1樓：小微的美食
週末愉快，即將開始新一週的奮鬥，今天做了暖暖的雞肉，
2樓：靜兒愛吃
豬肉漲價？問題不大！雞肉這樣做更香！
3樓：雙龍美食教做菜
雞肉這樣做比飯店裡還好吃
4樓：葫蘆是隻豬
這樣的雞肉好吃又營養
怎麼做雞肉好吃又簡單
5樓：終極鬥士
主料2人份
雞腿500克
低筋麵粉400克
土豆200克
胡蘿蔔50克
柿子椒50克
紅椒50克
輔料蔥1段
姜1小塊
蒜3瓣花椒20粒
草果1個
幹辣椒1把
白糖1/2茶匙
食鹽1/2茶匙
八角1個
醬油1/2湯匙
植物油1.5湯匙
香葉3片
料酒1湯匙
步驟1**雞的做法大全
準備好所用食材，把雞腿洗淨切塊
步驟2**雞的做法**
準備好所用輔料，土豆、胡蘿蔔去皮切塊
步驟3**雞的家常做法
青紅椒洗淨切成塊，將雞塊焯水後瀝乾水分
步驟4**雞的簡單做法
鍋中注入少量油，下入焯水的雞塊翻炒均勻至微黃，加入蔥薑蒜、花椒、草果、幹辣椒、香葉繼續翻炒
步驟5**雞怎麼吃
烹入料酒，加入醬油、白糖和鹽炒均勻，加入熱水，大火燒開，水量要大一些，一次加夠，湯汁留下拌麵
步驟6**雞怎麼做
加入土豆和胡蘿蔔塊，燒開後，轉小火燜制土豆熟透
步驟7**雞怎麼炒
加入青紅椒，略收湯汁即可
步驟8**雞怎麼煮
把麵粉加少許鹽，加水和成光滑的麵糰，分成劑子，抹上植物油用保鮮膜蓋好，醒30分鐘以上
步驟9**雞怎麼燉
煮鍋加水，大火燒開，把醒好後的麵皮，拉成麵條，入鍋煮熟；將煮好的麵條鋪放在**底部，上面倒入做好的**雞，即可
成品圖烹飪技巧
水量要大一些，一次加夠，湯汁留下拌麵
6樓：雙龍美食教做菜
雞肉這樣做比飯店裡還好吃
7樓：小微的美食
週末愉快，即將開始新一週的奮鬥，今天做了暖暖的雞肉，
臘雞肉怎麼做好吃
8樓：撿心事的兔子
臘雞肉和辣椒一起，爆炒好吃。下面介紹做法：
準備材料：臘雞半隻、紅尖椒半個、青尖椒半個、幹辣椒2個、麻椒20粒、蔥2段、姜2片、白糖10克、料酒1小勺、白酒適量、蒜2瓣
製作步驟：
1、臘雞洗淨切成兩半，再切成大塊
2、鍋內加水冷水倒入臘雞，加入蔥段、薑片煮開3、開鍋倒入白酒煮30分鐘（主要是去腥除鹹味）後撈出備用4、蔥、蒜切末
5、紅尖椒、青尖椒切成象眼片
6、準備麻椒、幹辣椒切段
7、熱鍋涼油下入麻椒和幹辣椒炸至紫色
8、下入蔥、蒜碎炒出香味
9、轉大火倒入臘雞、糖、料酒迅速翻炒
10、炒勻好倒入青、紅尖椒片再次翻勻關火出鍋即可11、成品圖
9樓：魯姐美食
臘雞肉怎麼做？把準備好的臘雞肉切塊，用冷水泡1到2個小時，鍋中加入菜籽油肉翻炒後加入調料。
10樓：感性的
食材準備
臘雞1只，香蔥適量。
做法步驟
1、雞洗乾淨，剁下雞頭、雞爪，分成兩半放入鍋中煮。
2、將臘雞上面的沾有的物質煮掉以後，放在蒸屜上蒸，在醃製的時候臘雞就很入味了，不需要再有什麼調味料了，也可以少量的乾紅辣椒。
3、大火蒸15分鐘到20分鐘，觀後撒上香蔥即可。
臘雞怎麼做好吃之香菇燉臘雞
臘雞食材準備
臘雞1000克，香菇100克，油適量，鹽適量，花椒5克，酸辣椒20克，料酒20毫升，胡椒粉5克，雞精5克，姜10克，陳皮20克，醋10毫升，蔥10克，蒜10克。
做法步驟
1、香菇用溫水泡發後洗淨，臘雞切塊備用。
2、熱油爆香花椒、姜蒜和酸辣椒，加入一塊陳皮，將切好的雞塊放進去，加入料酒、醋、鹽、胡椒粉一起炒香。
3、倒入適量的清水，大火燒開，撇去泡沫，轉中火燉20分鐘，再加入香菇燉10分鐘。
4、最後淋入蔥段和雞精即可出鍋。
烹飪技巧
1、臘雞屬於醃製食品，在燉制過程中鹽要少放。
2、放入泡椒一塊兒燉制，可以有效的去除肉腥味。
3、加入適量的醋有利於鈣質的分解。
11樓：胖強
洗淨然後蒸熟，下面可以墊芋頭、土豆之類的食物。
12樓：雲俊哲
先把雞肉切成樓主想要的大小塊，用清水洗淨，然後輕輕擠乾洗過的雞肉，但是別擠的太乾，太重，然後放點鹽，生薑，黃酒用手輕抓幾分鐘，讓雞肉吸收點水分，然後在燒，那樣可以會嫩點，樓主可以先拿一部分雞肉試試
13樓：匿名使用者
好像不很煲湯吧。不過可以做火鍋。臘雞。可以炒。蒸。都可以。主要看自己愛怎麼吃。臘菜都很鹹要注意別放太多鹽了
14樓：翾譞
你是要做臘雞肉 還是做好了臘雞肉拿來做菜呢？
酥雞肉怎麼做，燉酥雞肉怎麼做好吃，燉酥雞肉的家常做法
香酥雞肉怎麼做？雞胸肉洗淨後切條，加入蔥姜段 一勺料酒生抽蠔油 加入半勺胡椒粉，少許鹽加入一個雞蛋攪拌均勻，下油鍋煎至金黃.加鹽花雕酒蔥姜八角香葉桂皮花椒醃製然後用酥炸粉調一個糊沾上去炸一下就可以了 材料雞胸肉1副，蛋1顆，低筋麵粉1大匙，太白粉少許，水適量做法1.將雞胸肉洗淨切成長條，再用所有醃料...
怎麼做雞肉，做雞肉怎麼做
中國的烹飪，不僅技術精湛，而且有講究菜餚美感的傳統，注意食物的色 香 味 形 器的協調一致。對菜餚美感的表現是多方面的。紅燒雞肉怎麼做？雞肉處理乾淨，切塊加入蔥姜過水，鍋中加入油加入蔥薑蒜，冷水，撈出後，把準備好的調料倒入翻炒均勻即可。週末愉快，即將開始新一週的奮鬥，今天做了暖暖的雞肉，雞肉這樣燜好...
熟雞肉怎麼做好吃又簡單，熟的雞肉怎麼做好吃又簡單
首先我覺得如果是煮熟了的雞肉的話，那麼最好吃的做法應該就是把它思晨小塊或者是把它剁成小塊，直接用來涼拌，加上自己喜歡的調料，配菜就可以開吃了。1 紅燒雞肉。雞肉最具代表的一種做法就是紅燒雞肉，紅燒雞肉應該是每個人都比較喜歡吃的一道菜餚，首先需要準備適量的新鮮雞肉清洗乾淨，然後切成差不多大小的快，鍋裡...