最後放一點香油，即可
4樓：農家樂美食記
土豆切成細絲，用醋和鹽放水中醃製一下，這樣吃起來口感更好，瘦肉切成絲，切兩個青紅辣椒，起鍋燒油，先把辣椒炒香，再把肉絲倒下去翻炒，最後放入土豆絲調下味翻炒幾分鐘即可。
炒肉絲的做法大全，炒肉絲家常做法，炒肉絲怎麼做好吃
半夏半暖 1.豬內脊肉切細絲，用1 2茶匙玉米澱粉 1茶匙料酒 一點兒鹽 一點兒清水抓勻醃製8 10分鐘，入鍋前再放1湯匙油抓勻 2.杭椒洗淨斜著滾動切成細絲，胡蘿蔔切絲，與杭椒絲粗細搭配即可，姜蒜切碎末 3.1 2茶匙糖 1 2茶匙醋 1湯匙蠔油 1湯匙生抽 1茶匙蒸魚豉油 1茶匙玉米澱粉 1 2...
京醬肉絲怎麼炒，京醬肉絲怎樣炒
做法 將豬肉切絲，放入碗內，加料酒，鹽，蛋清，澱粉抓勻上漿。其中鹽一定要少放，因為甜麵醬中已經有足夠的鹹味了。將蔥白切成絲，放在盤中墊底。薑切片，略拍，取少量蔥絲同放在一個小碗內，加少量清水，泡成蔥姜水。坐鍋熱油，放入肉絲炒散，至八成熟時撈出，瀝油。原鍋燒熱，放入少許油，加入甜麵醬略炒，放入蔥姜水，...
榨菜炒肉絲怎麼做，榨菜炒肉絲的做法？
馝毓 榨菜泡一下去掉鹹味，切絲，然後豬肉放鍋裡爆香，把榨菜放進去就行了，和平時別的東西炒肉做飯一樣，只是榨菜得泡要不然太鹹了。 其實榨菜炒肉是非常好做的，首先榨菜是不用做過多處理的，只需要將肉切絲，鍋中放油，煸炒蔥薑蒜後加入肉絲，翻炒至變色後加入榨菜，稍微翻炒就可以出鍋了。 番茄阿蘭 你好，去菜市買...