1樓：匿名使用者
主料豬肉
200克
芸豆300克
麵粉400克
水200克輔料油
適量鹽適量雞精
適量味極鮮
適量料酒適量蔥
1棵姜1塊步驟
1.芸豆擇乾淨，鍋裡燒開水，把芸豆下鍋焯兩三分鐘。自然放涼。
2.肉加蔥姜用料理機攪碎，沒有料理機可以用刀剁，更好吃，我是偷懶就用料理機。
3.肉餡加油，味極鮮，料酒拌勻，加點水，攪拌上勁。
4.焯好的芸豆剁碎，我用料理機攪碎的。
5.加鹽， 雞精攪勻。
6.麵粉加水和成一塊軟硬適中的麵糰，醒半個小時以上。
7.把麵糰搓成長條，用刀切成小劑子。
8.把小劑子擀成餃子皮。
9.取一張餃子皮，放上餡兒，我喜歡吃大餡兒餃子，所以每次都放很多餡兒。
10.包好的餃子蘸乾粉。
11.鍋裡燒開水，放一勺鹽，把餃子放進去，用漏勺攪動防止粘鍋底。等到餃子都漂起來就表示好了。
2樓：依映水爾風
把芸豆摘乾淨洗好，在熱水裡綽一下，然後取出切碎把小蛤蜊肉洗淨然後放入鹽、五香粉、醃好的蔥姜、香油，其他的依據你自己的喜好隨意放
注意的是芸豆的要多煮一會
以防不熟的話會食物中毒
芸豆餃子餡怎麼做好吃
3樓：aa微湖來客
芸豆肉餡煎餃的材料：主料：麵粉500克左右 芸豆 肉 木耳輔料：鹽 生抽 老抽 蔥 姜 蒜 油芸豆肉餡煎餃的步驟1[仍然先來和麵]
1. 麵粉加鹽加水，和成光滑麵糰，蓋溫布，醒30分鐘左右就可以了用了。
[再來準備餡料]
1. 芸豆，洗淨，摘筋，放到盤子裡，入高壓鍋，隔水蒸，上汽5分鐘。涼後，取出，剁碎了。盤子裡蒸出的水，先別倒掉。
2. 肉，選用臀尖就可以了，洗乾淨，剃掉皮，絞成肉餡，加入老抽調色，生抽調味。姜，兩片，剁成薑末，加進來，去腥。
再把蒸芸豆的水，也調到肉裡。統統調勻了，再加一點食用油進來，調勻，養著，至少養它一兩個小時
3. 木耳，泡發好，剁碎。
4. 大蔥，一根，切成蔥碎。
5. 蒜，一瓣，拍得碎碎的。
6. 把芸豆里加入少量食用油，調勻了，再加入適量鹽，然後混和肉餡、木耳碎、蔥碎，蒜碎，餡料就算準備好了。
[然後，就可以包餃子了]
1. 醒好的麵糰，分劑，擀皮，根據各人喜好包成大小均勻的餃子，就可以準備下鍋，或者存進冰箱速凍了。
[最後，說一下水煎的過程]
1. 平底鍋（不粘鍋就挺好的）加熱，至大熱後，倒油，然後排進去生水餃，中火略煎，至底部焦黃，再加入水或麵粉水半沒過水餃。
2. 蓋上鍋蓋，五六七八分鐘後，開啟鍋蓋，等著鍋內水將要收幹了，點入少量油，轉動鍋，儘量令油均勻鋪滿鍋底，煎至水乾，關火盛出就可以了。
貼士1. 用冰箱裡的速凍餃子，做法是一樣的。餃子不需化凍，直接從冰箱裡取出放入鍋中
4樓：文峰老師小度解答
回答食材明細
芸豆、豬肉、麵粉、雞蛋、小蔥、食用油、食用鹽、十三香粉、醬油、雞精。
1、芸豆摘洗乾淨，放到蒸鍋裡面蒸半熟。
2、蒸好的芸豆。
3、買來的豬肉。
4、與小蔥一起剁好的豬肉。
5、放入剁好的芸豆碎，放入食用油，鹽，醬油，十三香粉，雞精攪拌均勻。
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5樓：year幸運寵兒
主料芸豆適量、姜適量、水適量、醬油適量、蔥適量、花椒粉適量 豆水餃步驟1
芸豆水餃的做法大全
芸豆摘好、肉餡、蔥、姜、海米泡好
步驟2芸豆放入開水中煮至7分熟
步驟3芸豆水餃的家常做法
蔥、姜切細末
步驟4芸豆水餃的簡單做法
芸豆切細，擰乾水份
步驟5芸豆水餃怎麼吃
肉餡中放入醬油、花椒粉、姜、蔥及芸豆、鹽拌勻步驟6芸豆水餃怎麼做
麵粉、水活成麵糰醒一會
步驟7芸豆水餃怎麼炒
面搓成長條切成劑子
步驟8芸豆水餃怎麼煮
擀成皮子
步驟9芸豆水餃怎麼燉
包入餡料
步驟10
芸豆水餃怎麼煸
左右手食指、中指向中間擠，一個水餃就包好了步驟11
芸豆水餃怎樣煸
包了好多，中間的是小小水餃
步驟12
芸豆水餃怎樣做
鍋開後點3次水後，就煮好了
步驟13
芸豆水餃怎樣炒開吃吧
6樓：亓舒鍾離熙
前言月餅製作開始提上日程了。轉化糖漿早就準備好了，現在該準備餡料了。白芸豆餡，君之的配方。
只是，為了不打亂時間安排，我沒等得及去皮兒，就直接連皮煮了，結果就是黃黃的，不是白豆沙了。
材料主料：白芸豆250g、白砂糖250g、玉米油85g；
輔料：熟麵粉20g
芸豆餡1
白芸豆洗淨加入清水浸泡
2泡到表皮發皺的時候，忽然調整了計劃，決定先蒸白芸豆3於是連水一起倒入大碗，用電燉鍋隔水燉至軟爛4燉好的白芸豆
5過濾掉水分6去皮
7倒入鍋中，加入白糖，中小火加熱
8一邊攪拌，一邊把豆粒碾碎
9糖化以後，豆沙變稀了
10炒至較幹
11加入油，繼續翻炒攪拌
12炒至再次變濃稠
13倒入熟麵粉
14翻炒均勻，炒至抱團
小貼士煮熟後的豆不太好剝皮，還是先泡發剝皮後再煮比較好，這樣顏色也白淨點。
整個翻炒過程一直用中小火，
加油時，最好分次加入，每次都炒到油完全被吸收再加下一次。
怎麼做芸豆餡餃子?
7樓：
原 料: 麵粉、水、芸豆、豬肉餡、花生油、香油、麵醬、鹽、蔥姜、海米。
編輯本段操 作: 1、麵粉和溫水以2:1的比例混合，水分多次加入，活成柔軟的麵糰，醒20分鐘。
2、豬肉餡里加入兩勺麵醬、適量鹽攪拌均勻，並將兩勺水多次加入，攪拌均勻。
3、加入兩大勺花生油，一小勺香油，切碎的蔥姜放進。
4、芸豆清洗乾淨後，掰去兩頭的筋，放開水鍋裡煮七八分鐘，撈出瀝乾。
5、將芸豆切小粒後剁碎，和肉餡一起攪勻，並加入泡水、剁碎的海米。
6、取出醒好的麵糰，搓長條，切劑子，按壓後擀皮。
7、包餡捏成餃子，開水鍋煮餃子。
編輯本段貼士： 1、芸豆不好熟，一定要先焯水斷生後才能做餡。
2、用麵醬醃製肉餡，做出的餃子更好吃。
3、芸豆一定要剁碎，太大塊的芸豆做出的餃子口感不好。
4、調餡時加入泡過的海米可以使餃子更加鮮美。
一看就是我的最好吃啦
8樓：蒹葭紫色
把芸豆摘乾淨洗好，在熱水裡綽一下，然後取出切碎
把小蛤蜊肉洗淨然後放入鹽、五香粉、醃好的蔥姜、香油，其他的依據你自己的喜好隨意放
注意的是芸豆的要多煮一會 以防不熟的話會食物中毒
9樓：文峰老師小度解答
回答食材明細
芸豆、豬肉、麵粉、雞蛋、小蔥、食用油、食用鹽、十三香粉、醬油、雞精。
1、芸豆摘洗乾淨，放到蒸鍋裡面蒸半熟。
2、蒸好的芸豆。
3、買來的豬肉。
4、與小蔥一起剁好的豬肉。
5、放入剁好的芸豆碎，放入食用油，鹽，醬油，十三香粉，雞精攪拌均勻。
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10樓：
把芸豆切成小段，備好。
蔥花薑片少許。
豬肉丁一小碗。
然後按著紅燒芸豆的做法，把芸豆炒熟。
把餃子放在平鍋裡，做成鍋貼。
好啦！熟了！
雲豆餃子餡怎麼做好吃
11樓：匿名使用者
食材明細
麵粉適量
肉餡適量
芸豆適量水適量
海米適量蔥適量
姜適量鹽適量
花椒粉適量
醬油適量
鹹鮮口味煮工藝
一小時耗時
普通難度
芸豆水餃的做法步驟
芸豆水餃的做法步驟：1 1芸豆摘好、肉餡、蔥、姜、海米泡好。
芸豆水餃的做法步驟：2 2芸豆放入開水中煮至7分熟。
芸豆水餃的做法步驟：3 3蔥、姜切細末。
芸豆水餃的做法步驟：4 4芸豆切細，擰乾水份。
芸豆水餃的做法步驟：5 5肉餡中放入醬油、花椒粉、姜、蔥及芸豆、鹽拌勻。
芸豆水餃的做法步驟：6 6麵粉、水活成麵糰醒一會。
芸豆水餃的做法步驟：7 7面搓成長條切成劑子。
芸豆水餃的做法步驟：8 8擀成皮子。
芸豆水餃的做法步驟：9 9包入餡料。
芸豆水餃的做法步驟：10 10左右手食指、中指向中間擠，一個水餃就包好了。
芸豆水餃的做法步驟：11 11包了好多，中間的是給女兒包的小小水餃。
芸豆水餃的做法步驟：12 12鍋開後點3次水後，就煮好了。
芸豆水餃的做法步驟：13 13開吃吧。
芸豆水餃的做法步驟：14 14配點醋和辣醬。
12樓：小飛2014的家
用料主料
芸豆500g
豬肉400g
麵粉600g
雞蛋1個
調料花生油
30ml
食鹽5g
醬油10ml
蔥15g姜5g
五香粉5g
芸豆豬肉水餃的做法
1.豬肉剁成肉餡。
2.蔥姜切成末。
3.和肉餡一起放入容器中加醬油，美極鮮，五香粉，鹽，花生油順著一個方向絞打上勁。
4.芸豆入鍋中焯水。
5.盛出控水剁碎。
6.放入肉餡中拌勻。
7.麵粉中打入一枚雞蛋。
8.揉成麵糰。
9.蓋上溼龍布醒10分鐘。
10.再揉至三光。
11.揉好的面下劑子擀成餃子皮。
12.包成餃子。
13.入鍋中煮熟。
14.盛盤，一盤美味的水餃就做好了。
芸豆餡蒸餃怎麼做好吃
13樓：胡蘿炒香菜
主料肉餡100g麵粉150g豆角200g 輔料油適量鹽適量蠔油適量五香粉適量蔥姜適量生抽適量香油適量
步驟芸豆大餡蒸餃的做法步驟11.麵粉150克，加溫水用筷子攪成絮狀。
芸豆大餡蒸餃的做法步驟22.不燙手時，揉成一個麵糰。醒30分鐘。
芸豆大餡蒸餃的做法步驟33.醒面的時候我們就可以準備餡料了
芸豆（就是豆角）去筋洗淨。
芸豆大餡蒸餃的做法步驟44.鍋內燒開水，將豆角焯燙3分鐘斷生。
芸豆大餡蒸餃的做法步驟55.蔥，姜切沫，加入肉餡中，先加少量油和生抽拌勻。
芸豆大餡蒸餃的做法步驟66.將焯好的豆角撈出，晾涼後切碎。
芸豆大餡蒸餃的做法步驟77.放入肉餡中，加適量五香粉、油、鹽、蠔油、香油拌勻。
芸豆大餡蒸餃的做法步驟88.麵糰醒好後分成均勻的劑子。
芸豆大餡蒸餃的做法步驟99.擀成皮（我喜歡薄皮大餡的，所以皮做的比較大）
芸豆大餡蒸餃的做法步驟1010.包入餡。
芸豆大餡蒸餃的做法步驟1111.開水上鍋，上汽後蒸15分鐘，悶兩分鐘
芸豆豬肉餃子餡怎麼做
14樓：蕭瑟中的寒風
芸豆豬肉餡水餃做法
食材主料
芸豆500g
豬肉300g
麵粉1000g輔料油
適量鹽適量生抽
適量步驟
1.芸豆洗淨焯水
2.把焯好水的芸豆磨碎
3.把肉和芸豆調勻
4.加鹽，花生油，生抽，雞精把餡拌勻
5.面切成小劑子，擀成皮子
6.用皮子把餡包好
7.這就是包好的餃子了
8.水開後下鍋煮，等水開後餃子都浮上來了就熟了
餃子的做法，芸豆餃子怎麼做好吃，芸豆餃子的家常做法
15樓：小小夢想勇敢闖
食材主料
豬肉300g
芸豆250g
麵粉500g輔料油
適量鹽適量蔥
15g姜
5g醬油
2勺芝麻油
1勺雞精
1/2勺
步驟1.準備食材。
2.麵粉中加少許鹽和一個雞蛋，加適量水揉成光滑而柔軟的麵糰蓋上保鮮膜醒發約半個小時。
3.一把花椒和一個八角兩片香葉，一點點桂皮用溫水泡出香味備用。
4.豆角摘去老筋，入鍋中蒸熟。
5.切成段。
6.用絞肉機一檔，約二十秒打成碎餡。
7.豬肉切成小粒。放入絞肉機中，加入蔥姜。
8.絞肉機高速絞打約30秒。
9.將泡好的花椒水，加兩大勺入肉餡中。
10.再加入醬油絞打上勁。
11.將芸豆末加入肉餡中，調入芝麻油食用油和適量鹽，雞精。
12.調勻。
13.將醒好的麵糰切成小劑。
14.擀成中間厚兩邊薄的皮，包入餡料。
15.包成喜歡的形狀。
16.煮熟食用。
小貼士芸豆蒸過後，再包餡，可保持與肉同步成熟
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