1樓：茅昕
雞肉芸豆的做法步驟
1. 雞腿肉切塊，蔥姜切絲，待用。
2. 芸豆清理乾淨後，過開水焯，放入芸豆後，水開2-3分鐘，關火取出，斜刀片切，待用。
3. 熱鍋，倒油，油熱後，放入雞腿肉，翻炒，炒至肉成肉白色後，放入甜麵醬，繼續翻炒。
4. 倒入開水，關小火，放入蔥姜，鹽，十三香，開大火收汁。
5. 待收汁差不多後，放入已經切好的芸豆，翻炒。
6. 等芸豆翻炒入味後，關火出鍋，完成。
小貼士1.芸豆用熱水汆可以去豆腥氣。
另外，芸豆不熟的話會有毒素，人吃後會有中毒反應，用熱水汆可以保證芸豆熟透。
如果事前不用熱水汆，一定要在炒菜時多炒一段時間，確保芸豆熟透後再食用。
2.用甜麵醬炒雞腿肉時，容易糊鍋，可以倒入適量開水，防止糊鍋的現象發生。
2樓：樂遊九天九
用料芸豆 250克
雞腿肉 2塊
蔥 半根
姜 2片
甜麵醬 1小勺
十三香 半小勺
鹽（根據個人口味） 2小勺
油1大勺
雞肉芸豆的做法
雞腿肉切塊，蔥姜切絲，待用
芸豆清理乾淨後，過開水焯，放入芸豆後，水開2-3分鐘，關火取出，斜刀片切，待用
熱鍋，倒油，油熱後，放入雞腿肉，翻炒，炒至肉成肉白色後，放入甜麵醬，繼續翻炒
倒入開水，關小火，放入蔥姜，鹽，十三香，開大火收汁待收汁差不多後，放入已經切好的芸豆，翻炒
等芸豆翻炒入味後，關火出鍋，完成
怎麼做好吃，芸豆炒雞肉的家常做法
3樓：近我者毀樂園
芸豆炒雞的做法
1.芸豆切成2釐米的條狀。
2.蔥姜切好備用。
3.雞腿肉切成小塊，備用。
4.鍋內加油，待油熱後放入蔥姜大料爆香。
5.爆香後放入雞肉塊翻炒。
6.再加入芸豆翻炒，燜煮一下後加入醬油調色，出鍋前調味。
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主料豬肉 200克 芸豆300克 麵粉400克 水200克輔料油 適量鹽適量雞精 適量味極鮮 適量料酒適量蔥 1棵姜1塊步驟 1.芸豆擇乾淨，鍋裡燒開水，把芸豆下鍋焯兩三分鐘。自然放涼。2.肉加蔥姜用料理機攪碎，沒有料理機可以用刀剁，更好吃，我是偷懶就用料理機。3.肉餡加油，味極鮮，料酒拌勻，加點水...
芸豆燜飯怎麼做好吃芸豆燜飯的家常做法
食材明細 芸豆250克 土豆1個 尖椒2個 香菜10棵 大米480克 蔥花1段 鹽1匙醬油2茶匙 微辣口味 燜工藝半小時耗時 簡單難度 芸豆燜飯芸豆的做法步驟 1在煮飯的期間呢，將尖椒切碎，香菜切成小段，混合放入碗中，並在碗中加入適量生抽或醬油，因為生抽和醬油都是鹹的，所以不要加太多。加完以後再在碗...
香酥白芸豆怎麼做好吃
白芸豆洗淨，用水泡12小時。用蒸鍋蒸30分鐘。炒鍋下油加熱後，加入白芸豆，炸至金黃色撈出，濾油。裝盤加入鹽 花椒麵拌勻即可。 小港渡者在旅途 食材明細 白芸豆300g 菜油適量 花椒麵適量鹽適量 其它口味燒工藝 數小時耗時 簡單難度 香酥白芸豆的做法步驟 香酥白芸豆的做法步驟 1 1白芸豆洗淨，用水...