1樓：天天一樣是我
難度：切墩(初級)
主料肉糜 新鮮甜玉米
香菇幾朵 餃子皮
輔料鹽 糖
味精或雞精 油
蔥花 薑末 蠔油
醬油 一小碗水
香油一點 五香粉
用料小祕訣
6碗水加兩顆濃湯寶
在家輕鬆做火鍋
豬肉玉米香菇水餃的做法步驟
1. 肉糜加蔥花 薑末 醬油 糖 香油 五香粉 油 雞精 蠔油和一點水一個方向攪拌！期間可以加幾次水！
一斤肉餡可以加半碗水就按平時調餃子餡的手感用量自己斟酌！水也不能加太多否則餡稀了不好包 肉餡攪勻後醃製一會入味！
2. 甜玉米和香菇洗淨！玉米粒可以用刀貼根部削下來！
香菇切小粒後一起倒進肉餡裡拌勻最後再放鹽！鹽要適量千萬別放多了！攪拌均勻再放一會！
這時可以把和好的面擀皮了！我比較懶買的餃子皮就沒有自己和的麵筋道！煮好的餃子皮和餡分離的太大！
口感一般！還是自己和的麵包餃子好吃
3. 最後一步開始包餃子！快包好燒一鍋水加點鹽和油提升筋道和防粘連！
水開下餃子蓋蓋煮沸騰至餃子浮起煮一會點涼水燒開一會再點涼水再煮開一會！就好了！吃時粘蒜醬或醋！
美味！真是坐著不如倒著！好吃不如餃子！
2樓：看不見
主料肉糜 新鮮甜玉米
香菇幾朵 餃子皮
輔料鹽 糖
味精或雞精 油
蔥花 薑末 蠔油
醬油 一小碗水
香油一點 五香粉
豬肉玉米香菇水餃的做法步驟
1. 肉糜加蔥花 薑末 醬油 糖 香油 五香粉 油 雞精 蠔油和一點水一個方向攪拌！期間可以加幾次水！
一斤肉餡可以加半碗水就按平時調餃子餡的手感用量自己斟酌！水也不能加太多否則餡稀了不好包 肉餡攪勻後醃製一會入味！
2. 甜玉米和香菇洗淨！玉米粒可以用刀貼根部削下來！
香菇切小粒後一起倒進肉餡裡拌勻最後再放鹽！鹽要適量千萬別放多了！攪拌均勻再放一會！
這時可以把和好的面擀皮了！我比較懶買的餃子皮就沒有自己和的麵筋道！煮好的餃子皮和餡分離的太大！
口感一般！還是自己和的麵包餃子好吃
3. 最後一步開始包餃子！快包好燒一鍋水加點鹽和油提升筋道和防粘連！
水開下餃子蓋蓋煮沸騰至餃子浮起煮一會點涼水燒開一會再點涼水再煮開一會！就好了！吃時粘蒜醬或醋！
美味！真是坐著不如倒著！好吃不如餃子！
餃子陷香菇玉米豬肉陷怎麼做
3樓：匿名使用者
原料: 陷 豬肉（一斤）、胡蘿蔔（一條）、幹香菇（六個）、玉米剝粒(兩條)、
小香蔥兩根、姜（一小塊）、鹽、十三香
蘸料 醬油、醋、辣椒油、蒜泥(可加可不加)做法:豬肉 胡蘿蔔 小蔥姜 洗淨切細 玉米剝好 香菇用熱水泡好後切碎 備用
先將斬碎的豬肉 小蔥 胡蘿蔔 香菇加一點熟油使勁攪拌.
用個小盆把拌好的 這部分悶30分鐘,目的,讓豬肉和香菇充分融合.不用很多油也
可以調出很美味的陷.
30分鐘過去了.再加上玉米粒和胡蘿蔔攪拌啊攪拌.就可以包咯
玉米香菇餃子餡怎麼做
4樓：
主料：麵粉來150g
輔料：油適量、
自鹽適量
1、麵粉150g加入少許鹽，用筷子拌勻。
2、加入82g涼水，一邊加水一邊用筷子攪拌。
3、攪拌成絮花狀。
4、用手揉搓成麵糰，把麵糰揉光滑後，蓋上保鮮膜醒面。
5、在醒面過程做餡料：玉米、香菇、蔥花、肉沫。
6、加入糖、雞粉、少許生抽、花雕酒、十三香、鹽、少許蠔油、生粉、油攪拌均勻。
7、泡好的香菇3個，切碎，加入肉沫中拌勻，再加入蔥花拌勻。
8、最後加入玉米拌勻。
9、醒好的麵糰搓成長條。
10、分成小段。
11、擀好的水餃皮，準備一小碗水，水餃皮包入餡料，捏起水餃形狀，最後用手指沾一點水，抹一下水餃皮的邊，容易捏緊收口。
12、包好的餃子，準備燒一鍋水。
13、水開後，放入水餃煮滾。
14、燒滾後，加一碗涼水，再煮。煮到滾了再倒一碗涼水。一共加3次涼水，水餃就煮好了。
15、成品。
5樓：匿名使用者
主料前腿雪花肉
200g
水髮香菇
200g
糯玉米1個
麵粉300g
輔料香油適量鹽
3g糖2g黃酒
10g老抽
10g五香
專粉2g
步驟1.備好原屬材料，香菇提前半天用水泡發。玉米一定要選糯玉米2.玉米上籠蒸熟，蒸的玉米能保留玉米的原味，營養不易流失，比水煮的味道好。
3.煮好後剝下玉米粒
4.香菇料絞肉機中絞碎
5.肉絞碎後加入鹽、糖、黃酒、老抽和五香粉6.充分攪拌均勻，讓肉餡上勁兒
7.加入香菇和玉米粒
8.攪拌均勻後再把蔥切碎放入，加適量香油
9.輕輕攪拌均勻。加了蔥就不要過度攪拌了，否則蔥會變味10.麵粉合成軟硬合適的麵糰後餳30分鐘左右，擀皮包餡11.全部包好的餃子
12.開水煮熟
13.煮熟的餃子，玉米粒顆粒分明，味道很不錯的。
小貼士1.一定要選糯玉米。
2、蔥要最後加入，而且加入後不要過度攪拌，輕輕拌勻即可，過度攪拌會讓蔥變味，影響餃子的鮮美。
6樓：拾萬里之外
玉米餡餃子的做法如下：
做法：1.麵粉加適量水活成麵糰後放置一邊醒發20分鐘版。
2.豬肉切大塊，胡
權蘿蔔切大塊，薑絲切絲，玉米粒掰好，泡好的木耳切碎。
3.把胡蘿蔔和薑絲放入料理機攪碎。
4.把豬肉倒入料理機攪碎。
5.攪拌好的豬肉內加適量油和生抽。
6.加入適量鹽。
7.把胡蘿蔔、玉米和木耳都倒入豬肉內。
8.加入適量蠔油和生抽調味。
9.把所有材料徹底攪拌均勻。
10.麵糰切成大小等同的劑子，然後再擀薄。
11.餃子皮上放入適量餡包起來。
12.依次包好所有的餃子。
13.鍋內倒入水後把餃子放入鍋內煮，開鍋後放三次水就熟了。
7樓：莫不可明
食材前腿雪花肉抄200g
水髮香菇200g
糯玉米襲1個
用餐人數：
步驟 1
備好原材料，香菇提前半天用水泡發。玉米一定要選糯玉米 2玉米上籠蒸熟，蒸的玉米能保留玉米的原味，營養不易流失，比水煮的味道好。
 3煮好後剝下玉米粒
 4香菇料絞肉機中絞碎
 5肉絞碎後加入鹽、糖、黃酒、老抽和五香粉 6充分攪拌均勻，讓肉餡上勁兒
 7加入香菇和玉米粒
 8攪拌均勻後再把蔥切碎放入，加適量香油 9輕輕攪拌均勻。加了蔥就不要過度攪拌了，否則蔥會變味 10
麵粉合成軟硬合適的麵糰後餳30分鐘左右，擀皮包餡 11
全部包好的餃子
 12
開水煮熟
 13
煮熟的餃子，玉米粒顆粒分明，味道很不錯的。
8樓：匿名使用者
材料： 豬肉 松仁，用溫水洗淨再泡五分鐘
。玉米粒，要用清水煮熟。 做法：
內 1.和麵： 玉米麵，要最容細的那種，和白麵的比例是2：
3。玉米麵粗糙，不黏合，皮難擀，難捏嚴，所以我在裡面加了麵粉。（超市也有賣現成的玉米麵餃子粉的）用涼水和麵，水要一點一點加，用筷子攪拌。
玉米麵不吃水，水一定不要加多了。面揉成團後蓋上溼布靜置1個小時。 2.
和餡。 豬肉洗淨切片，加蔥薑末一起剁碎。放在盆裡，加熟油、鹽，按一個方向攪拌上勁，中間要一點點加進半杯水。
肉攪拌好了，把玉米粒、松仁，雞精一起倒進肉餡裡再一起攪拌均勻。 .包餃子。
擀皮時要輕點，因為這種玉米麵的皮筋道不足，別扯壞了。包的方法隨便，只要不露餡就是好餃子。 4.
煮餃子。 鍋內添半鍋水，開鍋後放進適量的餃子，用笤籬輕輕攪動，不讓餃子粘鍋。蓋上鍋蓋，等水開後加點涼水，再開再加，一共加三次。
看到餃子都鼓鼓的、浮在上面了，就好了。
9樓：匿名使用者
還可以放木耳，豬肉，香菇。除了肉，其他都不必剁的太碎，切成顆粒或細條就可以，玉米就整粒好了。再放一個雞蛋起粘合作用，加少許醬油，一點點醋，糖，鹽，雞精，味精，少許色拉油。
攪拌就調好餡了。
香菇豬肉餡怎麼調好吃？
10樓：歷史的掩映
香菇餃子餡的做法大全
香菇搭配不同的蔬菜或者肉類，味道會有所不同，可以根據自己口味隨意進行食材搭配。下面，為大家介紹幾款香菇餃子餡的做法。
香菇馬蹄瘦肉餡
原料：香菇，豬肉，玉米，馬蹄，料酒，醬油，生粉，鹽，花生油，糖。
製法：1、把香菇幹泡在水裡，泡軟後切碎裝碗。
2、把豬肉洗乾淨後，切成肉碎。
3、把買回來的玉米撥出一粒粒小玉米，根據洗好切碎或者保留完成的一顆顆。
4、馬蹄洗淨去皮，切碎。
5、用酒、醬油、生粉、鹽、花生油、糖調按適當的比例調成味汁。
6、將上面的香菇末，肉末，馬蹄末，玉米放進味汁中充分攪拌，這樣就做好了。
香菇蘿蔔肉餡
原料：瘦肉餡兒，白蘿蔔，蔥絲，薑末，花生油，鹽。
製法：1、把香菇幹泡在水裡，泡軟後切碎裝碗。
2、白蘿蔔洗淨，切絲或者使用擦絲工具弄成細絲。
3、瘦肉餡兒加入蔥絲、薑末、香油、鹽、調勻。
4、把蘿蔔絲、香菇末加入肉餡兒中拌勻，這樣就做好了香菇蘿蔔肉餡。
香菇玉米韭菜瘦肉餡
原料：香菇，豬肉，玉米，韭菜，酒，醬油，生粉，鹽，花生油，糖。
製法：1、把香菇幹泡在水裡，泡軟後切碎裝碗。
2、把豬肉洗乾淨後，切成肉碎。
3、把買回來的玉米撥出一粒粒小玉米，根據洗好切碎或者保留完成的一顆顆。
4、韭菜洗淨，切碎。 ...
11樓：匿名使用者
香菇豬肉餡餃子
香菇豬肉餡餃子的做法
主料肉餡(適量)香菇(適量)餃子皮(適量)
調料鹽(適量)糖(適量)雞精(適量)胡椒粉(適量)料酒(適量)生抽(適量)老抽(適量)水(適量)色拉油(適量)蔥末(適量)薑末(適量)廚具無
1 將豬肉餡加入鹽、糖、雞精、胡椒粉、料酒，老抽、生抽、色拉油，攪拌均勻。
2 香菇焯水，瀝乾水分後切碎。
3 蔥姜切碎，與香菇一起拌入豬肉餡，按照一個方向攪拌，然後分次加少許水攪拌，使之上勁。
4 取一個餃子皮，放少許餡料。餃子皮邊緣處蘸少許水，捏緊。
5 鍋內倒水。水開後下入餃子。滾開後加入涼水，再次滾開後繼續重複，共點三次涼水。
6 最後一次點滾後即可盛出裝盤。
香菇豬肉餡餅
用料主料豬肉適量香菇1碗胡蘿蔔2根
香菇豬肉餡餅的做法
1.豬肉洗淨剁成末,加入 醬油,料酒,香油,花椒粉,薑汁,雞精，澱粉拌勻,醃製10分鐘。
2.香菇用熱水浸泡至軟,乾貝沖洗乾淨,也用清水浸泡變軟。
3.將浸泡過的香菇去蒂洗淨切成絲,泡軟的乾貝洗淨,用刀背推散,紅蘿蔔去皮切成絲,蔥切成末。
4. 將泡好的配料與醃製好的豬肉混合拌勻,成為 餡料。
5.麵糰所有的原料混合,揉成光滑的麵糰，醒面半小時。
6.麵糰醒面結束,後用擀麵杖擀成薄片狀 。
7.將面片捲成長條狀。
8.用刀切成大小均勻的劑子。
9.取一個劑子麵糰,擀成圓片。
10.包入肉餡,捏成包子狀。
11.包好肉餡的餅胚收口朝下,用擀麵杖輕輕擀成餅狀。
12.平底鍋裡倒入適量的油,分別排入餅胚,中小火烙至金黃色。
13.翻面,稍烙一會兒, ,蓋上蓋子,燜到水分收幹，水分收幹後,繼續烙至兩面金黃,好吃的烙餅就可出鍋了。
豬肉香菇白菜餡餃子怎麼做如何做好吃
鵝子野心 豬肉香菇白菜餡餃子 主料 餃子皮800g，五花肉500g，鮮香菇250g，大白菜6片輔料 香油適量，鹽適量，醬油25ml，白糖2g，五香粉3g，胡椒粉3g，料酒20ml，雞精少許 步驟1.準備好所有的食材。2.豬肉洗淨切小塊加入蔥花剁碎。3.大白菜洗淨開水焯燙。4.香菇去老根洗淨開水焯燙。...
豬肉香菇芹菜餃子餡怎麼做，芹菜豬肉餃子怎麼做呢？
拾萬里之外 豬肉香菇芹菜餃子的做法 1.將面和成光滑的較軟麵糰。餳半小時。2.將豬肉切塊剁碎，蔥 姜切末放入肉餡中，加入鹽 蠔油 醬油 胡椒粉 十三香 雞精順著一個方向攪拌均勻。3.香菇和芹菜切碎，放入碗中，加入香油拌勻。4.將肉餡和菜餡充分拌勻 也是要按一個方向攪拌 5.將餳好的面搓成條，切成大小...
香菇包餃子肉餡怎麼做，豬肉香菇餃子餡做法
食材明細 肉餡適量 香菇適量 餃子皮適量鹽適量 糖適量雞精適量 胡椒粉適量 料酒適量 生抽適量 老抽適量水適量 色拉油適量 蔥末適量 薑末適量 鹹鮮口味 調味工藝 半小時耗時 普通難度 香菇豬肉餡餃子的做法步驟 香菇豬肉餡餃子的做法步驟 1 1將豬肉餡加入鹽 糖 雞精 胡椒粉 料酒，老抽 生抽 色拉...